Marmelade gilt als übliche Winterzubereitung vieler Hausfrauen. Beliebt ist Zucchini-Marmelade, die wie Ananas-Marmelade schmeckt. Bevor Sie mit der Zubereitung eines solchen Desserts beginnen, müssen Sie sich mit den Besonderheiten seiner Zubereitung vertraut machen.
Merkmale der Zubereitung von Zucchini-Marmelade für Ananas für den Winter
Um einen süßen Snack richtig zuzubereiten, müssen Sie sich mit den Besonderheiten seiner Herstellung vertraut machen. Die Herstellung von Marmelade mit Ananasgeschmack hat folgende Eigenschaften:
- Zur Konservierung werden nur junge und unreife Zucchini ausgewählt, deren Oberfläche keine Gelbfärbung oder dunklen Flecken aufweist;
- die Gläser, in denen das Werkstück aufbewahrt wird, sollten nicht sehr groß sein;
- Dosenkürbis sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, da er bei Temperaturen über 8-10 Grad schneller zu verderben beginnt.
Erforderliche Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung eines Gerichts beginnen, müssen Sie die Liste der notwendigen Zutaten verstehen. Um süße Marmelade herzustellen, benötigen Sie folgende Komponenten:
- Zucchini. Dies ist die Hauptzutat, aus der der Snack in Dosen hergestellt wird. Um das Gericht haltbar zu machen, benötigen Sie 800-1000 Gramm frische Kürbisfrüchte mit dünner Schale.
- Ananas aus der Dose. Verwenden Sie bei der Zubereitung des Gerichts 1-2 Gläser Ananassaft, der als Marinade für Zucchinischeiben verwendet wird.
- Zucker. Um den Snack süßer zu machen, fügen Sie eineinhalb Kilogramm Kristallzucker hinzu.
Gemüse vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Kürbiskonserven beginnen, müssen Sie das Gemüse vorbereiten.
Jede ausgewählte Zucchini wird gründlich vom Schmutz gewaschen und geschält. Manche Menschen lassen die Schale dran und schälen sie nicht, aber das kann den Geschmack des Snacks negativ beeinflussen und ihn bitterer machen. Daher ist es besser, die Schale zu entfernen, insbesondere wenn sie dicht ist. Gewaschene und geschälte Früchte müssen vorher geschnitten werden. Gleichzeitig werden sie in Würfel und nicht in Streifen geschnitten.
Wie bereitet man den Behälter richtig vor?
Alle Behälter müssen vorab sterilisiert werden, damit die Konservierung nicht zu schnell verdirbt.
Bei der Sterilisation verwenden die meisten Hausfrauen die Dampfbehandlungsmethode. Füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.Anschließend wird oben ein Metallgitter oder -gitter angebracht, auf das die Gläser gestellt werden. In diesem Fall müssen sie verkehrt herum installiert werden, damit Dampf in den Behälter gelangt.
Die Gläser müssen innerhalb von 10-15 Minuten sterilisiert werden.
Wie man aus Zucchini köstliche Ananasmarmelade macht
Das Rezept zur Herstellung von Marmelade hilft Ihnen, Kürbiskonserven richtig zuzubereiten.
Zunächst wird jede Kürbisfrucht halbiert, anschließend wird das Fruchtfleisch entfernt. Anschließend wird das entkernte Gemüse in kleine Würfel geschnitten und in einen Topf gegossen. Anschließend wird aus Ananassaft aromatischer Sirup zubereitet. Es wird mit Zucchini in einen Topf gegossen und vierzig Minuten lang gekocht. Dann Ananasscheiben mit Zucker in den Behälter geben und 5-10 Minuten kochen lassen.
Die vorbereitete Mischung wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt.
Regeln für die Lagerung des fertigen Produkts
Nach der Zubereitung wird die Kürbismarmelade aus der Dose in einen Keller oder einen anderen kühlen Raum gebracht. Der Twist sollte bei einer Temperatur von 2-5 Grad Celsius gelagert werden.
Abschluss
Viele Leute glauben, dass Zucchini nur zur Herstellung von salzigen Konfitüren verwendet werden kann, aber das stimmt nicht. Daraus lässt sich Marmelade mit Ananasgeschmack herstellen. Zuvor müssen Sie sich jedoch mit den Empfehlungen für die Erstellung einer solchen Wintervorbereitung vertraut machen.
