Wie lange dauert es, Gläser zu Hause zu sterilisieren?

Eine Versorgung mit konservierten Lebensmitteln ist im Winter sehr wichtig – denn so können Sie Gemüse und Obst fast genauso genießen wie im Sommer und Herbst. Damit die Konservierung jedoch die erforderliche Zeit hält, ist es wichtig, dass die Gläser und Deckel sauber sind. Es ist wichtig zu wissen, wie lange die Gläser mit Dampf sterilisiert werden müssen. Andernfalls können sie die erforderliche Zeit nicht aushalten.

Wie lange dauert es, Gläser mit Dampf zu sterilisieren?

Damit Vorratsgläser verlustfrei aufbewahrt werden können, ist es wichtig, dass sie sauber sind. Es ist außerdem erforderlich, dass sie frei von Spänen oder Rissen sind.

Bevor Sie den Vorgang durchführen, müssen Sie die Behälter und Deckel sorgfältig ausspülen. Dies kann beispielsweise mit Backpulver erfolgen. Anschließend müssen Sie das Geschirr gründlich mit klarem Wasser abspülen.

Beim Sterilisieren durch Kochen werden die Behälter in einen großen, mit Wasser gefüllten Topf gestellt, der bis zum Hals reichen sollte. Bei dieser Methode werden die Lider gleichzeitig behandelt.

Sie können die Mikrowelle auch zum Verarbeiten von Gerichten verwenden. In diesem Fall werden die Behälter hineingestellt und mit etwas Wasser übergossen. Es reicht aus, dass es 2 Zentimeter oder etwas mehr sind. Wenn kleine Behälter sterilisiert werden, können diese auf den Boden gestellt werden. Wenn Sie eine Drei-Liter-Flasche verarbeiten müssen, können Sie diese horizontal aufstellen und dabei nicht vergessen, Wasser hineinzugeben.

Für die Bearbeitung reicht es aus, die Leistung auf 900-1000 Watt einzustellen. Bei der Sterilisation muss das Wasser kochen.

Wenn Sie Glasgegenstände zum Erhitzen in die Mikrowelle ohne Wasser stellen, platzen diese.

Sie können im Ofen sterilisieren. Sie müssen das Geschirr mit dem Hals nach unten auf ein Backblech stellen. Legen Sie die Deckel zur Sterilisation in die Nähe. Während des Eingriffs werden Gummieinlagen entfernt. Nach dem Einschalten sollte die Ofentemperatur 150 Grad betragen. Wenn alles aufgewärmt ist, beginnt der Vorgang.

Ein halber Liter

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zur Sterilisation. Wenn Sie dies durch Dämpfen tun, reichen 10 Minuten für Gerichte mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern. Beim Kochen beträgt die Dauer des Sterilisationsprozesses ebenfalls 10 Minuten.

Der Vorgang in der Mikrowelle dauert nicht so lange – er dauert nicht länger als 5 Minuten.

Nachdem Sie das Gericht in den Ofen gestellt haben, müssen Sie es dort 10 Minuten lang belassen.

1 Liter

Wenn Sie mit Dampf sterilisieren, reicht für einen Literbehälter eine Verarbeitungszeit von 15 Minuten. Bei der Verarbeitung in kochendem Wasser bleibt der Zeitaufwand gleich. Bei Verwendung einer Mikrowelle reicht es aus, das Geschirr nicht länger als 5 Minuten stehen zu lassen. Die Verarbeitung im Ofen dauert 15 Minuten.

Für 3 Liter

Der Vorgang dauert 25-30 Minuten mit Dampf oder kochendem Wasser. Es reicht aus, ein Drei-Liter-Glas 7-10 Minuten lang in der Mikrowelle stehen zu lassen.

Erforderliche Temperatur

Der erforderliche Erhitzungsgrad hängt davon ab, welche Option zur Sterilisation gewählt wurde:

• im Ofen sprechen wir von etwa 150 Grad;
• in einer Mikrowelle reicht eine Heizleistung von bis zu 1000 Watt;
• Beim Kochen wird eine Wassertemperatur von 100 Grad verwendet (Dampf wird auf eine höhere Temperatur erhitzt).

Wie lange müssen Gläser mit Rohlingen sterilisiert werden?

Um die Gläser zu sterilisieren, in denen sich die Zubereitungen befinden, benötigen Sie einen großen Topf. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, müssen Sie eine Serviette auf den Boden legen.

Die Sterilisation erfolgt wie folgt:

1. Stellen Sie den Behälter auf die Serviette.
2. Erhitze das Wasser. Es sollte wie eine Dose werden. Wenn das Wasser zu kalt ist, kann das Glas zerbrechen.
3. Die eingefüllte Wassermenge wird so bemessen, dass der Füllstand die Aufhänger des Geschirrs erreicht.
4. Der Deckel sollte den Behälter nicht abdecken – er sollte so platziert werden, dass er lediglich die Oberseite abdeckt.

Als nächstes zünden Sie ein Feuer unter der Pfanne an und bringen das Wasser zum Kochen. Die Dauer dieses Vorgangs sollte der im Rezept angegebenen Dauer entsprechen.

Liegen solche Angaben nicht vor, wird die Bearbeitungszeit anhand der Menge des Geschirrs ermittelt:

1. Bei einem 0,5-0,7-Liter-Glas sind es 10 Minuten.
2. Für eine Literflasche - 15.
3. Wenn das Glas zwei Liter fasst, dann 20-25.
4. Für eine Drei-Liter-Flasche - 25-30 Minuten.

Am Ende des Vorgangs können Sie sehen, wie sich eine große Anzahl großer Tropfen bildet und nach unten fließt.

Wie sterilisiert man gedämpfte Behälter richtig?

Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten. Als nächstes werden wir über die berühmtesten von ihnen sprechen.

Um den Sterilisationsvorgang zu Hause durchzuführen, müssen Sie Folgendes tun:

1. Sie benötigen einen Topf mit Wasser und stellen ihn auf das Feuer.
2. Es ist oben mit einem Netz, einer Trennwand oder ähnlichem abgedeckt.
3. Die Behälter werden kopfüber darauf gestellt.
4. Die Struktur wird in Brand gesetzt. Der aus kochendem Wasser aufsteigende Dampf behandelt Einmachgläser zuverlässig.

Sie können auch eine spezielle Düse zum Abdecken der Pfanne verwenden. Es wird in einem Fachgeschäft gekauft.

Es gibt eine Möglichkeit, dies mit einem Wasserkocher zu tun. Zuerst wird es mit Wasser gefüllt und angezündet. Wenn der Wasserkocher kocht, nehmen Sie den Deckel ab und ersetzen Sie ihn durch einen Behälter mit dem Hals nach unten.

Es ist zu beachten, dass das Geschirr während der Verarbeitung heiß wird und Verbrennungsgefahr besteht. Voraussetzung für diese Arbeit ist daher die Verwendung von Topflappen bzw. Ofenhandschuhen.

Was tun, um zu verhindern, dass Gläser während der Sterilisation platzen?

Das Glas kann durch Erhitzen platzen, wenn es kalt ist. Um dies zu verhindern, empfiehlt es sich, es vor Arbeitsbeginn aufzuwärmen, damit es warm wird. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass es nicht platzt.

Merkmale des Sterilisierens von Gläsern in einem Wasserbad

Um das Geschirr zu sterilisieren, gießen Sie Wasser in den Dampfgarer und stellen Sie den Behälter mit dem Hals nach unten auf den Deckel. Die Bearbeitungszeit beträgt die gleiche Anzahl an Minuten wie bei anderen Dampfsterilisationsmethoden.

Normalerweise wird der Endzeitpunkt der Verarbeitung durch das Auge bestimmt: An den Wänden der Schüssel bilden sich große Tropfen, die nach unten fließen.