Das Ernten von Rüben ist wie bei anderen Wurzelgemüsen äußerst wichtig. Richtig geschaffene Bedingungen und die richtige Pflege erhöhen die Haltbarkeit von Rüben. Wenn Sie nicht wissen, wann die Rüben geerntet werden müssen, und den Vorgang viel früher durchführen und dabei die Fristen ignorieren, werden Sie im Winter wahrscheinlich ohne Ernte dastehen. Ein Garant für eine reiche Ernte ist die Einhaltung aller Regeln und Empfehlungen beim Sammeln von Rote Bete.
Die Bedeutung der Reinigung
Wenn Sie wissen, zu welcher Sorte das Gemüse gehört, können Sie den Zeitpunkt des Grabens leicht bestimmen. Der Hersteller stellt auf jeder Saatgutpackung detaillierte Informationen zur Verfügung.Darüber hinaus muss sich jeder Gärtner am Hauptkriterium orientieren – der Härte reifer Früchte. Dies lässt sich leicht überprüfen.
Das Ignorieren des Erntezeitpunkts führt dazu, dass das Gemüse wieder wächst. Wurzelgemüse ist mit hellen Streifen bedeckt. Später bilden sich an ihnen junge Wurzeln, die ebenfalls weiß sind. Das letzte Zeichen der Neuentwicklung der Kultur ist die Blüte.
Das Auftreten solcher Faktoren signalisiert, dass das Gemüse zur Ernte bereit ist. Auf der Oberseite bilden sich möglicherweise keine hellen Streifen, sondern viel tiefer. Eine Person kann nicht einmal ahnen, in welchem Reifezustand sich die Pflanze befindet. Um sie zu sehen, müssen Sie die Wurzelpflanze aus dem Boden ziehen.
Gärtnern wird empfohlen, das Grundstück sorgfältig zu inspizieren. Stellen Sie fest, ob die Spitzen der Früchte aus dem Boden herausragen. Wenn das Gemüse weiter wächst, bedeutet das, dass es noch nicht ausgegraben werden kann. Daher wird die Gartenreinigung auf einen günstigeren Zeitpunkt verschoben.
Dabei wird der Boden gelockert und gedüngt. Das kann sein Kaliumsalz, Harnstoff oder Superphosphat. Sie vergessen auch nicht die systematische Bewässerung der Ernte.
Sammelregeln
Auf den ersten Blick ist der Vorgang sehr einfach. Es erfordert jedoch die Einhaltung einer Reihe wichtiger Nuancen und die Berücksichtigung kultureller Besonderheiten:
- Die Rübenernte erfolgt bei trockenem Wetter ohne Niederschlag. Die geringste Feuchtigkeitsmenge wirkt sich negativ auf die Haltbarkeit von Früchten aus.
- Hackfrüchte werden mit den Händen aus dem Boden gezogen und dabei vorsichtig an den Spitzen festgehalten. Dies hilft, Schäden am Gemüse während der Ernte zu vermeiden. Eine hohe Bodendichte erfordert den Einsatz einer Gabel oder Schaufel. Sie müssen das Gemüse vorsichtig eingraben, um es nicht zu zerschneiden. Das Vorhandensein von Rissen führt zur Entwicklung von Pilzen und zur Infektion benachbarter gesunder Früchte.
- Die ausgegrabene Rote Bete wird von den Spitzen befreit.Verwenden Sie dazu eine Gartenschere oder eine gewöhnliche Haushaltsschere. Es wird empfohlen, einen kleinen Schwanz von ca. 1 cm übrig zu lassen. Wenn die Wurzel lang ist, wird sie ebenfalls beschnitten.
- Das Erntegut wird getrocknet und unter einem Vordach im Freien ausgelegt. Während die Früchte trocknen, werden die Rüben auf die andere Seite gewendet.
Bevor Hackfrüchte eingelagert werden, werden sie sortiert und große und kleine getrennt ausgelegt. Es ist besser, Gemüse mit Anzeichen einer Krankheit sofort wegzuwerfen, damit es benachbarte Pflanzen nicht infiziert. Bewahren Sie auch beschädigte Teile beiseite und verwenden Sie sie so bald wie möglich. Der Lagerraum kann ein Keller, Keller oder eine Speisekammer sein.
Wann man Rüben erntet: Richtlinien
Um die richtige Ernte von Wurzelgemüse zu bestimmen, sollten Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren. Dies ist zunächst die Zeit des Einpflanzens in den Boden und der Erntesorte. Jede Art hat eine bestimmte Reifezeit. Dieser Prozess kann durch Wetterbedingungen verändert werden.
In den letzten Jahren war gleichzeitig das Wetter instabil. Daher sollte die Reinigung nicht nach Datteln, sondern nach dem Aussehen des Gemüses erfolgen. In folgenden Fällen können Sie Rüben aus dem Garten sammeln:
- Die Hauptrolle spielt dabei die Vegetationsperiode, die je nach Sorte unterschiedlich ist. Dies gibt der Hersteller auf der Verpackung an. Frühreifende Sorten sind 65–85 Tage nach der Pflanzung erntereif. In der Regel fällt dieser Anfang August. Mittelreife und spätreifende Sorten reifen frühestens nach 3,5–4 Monaten.
- Reifezeichen lassen sich anhand des Aussehens erkennen. Wenn die Wurzel reift, verblassen die Spitzen allmählich. Die unteren Blätter verfärben sich gelb und trocknen nach einiger Zeit vollständig aus.
- Der Erntezeitpunkt wird durch die Form der Hackfrüchte und deren Größe bestimmt.Gleichzeitig müssen sie den Merkmalen der Sorte entsprechen.
- Das Auftreten von Wucherungen in Rüben.
Das Signal für die dringende Ernte der Rübenfrüchte ist Frost. Die Regelung gewinnt an Relevanz, wenn es um spät reifende Sorten geht. In diesem Fall werden Hackfrüchte ausgegraben, auch wenn sie noch nicht vollständig ausgereift sind. Wenn die Oberseite des Gemüses von Frost erfasst wird, kann es im Winter nicht im Keller gelagert werden.
Es ist nicht ratsam, Gemüse vor der angegebenen Zeit aus dem Garten zu entfernen. Kühles Wetter am Ende des Sommers und frühen Herbstes fördert eine aktive Vegetation. Dadurch nimmt das Gewicht der Frucht zu. Zu diesem Zeitpunkt können Hackfrüchte im Boden wertvolle Vitamine und Mineralstoffe ansammeln.
Wann sollten Rüben zur Lagerung aus dem Garten entfernt werden: Richtlinien für Karotten
Ein geeigneter Anhaltspunkt zur Bestimmung des Reifegrades von Rüben sind Karotten. Wer sich mit Gartenarbeit auskennt, empfiehlt, das Gemüse vor Beginn auszugraben Karotten ernten. Rübenfrüchte sind viel größer und ragen deutlich über den Boden. Dies macht sie anfällig für den ersten Frost.
Frühe Sorten werden im Juli wachsen. Die Größe einer reifen Wurzelpflanze liegt zwischen 5 und 10 cm, Sorten zweiter Klasse erreichen 15 cm.
Späte Sorten
Rüben vertragen Kälte problemlos. Daher ist eine Temperatur von 2–3 °C kein Hindernis für die volle Entwicklung. Natürlich handelt es sich um späte Sorten. Tafelrüben haben eine spätere Erntezeit und werden Mitte Herbst geerntet. Späte Sorten sind viel schmackhafter als frühe.
Neben dem Geschmack zeichnet sich die Ernte durch einen guten Ertrag aus. Die Sammlung von Hackfrüchten hängt von der Größe ab. Kleine bleiben bis zur vollständigen Reife im Boden, große werden sofort gepflückt. Es wird noch einige Zeit dauern, bis die kleinen Früchte wachsen und zur Ernte bereit sind.
Sie können Rüben nach dem Mondkalender ausgraben.Es ist besser, Früchte bei abnehmendem Mond zu ernten. Es gibt kein bestimmtes Datum für jedes Jahr, da es sich ständig ändert. Dies geschieht hauptsächlich im Herbst, gegen Mitte Oktober.
Der Zeitpunkt für die Ernte von Hackfrüchten hängt vom Keimort ab. Gemäßigte klimatische Bedingungen fördern eine schnellere Reifung der Pflanzen als trockenes oder kaltes Wetter.
Regeln für die Lagerung von Rüben
Wann man Rüben zur Lagerung ausgräbt, ist nicht die einzige Frage, die Gärtner interessiert. Eine ordnungsgemäß vorbereitete Ernte kann in einem ungeeigneten Raum möglicherweise nicht gut gelagert werden. Hierfür ist es wichtig, entsprechende Voraussetzungen zu schaffen:
- Im Garten gesammelte Rüben können für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Somit bleibt frisches Gemüse immer griffbereit.
- Hackfrüchte, die im Freiland wachsen, werden normalerweise in einem Keller oder Keller gelagert. Der Ort sollte kühl und trocken sein. Temperaturbereich von 0 bis 3 °C. Der Indikator sollte auf keinen Fall unterschritten werden.
- Boden und Wände im Raum müssen das Eindringen von Feuchtigkeit verhindern. Stellen Sie sicher, dass keine Nagetiere vorhanden sind, und beseitigen Sie diese rechtzeitig.
- Wurzelgemüse kann in Kartons, Körben oder Tüten verpackt werden. Zur besseren Lagerung werden sie mit Sand oder Sägemehl bestreut.
- Wenn keine speziellen Behälter vorhanden sind, wird das Gemüse über die gesamte Oberfläche des Gestells verteilt.
Im Laufe der Jahre haben Hausfrauen beim Anbau von Hackfrüchten ihre eigenen bewährten Lagerungstricks angewendet. Sie empfehlen, Kartoffeln und Rüben in dieselbe Kiste zu legen. Außerdem sollte der letzte oben sein. Wie viele Tage ist Gemüse haltbar? Bis Mitte Frühling oder länger.
Die Reinigung ist ein einfacher Vorgang, erfordert jedoch die Einhaltung der grundlegenden Punkte. Besonderes Augenmerk wird auch auf den Anbau gelegt – Pflege, Bewässerung und Düngung.Wenn Sie die Grundregeln des Sammelns und Lagerns beachten, haben Sie lange Freude an frischem Gemüse. Nämlich bevor der Samen für eine neue Ernte gepflanzt wird.
