Klassisches Nutella enthält keine Pflaumen, aber zu Hause werden Desserts oft mit der Zugabe dieser Frucht zubereitet. Obwohl diese Kombination als ungewöhnlich gilt, ergibt sie ein schmackhaftes Produkt, mit dem Sie süße Sandwiches zubereiten und zu Backwaren hinzufügen können. Jeder wird den angenehmen Geschmack des Desserts zu schätzen wissen. Darüber hinaus gibt es ein einfaches Rezept für Nutella aus Pflaumen für den Winter.
Feinheiten der Zubereitung von Pflaumen-Nutella für den Winter
Dieses Dessert kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Erfahrene Hausfrauen empfehlen die folgenden Tipps:
- Damit das Produkt seinen Geschmack behält, muss es in einem Glasbehälter aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, es in kleineren Gläsern zu verschließen.
- Überschüssige Luft beschleunigt den Verderb des Produkts, daher ist es besser, Nutella nicht in dem Behälter zu belassen, in dem es hergestellt wurde.
- Wer experimentierfreudig ist, kann dem Dessert neue Komponenten hinzufügen. Hierfür eignen sich Kokosflocken, getrocknete Aprikosen, eine Mischung aus Trockenfrüchten oder kandierte Früchte.
Nutella kann mit einem speziellen Rezept für den Winter zubereitet werden. Dann können Sie sich und Ihre Lieben jederzeit mit dieser wunderbaren Köstlichkeit erfreuen.
Produkte zum Rezept
Sie müssen lediglich ein einfaches Dessertrezept auswählen. Es erfordert Vorbereitung:
- Abfluss – 2 kg;
- Kristallzucker – 1,5 kg;
- Kakaopulver – 100 g;
- Butter – 200 g.
Man braucht frische und qualitativ hochwertige Produkte, sonst bekommt man kein leckeres Dessert. Nach diesem Rezept ist das Dessert ganz schnell und einfach zubereitet.
So wählen Sie Zutaten aus und bereiten sie zu
Die Früchte dürfen keine mechanischen Schäden aufweisen. Wichtig ist, dass die Beeren glatt sind, ohne Dellen oder dunkle Flecken. Der Duft von Pflaumen ist durch die Haut spürbar. Die Früchte sollten nicht sehr weich oder hart sein.
Reife Pflaumen haben einen trockenen Stiel. Sie sollten Beeren mit einer einheitlichen Farbe wählen. Glänzende Haut ist bei verschiedenen Sorten erlaubt.
Sie sollten keine verdorbenen und minderwertigen Früchte wählen. Vor der Zubereitung des Nachtischs müssen diese gründlich gewaschen und entkernt werden.
Behälter vorbereiten
Zuerst müssen Sie die Behälter inspizieren. Sie benötigen Gläser ohne Risse, Chips oder andere Mängel. Anschließend sollte der Behälter mit Wasser und Backpulver gereinigt werden.
Danach müssen die Behälter gespült werden. Eine Sterilisation ist ebenfalls erforderlich. Bei kleinen Gläsern eignet sich eine Mikrowelle, in die die Behälter gestellt werden. Lassen Sie sie einige Minuten einwirken. Damit ist der Sterilisationsprozess des Behälters abgeschlossen.In diesem Fall kann das Dessert länger haltbar gemacht werden.
Kochvorgang
Das Dessert wird nach folgender Anleitung zubereitet:
- Zu den Pflaumen werden Zucker (150 g) und Wasser (100 ml) gegeben. Die Mischung wird 20 Minuten lang gekocht. Nach dem Abkühlen wird die Masse in einem Mixer verarbeitet.
- Weitere 1,5 kg Zucker werden hinzugefügt und die Masse 20 Minuten gekocht. Der Schaum muss entfernt werden. Um Nutella homogen zu machen, reiben Sie die Masse durch ein Sieb.
- Die Masse wird weitere 20 Minuten gekocht.
- Die Marmelade wird erneut zum Kochen gebracht. Das Kakaopulver wird gesiebt. Dann wird es zur Marmelade gegeben und verrührt.
- Sie müssen Butter (200 g) hinzufügen.
- Die Mischung wird ein letztes Mal 15–20 Minuten lang gekocht und kann in Gläsern verschlossen werden.
Damit ist der Nutella-Kochvorgang abgeschlossen. Die Behälter werden umgedreht und mit einer Decke abgedeckt. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie wieder umdrehen.
Weitere Lagerung
Dosen mit der Zubereitung können im Vorratsschrank gelassen werden. Am besten eignet sich ein dunkler, kühler Ort, an dem die Temperatur nicht mehr als +20 Grad beträgt. Es ist ratsam, die Behälter nicht im Keller oder auf dem Balkon aufzustellen, da gefrorenes Dessert seine Eigenschaften verliert.
Sie können Nutella bis zu 3 Jahre lang aufbewahren, wenn alle Regeln für die Zubereitung und Sterilisation von Gläsern befolgt werden. Wenn Sie die Aufbewahrungsempfehlungen befolgen, wird das Dessert lecker und gesund.
