Mit grünen Bohnen in Tomaten für den Winter können Sie ein köstliches Produkt in Form eines herzhaften Snacks genießen. Spargel, zusammen mit roten Tomaten oder in Tomatensauce zubereitet, schmückt den Esstisch sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen.
Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, beispielsweise als Füllung aus Tomaten oder Tomatenmark.
Rezepte zum Kochen von grünen Bohnen in Tomaten
Die Vorteile von Bohnengerichten in zarten Schoten sind enorm. Das pflanzliche Produkt hilft:
- Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern;
- Kopf hoch;
- den Schlaf normalisieren;
- niedrigerer Blutzuckerspiegel;
- überschüssige Flüssigkeit und Salze aus dem Körper entfernen.
Zusammen mit Tomaten stärken Bohnen das menschliche Immunsystem und verringern das Risiko bösartiger Tumoren.
Grüne Bohnen mit frischen Tomaten
Die Konservierung zarter Schoten beginnt mit der Vorbereitung der Nahtkomponenten. Für ein Kilogramm Spargel nehmen Sie siebenhundert Gramm rote Tomaten und Paprika. Rote Tomaten werden püriert, indem die Früchte in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert und in einen speziellen dickwandigen Schmortopf gegeben werden. Bereiten Sie die Füllung bei schwacher Hitze und gleichmäßigem Kochen vor. Wenn die Tomaten eine homogene Masse bilden, fügen Sie gewürfelte Paprika hinzu. Kochen Sie die Nudeln weitere zehn Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Schoten in Streifen geschnitten, in einen Behälter mit Tomatenpüree gegeben und 45 Milliliter Pflanzenöl, 45 Gramm Zucker und 20 Gramm Salz hinzugefügt. Nach zwanzig Minuten Schmoren 35 Milliliter Apfelessig hinzufügen. Es vergehen fünf Minuten und die grünen Bohnen in Tomatensauce sind fertig. Füllen Sie sterilisierte Gläser mit der Gemüsemischung. Sie müssen zehn bis zwanzig Minuten lang im Wasserbad oder im Ofen pasteurisiert werden. Nach dem Walzen und allmählichem Abkühlen das Werkstück an einen kühlen Ort bringen.
Als Option für grüne Bohnen für den Winter bieten sie dieses Rezept an. Aus drei Kilogramm roten Tomaten wird Saft zubereitet. Nach dem Kochen fünf Esslöffel Zucker und drei Esslöffel Salz hinzufügen. Gießen Sie nach fünf Minuten Kochen fünf Esslöffel Pflanzenöl und acht bis neun Prozent Essig in die Mischung. Dann fügen Sie Spargelschoten (zwei Kilogramm) hinzu. Kochen Sie das Gemüseprodukt mit Tomatenmark etwa zwanzig Minuten lang.
Geriebene Karotten und fein gehackter Knoblauch verleihen der Vorspeise einen originellen Geschmack.
Gläser mit Tomatenschoten müssen sterilisiert und mit zuvor gedämpften Metalldeckeln verschlossen werden.
Bohnensalat in Tomatensauce
Zwei Kilogramm Schoten werden gewaschen, gehackt und in einem Glas heißem Wasser gekocht. Dann fügen Sie geriebene Karotten, ein Kilogramm in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln, einen Esslöffel Tomatensauce und zweihundert Gramm Tomatenmark hinzu. Ein Esslöffel Zucker, Salz nach Geschmack und ein Bund gehackte Petersilie reichen aus. Der Salat wird zehn Minuten lang zubereitet, dann füllen wir ihn in Gläser und rollen ihn auf.
Eine weitere Nuance bei der Salatzubereitung für den Winter. Nach dem Kochen werden die Schoten unter kaltes Wasser gelegt und erst ganz am Ende des Schmorens werden die Zwiebeln hinzugefügt. Dadurch bleibt das Gemüse fest und knackig.
Marinierte Schoten in Tomatenmark
Dieses Rezept bewahrt eine große Menge an Vitaminen für den Winter. Jede Schote wird von harten Adern befreit. In Stücke geschnittener Spargel wird fünf Minuten lang in kochendes Wasser getaucht. Anschließend das Gemüse in saubere Gläser füllen. Gießen Sie einen Teelöffel neunprozentigen Essig in einen halben Liter Wasser, fügen Sie Salz nach Geschmack und dreihundert Gramm Tomatenmark hinzu. Nachdem Sie die Mischung gründlich aufgekocht haben, gießen Sie sie über die Bohnen.
Der Snack muss fünfzig Minuten lang in Gläsern sterilisiert werden. Grüne Bohnen in Tomatensauce für den Winter sind schnell und einfach zubereitet. Wenn Sie Gemüse einmachen, können Sie das Naturprodukt den ganzen Winter über genießen.
Jede Hausfrau sollte nach ihrem eigenen Geschmack ein passendes Rezept für grüne Bohnen in Tomatensauce für den Winter auswählen. So kann sie ihre Familie das ganze Jahr über mit einem abwechslungsreichen Gemüsemenü erfreuen.
Was denken Hausfrauen über Bohnen in Tomatensauce?
Für viele sind solche Rezepte zur Norm geworden, sie dienen dazu, die Nährstoffe im Spargel zu erhalten. Hausfrauen glauben, dass die Kombination von Tomaten und Bohnenhülsen Verleiht jedem Produkt einen einzigartigen Geschmack. Winterzubereitungen in Tomatensauce sind gut haltbar und verderben nicht. Sie sind besonders in Zeiten von Vitaminmangel nützlich.
An Wochentagen und Feiertagen werden leicht erwärmte grüne Schoten serviert. Wintersalate schmücken den Tisch und verleihen Hauptgerichten und Aufschnitt einen ungewöhnlichen Geschmack. Das Dosenprodukt in Tomatenform passt gut zu gedünstetem Fleisch, Leber und Nieren. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gemüsegerichte.
