Das köstlichste Rezept zum schnellen Kochen koreanischer Zucchini für den Winter

Das Rezept für das Gericht „Er aus Zucchini für den Winter“ wird wegen seines delikaten, ungewöhnlichen Geschmacks in Erinnerung bleiben. Das Kochen nimmt keine zusätzliche Zeit in Anspruch, Sie müssen nur alle Zutaten hacken, die Marinade einfüllen und in Gläser füllen. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten für Zucchinigerichte zur Langzeitlagerung.

Gemüsemischung

Zucchini-Zubereitung für den Winter Er ist einfach zuzubereiten. Die Komponenten sind in jeder Hausfrauenküche zu finden.

Die Erhaltung besteht aus den folgenden Maßnahmen.

1. Bereiten Sie das Gemüse selbst zu. Sie müssen 1 kg Zucchini, zwei mittelgroße Karotten und die gleiche Anzahl Paprika waschen und schälen. Gemüse muss in kleine Stücke geschnitten werden.
2. In Scheiben geschnittener Kürbis sollte mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen werden.
3. Der Zwiebelkopf wird geschält und in halbe Ringe geschnitten.
4. Alle Gemüse werden gemischt und gehackte Petersilie, Dill und gehackter Knoblauch hinzugefügt (drei Zehen reichen aus). Dann müssen Sie etwas Zucker und Salz darüber streuen und 5 ml Essig hinzufügen. Sie können Gewürze wie Basilikum oder Peperoni hinzufügen.
5. Alle Zutaten werden gründlich vermischt und 40 Minuten mariniert.
6. Das resultierende Dosengemüse wird in Gläser verteilt. Das Verdrehen sollte mit Eisenkappen erfolgen.

Wie kocht man Zucchini in Marinade für die Langzeitlagerung? Beim Einmachen mit Sterilisation gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Das köstlichste Rezept für koreanische Zucchini für den Winter kann die folgenden Ausführungsschritte und Komponenten umfassen.

1. Vier geschälte Karotten und etwa fünf Zucchini werden mit einer Reibe gehackt.
2. Ein halbes Kilogramm Zwiebeln und fünf Paprika müssen mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Petersilie, Dill, Koriander und ein paar Knoblauchzehen werden fein gehackt und zu den restlichen Zutaten gegeben.
4. In das Öl werden ca. 180 ml Essig gegossen, 150 g Zucker und Gewürze hinzugefügt. Die resultierende Mischung sollte 2,5 Stunden lang über das Gemüse gegossen werden.
5. Die Gemüsezubereitung wird fest in Glasbehälter gefüllt und die Sterilisationsphase beginnt.

Durch das Sterilisieren von Salatgläsern werden alle verbleibenden Bakterien zerstört und das Produkt ist länger haltbar. Für den Eingriff ist es notwendig, einen großen Behälter mit Wasser vorzubereiten, in den ein schulterhohes Glas passen würde. Das Werkstück etwa 5 Minuten über dem Feuer kochen und herausnehmen. Danach können die Gläser verschlossen werden.

Ein Rezept für koreanische eingelegte Zucchini ist eine originelle Vorspeise für jeden Tisch. Es wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.

• Zucchini wird gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
• Der Knoblauch muss durch eine Knoblauchpresse gegeben werden.
• Karotten müssen auf einer speziellen Reibe gehackt werden.
• Alle Zutaten werden gemischt.

Dann sollten Sie die Marinade zubereiten. Es besteht aus Sojasauce, Öl und Essig. Die gemischten Zutaten etwa 40 Minuten lang über das Gemüse gießen, eventuell eine Prise Salz hinzufügen. Danach müssen Sie die eingelegten Zucchini in Behältern sterilisieren und diese mit Eisendeckeln verschließen.

Schnellstes Ergebnis

Sie können Kompositionen ohne Naht vorbereiten. Das Rezept für schnell zubereitete koreanische eingelegte Zucchini ist einfach zuzubereiten und kann mit jedem anderen Gericht kombiniert werden. Die Zucchini wird saftig, appetitlich und leicht scharf.

Der Mariniervorgang lässt sich Schritt für Schritt wie folgt beschreiben:

• zwei Karotten und Zucchini werden gewaschen, geschält und auf einer speziellen Reibe gerieben;
• vorbereitete Gemüsechips sollten nach Geschmack gesalzen werden;
• zwei Paprika (Sie können mehrfarbige nehmen), besser in Streifen schneiden;
• Das gesamte gehackte Gemüse wird in einer separaten Schüssel gemischt;
• Pflanzenöl (70 ml) wird erhitzt und mit Gewürzen versetzt;
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu.
• dann 50 ml Essig, gehackte Zweige Petersilie, Koriander, Dill und zwei gehackte Knoblauchzehen hinzufügen;
• Eine Stunde in der Marinade belassen und den Behälter in den Kühlschrank stellen.

Der verzehrfertige Salat sollte mit Sesamkörnern bestreut werden. Der Geschmack ist ausgezeichnet!

Schnelle Rezepte werden durch eine Variante mit koreanischen Karotten ergänzt. Das Gericht ist bei Hausfrauen beliebt und die Zubereitung ist nicht schwierig.

• Drei Zucchinistücke werden in kleine Streifen geschnitten.
• 250 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, 60 g Salz, etwas Zucker und gehacktes Gemüse hinzufügen.
• Dann 500 ml Essig hinzufügen, zwei Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.
• Nachdem die Zucchini abgekühlt ist, fügen Sie koreanische Karotten, etwas gehackten Knoblauch, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzu.
• Das fertige Gericht wird 2,5 Stunden lang an einem kalten Ort aufbewahrt und kann anschließend zu jedem warmen Gericht serviert werden.

Es gibt auch diejenigen, die scharfe Gerichte bevorzugen. In diesem Fall wird die Zucchini mit scharfen Chilischoten zubereitet. Bewertungen zeigen, dass es sehr lecker ist.

„Ich lege Zucchini nach koreanischer Art kreisförmig in Schichten auf einen tiefen Behälter. Ich salze und pfeffere jede Schicht, füge scharfe Gewürze für Karotten nach koreanischer Art hinzu und füge Paprika hinzu.

Dann fülle ich die Schichten mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl, füge gehackten Knoblauch hinzu und stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Ein köstlicher Snack ist fertig zum Verzehr!“

Für die Zubereitung aller Gerichte können Sie sowohl Zucchini als auch Zucchini als Basis verwenden. Zucchini ist eine Zucchiniart, gehört jedoch zur Familie der Kürbisgewächse.

Ohne unnötige Komplikationen

Zucchini können für den Winter eingelegt werden, ohne die Sterilisationsphase zu durchlaufen. Es gibt zahlreiche Rezepte, bei denen Essig und Gewürze die Lagerung von Gerichten ohne zusätzliche Wärmebehandlung ermöglichen.

Eine Methode zur Zubereitung von Zucchini nach koreanischer Art für den Winter ohne Sterilisation.

• Nehmen Sie 500 g Zwiebeln und Karotten, 3 kg Zucchini und fünf Paprika. Die Produkte werden auf einer koreanischen Reibe gereinigt und gemahlen.
• Der Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse zerdrückt und die Zwiebel in Ringe geschnitten.
• 60 g Salz und 100 g Zucker, 200 ml Essig, 100 ml Öl zu den gehackten Zutaten geben. Lassen Sie die Mischung eine Stunde lang marinieren.
• Stellen Sie dann den Behälter mit der Gemüsemischung auf das Feuer. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, weitere fünf Minuten weiterköcheln lassen.
• Das Werkstück wird in Glasbehälter verteilt, mit Marinade gefüllt und aufgerollt.

Das Rezept ist einfach zum Fingerlecken, Zucchini nach koreanischer Art für den Winter umfasst mehrere Schritte.

• Zwei große Zucchini werden geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
• Gehacktes Gemüse wird senkrecht in Gläser gefüllt.
• Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Ein halber Liter Wasser wird mit 200 ml Apfelessig, 30 g Salz und Zucker sowie gehacktem Knoblauch vermischt.
• Die resultierende Marinade wird über die Zucchini gegossen und gedreht.

Die Kombination von Zucchini mit koreanischem Karottengewürz sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Sie können koreanische Zucchini für den Winter in Kombination mit allen Gerichten genießen.

1. Auf einer speziellen Reibe müssen Sie 3 kg Zucchini, vier Karotten und fünf Paprika reiben.
2. Anschließend eine Prise koreanische Gewürze und 200 g Zucker hinzufügen.
3. Der Knoblauch wird durch eine Knoblauchpresse gegeben und die Zwiebel in Scheiben geschnitten.
4. Alle vorbereiteten Produkte werden kombiniert und mit Marinade gefüllt. Für die Marinade müssen Sie 200 ml Essig und Öl mischen, Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
5. Nach einer Stunde wird die Masse in Gläser gerollt. Empfehlung: „Nur mit einem Eisendeckel verschließen.“

Wenn Sie die Anweisungen befolgen, erhalten Sie köstliche Zucchini, die Sie jedes Jahr zubereiten möchten.

Berühmtes Gericht

Kürbiskaviar wurde in jeder Familie mindestens einmal zubereitet. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten. Koreanischer Kürbiskaviar ohne Sterilisation unterscheidet sich vom klassischen Kaviar durch eine zusätzliche Komponente. Es wird mit koreanischem Karottengewürz zubereitet.

1. Zwei Zucchini werden geschält und in Würfel geschnitten.
2. 90 ml Öl in einen großen Behälter geben, Gemüsestücke dazugeben und etwas anbraten.
3. Fünf Zwiebeln werden geschält und in kleine Scheiben geschnitten. Vier Karotten werden gerieben.Sie werden in einer separaten Pfanne gebraten.
4. Dann werden die Zwiebeln und Karotten zu den Zucchini gegeben und bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen.
5. Sobald das Gemüse fertig ist, Gewürze für koreanische Karotten, etwas Knoblauch, Salz, Zucker, Tomatenmark und 250 g Mayonnaise hinzufügen und weitere fünf Minuten brennen lassen.

Die vorbereitete Zucchini nach koreanischer Art wird mit einem Mixer zu einer homogenen Masse gebracht, Sie können aber auch kleine Stücke übrig lassen. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab. Zum Schluss wird Essig hinzugefügt und der Kaviar in vorsterilisierte Gläser verteilt.