TOP 14 Rezepte für die Zubereitung von Marmelade in einem Slow Cooker und welcher Modus Sie wählen sollten

Eine erfahrene Hausfrau bereitet Marmelade in jedem Behälter zu. Heutzutage halten jedoch immer mehr technische Geräte Einzug in das Leben der Menschen, mit denen der Kochvorgang viel einfacher wird und weniger Zeit in Anspruch nimmt. Ein solcher Gegenstand ist ein Multikocher. Eine kleine Einheit hilft dabei, eine Vielzahl köstlicher Speisen zuzubereiten. Allerdings hat die Hausfrau oft die Frage, welchen Modus sie bei der Zubereitung von Marmelade in einem Slow Cooker wählen soll.

Ist es möglich, Marmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten?

Ist es überhaupt akzeptabel, jedermanns Lieblingsdelikatesse in einem Slow Cooker zuzubereiten? Natürlich können Sie mit einem solchen Gerät auch Desserts zubereiten. Allerdings weist diese Garmethode einige Besonderheiten auf, die beachtet werden sollten:

1. In einem Slow Cooker können Sie keine große Menge auf einmal kochen. Die Schüsseln des Geräts sind nicht für die Menge ausgelegt, die in einer Schüssel oder einem großen Topf gekocht werden kann. Wenn Sie jedoch 2-3 Gläser zubereiten möchten, ist die Verwendung eines Slow Cookers durchaus möglich.
2. Es sei daran erinnert, dass die Konsistenz der Delikatesse beliebig sein kann: Bei geschlossenem Deckel ist die Marmelade flüssig, bei geöffnetem Deckel ist sie dicker.
3. Sie müssen ungelösten Zucker vorsichtig einfüllen, da die Beschichtung der Schüssel des Geräts beschädigt werden kann. Für den gleichen Zweck empfiehlt es sich, Holzspatel zum Rühren und Silikon- oder Kunststoffkellen zum Abfüllen des Desserts in Gläser zu verwenden.
4. Die Schüssel sollte nicht vollständig gefüllt sein, sondern maximal zu 1/3. Andernfalls verkocht die Marmelade einfach und fließt aus dem Multikocher.

Die Zubereitung eines Desserts erfordert Sorgfalt und Präzision, unabhängig davon, wie es zubereitet wird.

Mit welchem ​​Programm sollte man kochen?

Der Modus „Jam“ ist bei Multikochern nicht oft anzutreffen, er ist nur bei einigen Modellen verfügbar. Allerdings verfügen die meisten Geräte über einen „Schmormodus“, auf dem viele Rezepte basieren. Die Temperatur erreicht maximal 100-110 Grad. So können Sie das Dessert in aller Ruhe zubereiten und müssen sich keine Sorgen machen, dass es ausläuft.

Mit der Betriebsart „Dampf“ können Sie die Beerenmischung zum Kochen bringen.In diesem Fall ist es besser, den Vorgang zu überwachen, der 5 Minuten dauert.

Eine geeignete Funktion ist der Modus „Mulpovar“ oder „Mulchef“. Damit können Sie die gewünschte Temperatur und Garzeit für die Delikatesse selbstständig einstellen.

Wie macht man Marmelade in einem Slow Cooker?

Mit einem Multikocher können Sie aus beliebigen Beeren eine Delikatesse zubereiten. Die Hauptsache ist, die Proportionen zu beachten und sich an das Rezept zu halten.

Erdbeergenuss

Erdbeerdessert in einem Slow Cooker zuzubereiten ist ganz einfach. Einfache Komponenten erforderlich:

• Erdbeeren – 1,5 kg;
• Zucker – 1,5 kg.

Rezept:

1. Die Beeren gründlich waschen, die Stiele entfernen und in eine Tasse geben.
2. Kristallzucker hinzufügen, vorsichtig mischen und mehrere Stunden lang nicht berühren, bis der Saft erscheint.
3. Verwenden Sie den Modus „Löschen“, Dauer – 2–2,5 Stunden.
4. Nach einer halben Stunde umrühren.
5. Verwenden Sie am Ende des Garvorgangs das Programm „Dampf“ für 5 Minuten, um die Mischung zu kochen.

Aus schwarzer Johannisbeere

Um ein Dessert mit schwarzen Johannisbeeren in einem Slow Cooker zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• Johannisbeeren – 1 kg;
• Kristallzucker – 1 kg.

Was zu tun ist:

1. Beeren waschen, Stiele entfernen, mit Kristallzucker mischen. Lassen Sie die Mischung über Nacht stehen.
2. Am nächsten Tag legen Sie die Beeren in das Gerät.
3. „Löschprogramm“ für 1 Stunde.
4. Das zubereitete Gericht wird in Behälter gefüllt.

Kirsche mit Kernen

Kirschmarmelade ist eine Lieblingsdelikatesse vieler Menschen. Für dieses Rezept müssen Sie nicht einmal die Kerne entfernen.

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg;
• Zucker – 1 kg.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie die Beeren vor, kombinieren Sie sie mit süßem Sand und mischen Sie sie.
2. Verwenden Sie den Modus „Löschen“ anderthalb Stunden lang.

Aus Äpfeln

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Apfeldessert zuzubereiten. Das klassische Rezept sieht die Verwendung folgender Produkte vor:

• Äpfel – 1,5 kg;
• Zucker – 0,5 kg.

Was zu tun ist:

1. Die Früchte waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
2. Äpfel und Zucker schichten.
3. Benutzen Sie das Programm „Löschen“ eineinhalb Stunden lang.

Aus Himbeeren

Himbeermarmelade ist ein gesunder Leckerbissen, der ganz einfach in einem Slow Cooker zubereitet werden kann.

Komponenten:

• Himbeeren – 1,5 kg;
• Zucker – 1 kg.

Wie man kocht:

1. Beeren sortieren, Rückstände entfernen, im Gerät mit Kristallzucker vermischen.
2. Auf „Eintopf“ kochen, Zeit – 1 Stunde.
3. Nachdem die Marmelade kocht, entfernen Sie das Ventil und kochen Sie bis zum Ende des Programms.

Aus Orangen

Orangenmarmelade ist ein originelles Dessert, das Sie zubereiten können, wenn Sie keine Lust mehr auf gewöhnliche Köstlichkeiten haben.

Du wirst brauchen:

• Orangen – 5 Stk.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 0,5 EL.

Rezept:

1. Die Orangen waschen, Schale und Trennwände entfernen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
2. Die Früchte in einen Slow Cooker geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit süßem Sand vermischen und 100 ml Wasser einfüllen. Eine Stunde lang nicht berühren, damit der Saft austritt.
3. Wählen Sie den Modus „Dampf“ und stellen Sie die Zeit auf eine halbe Stunde ein. Aufkochen lassen, umrühren, den Multikocher schließen und 5-7 Minuten kochen lassen.
4. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen. Schalten Sie es dann wieder ein und kochen Sie es 5 Minuten lang, nachdem Blasen entstanden sind. 3 Mal wiederholen.

Aus Stachelbeeren

Um Stachelbeermarmelade herzustellen, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• Beeren – 0,7–0,8 kg;
• Zucker – 3 Tassen.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie die Beeren vor und mischen Sie sie im Gerät mit Zucker.
2. Wählen Sie das Programm „Löschen“, Dauer – eineinhalb Stunden. Gelegentlich etwas umrühren.
3. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, die Beeren mit einem Spatel andrücken.

Aus Birnen

Birnen-Delikatesse ist genauso einfach zuzubereiten wie Apfel-Delikatesse. Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, lohnt es sich, ganze und kräftige Früchte zu wählen.

Du wirst brauchen:

• Birnen – 1 kg;
• Zucker – 1 kg.

Was zu tun ist:

1. Die Früchte waschen, in Scheiben teilen und die Kerne entfernen.
2. Mit der Süße im Gerät vermischen, eine Stunde lang das Programm „Eintopfen“ wählen.
3. Lassen Sie nach Ablauf der Zeit den Modus „Aufwärmen“ eine halbe Stunde lang eingeschaltet.
4. Auf „Kochen“ oder „Dämpfen“ kochen und 10 Minuten garen.

Aus Kürbis

Kürbismarmelade ist ein unglaublich gesunder und leckerer Genuss.

Komponenten:

• Kürbis – 1 kg;
• Zucker – 0,6 kg.

Rezept:

1. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Schale des Kürbisses ab. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
2. Mit dem Zucker im Gerät vermischen und warten, bis der Saft erscheint.
3. Verwenden Sie den Modus „Backen“ für ¾ Stunden.

Der fertige Leckerbissen wird in sauberen Gläsern zur Lagerung geschickt.

Aus Pflaumen

Es ist nicht schwer, eine Pflaumenspezialität in einem Slow Cooker zuzubereiten, und sie ist nicht weniger lecker als bei der üblichen Kochmethode.

Nehmen:

• Pflaumen – 1,5 kg;
• Zucker – 1,5 kg;
• Vanillezucker – 1 Packung.

Rezept:

1. Die Früchte waschen und die Kerne entfernen.
2. In eine Tasse geben und mit Zucker und Vanille vermischen.
3. Verwenden Sie den Modus „Backen“, Dauer – 60-70 Minuten.
4. Nach dem Kochen gelegentlich umrühren.
5. Nach Ablauf der Zeit die Marmelade in vorbereitete Behälter verteilen.

Aus Aprikose

Aprikosenmarmelade ist sehr lecker. Eine kleine Menge lässt sich ganz einfach im Slow Cooker zubereiten.

Komponenten:

• Aprikosenfrüchte – 1 kg;
• Zucker – 0,5 kg;
• Zitrone - halbe Stk.

Wie man kocht:

1. Die Früchte waschen, entkernen und in das Gerät geben.
2. Den Saft der Zitrone auspressen und süßen.
3. Im Programm „Eintopf“ eine Stunde kochen, umrühren.
4. Am Ende des Garvorgangs die Marmelade in saubere Gläser füllen.

Aus Trauben

Traubenmarmelade ist eine originelle und schmackhafte Delikatesse. Auch die Zubereitung in einem Slow Cooker ist problemlos möglich.

Verbindung:

• Weintrauben – 1 kg;
• Zucker – 0,7-0,8 kg.

Rezept:

1. Die Beeren waschen und die Zweige entfernen.1 Minute lang in eine Lösung aus kochendem Wasser und Soda (½ Teelöffel Soda pro 1 Liter Wasser) geben, um alle Insekten zu entfernen.
2. Weintrauben waschen, in das Gerät geben, Zucker hinzufügen.
3. Verwenden Sie den Modus „Eintopfen“ 1,5 Stunden lang und rühren Sie dabei gelegentlich um.
4. In vorbereitete Gläser füllen.

Aus Brombeeren

Brombeermarmelade ist originell und gesund. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es in einem Slow Cooker zubereiten.

Komponenten:

• Beeren – 1 kg;
• Zucker – 1 kg.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Beeren sorgfältig ab, um Beschädigungen zu vermeiden.
2. In einer Tasse vorbereitete Brombeeren mit Zucker vermischen.
3. Benutzen Sie das Programm „Löschen“ 1 Stunde lang. Nach dem Kochen umrühren.
4. Am Ende des Programms die Leckerei in Behälter verpacken und mit Deckel verschließen.

Aus gefrorenen Beeren

In einem Slow Cooker können Sie sogar aus gefrorenen Beeren Marmelade zubereiten. Und es wird sehr lecker.

Verbindung:

• alle gefrorenen Beeren – 500 g;
• Zucker – 300-400 g.

Rezept:

1. Spülen Sie die Beeren mit kaltem Wasser ab, um überschüssiges Eis zu entfernen.
2. In eine Tasse mit Zuckerzusatz umfüllen.
3. Eine Stunde lang auf „Eintopf“ kochen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Die Form in Gläser füllen und verschließen.

Wo kann man Marmelade aus einem Slow Cooker aufbewahren?

In einem Slow Cooker zubereitete Marmelade wird so gelagert, als ob sie auf die übliche Weise zubereitet würde.

Besser ist es, die Gläser im Keller oder im Kühlschrank stehen zu lassen. Dadurch bleibt die Marmelade lange in gutem Zustand und Schimmel und Säuerung werden vermieden.