Schüttelgurken, für die wir weiter unten ein Schritt-für-Schritt-Rezept finden, sind nichts anderes als leicht gesalzene Gurken. Dies ist ein einfaches Gericht, dessen Zubereitung nicht länger als zwei Stunden dauert.
Welche Vorteile bietet das Rezept?
Shaker-Gurken sind eine tolle Vorspeise, die sich leicht mit anderen Gerichten kombinieren lässt.
Die Hauptvorteile sind die einfache Zubereitung und ein einzigartiger Geschmack, der von vielen Generationen geschätzt wird.
Das Salzen von Gemüse nimmt nur minimale Zeit in Anspruch und Behälter jeder Form und fast jeder Größe eignen sich für diese Aufgabe.
Wie schmecken Gurken?
Auf diese Weise zubereitete Gurken haben einen reichhaltigen Geschmack und sind knusprig. Beim Kochen gehen die im Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe nicht verloren.
Was Sie brauchen, um „schnelle leicht gesalzene Gurken“ zuzubereiten
Sie benötigen folgende Zutaten:
- 1 kg Gurken;
- 1 unvollständiger Esslöffel Salz;
- ein halber Teelöffel Zucker;
- ein viertel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 5-6 Knoblauchzehen;
- Dill.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Der Vorbereitungsvorgang ist wie folgt:
- Gemüse der Länge nach in Stücke schneiden. Kleine werden in 4 Stücke geschnitten, große in 8 Stücke.
- Knoblauch und Dill mahlen.
- Geben Sie die Gurken in ein Glas, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und schließen Sie den Deckel. Schütteln Sie das Glas 3 Minuten lang, damit das Gemüse Saft freisetzt.
In eineinhalb bis zwei Stunden sind die Gurken servierfertig.
Wie lange ist das Produkt haltbar?
Dieses Rezept hat den einzigen Nachteil: Es kann nicht länger als 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aber wenn man bedenkt, wie lecker sie sind, besteht kein Grund zur Sorge, dass das Gericht schlecht wird.
Wenn Sie leicht gesalzene Gurken in sterilisierte Gläser rollen, erhöht sich die Haltbarkeit der Zubereitung auf mehrere Monate. Allerdings müssen sie auch in diesem Fall an einem kalten Ort gelagert werden, an den kein Sonnenlicht gelangt.
