Ist es möglich, Wein in Plastikflaschen aufzubewahren? Regeln und Merkmale

Bei der Zubereitung von selbstgemachtem Wein stellt sich oft die Frage, wo man ihn später lagern soll. Ist es möglich, selbstgemachten Wein in Plastikflaschen aufzubewahren oder ist es besser, Glas zu verwenden? So lagern Sie selbstgemachten Wein richtig, damit er möglichst lange haltbar bleibt.

Ist es möglich, Wein in Plastikflaschen herzustellen?

Wenn die Zubereitung von selbstgemachtem Wein zu Ende geht, stellt sich sofort die Frage, wo man ihn als nächstes einschenken soll. Am häufigsten werden Plastikflaschen verwendet. Es bleibt aber fraglich, ob es für diesen Zweck geeignet ist oder ob es besser ist, es ins Glas zu gießen.Aber es ist besser, es in Glasbehältern zuzubereiten.

Vorteile und Nachteile

Am häufigsten wird fertiger hausgemachter Wein in Plastikflaschen abgefüllt. In fast jedem Haushalt gibt es leere Limonaden- oder Wasserbehälter. Daher ist es nicht notwendig, Geld auszugeben und zusätzliche Verpackungen zu kaufen. Doch diese Speichermethode hat Vor- und Nachteile.

Vorteile der Verwendung eines Kunststoffbehälters:

• niedriger Preis;
• verschiedene Bände;
• Gewicht (es ist praktisch, in solchen Behältern zu verkaufen);
• Kapazität;
• Benutzerfreundlichkeit;
• einfach zu säubern;
• Sie können in Plastikflaschen gären;
• Es besteht die Möglichkeit der Wiederverwendung.

Die Verwendung solcher Behälter zum Ausschenken von Alkohol hat jedoch viele Nachteile. Wenn man Plastik an einen warmen Ort legt, werden Schadstoffe, darunter auch Mikroplastik, freigesetzt. Das passiert auch, wenn man es auf Fermentation setzt. Obwohl Plastikflaschen einfach zu verwenden und kostengünstig sind, ist die Lagerung von Getränken in solchen Behältern gefährlich. Vor allem, wenn die Behälter hohen Temperaturen ausgesetzt werden.

Wenn Sie sich jedoch an die Lagerungsregeln halten, können Sie selbstgemachten Wein in Plastik füllen, ohne befürchten zu müssen, dass er sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt.

Welcher Kunststoff ist geeignet?

Nicht alle Arten von Kunststoff werden zur Lagerung von selbstgemachtem Wein verwendet. Geeignet sind Behälter mit Wasser oder anderen Getränken. In diesem Fall müssen Sie jedoch immer noch Container auswählen. Sehr oft bekommt Alkohol durch die Lagerung in Plastikflaschen einen unangenehmen Plastikgeschmack und fängt an, schlecht zu riechen.
Ein weiteres großes Problem bei der Verwendung von Kunststoff besteht darin, dass er Luft und andere Gase durchlässt. Dadurch kommt es zu Oxidationsprozessen.

Um zu verstehen, ob ein Behälter zum Abfüllen geeignet ist oder nicht, müssen Sie nach dem PETE- oder HDPE-Symbol suchen.Wenn der Behälter diese Markierungen aufweist, bedeutet dies, dass er zum Abfüllen geeignet ist.

Alle anderen Kunststoffarten mit anderen Markierungen können nicht zum Abfüllen von Getränken, nicht nur von Wein, wiederverwendet werden.

Regeln für die Lagerung in Kunststoffbehältern

Damit selbstgemachter Wein möglichst lange nicht verdirbt, muss er richtig abgefüllt und auf optimale Lagerbedingungen geachtet werden.
Regeln für die Lagerung von Getränken in Plastik:

1. Es dürfen nur Flaschen verwendet werden, in denen sich zuvor Getränke oder andere Lebensmittel befanden. Andere Flaschen sollten Sie nicht verwenden.
2. Es ist auch wichtig, vor dem Einschenken des Getränks die Etikettierung zu überprüfen. Auf dem Etikett muss PET (PETE) oder HDPE stehen.
3. Vor dem Einschenken des Getränks muss der Behälter gründlich mit Seife gewaschen und getrocknet werden. Es sollte kein Geruch austreten.
4. Nachdem die Flasche gewaschen wurde, sollte sie desinfiziert werden. Hierfür eignet sich eine Jodlösung. Lösen Sie 3-5 Tropfen Jod in Wasser auf und spülen Sie den Behälter mit der Lösung aus. Anschließend mit klarem Wasser abspülen.
5. Es empfiehlt sich außerdem, die Deckel 35-50 Minuten lang in einer Jodlösung einzuweichen.
6. Es wird empfohlen, Wein in Plastik regelmäßig zu überprüfen. Wenn ein unangenehmer Geruch oder Geschmack auftritt, sollten Sie es sofort in einen sauberen Behälter umfüllen.
7. Das Getränk sollte aufrecht an einem kühlen Ort gelagert werden.

Nachdem die Flaschen fertig sind, gießen Sie den Wein ein und verschließen Sie sie mit Deckeln.

Alles, was Sie über das Mindesthaltbarkeitsdatum von Wein wissen müssen

Die Haltbarkeit von Wein hängt weitgehend von den Bedingungen ab, unter denen das Getränk gelagert wird. Bei Lagerung in Plastik beachten Sie bitte, dass die Haltbarkeit ca. 3 Monate beträgt. Behälter sollten an einem kühlen Ort aufgestellt werden, an dem kein Sonnenlicht eindringt. Die optimale Temperatur liegt bei +5 - +15 Grad.

Wenn Sie ein Getränk länger in Plastik aufbewahren, kommt es auch bei günstigen Lagerbedingungen mit der Zeit zu Oxidationsprozessen. Dadurch verschlechtert sich der Geschmack des Getränks. Ganz zu schweigen davon, dass Kunststoff beginnt, Mikroplastik freizusetzen, das für die menschliche Gesundheit gefährlich ist.

Die maximale Haltbarkeit kann erreicht werden, wenn es in Gläsern oder Flaschen aufbewahrt wird. Sie können beispielsweise Weindosen auf die gleiche Weise aufrollen wie Lebensmittelkonserven.

Lagerzeit für Wein in Plastik

Die Haltbarkeit in Kunststoff ist kurz. Auch wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind, beträgt die Haltbarkeit immer noch 3-5 Monate, nicht mehr. Natürlich können Sie es länger aufbewahren, aber der Geschmack des Getränks kann zu wünschen übrig lassen. Alkohol bekommt einen unangenehmen Nachgeschmack und beginnt auch übel zu riechen.

Am besten verwenden Sie Glas. Sie müssen keine speziellen Flaschen kaufen. Für diesen Zweck sind normale Gläser durchaus geeignet.

Einige Winzer empfehlen, gekauften Wein aus Plastikflaschen (selbstgemachter Wein gibt es bei den Anwohnern im Süden beispielsweise an fast jeder Ecke) in Glasbehälter zu füllen. Anschließend am besten mit Deckel aufrollen. Aber auch jede andere versiegelte Verpackung reicht aus.

Wie lange ist es nach dem Öffnen des Behälters haltbar?

Die Haltbarkeit jedes Weins nach dem Öffnen des Behälters beträgt mehrere Monate. Nach dem Öffnen wird empfohlen, es nicht länger als zwei Monate aufzubewahren. Aber diese Regel wird oft vernachlässigt. Dies gilt insbesondere für hausgemachten Wein. Plastik ist ohnehin nicht das beste Material zur Aufbewahrung von alkoholischen Getränken. Es wird in extremen Fällen verwendet. Es wird empfohlen, gekauften Wein in Plastikflaschen nach dem Öffnen nicht länger als sechs Monate aufzubewahren.

Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Lagerbedingungen noch mehr Aufmerksamkeit zu schenken.Auf keinen Fall sollten Sie Alkohol in der Sonne oder in einem Raum mit hohen Lufttemperaturen liegen lassen. Offener Alkohol kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn diese Bedingungen nicht erfüllt sind, verdirbt das Getränk bereits am nächsten Tag nach dem Öffnen der Flaschen.