Dill Kibray ist eine der beliebtesten Arten von Gartenfrüchten, die in den russischen Regionen angebaut werden. Die Liebe der Gärtner zu dieser Art erklärt sich aus der Schlichtheit der Pflanze und einer Vielzahl heilender Eigenschaften. Um Grünpflanzen in der erforderlichen Qualität zu erhalten, empfiehlt es sich, sich vor Beginn der Gartenarbeiten über die Besonderheiten des Anbaus dieser Sorte zu informieren.
Beschreibung der Sorte
Bei der Sorte Kibray handelt es sich um eine Dillsorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Die Pflanze gilt hinsichtlich Wachstum und Ertrag an grüner Masse als eine der besten. Die Sorte ist anspruchslos in der Pflege und kann lange Zeit keine Schirme bilden.
Die Gartenpflanze hat große Rosetten mit breiten Blättern. Die durchschnittliche Höhe einer Rosette beträgt 40 cm. Die hellgrünen Blätter zeichnen sich durch Saftigkeit mit einem zarten, leicht scharfen Geschmack und einem satten grünen Aroma aus.
Die Sortenbeschreibung weist auf die Möglichkeit des Anbaus in geschlossenen Strukturen und im Freiland hin. Um eine frühere Ernte zu erzielen, werden die Samen früher ausgesät; wenn die Außentemperatur nicht warm genug ist, wird die Pflanzstelle mit Folie oder Agrofaser abgedeckt. Der Reifezustand tritt nach 40-45 Tagen ein.
Die Produktivität der Sorte gilt als eine der höchsten und beginnt bei 1 m2 Sie können bis zu 3 kg erreichen. Das durchschnittliche Gewicht einer erwachsenen Pflanze beträgt etwa 30 Gramm. Als Merkmal dieser Art von Gartenkultur gilt die Fähigkeit, die Saftigkeit und das richtige Aussehen zu bewahren.
Wachsend
Kibray lässt sich leicht anbauen und erfordert keine besonderen Pflanzkenntnisse, sodass es auch für unerfahrene Gärtner geeignet ist. In den russischen Regionen wird die Sorte in den meisten Fällen in Beeten angebaut, indem Samen im Freiland ausgesät werden. Die Eigenschaften des Dills klassifizieren ihn als eine Art kälteresistente Gartenpflanze. Die Samen beginnen zu wachsen, wenn die Bodentemperatur 3 °C erreicht. Um eine normale Dillentwicklung zu gewährleisten, ist ein ausreichendes Temperaturregime von 8 bis 10 °C erforderlich.
Die Grundregel für einen guten Grünertrag ist, dass die Bepflanzung nicht zu dicht erfolgen sollte. Die folgenden Kulturen gelten als die besten Vorgänger der Pflanze:
- Gurken;
- Tomaten;
- Hülsenfrüchte;
- Kohl.
Es wird empfohlen, im Herbst einen dauerhaften Pflanzplatz vorzubereiten. Wählen Sie dazu einen gut beleuchteten Bereich, graben Sie den Boden mit dem Bajonett einer Schaufel aus und düngen Sie ihn.Als beste Möglichkeit zur Verbesserung der Bodenqualität gilt eine Zusammensetzung aus folgenden Komponenten:
- 15 Gramm Ammoniumnitrat;
- 10 Gramm Superphosphat;
- 10 Gramm Kaliumsalz.
Eine Mischung dieser Komponenten wird in einer Menge von 3 kg pro 1 m auf den Boden aufgetragen2. In den meisten Fällen reicht diese Nährstoffmenge für die gesamte Vegetationsperiode.
Effektiver für Dill anbauen Bilden Sie keine Streifen, sondern kleine Rillen von 5 cm Breite und 2 bis 3 cm Tiefe, während die Samen über die gesamte Breite ausgesät werden. Zwischen jeder Furche besteht ein Abstand von 25 cm.
Merkmale der Pflege
Zur Pflege gehört das rechtzeitige Jäten und Gießen. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe werden die überschüssigen Büsche komplett herausgezogen, da bei dieser Methode das Wurzelsystem benachbarter Pflanzen minimal geschädigt wird. Unkraut an der Pflanzstelle muss entfernt werden.
In den meisten Fällen reicht eine Herbstdüngung aus, daher wird in Ausnahmefällen zusätzlich gedüngt.
Die Notwendigkeit der Ausbringung von Mineraldünger lässt sich oft schon am Aussehen der Begrünung erkennen. Beispielsweise weisen gelbe Blätter und eine frühe Blüte auf einen Stickstoffmangel hin.
In diesem Fall reicht es aus, die Pflanzfläche mit einer Harnstofflösung in einer Menge von 1 TL zu behandeln. Geld für einen vollen Eimer Wasser. Es sei daran erinnert, dass Dillblätter die Fähigkeit haben, Nitrate anzusammeln, daher sollten Sie nicht zu viel Stickstoffdünger verwenden. Dill sollte nicht mit Asche behandelt werden, da dies zu einer Rötung der Blätter und einem langsamen Wachstum der Triebe führt.
Vorteile und Nachteile
Dill wird wegen seines hohen Gehalts an Mineralien und Vitaminen sowie einer großen Menge an ätherischen Ölen geschätzt.Ein solches Produkt ist eine wertvolle Quelle nützlicher Substanzen, die sich positiv auf die Funktion fast aller lebenswichtigen Systeme des menschlichen Körpers auswirken.
Die Vorteile von Kibray-Dill sind:
- Vielseitigkeit der Verwendung;
- hoher grüner Ertrag;
- Möglichkeit des Anbaus im Freien, im Gewächshaus und zu Hause;
- angenehm reicher Grüngeschmack;
- die Fähigkeit, Geschmack, Saftigkeit und gutes Aussehen über einen langen Zeitraum beizubehalten;
- die Fähigkeit, als Gewürz in frischen Gerichten und als Trockengewürz verwendet zu werden;
- breite Möglichkeiten im Bereich der Prävention und Behandlung verschiedener Arten von Krankheiten.
Dill der Sorte Kibray kann frisch und als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden. Grünes Gemüse verleiht Salaten einen reichhaltigen Geschmack und wird häufig in Marinadenrezepten verwendet. Die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze bleiben im gefrorenen Zustand gut erhalten, Dillblätter verlieren beim Trocknen nicht ihre wohltuenden Eigenschaften.
Schädlinge und Krankheiten
Einer der wichtigsten Krankheiten von Dillsorten In Betracht kommt Echter Mehltau. Die Sorte Kibray gilt als eine der wenigen Arten, die gegen dieses Problem gut immun sind. Aufgrund dieser Eigenschaft kann die Kulturpflanze auch auf feuchten Böden angebaut werden.
Beim Anbau von Dill kann die Pflanze nicht mit Chemikalien behandelt werden, daher sollte die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten nur mit vorbeugenden Maßnahmen erfolgen, nämlich der Einhaltung der Fruchtfolge, der vollständigen Zerstörung der grünen Masse nach der Ernte und dem Umgraben des Bodens eine große Tiefe.
Ernte und Lagerung
Die Zeit zum Sammeln von Dill hängt vom Zweck der weiteren Verwendung ab. Bei Bedarf frisch verwenden oder nach der Ernte direkt für die Zubereitung von Gerichten verwenden, das Grün kann jederzeit gepflückt werden.Das Grün sollte morgens geerntet werden, dazu die erforderliche Anzahl Blätter abreißen oder den gesamten Trieb abschneiden.
Folgende Sammelempfehlungen sollten Sie beachten:
- Die Massenernte zum Zwecke der Konservierung der Ernte durch Einfrieren oder Trocknen erfolgt, wenn der Dill eine Höhe von 30 bis 35 cm erreicht.
- Wählen Sie zum Sammeln von Gewürzen den Zeitraum, in dem das Grün 55 bis 60 Tage alt ist.
- Die Samen werden gesammelt, nachdem die Schirme eine graue Färbung angenommen haben und ausgehärtet sind.
Um Dill über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, wird er eingefroren oder getrocknet. Nach der Ernte muss das Produkt für die Lagerung vorbereitet werden:
- gelbes und verwelktes Grün abpflücken;
- Tauchen Sie den Dill in einen Behälter mit Wasser und lassen Sie den Schmutz vom Grün auf den Boden sinken.
- Die Trauben ausschütteln, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
- Auf einem Handtuch verteilen und warten, bis es vollständig getrocknet ist.
Frisches Grün lässt sich in einem Plastikbehälter etwa einen Monat lang lagern; der Behälter lässt keine Luft eindringen und das Grün verrottet nicht. Der Vakuumbehälter ermöglicht es Dill sparen innerhalb von sechs Monaten. Eine längere Lagerung kann durch die Behandlung des Grüns mit Salz erreicht werden. Dazu wird das Grün gehackt und schichtweise in ein Glasgefäß gegeben, wobei sich eine Schicht Grün und eine Schicht Schichten abwechseln.
Eine beliebte Methode ist das Einfrieren von Dill. Mit dieser Option können Sie im Winter Dill beziehen und ihn als Zutat für den ersten und zweiten Gang verwenden.
Gehacktes Grünzeug kann in eine Plastiktüte gegeben oder mit Wasser in eine Eismaschine gegeben werden. Beim Einlegen in Säcke das Grün nicht zu stark andrücken und die Luft herausdrücken, damit die Pflanze ihre heilenden und wohltuenden Eigenschaften besser bewahren kann.Die Zubereitung von „Dillwürfeln“ gewährleistet eine einfache Weiterverwendung, was die Zubereitung von Suppen und Hauptgerichten mit einer ähnlichen Komponente bequem macht, da keine vorherige Vorbereitung der Würze erforderlich ist.
Bei der Herstellung eines trockenen Produkts werden die Grüns an einem warmen, belüfteten Ort aufbewahrt. Dill wird in einer dünnen Schicht auf einer ebenen Fläche ausgelegt. Während das Gras trocknet, wird die Pflanze gerührt, wodurch eine gleichmäßige Trocknung erreicht wird.
Fertig zubereitetes Trockengrün wird in einen Vorratsbehälter gegeben. Die Verwendung eines Glasbehälters mit luftdichtem Deckel verhindert, dass Fremdgerüche in das Produkt eindringen, und bietet aufgrund der Transparenz des Behälters die Möglichkeit, den Gewürzverbrauch zu kontrollieren.
