6 beste Rezepte zur Herstellung von Mandarinenmarmelade

Mandarinenmarmelade hat viele Fans; sie ist ein fantastisches Dessert, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Das Gericht enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen und stärkt das Immunsystem. Die Köstlichkeit eignet sich perfekt zum Tee, als Tortenfüllung oder zum Einweichen von Biskuitkuchen. Bei der Vorbereitung der Wintervorbereitungen müssen Sie einfache Regeln befolgen und einige Nuancen beachten.

Die Nuancen der Herstellung von Mandarinenmarmelade

Merkmale der Marmeladenherstellung – die richtige Produktauswahl, gute Utensilien. Es gibt Grundregeln für die Zubereitung von Köstlichkeiten, die jede Hausfrau beachten muss: Proportionen einhalten, Flamme kontrollieren und richtig verpacken.

Besonderheiten der Produktauswahl

Bei der Zubereitung von Zitrusfrüchten ist es sehr wichtig, die richtigen Mandarinen auszuwählen.

Sie sollten sein:

• Schön;
• keinen Schaden haben;
• angenehmes Aroma;
• zarte Textur;
• vorzugsweise keine Samen;

Für Zitrusprodukte sind reife Früchte mit glatter Schale, ohne Verdunkelung oder Dellen, ideal.

Süße, große und saftige Sorten verleihen dem Gericht ein angenehmes Aroma und eine gute Konsistenz. Es ist erlaubt, Früchte nach dem Einfrieren zu verwenden, sie verlieren jedoch einige ihrer nützlichen Elemente.

Behälter vorbereiten

Damit das Gericht gut schmeckt, vergessen Sie nicht, die Gerichte vorzubereiten.

Die Pfanne oder das Becken sollte einen dicken Boden und dicke Wände haben. Ideal sind unverschlossene Behälter aus Gusseisenprodukten. Dadurch wird die Delikatesse aromatisch und brennt nicht an oder klebt nicht an der Wand.

Besser ist es, Marmeladengläser aus Glas mit einem Volumen von 0,250-0,5 Litern zu nehmen.

So bereiten Sie Mandarinenmarmelade für den Winter zu

Im Winter ist die Mandarinen-Delikatesse besonders lecker. Wenn Sie es vorbereiten, bevor das kalte Wetter kommt, können Sie den unvergesslichen Geschmack genießen und sich an die warmen Tage erinnern. Es nimmt wenig Platz in der Speisekammer ein und ist einfach und schnell zuzubereiten. Selbst eine unerfahrene Hausfrau kann problemlos Marmelade für den Winter zubereiten. Hauptsache ein wenig Geduld, das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten.

Einfaches Rezept

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 300 g Zucker;
• 1 Orange
• 0,5 Zitrone.

Vorbereitung:

1. Alle Zitrusfrüchte schälen.
2. In einen Kochbehälter geben und Zucker hinzufügen.
3. Auf niedrige Hitze stellen.
4. 30 Minuten kochen lassen, dabei gründlich umrühren.
5. In Gläser füllen und abkühlen lassen.

Aus Mandarinensaft

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 1 Zitrone;
• 200 g Zucker.

Vorbereitung:

1. Mandarinen und Zitronen schälen, Kerne entfernen.
2. Bedecken Sie die Zitrusfrüchte mit Zucker und warten Sie 30-40 Minuten.
3. Geben Sie den Saft auf das Feuer und kochen Sie ihn eine Stunde lang unter ständigem Rühren.
4. Gießen Sie das fertige Produkt in kleine Gläser, schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.

Multicooker-Rezept

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 100 ml Wasser;
• 400 g Zucker;
• aromatische Würze.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten reinigen und gründlich vermischen.
2. Geben Sie die Zutaten in den Slow Cooker und lassen Sie sie 30 Minuten lang köcheln.
3. Nach dem Signalton alles mit einem Mixer pürieren und Zucker hinzufügen.
4. Geben Sie die resultierende Mischung zurück und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang im Backmodus.
5. Bereitschaft prüfen und in Gläser füllen.

Im Brotbackautomaten

Zutaten:

• 1 kg Zitrusfrüchte;
• 300 g Zucker;
• 1 Zitrone.

Vorbereitung:

1. Geben Sie die gereinigten Zutaten in den Behälter des Brotbackautomaten.
2. Im Heizmodus 20 Minuten kochen lassen.
3. Stellen Sie den Kochmodus ein, lassen Sie ihn 30 Minuten lang unter ständigem Rühren ruhen.
4. Überprüfen Sie die Dichte, Sie können es in Gläser füllen.

Mit Vanille

Zutaten:

• 500 g Mandarinen;
• 1 Orange;
• 0,5 Zitrone;
• 200 g Zucker;
• 50 g Vanillezucker oder Vanillin.

Vorbereitung:

1. Alle Früchte schälen und mit Zucker bedecken.
2. Nach Geschmack Vanillin hinzufügen und anzünden.
3. Unter ständigem Rühren 40 Minuten kochen lassen.
4. Gießen Sie das heiße Produkt in Behälter.

Mit Zimt, Ingwer und Nelken

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 0,5 ml Orangensaft;
• 100 g Zucker;
• Nelken, frischer oder pulverisierter Ingwer, Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Mandarinen schälen und entkernen.
2. Orangensaft einfüllen und Zucker hinzufügen.
3. Gewürze hinzufügen.
4. Auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis es vollständig fest ist.
5. In Gläser füllen und abkühlen lassen.

So lagern Sie Leckereien richtig

Das fertige Gericht sollte an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Sterilisierte Marmelade ist bis zu 24 Monate haltbar. Das mit der Säure versetzte Produkt wird ein Jahr gelagert. Um Marmelade mehrere Monate lang haltbar zu machen, eignet sich ein Glas mit Schraubdeckel hervorragend als Verpackung.

Sie müssen die Gläser sofort nach dem Hinzufügen der Leckerei aufrollen. Es wird empfohlen, jedes Gericht bis zu einem Jahr lang zu verwenden. Nach dieser Zeit kann das Gericht jedoch bei ordnungsgemäßer Lagerung und ohne Sonneneinstrahlung mehrere Monate später verwendet werden.