Alte Rinderrassen, die in den vergangenen Jahrhunderten gezüchtet wurden, haben ihre Relevanz noch nicht verloren und können mit neuen Sorten gleichberechtigt konkurrieren. Die Tiere zeichnen sich durch ihre Größe, Produktivität und schnelle Gewichtszunahme aus, also Eigenschaften, die bei landwirtschaftlichen Nutztieren geschätzt werden. Betrachten wir die Beschreibung und Eigenschaften von Charolais-Kühen, wie man Tiere füttert und pflegt und wie man Krankheiten behandelt.
Hauptmerkmale und Beschreibung der Charolais-Kühe
Der Körperbau von Bullen und Kühen ist massiv, mit hoch entwickelter Muskulatur, die Knochen sind rau, der Rücken ist glatt und gerade.Die Köpfe der Tiere sind mittelgroß mit mittelgroßen Hörnern. Der Hals ist kurz und massiv. Das Euter von Kühen ist nicht voluminös. Die Farbe der Charolais-Individuen ist weißlich mit einem cremefarbenen Farbton und das Fell ist dünn.
Die Hauptzuchtrichtung der Rasse ist Fleisch, daher werden die Individuen groß. Die Größe der Charolais-Bullen beträgt bis zu 1,65 m, die der Kühe 1,3 bis 1,55 m. Die Körperlänge beträgt 2,2 m, der Brustumfang beträgt 1,9 m, die Breite beträgt bis zu 0,8 m. Kälber werden mit einem Gewicht von 40 bis 45 kg geboren, wachsen schnell und fügen hinzu 1-2 kg pro Tag. Erwachsene Tiere nehmen an Gewicht zu: Bullen - 1-1,6 Tonnen (maximal 2 Tonnen), Kühe im Durchschnitt 600-750 kg (maximal 800 kg).
Der Fleischertrag der Charolais-Rasse erreicht 65 %. Das Fleisch ist mager, schmackhaft und von guter Textur. Die Milchleistung beträgt bis zu 2,5 Tausend Liter pro Jahr. Der Milchfettgehalt beträgt 4,1 %.
Wie sind Sie aufgetreten?
Die Entwicklung der Charolais-Rasse begann im 18. Jahrhundert in Frankreich. Die Tiere wurden nach der besten Methode aus den Nachkommen einheimischer Kühe ausgewählt Fleckvieh- und Kurzhornbullen. Die Selektion dauerte bis zur Mitte des nächsten Jahrhunderts. Heutzutage wird die Rinderzucht in Eigenregie betrieben, einige Tiere werden zur Arbeit mit anderen Rassen eingesetzt. Tiere sind robust und unterscheiden sich in der Nutzungsdauer. Bullen können bis zu 15 Jahre alt werden, Weibchen sind etwas kleiner – bis zu 13–14 Jahre.
Vor- und Nachteile der Rasse
Zuchtbullen und Zuchtkühe werden ausgewählt, es gibt einen Zuchtplan, sodass es nicht schwierig ist, ein reinrassiges Tier für die Aufzucht zu finden.
Dennoch überwiegen die offensichtlichen Vorteile der Rasse die Nachteile.
Wartung und Pflege
Die Regeln für die Haltung von Charolais-Kühen unterscheiden sich nicht wesentlich von den Regeln für die Haltung anderer Rinderrassen. Bullen und Kühe benötigen geräumige, trockene, saubere und warme Ställe mit jederzeit sauberer, frischer Einstreu. Es muss so oft wie möglich gewechselt werden, idealerweise jeden Tag. Besonders im Winter ist es wichtig, dass die Tiere warm gehalten werden, damit im Stall keine Zugluft entsteht, die die Tiere krank machen kann. Der Stall muss zweimal im Jahr desinfiziert werden, wobei die Wände, Böden und die gesamte Ausrüstung behandelt werden.
Die Bedeutung von Bewegung kann kaum hoch genug eingeschätzt werden: Ohne Laufen erkranken Kühe eher an Erkältungen, entwickeln sich schlechter und die Produktivität sinkt. Im Winter ist auf eine ausreichende Beleuchtung zu achten; das Licht im Stall muss morgens und abends eingeschaltet werden, damit die Gesamtdauer des Tageslichts mindestens 12 Stunden beträgt. Künstliche Beleuchtung verbessert das Wohlbefinden der Tiere, steigert die Produktivität und steigert den Besamungserfolg.
Was soll ich füttern?
Ohne die richtige, vollständige Fütterung kann man keine gute Kuh bekommen. Nur wenn das Tier ausreichend Futter erhält, kann es rassetypisch an Gewicht zunehmen. Die Ernährung von Charolais-Rindern wird im Sommer und Winter unterschiedlich sein.
Während des Sommers
Im Spätfrühling und Sommer können Charolais-Kühe frisches Gras grasen und Zweige von Büschen und Bäumen fressen.Bullen, trächtige und laktierende Kühe sollten mit Kraftfutter und Wurzelgemüse gefüttert werden und 1-2 kg Futter pro Tag erhalten.
Im Winter
Im Winter ist trockenes Heu die Grundlage der Ernährung. Darüber hinaus müssen Sie Getreide, Kraftfutter, Gemüse und Hackfrüchte, Silage und Mischfutter bereitstellen. Sowohl im Winter als auch im Sommer ist es notwendig, Charolais-Kühen Mineralstoffzusätze in Form von Salz, Kreide und Vormischungen zu geben.
Wasser
Die Tiere sollten 2-3 mal täglich, morgens und abends, Wasser erhalten. Das Wasser sollte frisch und sauber sein, die Reste sollten aus den Trinkschalen ausgeschüttet werden, damit die Flüssigkeit nicht stagniert. Im Winter müssen Sie das Wasser erhitzen, damit die Kühe warm trinken; im Sommer hingegen müssen Sie es abkühlen lassen.
Geburt und Kalb
Es wird darauf hingewiesen, dass Charolais-Kühe schwierige Geburten haben können, da das Kalb groß geboren wird. Deshalb müssen Sie bei der Geburt anwesend sein und dem Tier bei Bedarf helfen. Es muss sichergestellt werden, dass das Kalb nach der Geburt Kolostrum trinkt, da dies der Schlüssel zu seiner zukünftigen Gesundheit ist. Kühe nehmen Kälber problemlos auf und beginnen sofort nach der Geburt mit der Betreuung.
Es wird empfohlen, die Kälber im späten Winter oder Frühling zur Welt zu bringen, damit die Babys stark sind, wachsen und nicht krank werden. Während der Weidesaison bleiben die Kälber 8–9 Monate bei ihren Müttern.
Für die Zucht müssen Sie reinrassige Tiere, Bullen und Kühe auswählen, um die Reinheit der Rasse zu wahren. In diesem Fall muss Inzucht vermieden werden, daher ist es für die Paarung notwendig, Männchen und Weibchen unterschiedlicher Linien auszuwählen. Der Vater wird 2-3 Jahre lang intensiv genutzt. Bei der Kreuzung von Charolais-Bullen und weiblichen Rinderrassen erhält man Kreuzungen, die sich durch beschleunigtes Wachstum, Größe, Gewicht und Produktivität auszeichnen.
Häufige Erkrankungen
Charolais-Kühe erkranken seltener an Mastitis, da die Kälber neben ihnen wohnen und Milch trinken. Bei richtiger Pflege werden die Tiere mit Futter versorgt und warm gehalten. Wenn sie in einem trockenen und hellen Raum stehen, spazieren gehen, werden die Tiere nicht krank, da sie über ein starkes Immunsystem verfügen. Infektionen treten auf, wenn Charolais-Kühe gezwungen werden, in einem schmutzigen, feuchten und kalten Raum zu stehen und schlecht gefüttert werden.
Die Behandlung von Krankheiten ist, wie auch bei anderen Rinderrassen, Standard. Um jedoch die Entstehung von Krankheiten zu verhindern, werden die Tiere geimpft und die Haltungs- und Fütterungsregeln eingehalten.
Die Rinderrasse Charolais wird seit zwei Jahrhunderten gezüchtet. In diesem Zeitraum verlor die Sorte nicht die wertvollen Verbrauchereigenschaften, für die sie gezüchtet wurde. Viehzüchter sind sich der Vorzüge von Kühen bewusst. Sie sind massiv, groß und reifen früh. Sie nehmen zu, bezahlen ihr Futter und liefern reichhaltige Milch. Charolais-Individuen können in Haushalten oder auf kleinen Bauernhöfen für Fleisch und Milch gehalten werden. Die Dauer der Haltung und Nutzung beträgt 15 Jahre, was für Rinder als langer Zeitraum gilt.
