10 beste Schritt-für-Schritt-Rezepte für Bananenzubereitungen für den Winter

Es gibt viele Rezepte für Bananenzubereitungen für den Winter. Früchte behalten während der Verarbeitung ihren Geschmack und ihre Vorteile. Die Arbeit beginnt mit der Auswahl hochwertiger Produkte und der Vorbereitung von Lagerbehältern. Um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, müssen Sie die in der Anleitung angegebenen Proportionen und Schritt-für-Schritt-Schritte befolgen. Es wird außerdem empfohlen, das Produkt zu trocknen und einzufrieren.

Merkmale der Vorbereitung von Bananen für den Winter

Bereiten Sie zunächst die Früchte vor.

Auswahl und Zubereitung von Früchten

Wählen Sie für die Zubereitung des Gerichts reife, leicht unreife gelbe Früchte ohne dunkle Flecken auf der Schale. Es ist akzeptabel, Früchte mit etwas Grün im Bereich des Stiels zu nehmen.

Dabei spielt die Sorte und Größe der Früchte keine Rolle.

Die Schalen der ausgewählten Früchte werden gründlich mit kaltem Wasser gewaschen. Erst danach beginnen sie mit der Reinigung. Das Fruchtfleisch sollte dicht sein und keine dunklen Bereiche aufweisen.

Geschirr

Das fertige Gericht muss in Gläser abgefüllt werden. Der Behälter wird sorgfältig auf Späne und Risse untersucht. Anschließend wird der Behälter gründlich gewaschen und sterilisiert.

Was kann man aus Bananen machen?

Bewährte Rezepte erfahrener Hausfrauen helfen Ihnen bei der Zubereitung köstlicher und gesunder Gerichte aus gelben Früchten.

Bananenpüree

Die folgenden Zutaten sind für die Zubereitung dieses Gerichts nützlich:

• Bananen - 950 g;
• saure Äpfel - 2 Stk.;
• Wasser - 380 ml;
• Zucker - 570 g;
• Zitrone - 2 Stk.

Der Arbeitsprozess umfasst einfache Schritte:

• Früchte werden geschält und in Scheiben geschnitten;
• die Scheiben werden in einem Mixer zerkleinert;
• Gießen Sie Wasser in die Bananen-Apfel-Mischung und fügen Sie Zucker hinzu.
• Den Saft von zwei Zitronen auspressen und in die restliche Mischung gießen;
• Legen Sie das Püree auf das Feuer und kochen Sie es nach dem Kochen 32 Minuten lang.
• Während des Kochvorgangs müssen Sie den Schaum entfernen;
• Das heiße Dessert wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Bananensirup

Das zarte Fruchtfleisch von Bananen eignet sich auch zur Herstellung von Sirup. Folgende Zutaten werden benötigt:

• gelbe Früchte - 750 g;
• warmes gekochtes Wasser - 450 ml;
• Zucker - 450 g.

Die Kochmethode ist schnell und einfach:

• Früchte werden geschält und in einem Mixer zerkleinert;
• Fügen Sie der resultierenden Masse Wasser und Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich.
• das Püree für 4,5 Stunden in den Kühlschrank stellen;
• Der fertige Sirup wird in Gläser abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Marmelade

Bananenmarmelade lässt sich einfach und schnell aus folgenden Zutaten zubereiten:

• Bananen - 1,1 kg;
• Zucker - 550 g;
• Zitrone - 2 Stk.;
• Wasser - 240 ml.

Die Konservierung wird wie folgt vorbereitet:

• Bananen werden geschält und das Fruchtfleisch in Ringe geschnitten;
• Wasser wird in den Behälter gegossen und Zucker hinzugefügt;
• Fruchtringe zum fertigen Sirup geben und 12 Minuten kochen lassen;
• dann sollte die Masse mit einem Mixer zerkleinert werden;
• Zitronensaft auspressen und zur Mischung hinzufügen;
• erneut das Feuer anzünden und kochen, bis es vollständig eingekocht ist;
• Die fertige Marmelade wird in Behälter verteilt.

Marmelade

Bananenmarmelade für den Winter lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Für den Nachtisch eignen sich folgende Zutaten:

• Bananen - 450 g;
• orange;
• Zucker - 260 g.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• das Fruchtfleisch wird in Ringe geschnitten;
• Gießen Sie Sand in einen Behälter, kochen Sie ihn bei schwacher Hitze und bringen Sie ihn zu einer goldenen Farbe.
• Orangensaft einfüllen und die Mischung ständig umrühren;
• Bananenringe zum Sirup geben und kochen, bis er vollständig gekocht ist;
• dann das Feuer ausschalten, den Behälter mit einem Deckel abdecken und 3,5 Stunden ruhen lassen;
• Die fertige Marmelade wird in vorbereitete Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Marmelade

Das zubereitete Gericht wird den ganzen Winter über gelagert. Für das Rezept benötigen Sie:

• Fruchtfleisch gelber Früchte - 600 g;
• Gelatine - 25 g;
• Zucker - 355 g;
• orange - 4 Stk.;
• Zitrone - 2 Stk.

Die Anleitung geht von folgendem Arbeitsablauf aus:

• geschälte Früchte werden in einem Mixer zerkleinert;
• Zucker hinzufügen;
• der aus Orangen und Zitronen gepresste Saft wird in die Mischung gegossen;
• Legen Sie das Püree auf das Feuer und kochen Sie es 14 Minuten lang.
• Gelatine hinzufügen.

Kandierte Bananen für die zukünftige Verwendung

Kandierte Bananen sind ein leckerer und gesunder Genuss. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Bananen - 900 g;
• Zucker - 900 g;
• Wasser - 340 ml.

Kandierte Früchte zuzubereiten ist ganz einfach:

• das gereinigte Produkt wird in 6 mm dicke Ringe geschnitten;
• die Scheiben werden 2 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und dann in kaltem Wasser abgekühlt (diese Methode verhindert, dass die Bananen dunkel werden);
• Zucker in Wasser auflösen und 13 Minuten kochen lassen;
• Bananenscheiben in den Sirup geben und weitere 16 Minuten kochen lassen;
• Decken Sie dann den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 8,5 Stunden lang stehen.
• Legen Sie die Scheiben auf ein Sieb und lassen Sie die restliche Flüssigkeit abtropfen.
• Legen Sie die Bananen in einer Schicht auf eine saubere Oberfläche und lassen Sie sie 5 Tage lang trocknen.

Bananen-Marshmallow

Für die Zubereitung von Marshmallows eignen sich reife, auch leicht überreife Früchte und Zucker. Zukünftig wird der Kochvorgang so aussehen:

• Schälen Sie die Bananen und mahlen Sie sie in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
• Zucker zur Masse hinzufügen und gut vermischen;
• das Tablett ist mit Pergamentpapier ausgelegt;
• Gießen Sie die Masse ein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
• Stellen Sie den Behälter in einen Luftzug und lassen Sie ihn 4 Tage lang stehen.
• dann lässt sich die getrocknete Masse leicht vom Papier trennen und umdrehen, weitere zwei Tage weiter trocknen;
• Der fertige Marshmallow wird in praktische Stücke geschnitten.

Sie können alle Eigenschaften und den Geschmack Ihrer Lieblingsfrüchte ein ganzes Jahr lang bewahren.

Wie trockne ich Bananen?

Um Bananenchips herzustellen, schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Ringe:

• Legen Sie die Fruchtringe in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Geben Sie Zitronensaft darüber, damit sie nicht braun werden.
• Ein Backblech mit Ringen in den auf 90 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Halten Sie die Backofentür leicht geöffnet.
• Der Trocknungsprozess dauert 1,5 Stunden. Während dieser Zeit sollten die Scheiben regelmäßig gewendet werden.

Wie friert man ein Produkt ein?

Nicht nur Bananen aus der Dose sind lange haltbar. Sie können auch eingefroren werden.Schälen Sie die Früchte und legen Sie sie auf eine ebene Folie. So 2 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen. Anschließend werden die Früchte in Verpackungsbeutel verpackt und in den Gefrierschrank gestellt.

Marmelade mit Rum und Äpfeln

Für die Herstellung von Marmelade benötigen Sie folgende Produkte:

• Apfel - 4 Stk.;
• Banane - 2 Stk.;
• Zucker - 240 g;
• Zitrone;
• Rum - 65 ml;
• Wasser - 95 ml.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts:

• Äpfel werden geschält und entkernt, in dünne Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt;
• geschälte Bananen werden in Ringe geschnitten;
• die Früchte werden gemischt, mit Rum übergossen, Zucker und Wasser werden hinzugefügt;
• Legen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie sie nach dem Kochen 35 Minuten lang.
• Mahlen Sie die fertigen Früchte mit einem Mixer, stellen Sie sie wieder auf das Feuer und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
• Heiße Marmelade wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt.

Wenn Sie alle im ausgewählten Rezept angegebenen Empfehlungen befolgen, können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das den ganzen Winter über haltbar ist.