Petersilie enthält Vitamine und nützliche Mikroelemente. Es wird nicht nur zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, sondern auch in der Medizin und Kosmetik verwendet. Im Sommer wächst er gut in Gartenbeeten, im Winter ist er jedoch nur im Handel erhältlich. Es lohnt sich nicht, über die Vorteile dieser Petersilie zu sprechen, da sie nicht vorhanden ist. Um ein schnelles Wachstum zu erreichen, fügen Unternehmer Nitrate hinzu und überdüngen den Boden.
Um regelmäßig nahrhaftes Grünzeug zu verzehren, müssen Sie Petersilie in einem Gewächshaus anbauen.
Besonderheiten des Petersilienanbaus im Gewächshaus
Petersilie ist wie andere Grünpflanzen nicht schwer anzubauen, der Prozess erfordert keinen großen Aufwand und die Ernte lässt nicht lange auf sich warten. Die Pflanze zeichnet sich durch Kurzzeitfrostresistenz aus und fühlt sich im Winter wohl, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind:
- Wenn das Gewächshaus nicht beheizt ist und es draußen nicht zu kalt ist, kann Petersilie im Herbst bis Dezember angebaut werden;
- In beheizten Gewächshäusern empfehlen Botaniker, erst Mitte Januar Grünpflanzen anzupflanzen.
Während des Blattwachstums benötigt Petersilie eine Wärme von +12 Grad Celsius. Bei einer Erwärmung auf +20 Grad fühlt sich die Pflanze unwohl und in der Hitze beginnen die Blätter zu verblassen. Daher ist es notwendig, Grünpflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.
Damit Petersilie Sie im Winter mit ihrer Pracht, ihrem Geschmack und ihren Vorteilen begeistern kann, müssen Sie Folgendes wissen:
- Obwohl die Pflanze nicht viel Sonne verträgt, benötigt sie dennoch selbst Beleuchtung, da die Tageslichtstunden im Winter kürzer sind als im Sommer. Für ein besseres Wachstum empfiehlt es sich, künstliches Licht zu erzeugen.
- Petersilie wird nach dem Trocknen des Bodens gegossen, besser jedoch nach dem Schneiden des Grüns.
- Für ein stabiles Wachstum ist eine Luftfeuchtigkeit über 75 % erforderlich.
- Temperaturschwankungen wirken sich negativ auf den Zustand der Pflanze aus.
- Um günstige Bedingungen aufrechtzuerhalten, muss das Gewächshaus belüftet werden.
Petersilie ist anspruchslos für den Boden. Es ist besser, Grünpflanzen auf mäßig gedüngten Böden, leicht lehmig oder soddy-podzolic, anzupflanzen. Zu schwerer Boden kann das Wurzelsystem schädigen.
Welchen Typ und welche Sorte Sie wählen sollten
Es gibt zwei Arten von Kultur:
- Wurzel. Es zeichnet sich durch ein dickes und dichtes Rhizom aus und wird für Gurken und Soßen verwendet. Grünpflanzen werden auch als Nahrungsmittel verwendet, dürfen aber erst geschnitten werden, wenn die Wurzeln reif sind.
- Belaubt. Bei diesem Pflanzentyp werden nur die Blätter verwendet, die viel zarter schmecken als die Blätter Petersilienwurzel. Er erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm, einen Durchmesser von bis zu 30 cm.
Um die ideale Sorte für sich auszuwählen, müssen Sie entscheiden, was wichtiger ist: frisches und schönes Grün oder nützliche Mikroelemente, die in Petersilienwurzeln enthalten sind.
Blattpetersilie wird in folgende Sorten unterteilt:
- Brise. Es ist Zwischensaison und zeichnet sich durch eine langanhaltende Frische nach der Ernte aus. Grüns können auch nach 2,5 Monaten verzehrt werden.
- Moskrauch. Es hat ein sehr schönes Aussehen und wird sowohl für getrocknete als auch für frische Lebensmittel verwendet. Die Pflanze trägt schnell Früchte.
- Esmeralda. Die Sorte wird als Zwischensaison eingestuft. Ein Strauch kann 50 g wiegen, auf einer Rosette wachsen bis zu 30 Blätter. Kann sich nach dem Schneiden schnell erholen.
- Bravo. In Russland gezüchtet. Diese Sorte hat einen ziemlich starken Geruch und die Blattstiele sind vertikal angeordnet.
Die beliebtesten Wurzelpetersiliensorten sind:
- Ernte. Perfekt für den Anbau im Winter.
- Bordowikskaja. Spät reif. Gekennzeichnet durch Langzeitlagerung und gute Ausbeute.
- Berlinskaja. Die Pflanze zeichnet sich durch hellgelbe, duftende und schmackhafte Blätter aus. Die Sorte reift früh.
- Belaubt. Die Rosette fasst bis zu 60 Blätter und wird für diese Qualität besonders von Gärtnern geschätzt.
Bodenvorbereitung
Wie bei allen Pflanzen hängt der Ertrag der Petersilie von der Qualität des Bodens ab. Bevor Sie Grünpflanzen säen, müssen Sie sich um die Substanzen kümmern, von denen sich zukünftige Büsche ernähren. Dabei werden ab Herbst vorab organische Düngemittel auf den Boden ausgebracht. Dabei hat sich die Düngung mit verrottetem Laub, Mist oder Kompost hervorragend bewährt.
Bei der Planung der Wintersaat wird das Beet 14–21 Tage vor der Pflanzung vorbereitet.
Nach der Zugabe von organischem Material wird die gesamte behandelte Fläche reichlich bewässert und dann bis zur Frühlingswärme mit Polyethylen abgedeckt. Bei akutem Humusmangel im Boden empfiehlt es sich, Gewächshäuser mit Regenwürmern zu bevölkern, die den Boden in nur 2 Monaten ohne den Einsatz schädlicher chemischer Elemente anreichern.
Am besten pflanzt man Petersilie dort an, wo letztes Jahr Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kohl angebaut wurden.
Merkmale der Aussaat
Wenn Sie trockene Samen pflanzen, erscheinen die ersten Triebe in etwa einem Monat oder sogar etwas später. Dieser Zeitraum kann halbiert werden, wenn die Samen mehrere Tage vorgeweicht werden.
Der Prozess des Grünanbaus ist wie folgt:
- Die Samen werden im Abstand von 5-10 cm und bis zu einer Tiefe von 30 mm in den vorbereiteten Boden gesät.
- Die Pflanzen werden reichlich bewässert.
- Das Beet ist mit Polyethylen bedeckt, das nach dem Erscheinen der ersten Triebe entfernt wird.
- Die Sämlinge werden gejätet und ausgedünnt.
Petersilie wird im April in Gewächshäusern gesät, wenn keine Heizung vorhanden ist. Im umgekehrten Fall – ab Mitte Januar. Im Inneren sollte eine konstante Temperatur von 10-15 Grad herrschen. Ein niedrigerer Wert führt zum Einfrieren der Wurzeln, während ein höherer Wert dazu führt, dass die Blätter gelb werden, austrocknen und abfallen. Experten raten daher zum Einbau einer Heizung im Gewächshaus.
Pflege von Gewächshauspetersilie
Um eine gute Grünernte anzubauen, ist es wichtig, die Beete in Gewächshäusern und Gewächshäusern regelmäßig zu gießen, rechtzeitig Dünger auszubringen und Unkraut zu entfernen. Petersilie reagiert besonders in den ersten Entwicklungsstadien sehr empfindlich auf sie, da sich ihre Stängel dadurch zu sehr dehnen können. Es ist besser, am nächsten Tag nach dem Gießen gleichzeitig Unkraut zu entfernen und den Boden zu lockern.
Bewässerung
Petersilie benötigt regelmäßige Feuchtigkeit, daher sollten Sie nicht zu viel und umgekehrt nicht zu wenig gießen. Sie müssen wissen, dass jede Blattpflanze mehr Wasser benötigt als die Wurzelpflanze.
Es empfiehlt sich, am frühen Morgen vor Beginn der Hitze oder abends bei Sonnenuntergang zu gießen. Zuerst müssen Sie das Wasser vorbereiten; es muss weich, fest und auf die Temperatur im Gewächshaus erwärmt sein.
Top-Dressing
Düngemittel werden für verschiedene Zwecke benötigt Sorten Petersilie:
- Die Blatternte wird zweimal mit Salpeter gefüttert, dessen Verbrauch 50-60 g pro m beträgt2.
- Wurzel – in den Frühlingsmonaten wird sie mit Mineraldünger versorgt und während des Wurzelwachstums wird Kaliumsalz zugesetzt (50 g pro m).2) und Superphosphat (70 g pro m).2).
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Petersilie leidet vor allem unter Mehltau, Schwarzfäule, Stolbur, Septoria und Rost. Das Besprühen mit einem kupferhaltigen Fungizid hilft, die Geißel loszuwerden.
Um Begegnungen mit diesen Infektionen zu vermeiden, ist es wichtig, das Saatgut vor der Aussaat zu behandeln, die Fruchtfolge zu beobachten und Pflanzenreste und Unkraut umgehend aus dem Gewächshaus zu entfernen.
Vertreter von Melonenblattläusen, Karottenblattblättern, Stängelnematoden und Karottenfliegen parasitieren gerne Petersiliensträucher. Bekämpfen Sie Insekten mit einer starken Seifenlösung oder Zwiebelschalen. Es wird außerdem empfohlen, die Pflanzungen mit rotem Pfeffer oder Tabakstaub zu bestäuben.
Ernte
Wenn Sie die Ernte richtig pflegen, hat Petersilie einen Ertrag pro 1 Quadratmeter. m beträgt 1,5-2 kg pro Aussaat. Wie lange kann Grün wachsen? Durch die Aussaat behandelter Samen verkürzt sich die Reifezeit auf 3 Wochen. Durch das Pflanzen trockener Samen verlängert sich die Lebensdauer auf 1,5 Monate.
Wurzelsorten werden vor dem ersten Frost ausgegraben.Die Blätter werden abgeschnitten und die Wurzeln im Keller gelagert, bestreut mit grobem Flusssand.
Das in beheizten Gewächshäusern und Gewächshäusern angebaute Grünzeug wird das ganze Jahr über geschnitten. Die Ernte kann getrocknet oder in Gefrierschränken eingefroren werden.
Petersilie ist völlig unprätentiös und erfordert nicht viel Arbeit, um für sich selbst zu sorgen. Es ist vorteilhaft, es das ganze Jahr über in Gewächshäusern anzubauen, wodurch ständig gesundes und nahrhaftes Grünzeug zur Verfügung steht. Es ist wichtig, das Temperaturregime zu beachten, zu düngen und Unkraut zu entfernen.
