Die 5 besten Rezepte zum schnellen Kochen von mit Knoblauch marinierten Tomaten

Unter den Gemüsesorten nehmen Tomaten einen dominanten Platz ein. Sie werden frisch und gesalzen geliebt. Manchmal möchte man im Sommer sofort marinierte Tomaten mit Knoblauch probieren. In nur einer halben oder einer Stunde erhalten Sie ein würziges Gericht, das die Sommer- und Wintermenüs schmückt.

Besonderheiten beim Marinieren von Tomaten mit Knoblauch für den Winter

Tomaten mit Knoblauch haben einen originellen Geschmack, besonders wenn sie schnell gekocht werden. Eingelegtes Produkt:

• einfach zuzubereiten;
• köstlich mit Kräutern, Peperoni, Gewürzen;
• ergibt einen tollen Snack;
• Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann kochen.

Für die Sommer- und Winterzubereitung lassen sich interessante Rezepte nutzen.

Zutaten vorbereiten

Um mit dem Einlegen von Tomaten zu beginnen, müssen Sie kleine Tomatenfrüchte auswählen. Dies erfolgt unter Berücksichtigung der Größe des Glases. Es ist notwendig, reife Tomaten mit kräftiger Schale zu nehmen. Verwenden Sie keine überreifen, da diese beim Kochen auseinanderfallen.

Die besten aromatischen Kräuter sind Basilikum, Dill, Petersilie und Sellerie.

Zusätzlich zum Knoblauch erhalten die Tomaten durch scharfe Paprikaschoten Würze.

Erforderliche Behälter

Für eingelegte Tomaten verwenden Sie am besten Litergläser. Sie werden gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen. Dann müssen Sie den Behälter sterilisieren. Literbehälter werden in den Ofen gestellt und auf 120 Grad erhitzt. Es sollte innerhalb von 20-30 Minuten aufbewahrt werden.

Es wird empfohlen, Gläser mit heißem Dampf zu behandeln. Dies dauert ebenfalls 15-20 Minuten.

Es gibt Möglichkeiten, in Plastiktüten zu marinieren.

Kochmethoden

Das eingelegte Produkt wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es gibt Hausfrauen, die einige Kräuter und Gewürze mitnehmen. Andere hingegen verleihen Tomatenfrüchten Aromen von Gartenkräutern, Pfeffer und Knoblauch.

Instant-Tomaten in einer Tüte mit Knoblauch und Kräutern

Wenn Sie am nächsten Tag schnell eingelegte Tomaten haben möchten, dann verwenden Sie Frischhaltefolie oder eine Tüte statt eines Glases.

Zur Zubereitung müssen Sie die elastischen Früchte in Scheiben schneiden.Für 300 Gramm Tomaten benötigen Sie:

• mehrere Zweige Dill;
• gehackte Knoblauchzehe;
• 10 Koriander- oder Pfeffersamen;
• ein Teelöffel Apfelessig;
• 20 Gramm Zucker;
• 90 ml Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl.

Salze werden nach Geschmack genommen. Wenn Sie den Geruch und Geschmack von Basilikum mögen, dann sollte dieses Kraut auch in der Marinade spürbar sein.

Knoblauch, Öl mit Essig und Dill mischen, Tomaten hinzufügen und vorsichtig verrühren. In eine Tüte oder Folie legen.

Sie können den Salat nach 30-40 Minuten probieren und ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können Gemüse in einem Plastikbehälter kochen. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen und die Schale entfernt. Anschließend eine Marinade aus 1 Liter Wasser, 2 EL Salz, 4 EL Zucker, 100 ml 9 % Essig zubereiten. Wenn die Marinade warm wird, die mit Knoblauch und Kräutern bestreuten Tomaten dazugeben, mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Schnelles Rezept für Tomatenscheiben

Um Tomatenzubereitungen süß zu machen, müssen Sie mehr Zucker zu sich nehmen. Und Salz wird verwendet, um den Geschmack zu ergänzen.

Wenn Sie Kirschtomaten zum Einlegen verwenden, halbieren Sie diese. Größere - in 4 Teile. Fruchtstücke werden in vorbereitete Gläser gegeben. Mischen Sie in einer separaten Tasse zerdrückte Knoblauchzehen, fein gehackte Peperonischoten und gehackte Kräuter. Alles schichtweise in Gläser füllen und mit Marinade auffüllen. Nach dem Rollen werden die Behälter abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Sie können den Salat nach einem Tag essen.

Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern in 30 Minuten

Wenn Sie in einer halben Stunde einen Snack bekommen möchten, müssen Sie reife, aber feste Tomaten in Stücke schneiden. Sie werden in eine Tasse gegeben und mit viel fein gehacktem Knoblauch versetzt. Am besten nehmen Sie zum Kochen so viel Grün wie möglich aus dem Garten.Es kann Basilikum, Dill, Petersilie und Sellerie sein. Gehackte Kräuter werden mit Apfelessig und Olivenöl vermischt. Sie werden in der gleichen Menge von 50 ml eingenommen.

Jetzt sind alle Komponenten verbunden. Halten Sie den Behälter mit den Tomaten eine halbe Stunde lang geschlossen und schütteln Sie ihn gelegentlich.

Wie man Tomaten in Salzlake ohne Essig kocht

Anstelle von Essig verwenden Sie für die Zubereitung der Marinade besser Zutaten wie Senfbohnen. Für 300 Gramm rote Tomaten benötigen Sie 3 ml. Senfkörner mit rotem und schwarzem Pfefferpulver (je einem Teelöffel) vermischen. 40 ml Pflanzenöl einfüllen. Zucker und Salz sollten je nach Geschmack in gleichen Mengen eingenommen werden. In Scheiben geschnittene Tomaten werden in die Marinade getaucht, umgerührt und einige Minuten einweichen gelassen. Bewahren Sie das Produkt im Kühlschrank auf.

Anstelle von Essig wird oft Zitronensaft verwendet.

Bereiten Sie einen köstlichen und originellen Zitronensnack zu

Aus Tomaten entsteht ein interessanter und appetitlicher Salat für den Winter, wenn Sie bei der Zubereitung Zitrone und Honig verwenden.

Verwendung für 3 Kilogramm elastische, fleischige Früchte bis zu:

• 4 mittelgroße Zitronenstücke;
• Gläser Honig;
• 2 Bund Koriander und Basilikum;
• 2 Schoten scharfe Chilischoten;
• 45 ml Olivenöl;
• 6 Esslöffel Salz.

Zur Zubereitung benötigen Sie geschälte Tomatenfrüchte. Dazu werden sie mit kochendem Wasser übergossen und die Haut vorsichtig entfernt. Anschließend werden die Früchte in eine Schüssel gegeben. Alle anderen Zutaten werden gründlich vermischt und die Marinade über die Tomaten gegossen.

Es ist notwendig, die Vorspeise mehrmals zu schütteln, damit sich die Marinade gleichmäßig verteilt. Der Tomatensnack bleibt einen Tag im Kühlschrank.

Wie lange und wie sind Konserven aufzubewahren?

Schnell eingelegte Tomaten sind nicht lange haltbar. Meistens werden sie in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt.Je länger Snacks im Kühlschrank bleiben, desto schlechter wird ihr Geschmack.

Wenn die Vorbereitungen für den Winter getroffen werden, sterilisieren Sie die Gläser mit eingelegtem Gemüse am besten und schrauben sie unter Eisendeckel. In diesem Fall hält das Werkstück länger.