Beschreibung der Bohnensorte Black Eye, Wachstumseigenschaften und Ertrag

Eine gute Ernte von Black-Eye-Bohnen anzubauen ist der Traum vieler Gärtner. Die Bohnen und Halme dieser Pflanze erfreuen sich größter Beliebtheit.

Es haben sich Gruppen von Befürwortern einer gesunden Ernährung gebildet. Die Menschen interessieren sich für gesunde Ernährung. Die Produkte müssen eine ausgewogene Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen enthalten. Für Gerichte gelten bestimmte Nährwert- und Geschmacksanforderungen. Schwarzes Auge erfüllt alle Standards einer gesunden Ernährung.

Auch Kosmetikerinnen haben auf Bohnen geachtet. Extrakte aus dem Schwarzen Auge sind in Cremes und Masken enthalten.Beliebt sind Peelings aus getrockneten und gemahlenen Bohnen.

Geschichte

Diese Bohne wurde erstmals im Jahr 500 im Talmud erwähnt. Es ist Teil des Feiertagsgerichts. Das Produkt wurde aus Asien nach Amerika geliefert. Der Anbau begann in den südamerikanischen Staaten.

Nach einiger Zeit begann man im Westen des Kontinents Kuherbsen anzupflanzen. Im 18. Jahrhundert war dieses beliebte Produkt Bestandteil vieler amerikanischer Gerichte.

Im 19. Jahrhundert, nach dem Ende des Nord-Süd-Krieges, erfreuten sich Bohnen besonderer Beliebtheit. Dies liegt an der Einfachheit des Anbaus der Pflanze: Sie erforderte viele nahrhafte und schmackhafte Lebensmittel.

Von Amerika wanderte das Schwarze Auge nach Europa aus. Dort breitete sich die Pflanze schnell aus. Es wurde beobachtet, dass der Anbau von Kuherbsen den Boden mit Stickstoff anreichert, was den Ertrag nachfolgender Pflanzungen erhöht.

Beschreibung der Sorte

Botaniker betrachten die weiße Bohne mit dem blauen Auge als Mitglied der Familie der Vigna unguiculata. Ihre Beschreibung:

• einjährige Pflanze;
• Höhe nicht mehr als 0,3 m;
• dreiblättrige bohnenartige Blätter;
• Frucht - eine Schote mit weißen Bohnen mit schwarzem Fleck;
• Reifezeit der Bohnen: 120 Tage;
• Der Unterschied zu Bohnen besteht in der Krümmung der Blütenkrone.
• Ansprüche an die Wärme (kurzer Frost zerstört Pflanzungen);
• Blaue-Augen-Beständigkeit gegen Schattierung;
• Empfindlichkeit der Bohnen gegenüber Bodenfeuchtigkeit;
• wächst auf lehmigen, sandigen und tonigen Böden;
• Ein erhöhter Säuregehalt des Bodens hat keinen Einfluss Bohnenertrag;
• Sie können tatsächlich bis zu 3 kg Bohnen pro Pflanze erhalten;
• ausgezeichnete Honigpflanze.

Bei sprießende Bohnen verbraucht bis zu 100 % Wasser seines Eigengewichts. Gärtner wissen: In trockenen Regionen kann eine gute Ernte nur mit einem etablierten Bewässerungssystem erzielt werden..

Vorteilhafte Funktionen

Der Hauptwert von Black Eye ist das Vorhandensein von Protein (23 g/100 g). Es ersetzt vollständig tierisches Eiweiß. Bohnen sind eine Alternative für Menschen, die weder Fleisch noch Milchprodukte essen.

Vigna versorgt den Menschen mit den Vitaminen B, PP, A, C, Eisen und Kalziumsalzen. Bohnen haben ein optimales Kalium-Natrium-Verhältnis. Dadurch wird überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt.

Kohlenhydrate in Bohnen enthalten 60 g/100 g Produkt. Sie werden vom Körper leicht aufgenommen. Fat Black Eye hat 1 g/100 g.

Der Gesamtkaloriengehalt des Produkts beträgt 340 kcal. Dies stellt sicher, dass Bohnen in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die auf ihr Körpergewicht achten.

Wie man wählt?

Beim Kauf von Black Eye zum Anpflanzen sollten Gärtner auf den Zustand der Bohnen achten:

• sie müssen gleich groß sein (dies garantiert eine gleichmäßige Keimung);
• die Haut ist intakt, keine Risse oder Risse;
• die Farbe ist weiß, glänzend, mit einem charakteristischen schwarzen Auge;
• Fehlen von Schmutzflecken und Wucherungen;
• zur Berührung Bohnensamen muss trocken sein.

Sie sollten auf die Produktionszeit achten: Kuherbsen behalten ihre maximale Keimfähigkeit für 16-18 Monate.

Wachsend

Bei richtiger Pflege beschert das Blaue Auge Gärtnern einen hohen Ertrag. Wachstumstipps:

1. Der Erfolg des Unternehmens hängt von der richtigen Wahl des Pflanzmaterials ab.
2. In der mittleren Zone wird empfohlen, Black Eye durch Setzlinge zu züchten. Im Süden gibt es für Bohnen genügend warme Perioden.
3. Es wird empfohlen, Bohnen in den Boden zu pflanzen, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf 15–17 Grad erwärmt.
4. Der Boden sollte mit organischer Substanz (ein Eimer pro Quadratmeter) und einem Mineralkomplex (gemäß Herstellerempfehlung) gedüngt werden.
5. Es wird empfohlen, Bohnen mit eingeweichten Samen im Muster 70 x 80 cm auszusäen.
6. Bieten Sie den Pflanzen eine starke Unterstützung. Ein zwischen den Pfosten gespannter Draht reicht aus.
7. Es empfiehlt sich, Unkraut zu lockern und zu entfernen.
8. Die Bodenfeuchtigkeit muss überwacht werden: Kuherbsen vertragen weder Trockenheit noch überschüssiges Wasser.

Dem Gärtner wird empfohlen, sich daran zu erinnern: Vor dem Pflanzen müssen die Beete angefeuchtet werden.

Merkmale der Pflege

In den südlichen Regionen bringt die Kuherbse höhere Erträge. Wenn Sie Bohnen an trockenen Orten anbauen, denken Sie unbedingt an ein künstliches Bewässerungssystem.

Wenn Knospen erscheinen, sollten der Erde Kalium (5 g/Quadratmeter) und Phosphor (15 g/Quadratmeter) zugesetzt werden.

Es wird empfohlen, reife Pflanzen zu sammeln Bohnenhülsen: Dies beschleunigt die Bildung neuer.

Ernte

Sie können Halme oder Schoten mit reifen Bohnen sammeln. Die Halme werden 45 Tage nach der Keimung gepflückt. Zu diesem Zeitpunkt haben die Samen die Größe eines Weizenkorns.

Die Schoten werden gepflückt, sobald sich die Blätter trocken anfühlen. Die Früchte werden geschält, die Bohnen getrennt, entkernt und verkauft.

Aufbewahrungsregeln

Dem Gärtner wird empfohlen, einen Aufbewahrungsort für das Schwarze Auge vorzubereiten. Grüne Bohnenblätter werden in Beutel gegeben und eingefroren.

Die Bohnen werden belüftet und in einer Schicht von 10–15 cm in Plastikbehälter gelegt. Zum Schutz vor Rüsselkäfern werden Lorbeerblätter oder ungeschälte Knoblauchzehen in die Kisten gelegt. Die Temperatur im Lager sollte nicht höher als 10 Grad Celsius sein. Die zulässige Luftfeuchtigkeit liegt innerhalb von 30 %.

Nutzen und Schaden

Die Vorteile von Black Eye liegen in der Verwendung der Pflanze in der Diätetik, Kosmetik und Medizin. In der Landwirtschaft wird der Boden nach dem Anbau von Kuherbsen mit Stickstoff angereichert und fruchtbarer.

Schäden können entstehen, wenn die Bohnenmenge in der Nahrung überschritten wird oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Pflanze vorliegt.

Schädlinge und Krankheiten

Vigna ist krankheitsresistent. Der größte Schaden an Pflanzungen wird durch ungebildete Agrartechnik verursacht.

Manchmal befindet sich ein Fadenwurm in den Knollen von Pflanzenwurzeln. Dies schadet Folgepflanzen.

Anwendung

Schwarze Augen werden in mehreren Bereichen eingesetzt.

In Behandlung

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verschreiben Ärzte Gerichte aus Kuherbsenblättern. Bohnen helfen Herzpatienten. Sie entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Beim Kochen

Die Käufer schätzten den Geschmack der Gerichte aus Kuherbsen. Sie mögen Suppen, Beilagen, Saucen. Besonders erfolgreich ist die georgische Lobio.

In der Kosmetik

Einige Salons bieten Masken und natürliche Cremes mit einem Extrakt aus jungen Bohnenblättern an. Als Peeling werden trocken gemahlene Bohnen verwendet. Abkochungen und Aufgüsse der Pflanze dienen als Grundlage für erfrischende Lotionen.