10 Rezepte zur Zubereitung von Feijoa mit Zuckerpüree für den Winter

Feijoa ist eine besondere Frucht mit dem Geschmack von Kiwi und Erdbeere zugleich. Es enthält viele nützliche Mikroelemente und Substanzen. Um diese Frucht länger genießen zu können und ihre Vorteile zu nutzen, verarbeiten Hausfrauen sie und konservieren sie. Es gibt mehr als ein Rezept für die Zubereitung von Feijoa mit Zuckerpüree. Wir präsentieren Ihnen eine ganze Auswahl.

Merkmale der Zubereitung von Feijoa-Boden mit Zucker für den Winter

Feijoa ist eine exotische Frucht, daher weisen ihre Verarbeitung und Zubereitung mehrere Besonderheiten auf, die berücksichtigt werden müssen, um ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erhalten.

Auswahl und Aufbereitung der Rohstoffe

Es sei daran erinnert, dass Feijoa-Beeren einzigartig sind. Um Obst von guter Qualität zu finden, muss man es probieren. In Russland werden Beeren nur in Sotschi und Abchasien angebaut und sind daher nicht in allen Geschäften erhältlich. Vor dem Kauf sollten Sie auf einige Anzeichen achten:

1. Es ist besser, große statt kleine Früchte zu wählen. Sie sind schmackhafter und aromatischer.
2. Die Schale sollte eine satte grüne Farbe haben, ohne Dellen, Risse oder andere Schäden.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die Beeren gründlich waschen, sortieren und minderwertige Beeren entfernen. Das Spülwasser wird mehrmals gewechselt.

So bereiten Sie Gerichte richtig zu

Das fertige Produkt wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen. Damit es lange hält und nicht verdirbt, sollten Sie die Gerichte richtig zubereiten. Gläser und Deckel lassen sich unter Zugabe von Reinigungsmitteln sehr gut reinigen.

Anschließend wird der Behälter über Dampf oder im Ofen sterilisiert. Die vorbereiteten Gläser werden beiseite gestellt.

Auch alle Utensilien, in denen die Köstlichkeit zubereitet wird, müssen sauber sein. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich.

Wie man zu Hause Feijoa mit Zucker mahlt

Um die Früchte zu mahlen und eine schmackhafte Delikatesse zuzubereiten, kommen mehrere Methoden zum Einsatz. Es ist zulässig, dem Produkt zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, um einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack zu erzielen.

Durch einen Fleischwolf

In diesem Fall wird das gesunde Produkt ohne Kochen zubereitet.Sie benötigen folgende Zutaten:

• Feijoa,
• Zucker.

Die Zutaten werden im Verhältnis 1 zu 1 eingenommen.

Vorbereitung:

1. Grüne Früchte werden gewaschen, die Schale wird bei Bedarf entfernt, Sie können sie aber auch stehen lassen, und die Schwänze werden abgeschnitten.
2. Die halbierten Früchte werden in einem Fleischwolf zerkleinert. Um eine feinere Struktur zu erhalten, wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
3. Das fertige Püree wird mit Zucker vermischt und mehrere Stunden stehen gelassen, bis es sich vollständig auflöst.
4. Nach einiger Zeit in Gläser füllen, verschrauben und in den Kühlschrank stellen.

Diese Delikatesse enthält viele nützliche Vitamine, da sie nicht wärmebehandelt wird.

In einem Mixer

Sie können ein köstliches Feijoa-Gericht in einem Mixer zubereiten. Die Zutaten werden in den gleichen Mengen eingenommen:

• Feijoa-Früchte,
• Zucker.

Verfahren:

1. Die gewaschenen und geschälten Früchte werden in einen Mixer gegeben und auf die gewünschte Konsistenz zerkleinert.
2. Zucker wird direkt in das Püree gegossen und mit dem Gerät weiter geschlagen.
3. Das fertige Gericht wird in Gläser gefüllt, die im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um Köstlichkeiten ohne Wärmebehandlung zuzubereiten, empfiehlt es sich, die gleiche Menge süßen Sand und Beeren zu sich zu nehmen. Dies gilt als die beste Produktkombination, um ein köstliches Gericht zu kreieren.

Mit Zitrone und Estragon

Mit Zitrone und Estragon können Sie ein schmackhaftes und gesundes Produkt mit einem einzigartigen Aroma zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Zitrone – 1 Stk.;
• Zucker – 0,5 kg;
• Feijoa – 0,5 kg;
• Estragon - ein paar Zweige;
• Wasser – 200 ml.

Wie man kocht:

1. Die Früchte gut waschen und mit einem Fleischwolf zerkleinern.
2. Wasser aufkochen, Süße, Estragon und Zitronensaft hinzufügen, umrühren.
3. Entfernen Sie die Estragonzweige und gießen Sie den Sirup über das Fruchtpüree.
4. Nach dem Mischen in Gläser füllen.

Mit Zitrone und Ingwer

Beide Produkte verleihen der Feijoa-Delikatesse einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Sie müssen das Gericht aus folgenden Produkten zubereiten:

• Feijoa – 0,6 kg;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Zucker – 0,6 kg;
• frischer Ingwer – 1-3 EL. Löffel.

Verfahren:

1. Exotische Beeren werden wie gewohnt zubereitet und zerkleinert.
2. Die Zitrone sehr gut waschen, die Schale mit einer Reibe entfernen.
3. Das Zitronenmark wird geschält, die weißen Filme entfernt und mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert.
4. Zitronen- und Feijoa-Püree mischen, Zucker und Ingwer hinzufügen. Nachdem sich der Sand aufgelöst hat, wird das fertige Produkt in Gläser gefüllt.

Mit Meerrettichwurzel und Birne

Dieses Gericht wird nicht mit Tee gegessen, sondern als Soße zu Fleisch gegeben. Vorbereiten:

• Feijoa – 0,6 kg;
• Birne – 1 Stk.;
• Zucker – 0,1 kg;
• zerkleinerte Meerrettichwurzel – 1-2 EL. Löffel.

Vorbereitung:

1. Alle Früchte gründlich waschen und in einem Mixer oder in einem Fleischwolf mahlen.
2. Das resultierende Püree wird gemischt, Zucker und Meerrettich werden hinzugefügt.
3. Wenn sich die süßen Körner aufgelöst haben, füllen Sie die Schüssel in Gläser und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Mit Orange

Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zucker – 0,6 kg;
• Feijoa – 0,6 kg;
• große Orange – 1 Stk.

Verfahren:

1. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von der Orange, entfernen Sie die Kerne und mahlen Sie sie.
2. Die Beeren werden wie gewohnt zubereitet.
3. Orangenpüree, Feijoa, Schale und Zucker in einer Schüssel vermischen.
4. Das fertige Gericht wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit Walnüssen

Die Kombination aus Früchten und Nüssen verleiht einen einzigartigen Geschmack und füllt das Produkt mit nützlichen Substanzen. Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• grüne Früchte – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• orange – 1 Stk.;
• Walnüsse – 0,2 kg.

Vorbereitung:

1. Von den Feijoas die Schwänze entfernen, mit kochendem Wasser übergießen und in Stücke schneiden.
2. Schale und Kerne von der Orange entfernen.
3. Die Walnüsse eine Stunde lang in heißem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen und die Kerne gut abspülen.
4. Alle Zutaten mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
5. Zucker hinzufügen und stehen lassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
6. Die fertige Marmelade in einen Behälter füllen und kühl lagern.

Mit Preiselbeeren

Feijoa- und Cranberry-Marmelade ist vielleicht nicht jedermanns Sache, enthält aber jede Menge Vitamine. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Feijoa – 1 kg;
• Preiselbeeren – 0,5 kg;
• Zucker – 1,5 kg.

Rezept:

1. Exotische Früchte gründlich waschen und in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
2. Gewaschene und getrocknete Cranberries durch ein Sieb passieren.
3. Beide Püreesorten vermischen, Kristallzucker dazugeben und stehen lassen, bis er sich aufgelöst hat.
4. Das fertige Produkt kann sofort verzehrt oder in Gläsern aufbewahrt werden.

Mit Mandarine

Mandarine verleiht dem resultierenden Gericht Vorteile und Geschmack.

Zutaten:

• Feijoa – 0,5 kg;
• Zucker – 0,5 kg;
• Mandarinen – 0,3 kg;
• Wasser – 0,2 l;
• Zimt – 0,5 Teelöffel.

Wie man kocht:

1. Grüne Früchte wie gewohnt zubereiten.
2. Die Mandarinenschale abreiben und zum Feijoa-Püree geben.
3. Wasser aufkochen, Zucker, Zimt und Mandarinensaft hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Die Mischung abkühlen lassen, mit Püree vermischen und in einen Vorratsbehälter umfüllen.

Mit Rohrzucker

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, können Sie normalen Zucker durch Rohrzucker ersetzen. Dank dieses Produkts erhält die Delikatesse einen Karamellgeschmack. Nehmen Sie zur Zubereitung die Zutaten in gleichen Mengen und bereiten Sie sie nach dem klassischen Rezept zu.

Besonderheiten bei der Lagerung

Feijoa, gemahlen mit Zucker, wird nur im Kühlschrank aufbewahrt.

Im Winter können die Gläser an einen kalten Ort gestellt werden, dürfen aber nicht eingefroren werden. Es sei daran erinnert, dass ein solches Gericht in seiner normalen Form 3 Monate lang gelagert wird. Es wird nicht empfohlen, die Marmelade länger stehen zu lassen.