Aus Äpfeln werden verschiedene Vorbereitungen für den Winter zubereitet, darunter auch Getränke. Eines der Rezepte zum Anbraten ist Kompott aus unreifen Äpfeln. Das Getränk ist nicht schwer zuzubereiten, ermöglicht einen schnellen Durstlöscher und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für eine festliche Tafel. Der Vorteil des Rollens besteht darin, dass die Kosten für die Zubereitung und Verarbeitung der Früchte minimal sind und der Geschmack des Getränks jedem anderen Obstsortiment überlegen ist.
Kann man aus unreifen Äpfeln Kompott machen?
Aus unreifen Früchten lassen sich verschiedene Gerichte zubereiten.
Es ist wichtig zu beachten, dass aus unreifen Früchten köstliche Getränke, einschließlich Kompott, entstehen.
Es wird empfohlen, unreife Produkte mit anderen Früchten und Beeren zu kombinieren. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verbessert und es mit Nährstoffen versorgt, da der Saft unreifer Früchte sauer ist.
Um im Winter ein Getränk zuzubereiten, werden auch unreife Äpfel getrocknet.
Obwohl es viele Rezepte für die Zubereitung von Kompott mit unreifen Äpfeln gibt, wird die Verwendung in den extremsten Fällen empfohlen. Solche Früchte verfügen noch nicht über das richtige Gleichgewicht der Inhaltsstoffe, um den nötigen Geschmack zu erhalten. Selbst das Aroma von Getränken aus unreifen Früchten ist verschwommen oder fehlt ganz.
Zutaten
Um aus unreifen Äpfeln eine Zubereitung zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produktliste:
- Äpfel – es ist wichtig, dass die Früchte nicht wurmig sind;
- Zucker – 300 gr.;
- Gewürze nach Geschmack - Nelken, Minze, Zimt, Vanille.
Anstelle von Zucker können Sie auch Fruktose oder Melasse verwenden.
Essenszubereitung
Um den Konservierungsprozess zu beschleunigen, müssen Sie die Produkte vorbereiten:
- Für Kompott werden Früchte der gleichen Sorte bzw. mit gleichem Reifegrad ausgewählt.
- Das Produkt muss vollständig und unbeschädigt sein.
- Die Früchte werden gut gewaschen und das Wasser abtropfen gelassen.
- Wenn es das Rezept erfordert, werden die Früchte geschält und entkernt.
So bereiten Sie Gläser zu
Es wird empfohlen, bereits verwendete Gläser mit Etiketten eine Stunde lang in Wasser einzuweichen. Anschließend wird der Behälter mit Seife oder Sodawasser gewaschen und zweimal mit klarem Wasser gespült.
Die Gläser müssen 2 Stunden vor dem Einmachen gewaschen werden. Vor dem Befüllen mit Lebensmitteln empfiehlt es sich, den Behälter mit kochendem Wasser auszuspülen oder über der Pfanne 2-3 Minuten lang im Ofen zu sterilisieren (25 Minuten).
Metalldeckel und Gummibänder werden ebenfalls gewaschen und anschließend 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Vor Gebrauch können die Deckel maximal 2 Stunden gelagert werden.
Wie man aus unreifen Äpfeln Kompott für den Winter macht
Die Zubereitung eines leckeren Getränks aus unreifen Produkten dauert etwas, da die Früchte ganz in Glasbehälter gefüllt werden müssen. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, aus unreifen Früchten ein Getränk zuzubereiten. Es wird aus ganzen Früchten oder Scheiben hergestellt. Es ist besser, die Früchte nicht zu fein zu schneiden, es entsteht ein Brei.
So bereiten Sie Apfelkompott zu:
- Die Früchte werden gut gewaschen und in eine 3-Liter-Flasche gegeben.
- Kochendes Wasser wird in ein Glas mit Äpfeln gegossen und 20 Minuten lang beiseite gestellt, damit sich die Früchte erwärmen können.
- Die Flüssigkeit wird in die Pfanne gegossen und mit Zucker versetzt. Nachdem der Sirup kocht, wird er in ein Obstglas gegeben.
- Das Glas wird aufgerollt und mit einer Decke abgedeckt, bis es vollständig abgekühlt ist.
Weitere Lagerung von Werkstücken
Apfelkompott muss 2 Jahre in einem kühlen, dunklen Raum gelagert werden. In sterilisierten Behältern verschlossen, kann das Kompott lange bei Zimmertemperatur stehen.
Wenn das Getränk nicht aufgerollt ist, beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 2-3 Tage.
