Ein einfaches Rezept für tolle Tomaten in Gelee für den Winter, Sie werden sich die Finger lecken

Tomaten in Gelee für den Winter sind ein originelles Rezept, das selbst einer unerfahrenen Hausfrau nicht schwer umzusetzen sein wird. Das Tomatengericht wird saftig und hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Beilage und behält vor allem alle seine wohltuenden Eigenschaften.

Unglaublicher Geschmack

Für den Winter lassen sich schnell und einfach tolle Tomaten in Gelee zubereiten. Ein einfaches Rezept mit einer detaillierten Beschreibung der einzelnen Schritte hilft Ihnen, Fehler zu vermeiden und ein leckeres Ergebnis zu erzielen (die Zutaten sind für ein Drei-Liter-Glas berechnet):

1. Tomaten jeder Größe werden gründlich gewaschen, um Schmutz zu entfernen, und die Wurzeln werden abgeschnitten.Anschließend müssen sie mit kaltem Wasser gefüllt und 35 Minuten stehen gelassen werden. Wenn die Tomaten groß sind, schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Kleine Früchte eignen sich zum Ganzenrollen. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit wird das Wasser in einen anderen Behälter umgefüllt.
2. Eine Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.
3. Ein paar Knoblauchzehen werden geschält und mit einem Messer oder einer Reibe fein gehackt.
4. Geben Sie in ein sterilisiertes Glas Dillzweige, ein paar Lorbeerblätter, gehackten Knoblauch und Zwiebeln sowie 3-4 Pimenterbsen auf den Boden. Für zusätzliche Würze können Sie zusätzlich Paprika oder Peperoni hinzufügen.
5. Dann beginnen sie, die Tomaten zu legen. Üben Sie beim Verlegen nicht zu viel Druck aus, um Risse zu vermeiden.
6. Ein wichtiger Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Das Wasser, in dem die Tomaten eingeweicht wurden, wird in Brand gesetzt. Nachdem die Flüssigkeit kocht, 35 g Zucker und 10 g Salz hinzufügen. Das Feuer wird ausgeschaltet, nachdem sich die Körner aufgelöst haben. Lassen Sie die Marinade etwas abkühlen. Dann 90 ml Essig und 35 g Gelatine hinzufügen.
7. Gießen Sie die resultierende Marinade über das gehackte Gemüse in einem Glas und lassen Sie es 25 Minuten lang sterilisieren.
8. Mit einem Eisendeckel aufrollen, umdrehen und mit einer warmen Decke umwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Marinierte Tomaten sind sehr lecker. Wenn Sie alle Schritte Schritt für Schritt durchführen, gibt es dabei keine Probleme und das Gericht wird jedem schmecken.

Tomatengelee ohne großen Aufwand

Sie können Tomaten mit Gelatine ohne Sterilisation für den Winter vorbereiten. Das Rezept ist noch einfacher zu befolgen und nimmt weniger Zeit in Anspruch. Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch werden wegen ihres Geschmacks noch lange in Erinnerung bleiben:

1. Das Kochen von Tomaten in Gelee beginnt mit dem Waschen, dem Entfernen der Wurzeln und dem Schneiden in Scheiben, wenn die Sorte groß ist.
2. Zwei mittelgroße Zwiebeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehen werden ebenfalls geschält und fein gehackt.
4. Auf den Boden des vorbereiteten Glases werden vorbereitete Gewürze und Kräuter gegeben: Lorbeerblatt, Dillzweige, Knoblauch und Zwiebeln.
5. Die Tomaten selbst sind in dichten Reihen angeordnet.
6. Um eine köstliche Marinade zuzubereiten, müssen Sie zwei Liter Wasser auf das Feuer geben. Sobald das Wasser kocht, 90 g Salz und Zucker hinzufügen. Sobald sie sich aufgelöst haben, 60 g Instant-Gelatine und Essig hinzufügen. Gelatine kann vorgeweicht werden.
7. Die resultierende Marinade wird in ein Glas gegossen und, sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, in einen Behälter gegossen. Die Marinade wird aufgekocht und zurück in das Glas gegossen. Es wird empfohlen, diese Schritte noch einmal zu wiederholen. Nach der dritten Wiederholung wird das Glas verschlossen, umgedreht und mit warmer Kleidung abgedeckt.

Tomaten in Gelatine mit Zwiebeln werden Sie mit ihrem Geschmack begeistern; das Rezept ohne Sterilisation wird für absolut alle Hausfrauen einfach sein. Zwiebeln verleihen den Früchten einen besonderen Geschmack. Die Menge der Zutaten in der Zubereitung ist für ein Glas mit einem Fassungsvermögen von einem Liter berechnet. Detaillierte Anweisungen helfen Ihnen beim Kochen:

1. Um Tomaten für den Winter vorzubereiten, legen Sie die Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser und geben Sie dann kaltes Wasser zum Einweichen hinzu.
2. Etwa 10 g Gelatine werden zum Quellen mit warmem Wasser übergossen.
3. Die eingeweichten Tomaten werden in Ringe geschnitten und die Zwiebel geschnitten.
4. In einem vorsterilisierten Glas werden geschnittene Tomaten und Zwiebeln in Schichten ausgelegt.
5. Für die Marinade benötigen Sie einen Liter Wasser, dazu Salz, Zucker, Piment und 10 g Gelatine. Die Marinade muss etwa vier Minuten lang gekocht und dann über das Gemüse im Glas gegossen werden.
6. Das Werkstück ist zum Walzen bereit.

Laut den Bewertungen vieler erfahrener Hausfrauen sind Gerichte mit Tomatenscheiben mit Gelatine einfach zum Fingerschlecken!

Berühmtes Rezept mit Sonnenblumenöl

Viele Gemüsebauern, die Tomaten in ihren Beeten anbauen, bereiten sich auf den Winter vor. Bewertungen erfahrener Hausfrauen bieten eine Vielzahl von Rezepten:

„Ich habe mehr als einmal Tomaten in Gelee für den Winter gemacht. Alle Familienmitglieder lieben den Geschmack des saftigen Gerichts. Zum Einlegen wähle ich Tomaten mit dicker Schale und kleiner Größe.

Tomaten zu kochen ist nicht schwierig. Zuerst müssen Sie die Marinade zubereiten. Zu einem Liter kochendem Wasser füge ich 45 g Salz, 60 g Zucker und ein paar Nelken hinzu und koche die gesamte Mischung weitere drei Minuten lang. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Marinade abkühlen. Anschließend 70 ml Essig einfüllen.

Größere Tomaten in vier Scheiben schneiden. Nachdem ich die Tomaten geschnitten habe, lege ich sie auf den Boden des Glasbehälters. Ich gieße 35 ml Sonnenblumenöl hinein, füge ein paar Lorbeerblätter, etwa 5 Pimenterbsen und 3 ganze Knoblauchzehen hinzu. Ich fülle das Glas zur Hälfte mit geschnittenen Tomaten und füge etwa 45 g Gelatine hinzu. Die zweite Hälfte des Glases fülle ich mit Tomaten und lege Zwiebelhalbringe darauf. Ich fülle den Inhalt mit kalter Marinade.

Ich stelle das Tomatenglas in einen Behälter mit warmem Wasser und stelle es auf das Feuer. Nach dem Kochen stelle ich die Zeit für fünf Minuten ein und schalte dann den Herd aus. Man muss die Dosen aufrollen, solange sie heiß sind.“

Das Rezept für Tomaten in Gelatine wurde von vielen Anwendern getestet, sodass Sie es mit den empfohlenen Mengenverhältnissen ohne Angst selbst zubereiten können.

Zusätzlicher Grünanteil

Tomaten in Gelee für den Winter erhalten einen interessanten Geschmack, wenn Sie Petersilie hinzufügen.Um das Rezept für Tomaten mit Gelatine für den Winter umzusetzen, wählen Sie ein Kilogramm reife, hochwertige Tomaten aus und sterilisieren Sie den Glasbehälter, in dem die Produkte den ganzen Winter über gelagert werden sollen.

So bereiten Sie Tomaten in Gelee ohne Sterilisation zu:

1. Tomaten werden in kleine Scheiben geschnitten.
2. Legen Sie zwei Bund Petersilie und einen Bund Dill auf den Boden der Gläser.
3. Tomatenscheiben bis zur Mitte des Glases auf das Grün legen.
4. 40 g Gelatine hinzufügen und den restlichen Raum mit Tomaten auffüllen.
5. Eine Schicht Zwiebeln darauf legen.
6. Die Marinade ist einfach zuzubereiten. Einen Liter Wasser zum Kochen bringen, 45 g Salz und 90 g Zucker hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
7. Nach dem Abkühlen der Marinade werden 5 ml Essig hinzugefügt.

Gemüse und Kräuter werden mit Marinade übergossen, umgedreht und in eine warme Decke gewickelt. Dosentomaten sind bereit für die Langzeitlagerung!

Gemüsemischung

Tomaten in Gelatine für den Winter in Kombination mit anderem Gemüse werden wegen ihres Geschmacks in Erinnerung bleiben. Sie können es mit Gurken und Paprika einlegen.

Das Rezept ist einfach zu befolgen:

1. Vorbereitetes Gemüse wird gewaschen, Wurzeln abgeschnitten und in Scheiben geschnitten.
2. In die Gläser wird ein vorbereiteter Satz Gewürze (Kräuter, Pfefferkörner (3 Stk.)) gegeben.
3. Dann legen Sie Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika in Schichten bis zur Hälfte des Glases aus.
4. In der Mitte des Inhalts sollte sich eine Geleeschicht befinden (Sie benötigen 60 g Gelatine).
5. Der verbleibende Raum wird durch Gemüseschichten weitergeführt.
6. Zwei Liter Wasser zum Kochen bringen, 100 g Salz und Zucker hinzufügen, noch einige Minuten kochen lassen und etwa 180 ml Essig hinzufügen.
7. Ein Glas Gemüse wird mit Marinade gefüllt, aufgerollt, umgedreht und in eine warme Decke gewickelt.

Tomatenscheiben in Gelatine, zusammen mit anderem Gemüse gerollt, haben einen sehr interessanten Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt.