Über den richtigen Namen für Schafsmilch sollte man nicht lange nachdenken. Dieses Getränk ist beim einfachen Volk immer noch nicht sehr verbreitet. Allerdings kann Schafsmilch getrunken und die daraus hergestellten gesunden Produkte verzehrt werden. Es wird zur Vorbeugung von Osteoporose und zur Stärkung des Skelettsystems eingesetzt. Sie enthält viel Kalzium und 2-mal mehr Vitamin D als Kuhmilch. Daher sollten Sie sich dieses fermentierte Milchgetränk nicht entgehen lassen.
Wie heißt Schafsmilch?
Als Schafsmilch bezeichnet man das von Schafen hergestellte Getränk. Es ist selten im Angebot zu finden.Tatsache ist, dass das Tier es dem Landwirt erst nach der Geburt der Lämmer zur Verfügung stellen kann, und zwar nach etwa 80-100 Tagen. Das Getränk ist im Nahen Osten beliebter. Der Fettanteil übersteigt den anderer Tiere.
Schafmilch kann von Allergikern verzehrt werden, die keine Laktose vertragen. Hier wird es durch Milchsäure repräsentiert.
Schafmilchprodukte
Dieses superfette, proteinreiche Getränk eignet sich ideal für Joghurt und Käse. Sie können sogar im Produktionsmaßstab hergestellt werden. Das Produkt passt gut zu Obst und hat eine dichtere Konsistenz.
Es ist außerdem reich an Kalzium. Aber es ist viel schwieriger, es in den Regalen der Geschäfte zu finden.
Käse
Schafmilch ist teurer. Daher werden Produkte aus diesem Getränk höher bewertet. Zu den beliebtesten Käsesorten gehören:
- Feta;
- Roquefort;
- Ossetisch;
- Bakerino.
Während des Reifeprozesses kann dieses Produkt seinen Geschmack verändern.
Brynza
Dies ist ein Weichkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird, zumindest wenn wir uns die Traditionen der Menschen in Moldawien, Bulgarien und Rumänien ansehen. Es hat eine harte Konsistenz, bricht leicht und hat die übliche weiße Tönung. Brynza wird bei der Zubereitung von Salaten und Hauptgerichten hinzugefügt. Es wird zum Kochen und Backen verwendet, eingelegt und sogar gebraten. Dieses Produkt wird Liebhaber von Milchspezialitäten ansprechen.
