Der Anbau von Daikon im Freiland in der Region Moskau erfordert die Einhaltung bestimmter Empfehlungen zu Pflanzterminen, Standortwahl, Bodenvorbereitung, landwirtschaftlichen Praktiken und anderen Nuancen. Das Klima in der Nähe von Moskau ist für den Anbau von Daikon nicht ganz geeignet, daher müssen Sie auf einige Schwierigkeiten im Zusammenhang mit Wetteränderungen vorbereitet sein.
Die Gemüsepflanze der Kreuzblütengewächse hat viele Gärtner wegen ihres sanften, bitterfreien Fruchtfleisches mit einem hohen Nährstoffgehalt angesprochen.
Termine für die Aussaat von Daikon in der Region Moskau
Eine der ersten Fragen beim Anbau von Daikon auf Privatgrundstücken in der Nähe von Moskau ist die Frage: Wann sollte es gepflanzt werden? Die Frühjahrsaussaat erfolgt im März oder in den ersten zehn Tagen des Aprils. Den Vitaminsalat können Sie im Mai genießen. Wenn die Temperatur unter - 10 Grad fällt, müssen Sie mit Spinnvlies oder Folie einen Unterschlupf für diese Rettichsorte organisieren. Der Nachteil einer frühen Pflanzung ist die mangelnde Haltbarkeit.
Die Früchte sind nicht zur Lagerung geeignet und werden sofort nach der Ernte verzehrt. Wenn das Ziel darin besteht, Samen zu sammeln, benötigen Sie Daikon säen im April-Mai.
Als optimaler Zeitpunkt für den Gemüseanbau in der Mittelzone gelten Juli bis Anfang August. Dies ist auf eine Verringerung der Tageslichtstunden zurückzuführen, was zu einem schnellen Wachstum der Wurzelpflanze und einer minimalen Möglichkeit der Freisetzung von Blütentrieben führt. Sommer-Daikon kann bis zu fünf Monate gelagert werden.
Auswahl und Vorbereitung eines Standortes für die Aussaat
Daikon wird an einem gut beleuchteten, zugfreien Ort angebaut. Die Aussaat im Juli erfolgt auf Dämmen, auf denen zuvor Frühgemüse oder Kräuter wuchsen, wobei deren Vorgänger und Kreuzblütler-Nachbarn gemieden werden. Achten Sie besser auf Bereiche, die von Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Dill, Kartoffeln, Gurken und Salat befreit sind.
Die Produktivität des japanischen Rettichs steigt, wenn er auf sandigem Lehm oder Lehm mit neutraler Säure und erhöhter Bröckeligkeit angebaut wird.
Die Erde wird im Herbst oder frühen Frühling tief gegraben, wobei gleichzeitig Kompost oder Humus in einer Menge von einem Kilogramm pro Quadratmeter, Ammoniumsulfat und Kaliumsulfid: 20 Gramm pro Quadratmeter und Superphosphat – 40 Gramm – ausgebracht werden. Auf keinen Fall sollten Sie unverrotteten Mist verwenden, da dieser das Wachstum der Hackfrüchte verlangsamt und den Geschmack beeinträchtigt.Der Säuregehalt des Bodens wird mit Hilfe von Kreide, Kalk, Holzasche und Dolomitmehl reduziert, die 14 Tage vor dem Ausbringen der oben genannten Düngemittel auf der Baustelle verteilt werden.
Samenauswahl
Das kühle Klima erfordert die Verwendung von Daikon-Sorten mit einer kurzen Vegetationsperiode. Zum Beispiel:
- Minowase. Trockenheitsresistenz, Immunität gegen Temperaturschwankungen. Die Ernte ist zwei Monate nach dem Auflaufen zur Ernte bereit. Die Früchte erreichen eine Länge von 40–50 cm.
- Großer Bulle. Reift in 60 Tagen und wächst gut bei hoher Luftfeuchtigkeit und kühlem Wetter.
- Nerima. Die Verbraucherreife erfolgt 65 Tage nach der Aussaat. Besonderheit: Beizsorte.
- Ninengo. Ideal für den Anbau in der Region Moskau: keine Angst vor kurzfristigen Kälteeinbrüchen und Pilzkrankheiten.
- Russische Größe. Reifezeit für große Hackfrüchte: 50 Tage. Es verliert bei längerer Lagerung nicht an Schärfe und Saftigkeit und zeichnet sich durch eine reiche Ernte aus.
- Miyashige. Die Vegetationsperiode beträgt 70 Tage. Die Bildung gleichmäßiger Hackfrüchte wird durch tiefes Ausgraben des Damms vor dem Pflanzen erleichtert.
- Minowase Summercross. Eine Hybridsorte, die in 40 Tagen bis zu 4 kg erreicht. Trockenheitstolerant und für den persönlichen und kommerziellen Gebrauch angebaut.
Daikon im Freiland pflanzen
Die Vorbereitung des Saatguts für die Aussaat umfasst mehrere Schritte:
- Samen in einen Stoffbeutel legen;
- Einlegen in Wasser mit einer Temperatur von 50–60 Grad über Null für 15 Minuten, anschließendes Einlegen in kaltes Wasser für die gleiche Zeit und anschließendes Einlegen in den Kühlschrank für einen Tag.
Es gibt zwei Methoden, japanischen Rettich im Freiland anzupflanzen:
- In feuchten Furchen mit einem Abstand zwischen den Reihen von 50–60 cm und einem Abstand zwischen den Pflanzen von 20 cm, wobei die Samen 3–4 cm tief vergraben sind.
- In Löchern mit Kompostzugabe nach einem 25x25 cm großen Muster.Mehrere Samen werden in einer Tiefe von 4–5 cm gepflanzt.
Die ausgebreiteten Daikon-Samen werden mit Erde und Holzasche bestreut und die Beete gemulcht.
Regeln für die Pflege von Daikon
Rettich ist pflegeleicht, Sie müssen jedoch die Empfehlungen zu landwirtschaftlichen Praktiken befolgen, zu denen das Gießen, Jäten, Düngen und die Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten gehören.
Bewässerung
Daikon liebt Wasser, aber übermäßige Feuchtigkeit führt zu Graufäule oder Schleimbakteriose. Bewässern Sie die Pflanzen alle fünf Tage und achten Sie darauf, dass das Wasser nicht stagniert. Bei Regenwetter ist keine zusätzliche Bodenfeuchtigkeit erforderlich. Bei heißem Wetter sollte die Bewässerungsmenge erhöht und der Boden gemulcht werden. Feuchtigkeitsmangel führt zu Rissen in den Wurzelfrüchten, vermindertem Geschmack und einer Aufrauung der Haut.
Jäten
Um die Luftdurchlässigkeit des Bodens zu erhöhen, wird nach jeder Bewässerung des Daikons der Reihenabstand gelockert. Unkräuter werden rechtzeitig entfernt, da sie Schädlinge und Krankheiten verursachen können. Regelmäßiges Hillen von Radieschen verhindert, dass das Gemüsebrei bitter wird.
Düngemittel
Der Grad der Bodenfruchtbarkeit bestimmt die Menge der Düngung. Reichhaltige Böden müssen nicht gedüngt werden; dies hat keinen Einfluss auf den Ernteertrag. Für schlechte Böden wurde ein spezielles Fütterungsschema entwickelt:
- am Anfang - Harnstoff in einer Menge von 25 g pro Eimer Wasser;
- in der Mitte - komplexer Mineraldünger;
- am Ende - Dünger mit Kalium und Phosphor.
Krankheiten
Krankheiten des japanischen Rettichs entstehen durch unsachgemäße Pflege, Verletzung der Aussaattermine, unzureichende oder übermäßige Bewässerung. Die Vernachlässigung agrartechnischer Maßnahmen führt zu Kohlfäule, Mosaikfäule, Schwarzfäule und Graufäule, die den größten Teil der Ernte zerstören.Die ersten Krankheitszeichen dienen als Signal für den Einsatz spezialisierter Medikamente.
Schädlinge
Unter den Schädlingen kann der Herbst-Heerwurm dem Daikon erheblichen Schaden zufügen, indem er die Wurzeln und Blätter der Pflanze schädigt. Dies führt zu einer langsameren Entwicklung der Früchte und einer Verschlechterung des Aussehens. Das Insekt wird durch eine Tinktur aus rotem Pfeffer abgewehrt, die auf Pflanzen gegossen wird: Lassen Sie sechs Schoten 12 Stunden lang in einem Liter heißem Wasser liegen und vermischen Sie sie mit 10 Litern Wasser.
Heißes Wetter löst einen Kreuzblütlerbefall aus. Die lange Vegetationsperiode ermöglicht es, die Pflanzungen nicht nur mit Asche zu bestreuen, sondern auch mit insektiziden Präparaten zu behandeln. Bei einsetzender kühler, regnerischer Witterung verschwindet das Insekt.
Ernte und Lagerung
Die Reifezeit für Daikon beim Anbau im Freiland in der Region Moskau variiert je nach Kultursorte und vorherrschendem Wetter. Im Durchschnitt beginnt die Ernte 40–70 Tage nach der Aussaat, indem die Wurzelfrüchte an den Blättern herausgezogen oder mit einer Heugabel oder Schaufel ausgegraben werden.
Bei Lagerung von Rettich Daikon sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als +4 Grad aufbewahrt werden. In diesem Fall bleiben Präsentation und Geschmack fünf Monate lang unverändert. Zwischen die Gemüseschichten wird Sand gegossen.
Der Verzehr von Daikon unterscheidet sich nicht von normalem Rettich. Es wird frisch gegessen, in Salaten zubereitet, gedünstet und beim Einmachen hinzugefügt.
