Wie und wann man Petersilie vor dem Winter richtig sät und ist das möglich?

Beete für Grünflächen nehmen große Flächen in Gemüsegärten ein. Schon im Frühling möchte man frische aromatische Kräuter auf dem Tisch haben. Dazu müssen Sie vor dem Winter Petersilie säen, dann können Sie im Frühjahr Büschel des duftenden Krauts pflücken und es zu Salaten und verschiedenen warmen Gerichten hinzufügen. Es gibt bestimmte Regeln Petersilie anbauenwenn es im Herbst gesät wird.

Merkmale der Bepflanzung in der kalten Jahreszeit

Viele Gemüsesorten werden zwischen Herbst und Winter gepflanzt.Wenn Sie die Samen der aromatisch-würzigen Petersilie rechtzeitig aussäen, werden sie mit Schnee bedeckt und erfrieren an frostigen Tagen nicht. Und sobald der Schnee zu schmelzen beginnt, beginnen sich die Grassämlinge aktiv zu entwickeln und zu wachsen. Und schon im Frühling können Sie Büschel Petersilie sammeln, duftend, zartgrün.

Wenn die Samen erfolgreich überwintern, werden sie kälteresistent. Und nach der Ernte können Sie das Beet mit Grünzeug für die Ernte im Oktober neu bepflanzen. Nach dem Pflanzen von Petersilie für den Winter hat das Gras:

• Frühlingsfröste werden besser vertragen;
• wird die Entwicklung um einen Monat beschleunigen;
• Krankheitsresistent;
• frisch zum Verzehr bereit.

Um vor dem Winter zu säen, müssen Sie wissen, welche Herbstperiode dafür am besten geeignet ist. Der Zeitraum variiert je nach Region. In Sibirien erfolgt die Bepflanzung also früher als in der Region Moskau. Klima- und Wetterbedingungen spielen eine große Rolle für den Zeitpunkt und die Regeln der Petersilienaussaat in der kalten Jahreszeit.

Beliebte Sorten für den Winteranbau

Nicht alle Gemüsesorten eignen sich für die Anpflanzung vor dem Winter. Die häufigsten Grünsorten mit früher und mittlerer Reifezeit sind:

• Wurzelpetersilie Russische Größe mit schneeweißem Fruchtfleisch und einem süßlichen Geschmack des unterirdischen Teils der Pflanze;
• die Sorte Eagle, unprätentiös in der Pflege, mit einer üppigen Blattrosette;
• Gewöhnliche Blattpetersilie, frostbeständig, mit üppigem Grün;
• Italienischer Riese, der in der Zwischensaison aussieht und schnell wachsende große grüne Blätter hat;
• Sorte krause Petersilie Esmeralda.

Die Auswahl der Sorten richtet sich nach dem Verwendungszweck des Gemüseanbaus, der Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen und Krankheiten.

Die beste Pflanzzeit für Petersilie ist vor dem Winter

Sie müssen im Herbst zu einem bestimmten Zeitpunkt Petersilie säen.Bei früher Aussaat beginnt das Gewürz schnell zu keimen und aufgrund des einsetzenden Frosts sterben die zarten Sämlinge ab.

Es ist notwendig, den Zeitpunkt der Aussaat so zu wählen, dass die Samen nur anschwellen, aber nicht zu keimen beginnen. Daher wählen sie je nach Region und Winterzeitpunkt den Zeitpunkt der Aussaat im Oktober-November.

Gemüse wird gesät, wenn die Temperatur nachts unter Null fällt und tagsüber 2-3 Grad Celsius erreicht. Am besten ist es, wenn das Wetter am Tag der Petersilienpflanzung klar und leicht frostig ist. Schließlich hat das Gemüse keine Angst vor Kälte und verträgt Bodentemperaturen von 0 Grad.

Bei beginnenden Winterschichten und starken Regenfällen verschieben sich die Aussaattermine um einige Zeit.

Vorbereitung der Samen für die Aussaat im Freiland

Die Vorbereitung von Petersiliensamen ist notwendig, um eine geringe Keimung minderwertiger und betroffener Exemplare zu verhindern.

Einige Tage vor dem Pflanzen werden ausgewählte Samen in einer einprozentigen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Es reicht aus, sie für 20-30 Minuten in einen Mullbeutel zu legen. Anstelle von Kaliumpermanganat werden Lösungen von Borsäure oder Kupfersulfat verwendet.

Durch das Sprudeln, das das Saatgut mit Sauerstoff sättigt, wird die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge erhöht.

Für die Wintersaat werden mehr Samen vorbereitet als im Frühjahr. Daher werden Verfahren mit ihnen vor dem Pflanzen häufiger durchgeführt. Ohne geht es nicht:

• Vernalisation, Reifung im Eis;
• Schwenken, Einhüllen in eine Mischung aus Humus, Torf, Mineraldünger;
• Aushärten durch abwechselndes Einlegen in warmes und kaltes Wasser.

Nachdem alle Vorbereitungsschritte durchlaufen wurden, zeigen die Samen während der Überwinterung Widerstand und beginnen nach dem Aufwärmen in der Sonne aktiv zu keimen.

So wählen Sie den richtigen Ort für die Herbstpflanzung von Petersilie aus

Nachdem sie das Gemüse im Garten geerntet haben, beginnen sie mit der Vorbereitung eines Grundstücks in der Datscha für Petersilie.Gemüsepflanzen benötigen fruchtbaren Boden mit neutraler Säure, obwohl auch eine leicht saure Variante geeignet ist. Ein Gemüsebeet wird dort angelegt, wo das Grundwasser nicht in die Nähe der Oberfläche gelangt. Andernfalls wird das Gebiet bei der Schneeschmelze überschwemmt und die Samen können absterben.

Damit die Grassamen erfolgreich überwintern können, muss das Beet an einem offenen Ort mit viel Schnee liegen. Für die Frühlingsernte brauchen Sie mehr Sonne als in den schattigen Ecken Ihres Ferienhauses.

Ein Platz zum Anpflanzen von Petersilie im Herbst ist ideal, wenn zuvor Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Kohl geerntet wurden.

Sie müssen wissen, dass es nach dem Sammeln des Grases besser ist, die Beete mit Grünzeug zu besäen. Für Gemüse ist es schwierig, nach Petersilie zu wachsen.

Den Boden für die Bepflanzung vorbereiten

Um im Herbst Grün zu pflanzen, benötigen Sie Erde im ausgewählten Beet:

• Gründliche Reinigung von Pflanzenresten aus angebauten Pflanzen;

• lösen;
• mit organischen und mineralischen Düngemitteln nähren;
• gut befeuchten.

Um zu verhindern, dass Petersilie während der Frühjahrskeimung von pathogenen Mikroorganismen oder Schädlingslarven befallen wird, wird die gesamte Vegetation von der Fläche geharkt und vernichtet.. Durch die Lockerung des Bodens können Sie mit Eiern und Puppen parasitärer Insekten, die im Boden überwintern, fertig werden. Sie können den Bereich mit kochendem Wasser oder einer Kaliumpermanganatlösung übergießen.

Aus organischen Düngemitteln wird Kompost oder Wurmkompost auf das Gartenbeet ausgebracht, bis zu 5 Kilogramm pro 1 Quadratmeter. Es ist auch notwendig, 20 Gramm jeder Substanz mit Granulat aus Superphosphat und Kaliumsalz zu füttern. Es wird die gleiche Menge stickstoffhaltiger Dünger zugegeben. Um die Durchlässigkeit des Bodens zu verbessern, wird ihm grober Flusssand oder feinkörniger Schotter beigemischt.

Die Rillen zum Pflanzen von Samen werden im Voraus mit einer Tiefe von 5 Zentimetern hergestellt und mit einer Folie abgedeckt, damit der Regen die Unversehrtheit des Beets nicht beeinträchtigt.

Petersiliensamen säen

Nachdem Sie vor dem Winter einen geeigneten Tag für die Aussaat von Petersilie ausgewählt haben, entfernen Sie das Filmmaterial. In die Rillen wird eine dünne Schicht trockenen Sandes gegossen. Sie nehmen ein Drittel mehr Samen als üblich auf. Dadurch wird ein Mangel an Setzlingen im April vermieden.

Nachdem Sie die Samen in die Rillen gelegt haben, streuen Sie trockene, nährstoffreiche und lockere Erde darüber und verdichten Sie sie leicht.

Es bleibt nur noch, die Pflanzungen vor Frost zu schützen und Feuchtigkeit und Nährstoffe in den Furchen zu halten. Decken Sie dazu das Beet mit einer Mulchschicht bestehend aus Torf, Humus oder gehäckseltem Stroh und trockenem Laub ab.

Bei regnerischem Wetter können Sie die Beete mit Folie abdecken, ohne die Lufttemperatur zu senken. Das Material schützt die Petersilie davor, dass Feuchtigkeit in den Boden eindringt und die Samen vorzeitig keimen.

Nachdem sich die Frühlingssonne zu erwärmen beginnt, werden die Petersiliensamen aktiv und wachsen und erhalten ausreichend Feuchtigkeit.

Richtige Pflanzenpflege

Vor dem Wintereinbruch ist es besser, die Beete mit Petersilie zu bedecken, wenn sie sich an Orten befinden, an denen sich wenig Schnee ansammelt. Als Unterschlupf wird die Fläche mit Laub geharkt oder mit Stroh ausgelegt. In einem schneereichen Winter können Sie durch die Installation spezieller Schilde den Schnee zurückhalten.

Im April, nach der Schneeschmelze, erscheinen würzige Grastriebe. Jetzt müssen sie mehrmals pro Woche gegossen werden. Befeuchten Sie Petersiliensämlinge abends mit warmem Wasser.

Nachdem die Sprossen größer geworden sind, müssen sie ausgedünnt werden, sodass große, gesunde Exemplare übrig bleiben. Nach der dritten Ausdünnung sollte der Abstand zwischen den Petersilienstielen innerhalb von 10 Zentimetern liegen.

Grüns müssen gefüttert werden. Düngemittel werden in Form von organischem Material ausgebracht, wobei Königskerze im Verhältnis 1:6 oder Vogelkot in einer Lösung mit einer Konzentration von 1:15 verwendet wird.

Von den Mineraldüngern für den Grünanbau benötigen Sie den in Ammoniumnitrat enthaltenen Stickstoff sowie Kalium und Phosphor. Die Gemüsepflanze extrahiert das letzte Element aus der Holzasche. Die Lösung wird aus 100 Gramm Asche pro 10 Liter Wasser hergestellt. Die Düngung erfolgt alle zwei Wochen, die erste, bevor die Grasblätter zu blühen beginnen..

Es ist wichtig, dass Sie die Pflanzen in Maßen füttern. Überschüssiger Dünger kann Kräuter zäh und geschmacklos machen. Es macht jedoch keinen Sinn, darauf zu verzichten, wenn der Boden stark an Nährstoffen erschöpft ist.

Sämlinge müssen vor Unkraut geschützt werden. Sie werden sofort entfernt, da Unkräuter zu einer Infektionsquelle mit Pilzinfektionen und Parasitenlarven werden.

Ernte

Petersilie wird vor dem Winter zum Frischverzehr angebaut. Daher werden die Blätter und Stängel abgeschnitten, sobald sie reif sind. Für eine längere Verwendung sollten Sie das Kraut sofort in Beuteln in den Kühlschrank stellen, damit das Grün Luft bekommt. Vergessen Sie nicht, die Triebe vor dem Pflanzen auszusortieren und zu trocknen.

Um die Saftigkeit der Petersilienblätter zu gewährleisten, ist es notwendig, die Büsche vor dem Schneiden reichlich zu gießen. Wenn Wurzelsorten der Pflanze angebaut werden, graben Sie im Mai-Juni die weißen, duftenden Wurzeln aus. Sie werden geschnitten und in den Gefrierschrank gelegt.

Die Stängel von Kräutern werden an der Wurzel abgeschnitten und nicht an der Spitze herausgezupft. Dadurch können junge Triebe wachsen und das Gras entwickelt sich dann bis zum Herbst aktiv. Es ist besser, mehrere Grashalme für den Salat von der Außenseite des Busches zu nehmen, ohne seine Integrität zu beeinträchtigen.

Wenn die lockigen Blätter der Pflanze anfangen, sich gelb zu färben, werden die Triebe vollständig abgeschnitten, um sie aufzubewahren und zum Kochen zu verwenden.

Wenn Sie die Regeln für den Petersilienanbau vor dem Winter befolgen und die Pflanzungen sorgfältig pflegen, können Sie einen hohen Grünertrag erzielen. Es versorgt die Sommerbewohner bis zum nächsten Schnitt der Kräuter mit Vitaminen und nützlichen Mikroelementen.