TOP 18 leckere Rezepte für die Zubereitung von Zucchini-Marmelade für den Winter

Für die Herstellung von Zucchini-Marmelade werden verschiedene Zutaten verwendet. Um ein gesundes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, können Sie Zitrusfrüchte, Ananas und Äpfel hinzufügen. Als zusätzliche Zutaten werden oft Gewürze und Kräuter verwendet – Minze, Ingwer, Zimt. Dadurch ist es möglich, ein schmackhaftes und aromatisches Produkt zu erhalten. Um das Produkt länger haltbar zu machen, sollte es an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Besonderheiten bei der Zubereitung von Zucchini-Marmelade für den Winter

Bei der Zubereitung eines Gerichts lohnt es sich, kleine Besonderheiten zu berücksichtigen, die den Geschmack verbessern. Am besten verwenden Sie Zitrusfrüchte, die der Zucchini einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Sie können auch Ananas, Äpfel und andere interessante Zutaten hinzufügen. Sie verbessern den Geschmack des Produkts.

Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten

Zucchini hat in verschiedenen Reifestadien unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Dies beeinflusst den Geschmack des fertigen Gerichts. Daher empfiehlt es sich, Gemüse sehr sorgfältig auszuwählen.

Wichtig ist, dass die Zucchini jung und nicht sehr groß ist. Es wird nicht empfohlen, für das fertige Gericht wässrige Produkte zu verwenden, da diese die Dicke negativ beeinflussen. Es wird auch nicht empfohlen, überreife Zucchini zu sich zu nehmen, da diese anders schmecken als junge. Die restlichen Komponenten können alles sein.

So bereiten Sie Behälter richtig vor

Um Zucchini-Marmelade zuzubereiten, empfiehlt es sich, Behälter für die Zutaten, ein Küchenbrett, einen Löffel, einen Spatel und ein Messer mitzunehmen. Sie können Gläser auch im Voraus vorbereiten. Anschließend wird empfohlen, die Konservierung darin zu schließen.

Wie macht man Zucchini-Marmelade zu Hause?

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie das richtige Rezept auswählen. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts.

Mit Zitrone und Orange „Du wirst dir die Finger lecken“

Um diese Marmelade zuzubereiten, nehmen Sie 1 Zitrone und 1 Orange sowie 800 Gramm Zucker pro 1 Kilogramm Gemüse. Geben Sie zunächst Zucker zu den Zutaten und kochen Sie diese dann mehrmals auf.

Einfaches Rezept mit Bananen

Dies ist ein einfaches und ungewöhnliches Rezept.Dazu gehören neben 1 Kilogramm Gemüse noch die gleiche Menge Kristallzucker, Bananen und 50 Milliliter Wasser. Es wird empfohlen, die Mischung bei schwacher Hitze zu kochen.

Ohne Zucker

Ohne Kristallzucker lässt sich köstliche Marmelade herstellen. Dafür benötigen Sie Zucchini, Orangen und Zitronen. Enthält außerdem Ingwer und Schale. Für eine Viertelstunde in die Mikrowelle stellen und essen.

In Sirup

Ein köstliches Produkt mit Sirup herzustellen ist ganz einfach. Nehmen Sie dazu zu gleichen Teilen Zucchini und Kristallzucker. Fügen Sie außerdem 1 Zitrone und ein paar Orangen hinzu. In mehreren Schritten kochen.

Zimt

Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, erhalten Sie eine wunderschöne bernsteinfarbene Marmelade. Fügen Sie dazu zu 1 Kilogramm Gemüse Zitrone, ein paar Orangen und Zucker hinzu. Sie benötigen außerdem 2 kleine Löffel gemahlenen Zimt und 1 Gewürzstange.

Mit Erdbeere

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten. Mischen Sie dazu ein halbes Kilogramm Zucchini und Erdbeeren. Für diese Menge werden 1,5 Kilogramm Zucker benötigt.

Mit Physalis

Das ist die originellste Marmelade. Physalis hat heilende Eigenschaften. Um den Wachsbelag zu entfernen, sollten Sie die Beeren mit kochendem Wasser übergießen.

Um die Zusammensetzung für 1 Kilogramm Zucchini vorzubereiten, wird empfohlen, 500 Gramm Physalis und 1,5 Kilogramm Zucker einzunehmen. In mehreren Schritten kochen. Fügen Sie ein letztes Mal einige Nelken hinzu.

Mit Ingwer und Limette

Um schnell Zucchini-Marmelade zuzubereiten, fügen Sie dem Gemüse Ingwer und Limette hinzu. In diesem Fall lohnt es sich, auf Augenmaß zu achten, da Ingwer einen brennenden Geschmack hat. Für 1 Kilogramm Zucchini verwenden Sie 800 Gramm Zucker.

Mit Zitrone

Um dicke Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie 3 Kilogramm Zucchini, ein paar Zitronen und 5 Gramm gemahlenen Zimt. Sie benötigen außerdem 2 Kilogramm Zucker.

Mit Zitrone und Minze

Sie können dieses Gericht nach dem klassischen Rezept zubereiten. Die Zugabe von Minze sorgt jedoch für einen frischeren Geschmack.

Mit Ananassaft

Zucchini passt gut zu Ananas. Bei der Zubereitung eines Gerichts sollten Sie folgende Proportionen beachten: Für 1,5 Kilogramm geschälte Zucchini empfiehlt sich die Einnahme von 1,3 Kilogramm Zucker und einer Dose Ananas aus der Dose.

Mit Zitrone und Ingwer

Zucchini passt gut zu Zitrone. Sie können der Komposition auch Ingwer hinzufügen. Diese Marmelade hat einen pikanten Geschmack und hat eine heilende Wirkung auf den Körper. Um eine köstliche Zubereitung zuzubereiten, sollten Sie zunächst das Schritt-für-Schritt-Rezept studieren.

Mit Äpfeln

Dies ist ein Gericht, dessen Zubereitung nicht lange dauert. Dazu müssen Sie Zucchini, Äpfel und Zucker zu gleichen Teilen mischen.

Mit getrockneten Aprikosen

Für eine gesunde Zubereitung empfiehlt sich die Einnahme von 3 Kilogramm Zucchini, 500 Gramm getrockneten Aprikosen, 3 Kilogramm Zucker und 1 Zitrone. In mehreren Schritten unter ständigem Rühren garen.

Mit Walnüssen

Diese Marmelade hat ein wunderbares Aroma und einen tiefen Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie gleiche Teile Zucchini und Kristallzucker, 800 Gramm getrocknete Aprikosen und 500 Gramm Nüsse. Sie können der Komposition auch andere Zutaten hinzufügen – Zitronen, Ananas, Orangen oder Mandarinen.

In der Mikrowelle

Um Marmelade in der Mikrowelle zuzubereiten, kochen Sie einfach alle Zutaten 7 Minuten lang bei maximaler Leistung. Anschließend auf die Hälfte einkochen, etwas Zucker dazugeben und ebenso lange kochen lassen. Zum Schluss 5 Minuten bei 30 % Leistung garen.

Multicooker-Rezept

In einem Slow Cooker sollte die Marmelade 1,5 Stunden lang im „Eintopf“-Modus gekocht werden. Wenn es sehr flüssig wird, empfiehlt es sich, den Deckel 20 Minuten lang zu öffnen.

Im Brotbackautomaten

Um ein gesundes Produkt zuzubereiten, stellen Sie eine Schüssel mit Zutaten in das Gerät und stellen Sie das Programm „Marmelade“ ein. Die Kochzeit beträgt 1 Stunde.

Regeln für die Lagerung von Marmelade

Zucchini-Marmelade kann im Kühlschrank, Keller oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden. In diesem Fall sollte die Temperatur +5 Grad nicht überschreiten. Je höher die Temperatur, desto kürzer ist die Haltbarkeit des Produkts. Es ist zu bedenken, dass die Gläser keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden sollten.

Je mehr Zucker in der Zusammensetzung enthalten ist, desto länger ist das Produkt haltbar. Wenn Zucchini zu gleichen Anteilen mit Zucker vermischt wird, kann die Marmelade 2-3 Jahre lang unbenutzt bleiben.

Zucchini-Marmelade ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das bei Hausfrauen sehr beliebt ist.

Für die Zubereitung können Sie neben der Hauptzutat auch andere Produkte verwenden – Zitrusfrüchte, Beeren, Gewürze.