Warum Traubenwein mit Wasser verdünnen und die 4 besten Rezepte, um ihn zu Hause zuzubereiten

Der Prozess der Weinherstellung gilt als echte Kunst, deren Regeln über mehrere Jahre erlernt werden müssen. Nur wenn Sie bestimmte Zubereitungsbedingungen kennen und die Anweisungen genau befolgen, können Sie zu Hause Ihren eigenen Wein aus Trauben und Wasser herstellen.

Warum den Wein verdünnen?

Die Tradition, Wein mit Wasser zu verdünnen, besteht seit Jahrhunderten, denn das Endergebnis ist ein wohlschmeckendes Getränk, das Kraft und Stimmung verleiht. Daher haben viele keine Angst und experimentieren mit Proportionen, indem sie nicht nur Rot-, sondern auch Weißweine verwenden, um ihr ideales Elixier zu finden.

Wein kann in bestimmten Fällen verdünnt werden.

Um deinen Durst zu stillen

Um Ihren Durst zu stillen, können Sie Weißwein nehmen und diesen im Verhältnis 1:4 mit Wasser vermischen. Bei richtiger Kombination mit Wein und Wasser ist das Getränk leicht zu trinken und löst keinen starken und schnellen Rausch aus. Darüber hinaus füllt diese Mischung den Wasserhaushalt im Körper wieder auf und reichert ihn mit wertvollen Substanzen an.

Zur Reduzierung von Stärke und Süße

Mit Wasser können Sie die Süße des Weins reduzieren. Wenn das Getränk zu viel Zucker enthält, zeichnet es sich durch Stärke aus und schmeckt süßlich. Um die Süße und das Volumen des Alkohols zu reduzieren, müssen Sie Wasser hinzufügen.

Wichtig! Es empfiehlt sich, Süßweine vor dem Trinken mit Wasser zu verdünnen, da solche Getränke bei längerer Lagerung verderben.

In der Volksmedizin

Vertreter der traditionellen Medizin verdünnen Alkohol mit Wasser, um Erkältungen und Atemwegserkrankungen zu behandeln. Eine wirksame Methode besteht darin, eine Flasche Rotwein mit 200 ml Wasser, 2 EL, zu mischen. l. Honig, Nelken, Muskatnuss. Danach muss die Zusammensetzung bei schwacher Hitze etwas gekocht und gekocht werden. Das Ergebnis ist hausgemachter Glühwein, von dem empfohlen wird, bei Husten 200 ml pro Tag zu trinken. Diese Behandlungsmethode sollte angewendet werden, wenn die Körpertemperatur nicht erhöht ist und keine Antibiotika eingenommen werden.

Für religiöse Zeremonien

Die Pfarrer der Kirche, die die Sakramente der Kommunion spenden, servieren den Gemeindemitgliedern mit Wasser verdünntes Cahors.

Diese Methode hilft auch, die Qualität dieses Produkts zu überprüfen. Wenn Cahors echt ist, verliert es beim Verdünnen mit Wasser nicht an Farbe und Aroma, aber der Ersatz hat einen unangenehmen Geruch und eine Trübung.

Grundregeln für die Verdünnung hausgemachter Weine

Verdünnen Sie Wein nur mit destilliertem, abgekochtem Quellwasser. Um ein prickelndes Getränk zu erhalten, können Sie rote und weiße Sorten dieses alkoholischen Produkts mit Sprudelwasser im Verhältnis 1:3 kombinieren.

Rotwein sollte mit heißem Wasser verdünnt werden, Weißwein mit kaltem Wasser. Alle Arten von Produkten können verdünnt werden, angereicherter Alkohol sollte dieser Methode jedoch nicht unterzogen werden, da er bei Kontakt mit Wasser seinen besonderen Geschmack und sein besonderes Aroma verliert.

Eine weitere Regel muss beachtet werden: Dem Wein wird Wasser zugesetzt und nicht umgekehrt.

Wein- und Wasserrezepte

Mehrere erfolgreiche Rezepte für Wein mit Wasser ermöglichen es Ihnen, ein exquisites Getränk zu erhalten, das Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack, Aroma und seiner Stärke überraschen wird. Vor der Herstellung ist es wichtig, sich mit den vorgeschlagenen Methoden vertraut zu machen und eine Option entsprechend Ihren Geschmacksvorlieben auszuwählen.

Von Isabella

Erforderliche Komponenten:

• 10 kg Isabella-Trauben;
• 6 Liter Wasser;
• 2 kg Zucker;
• 10 g Weinhefe.

Das Rezept beinhaltet die Durchführung der folgenden Prozesse:

1. Die Trauben zerdrücken und mehrere Tage lang in einen Topf geben, um die Gärung zu beginnen. Es ist wichtig, die Masse mit Gaze abzudecken und die Mischung regelmäßig mit einem Holzlöffel umzurühren.
2. Nach 3-4 Tagen, wenn die Gärung beginnt, den Kuchen auspressen. Wasser aufkochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, Zucker und Hefe dazugeben, umrühren und mit dem vergorenen Saft vermischen.
3. Legen Sie einen Wasserverschluss oder einen Handschuh auf den Behälter und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Bei einer Temperatur von 20 bis 25 Grad erfolgt die Gärung schneller als in einem Raum mit Temperaturen von 18 bis 20 Grad, die Stärke des Getränks ist jedoch geringer.
4. Der Fermentationsprozess dauert 21 Tage. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, am Ende jeder Woche die Würze aus dem Sediment abzulassen und bei Bedarf Zucker nach Geschmack hinzuzufügen.
5. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, lassen Sie den Wein vom Sediment abtropfen und füllen Sie ihn in Flaschen, verschließen Sie diese und lagern Sie sie in einem Raum mit einer Temperatur von 8-12 Grad.

Im Laufe von 2-3 Monaten reift der Wein, seine Stärke beträgt 10-12 Grad. Um die Stärke des Getränks zu erhöhen, kann es mit Alkohol oder Wodka verdünnt werden.

Beratung! Es wird empfohlen, diesen hausgemachten Wein nach 5 Monaten zu probieren. Zu diesem Zeitpunkt wird es sein volles Geschmacksbouquet entfalten.

Aus Traubentrester

Das nach der Saftzubereitung verbleibende Fruchtfleisch sollte nicht weggeworfen werden. Daraus lässt sich ein exquisiter hausgemachter Wein herstellen. Dazu benötigen Sie:

• 5 kg Kuchen;
• 10 Liter Wasser;
• 2 kg Zucker;
• 10 g Weinhefe;
• Alkohol.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Hefe und Zucker in Wasser auflösen und die resultierende Lösung in den Kuchen gießen.
2. Stellen Sie die Mischung 4 Tage lang an einen warmen Ort, bedecken Sie sie anschließend mit Gaze und rühren Sie regelmäßig um.
3. Wenn die Gärung beginnt, filtern Sie die Würze in eine saubere Flasche und drücken Sie das Fruchtfleisch gut aus.
4. Installieren Sie eine Wasserdichtung oder einen Handschuh mit einem Loch im Finger.
5. Sobald der Wein vergoren ist, lassen Sie die Würze wieder vom Bodensatz abtropfen und können je nach Geschmack Zucker hinzufügen.
6. Die Komposition reift im Laufe eines Monats. Anschließend vom Sediment abtropfen lassen und mit Alkohol fixieren.
7. In eine Flasche füllen und fest verschließen.

In Kellern in horizontaler Lage und systematisch rotierenden Behältern lagern.Je länger das Getränk ruht, desto mehr entfaltet sich sein Geschmack. Sie können diesen Wein erst nach 3 Monaten Reifung trinken.

Keine zugesetzte Hefe

Sie können Wein mit Wasser herstellen, ohne Hefe zu verwenden. Dazu benötigen Sie reife Trauben, da sich ihre Oberfläche durch das Vorhandensein einer guten Schicht wilder Hefe auszeichnet.

Zutaten:

• 10 kg Trauben;
• 4 kg Zucker;
• 5 Liter Wasser.

Aktionsalgorithmus gemäß Rezept:

1. Die zerdrückten Weintrauben in einen Topf geben und an einen warmen Ort stellen, mit Gaze abdecken. Ab dem dritten Tag sollte das Rohmaterial dreimal täglich umgerührt werden.
2. Am dritten Tag fügen Sie Zucker hinzu, nachdem Sie ihn zuvor in 1 Liter warmem Wasser aufgelöst haben. Weitere 2-3 Tage gären lassen.
3. Filtern Sie den fermentierten Saft in einen separaten Behälter und drücken Sie dort das Fruchtfleisch aus. Installieren Sie einen Wasserverschluss.
4. Nehmen Sie nach einer Woche eine Probe. Wenn die Würze sauer ist, können Sie noch 1 kg Zucker hinzufügen und nach dem Rühren weitere 2 Wochen gären lassen.
5. Lassen Sie den jungen Wein vom Sediment abtropfen, füllen Sie die Flaschen mit dem resultierenden Getränk und verschließen Sie sie mit Stopfen.
6. Übertragen Sie die Flaschen in einen Raum, dessen Temperatur nicht mehr als 12 Grad und nicht weniger als 7 Grad beträgt. Drehen Sie die Flaschen regelmäßig einmal pro Woche, damit die Korken nicht austrocknen und sich keine Ablagerungen an den Wänden bilden.
7. Nach 2 Monaten hellt sich die Zusammensetzung auf und es bildet sich ein Niederschlag. Den Wein durch einen dünnen Schlauch in die Flaschen füllen und wieder gut verschließen.

Das fertige alkoholische Produkt ist 5 bis 7 Jahre lagerfähig.

Trockener Wein und Mineralwasser

Zutaten für ein verspieltes Getränk:

• 100 ml trockener Wein;
• 100 ml Mineralwasser.

Zubereitung: Ein halbes Glas mit Mineralwasser füllen und mit Wein aufgießen. In diesem Fall ist es wichtig, Wein in Mineralwasser zu gießen und nicht umgekehrt.

Dieser alkoholische Cocktail stillt Ihren Durst, hebt Ihre Stimmung und hilft Ihnen, Übergewicht zu verlieren.