Die Ernährung von Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, umfasst Gemüse mit wohltuenden Eigenschaften. Daher sind viele Gärtner an umfassenden Informationen über den Anbau von Daikon, seine Anpflanzung, Pflanztermine und die Pflege der aus Japan zu uns gekommenen Wurzelfrüchte interessiert.
Aussaat im Freiland
Daikon ist nicht schwer anzubauen, wenn man die Eigenschaften dieser Pflanze kennt.Am häufigsten scheitern viele Gärtner an Fehlern beim Pflanzzeitpunkt und bei der Wahl des Ortes für den Wurzelanbau. Nachdem Sie die Feinheiten der Pflege und des Pflanzens von japanischem Rettich verstanden haben, können Sie große Exemplare mit einem Gewicht von 0,5 bis 3 kg anbauen.
Die Eigenschaften der Wurzelpflanze (Gewicht, Länge, Durchmesser, Form) hängen von der Sorte, Pflege und den Wetterbedingungen ab. Rettiche verschiedener Sorten können eine Länge von 10 bis 60 cm und einen Durchmesser von 4 bis 8 cm erreichen. Die Form hängt direkt von der Sorte ab. Im Freiland wird Daikon nach folgenden Schemata gepflanzt:
- 30 x 50 cm mittelgroße Sorten;
- 40 x 50 cm große, großfrüchtige Sorte.
Die Samen werden 2 cm eingegraben und vor der Keimung wird der Boden mit einer Gießkanne mit feinem Diffusor angefeuchtet.
Einen Standort auswählen
Die Wahl eines Platzes für ein Gartenbeet ist ein entscheidender Moment, der die Qualität und Quantität der Ernte bestimmt. Das Pflanzen von Daikon im Schatten (Halbschatten) ist ein grober Fehler, der zu einer großen Anzahl von Spitzen und kleinen Früchten führt, deren Form und Größe nicht der auf dem Samenbeutel aufgedruckten Beschreibung entsprechen.
Merkmale eines Standorts, der für den Anbau großer japanischer Rettiche geeignet ist:
- völlige Schattenfreiheit während der gesamten Tageslichtstunden;
- Zwei Jahre lang wurden an diesem Ort Pflanzen angebaut, die nicht zur Familie der Kreuzblütler gehörten.
- geeigneter Boden (leichter Lehm).
Bodenvorbereitung
Der Herbst ist eine gute Zeit, um den Boden für die Frühjahrspflanzung vorzubereiten. Wenn die Aussaat von Daikon im Sommer geplant ist, erfolgt die Bodenvorbereitung im Sommer nach der Ernte der Vorgängerfrucht. Die Bodenstruktur ist für Daikon wichtig; er wächst besser auf lockerem Boden.
Angesichts der möglichen Länge der Wurzelpflanze (60 cm) muss der Boden tief umgegraben werden. Wenn Sie den Ratschlägen erfahrener Gemüsebauern folgen, sollte der Garten mit der folgenden Technologie vorbereitet werden:
- Entfernen Sie eine Erdschicht bis zur Tiefe einer Bajonettschaufel und legen Sie sie beiseite.
- Graben Sie die so vorbereitete Fläche um und fügen Sie Humus hinzu;
- das zuvor entfernte Land an seinen ursprünglichen Platz zurückbringen;
- Humus in einer Menge von 3-4 kg/m² hinzufügen;
- Mineraldünger (Superphosphat, Kaliumsulfat) auftragen.
Es ist notwendig, den pH-Wert des Bodens zu überprüfen. Daikon gehört zur Familie der Kreuzblütler und bevorzugt neutrale oder leicht alkalische Böden. Alle 5 Jahre wird saurem Boden Kalk zugesetzt. In dieser Saison hilft Asche, den pH-Wert zu normalisieren; die Aufwandmenge beträgt 2 EL/m². Holzasche desoxidiert nicht nur den Boden, sie dient auch als Lieferant von Mikro- und Makroelementen, die für Daikon nützlich sind.
Auswahl des Pflanzmaterials
Bei der Auswahl des Saatguts zum Anpflanzen sollten Sie immer die Beschreibung der Sorte lesen, wie und zu welchem Zeitpunkt sie gepflanzt wird und analysieren, ob sie für den Anbau in diesem Klima geeignet ist. Früh- und mittelreife Daikon-Sorten reifen in der mittleren Zone. Beim Anbau später Radieschensorten wachsen kleine Wurzelfrüchte. Durch die Verwendung verschiedener Pflanzmethoden können Sie Daikon in verschiedenen Regionen erfolgreich anbauen.
Die mechanische Zusammensetzung des Bodens beeinflusst die Qualität der angebauten Kultur. Es ist auch notwendig, die Dicke der fruchtbaren Schicht zu beurteilen. Hackfrüchte jeder Form gedeihen gut auf lockeren Böden. Geeignet für Lehmböden und alle schweren Böden mit einer dünnen fruchtbaren Schicht Daikon-Sorten runde oder ovale Form.
Züchten von Sämlingen aus Samen
Für die Frühjahrspflanzung werden Rettichsämlinge aus Samen zu Hause gewonnen. Um Daikon-Samen zu säen, verwenden Sie:
- Torftöpfe bis 0,5 l;
- Torftabletten;
- Kunststoffbehälter mit einer Tiefe von mindestens 10 cm.
Der Boden (neutral, leicht alkalisch) kann sowohl aus dem Garten als auch für Gemüsesämlinge gekauft werden. Die Saattiefe beträgt 2 cm.Mehrere Samen werden gleichzeitig in Töpfe gesät; nach dem Erscheinen der ersten Triebe werden die schwachen entfernt. In der Phase von 4 echten Blättern werden Setzlinge in den Boden gepflanzt.
Landetermine
Wenn die Pflanzzeit nicht eingehalten wird, verblüht der Daikon und bildet keine vollwertige Wurzelpflanze. Für eine normale Entwicklung benötigt diese Pflanze nicht mehr als 12 Stunden Tageslicht und eine Temperatur von weniger als 20 °C. Bei Hitze und langem Tageslicht stellt die Entwicklung der Wurzelpflanze ein, die Pflanze schießt einen Pfeil ab und blüht.
Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie genau wissen, wann Sie Daikon-Samen pflanzen, wann Sie Sämlinge pflanzen und wann Sie auf das Pflanzen verzichten sollten.
Mit unterschiedlichen Pflanzmethoden (Samen, Setzlinge) pflanzen Gemüsebauern Daikon-Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten in verschiedenen Zeiträumen (Frühling, Sommer, Herbst) an. Für die mittlere Zone und die sibirischen Regionen ist der richtige Zeitpunkt für die Pflanzung der Juli (vom 1. bis 15. Juli) oder die letzten Junitage; im Süden sind es die ersten Augusttage.
Sie können Daikon vor dem Winter und gleich zu Beginn des Frühlings pflanzen. Daikon-Samen gefrieren nicht; sie keimen, wenn sich der Boden auf bis zu 3 °C erwärmt. Im Frühjahr muss sehr früh gesät werden, sobald der Schnee schmilzt, und zwar nur bei frühreifenden Sorten. Ende April sollten Sie keine Zeit mit der Aussaat von Daikon verschwenden, da die Wurzelfrüchte keine Zeit haben, sich zu bilden, bevor heißes Wetter einsetzt.
Wann vor dem Winter pflanzen?
Gärtner beherrschen die Technologie der Aussaat von Samen vor dem Winter, um im Frühjahr eine frühe Daikon-Ernte ohne Setzlinge zu erzielen. Die Aussaat sollte erfolgen, nachdem sich stabil niedrige Temperaturen etabliert haben. Im Herbst sollten die Samen nicht keimen.
Bei warmem Wetter wird das Bett vorbereitet. Humus oder Erde zur Zugabe in die Furchen wird in einen beliebigen Behälter gegossen und in einem Raum mit Temperaturen über Null gelagert. Auf dem gegrabenen und geformten Damm werden Pflanzfurchen markiert.
Bei der Aussaat im Herbst verdoppelt sich der Saatgutverbrauch, die Aussaat erfolgt dichter. Die Furchen werden mit vorbereiteter Bodenmischung gefüllt. Die gesamte Beetoberfläche wird mit einer dicken Torf- oder Humusschicht gemulcht. Im Winter werfen sie Schnee darauf, wenn nicht genug davon vorhanden ist.
Bei warmen Tagen wird der Mulch entfernt, wenn der Boden vollständig schneefrei ist. Um die Samenkeimung zu beschleunigen, ist das Beet mit einer transparenten Folie abgedeckt. Sobald die Triebe erscheinen, heben sie sie auf Bögen.
Pflege
Daikon ist eine unprätentiöse Pflanze, aber Sie müssen bestimmte Pflegemerkmale kennen. Liste der Hauptaktivitäten:
- Bewässerung;
- Jäten;
- Lockerung;
- Füttern;
- Krankheitsbekämpfung und -prävention.
Bewässerungsplan
Daikon ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Um große Wurzelgemüse mit zartem Fruchtfleisch anzubauen, ist es notwendig, den Bewässerungsplan strikt einzuhalten. Es besteht keine Notwendigkeit, den Rettich zu stark zu gießen; es reicht aus, um die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten. Der Standardbewässerungsplan für kühles Wetter ist einmal alle 5 Tage. Bei heißem Wetter muss häufiger gegossen werden.
Um Wasser zu sparen und die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren, mulchen Gärtner Daikon-Beete mit allen verfügbaren Materialien (trockenes Gras, gehackte Rinde, Stroh). Unter einer Mulchschicht speichert der Boden die Feuchtigkeit länger und verkrustet nicht. Wenn kein Mulch vorhanden ist, muss der Reihenabstand nach jeder Bewässerung gelockert werden.
Jäten
Während der Pflanzsaison werden Radieschen 2-3 Mal gejätet. Das Jäten muss tiefgreifend sein. Sie entfernen nicht nur Unkraut, sondern lockern auch den Boden. Bei guter Sauerstoffversorgung der Wurzelpflanze wächst sie zu großen Größen heran. Die Sämlinge werden mehrmals ausgedünnt, wobei schwache Triebe entfernt werden und der erforderliche Abstand von 30-40 cm zwischen den Sämlingen eingehalten wird. Der Abstand hängt von der Sorte ab, großfrüchtige Arten benötigen eine große Entwicklungsfläche.
Fütterung und Dünger
Auf fruchtbarem Boden, der gut mit organischen Stoffen und Mineraldüngern gedüngt ist, können große Früchte ohne zusätzliche Düngung angebaut werden. Wenn der Boden schlecht ist, wird zur Düngung Asche verwendet und eine kleine Menge Mineraldünger hinzugefügt. Die erste Zugabe von Asche zum Boden erfolgt, wenn der Rettich 3 Blätter hat. Bei langsamer Wurzelbildung wird der Vorgang nach 3 Wochen wiederholt.
Krankheiten und Schädlinge
Bei Verstößen gegen die Regeln der Agrartechnik wird die Kulturpflanze von Krankheiten befallen. Ständige Staunässe im Boden führt zu einer Viruserkrankung - Bakteriose. Es gibt zwei Arten: vaskulär und schleimig.
Die Saatgutbehandlung vor der Aussaat dient der Vorbeugung aller Kreuzblütlerkrankheiten. Erfahrene Landwirte raten zur Verwendung des biologischen Produkts Planriz. Es kann zur Desinfektion von Saatgut und zur anschließenden Behandlung von Pflanzen gegen Krankheiten eingesetzt werden.
Ernte und Lagerung
Eine gute Ernte von großen Wurzelgemüsen zu ernten ist ein Vergnügen. Früchte, die auf leichten Böden wachsen, können an den Spitzen herausgezogen werden. Um Hackfrüchte zu ernten, die auf dichtem, schwerem Boden wachsen, benötigen Sie eine Gabel, um in den Boden zu graben.
Die Reinigung erfolgt, wenn trockenes Wetter einsetzt. Hackfrüchte mit mechanischen Schäden, Schädlingsfraß oder Anzeichen von Fäulnis werden aussortiert und hochwertige Früchte werden nach dem Trocknen und Abschneiden der Spitzen zur Lagerung geschickt.
Daikon-Rettichsorten
Eine Beschreibung von Daikon, einigen seiner beliebten Sorten und Sorten für die Mittelzone hilft Ihnen bei der Auswahl. Es hat keinen Sinn, dies hinauszuzögern, denn die Zeit für die Anpflanzung des japanischen Rettichs rückt näher.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Sorte die Reifezeit, wie lange ist sie lagerfähig? Für den Winterverzehr müssen Sie Sorten auswählen, die bis zu sechs Monate lagerfähig sind.Frühreifende Daikon-Sorten eignen sich für den Frischverzehr in der Sommer-Herbst-Saison.
Sasha ist eine interessante, früh reifende Daikon-Sorte. Die Vegetationsperiode ist kurz – 35 bis 45 Tage. Es ist ein rundes Wurzelgemüse mit weißer Schale und weißem Fruchtfleisch. Das Gewicht der Früchte überschreitet nicht 400 g. Je nach Wachstumsbedingungen kann das Gewicht zwischen 200 und 400 g variieren. Der Durchmesser des Rettichs beträgt etwa 10 cm, während des Wachstums befindet sich der größte Teil der Frucht über der Bodenoberfläche.
Für Liebhaber zylindrischer Früchte können wir die Sorte Elephant Tusk empfehlen. Dieser Daikon ist Zwischensaison. Es dauert etwas mehr als 80 Tage, um eine Wurzelpflanze mit einem Gewicht von 500–600 g zu bilden. Die Länge des Gemüses beträgt 18-25 cm bei einem Durchmesser von ca. 8 cm. Diese Sorte ist gut, weil sie Trockenheit verträgt und eine stabile Ernte garantiert.
Der Anbau von Daikon ist keine mühsame Aufgabe. Mit eigenen Händen angebautes Wurzelgemüse sorgt für Abwechslung in Ihrer Ernährung und bietet gesundheitliche Vorteile.
