Rhabarber im Freiland pflanzen, anbauen und pflegen, wann man ihn sammeln kann und wie man ihn vermehrt

Eine der Pflanzen, die Sie im zeitigen Frühjahr mit einer Reihe von Vitaminen, Pektin und organischen Säuren erfreuen kann, ist Rhabarber. Es ist unprätentiös, frostbeständig und kann mit der richtigen Vorgehensweise fast das ganze Jahr über Produkte aus Blattstielen herstellen. Der Besitzer kann sich und seine Familie mit Kompott, Gelee und Salaten verwöhnen, wenn anderes Gemüse im Garten gerade erst zu sprießen beginnt. Und der Anbau und die Pflege von Rhabarber erfordern weder viel Aufwand noch Kosten.

Kurze Beschreibung von Rhabarber

Rhabarber (Rheum) ist eine mehrjährige Pflanze und gehört zur Familie der Buchweizengewächse. Die Pflanze ist groß, erreicht eine Höhe von 3 m und besteht aus einer basalen Blattrosette, die auf langen Blattstielen wächst. Als Nahrung dienen dicke, fleischige, rötliche Blattstiele. Ihre Form ist zylindrisch oder vielschichtig und erreicht eine Dicke von 4 cm.

Die Blätter sind handförmig gelappt, ganzrandig, ziemlich groß mit gezackten oder gewellten Rändern. Die Farbe ist meist dunkelgrün mit rötlichen Streifen. Zu Beginn des Sommers beginnt die Blüte: Es bildet sich ein großer rispiger Blütenstand mit kleinen Blüten von weiß bis rot (je nach Sorte). Später bilden sich Früchte – dreieckige braune Nüsse.

Rhabarber kann in allen Regionen unseres Landes wachsen, auch in Sibirien und im Fernen Osten, da er Kälte gut verträgt. Eine weitere Besonderheit ist die hohe Farbtoleranz. Es wächst bis zu 10 Jahre an einem Ort und bildet beim Wachsen dichtes Dickicht. Es muss jedoch neu gepflanzt werden, da der Boden ausgelaugt ist und die Pflanze kleiner wird.

Die Vermehrung erfolgt durch Sämlinge und Wurzelteilung. Die Landtechnik hängt von der Sorte und den biologischen Eigenschaften der Pflanze ab, stellt für den Gemüseanbauer jedoch keine besonderen Schwierigkeiten dar.

Rhabarberstiele schmecken wie ein saurer Apfel. Auch hinsichtlich des Nährstoffgehalts stehen sie dieser Frucht in nichts nach. Es wird als Arzneimittel gegen eine Reihe von Krankheiten eingesetzt.

Hauptsorten und Sorten

Bis zu 50 bekannt Rhabarbersorten, die meisten davon wachsen in ihrer Heimat - Asien.Die meisten Gemüseanbauer befürworten den Erhalt der Produkte im zeitigen Frühjahr, wenn es an Gemüse und Vitaminen mangelt. Aber auch im Herbst erweisen sich die saftigen Blattstiele als praktisch für die Zubereitung selbstgemachter Zubereitungen. Auf dieser Grundlage wird die Sorte ausgewählt. Am häufigsten angebaut:

1. Altai Dawns (frühreif) bilden eine ausladende Blattrosette, die auf rötlichen Blattstielen mit einem Gewicht von 80-120 g sitzt und einen ausgezeichneten süß-sauren Geschmack hat. Die Ernte erfolgt 30 Tage nach Wachstumsbeginn der Pflanze.
2. Großblättrig (frühreif) weist eine hohe Produktivität und eine geringe Krankheitsanfälligkeit auf. Verträgt niedrige Temperaturen gut. Die Blattstiele zeichnen sich durch zartes und süßes Fruchtfleisch mit einer leichten Säure aus.
3. Victoria (früh reifend) ist eine ertragreiche Sorte, deren Blattstiele schnell wachsen und ein Gewicht von 200-250 g erreichen. Sie sind zunächst rot, werden aber mit der Zeit grün. Sie bildet früh Blütenstiele und muss sofort herausgeschnitten werden.
4. Obsky (Mittelsaison) bildet eine große Rosette aus leicht gewellten Blättern mit rosa Blattstielen. Sie haben einen zarten süß-sauren Geschmack. Die kälteresistente Sorte verträgt überschüssige Feuchtigkeit, verträgt jedoch keine Trockenheit.
5. Ogre-13 (Zwischensaison) bildet eine kompakte Blattrosette mit dunkelgrünem Laub. Die leicht gerippten Blattstiele sind rot gefärbt und einige Exemplare erreichen ein Gewicht von 300–350 g. Die Sorte ist resistent gegen Schossen und bildet wenige Blütenstiele.
6. Gigantisch (spät reifend) hat ein beeindruckendes Aussehen. Rhabarber mit dunkelroten Blattstielen ist groß. Die Beliebtheit der Sorte ist auf die späte Ernte und den hervorragenden Geschmack zurückzuführen.

Um im Sommer saftige Blattstiele zu sammeln, müssen Sie auf dem Gelände mehrere Sorten pflanzen, die unterschiedliche Reifezeiten haben.

Rhabarber mit anderen Pflanzen kombinieren

Rhabarber wächst gut neben Salaten, Vertretern von Kreuzblütlern (Kohl), und hat auch nichts dagegen, neben Spinat und Bohnen zu stehen. Es wird durch daneben platzierte Obst- und Gemüsepflanzen unterdrückt. Beispielsweise ist er unfreundlich gegenüber Vertretern der Familie der Nachtschattengewächse, Radieschen, Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Karotten und einer Reihe anderer in den Beeten lebender Pflanzen.

Es empfiehlt sich, die Büsche separat zu pflanzen. Und da die Blattstielkultur Halbschatten liebt, passt sie perfekt neben den Zaun, bedeckt einen Bereich in der Nähe von Nebengebäuden oder wird in einer schattigen Ecke des Gartens platziert.

Pflanzzeit

Das Pflanzdatum hängt von der Vermehrungsmethode ab. Viele Gemüseanbauer bevorzugen die vegetative Methode, da aus Samen wilde Rhabarberformen wachsen können. Landetermine:

• Die Pflanze vermehrt sich im Frühjahr und Herbst durch Rhizome;
• Die Aussaat erfolgt vor dem Winter, wenn der Boden gefriert.
• Die Sämlinge werden im März ausgesät.

Wenn Sie das Rhizom teilen, dauert die Ernte der zarten Blattstiele nicht lange, und mit der Sämlingsmethode erhalten Sie einen 20 bis 30 cm hohen Strauch, der normal überwintern kann.

Bepflanzung mit Rhizomen

Wie wählt man einen gesunden Mutterstrauch auf dem Land aus? Für die Vermehrung und anschließende Kultivierung muss es folgende Eigenschaften erfüllen:

• Sortenqualitäten erfüllen;
• sei groß und stark;
• 4-5 Jahre alt sein;
• bilden wenige Blütenstiele.

Es besteht keine Notwendigkeit, viele Pflanzen anzubauen. Normalerweise wird Rhabarber nicht in Massen angebaut; 2-3 Büsche reichen für eine Familie.

Vorbereitung zur Landung

Zum Zeitpunkt der Transplantation sollten die Pflanzlöcher fertig sein. Ihre Größe beträgt ca. 50x50 cm und der Abstand zwischen den Büschen beträgt 50-70 cm. Junge Büsche können im Herbst-Frühling gepflanzt werden.

Rhabarber bildet in fruchtbaren Gebieten saftige Blattstiele und wächst lange Zeit an einem Ort. Daher wird Folgendes in die Pflanzlöcher gegeben: 1 Eimer Torf, 1 Eimer Humus, 0,5 Liter Holzasche mit Erde vermischt.

Beim Ausbringen von Mineraldüngern werden die Gruben im Voraus vorbereitet, damit das Granulat Zeit hat, sich aufzulösen und das Wurzelsystem nicht zu verbrennen.

Rhizomteilung

Das Teilungsverfahren durchläuft mehrere Phasen:

• wir harken die Erde vom Busch;
• wir wählen einen Teil des Stecklings mit 2-3 Knospen aus;
• schneide es vom Hauptstrauch ab;
• Wir gründen die Abteilung in einem neuen Bereich.

Eine Bearbeitung der Schnittflächen ist nicht notwendig: Rhabarber hat eine gute Überlebensrate und wächst schnell.

Pflanzmöglichkeiten

Da Grünpflanzen einen mit Nährstoffen gesättigten Boden bevorzugen, wird eine Mischung aus Torf und Humus auf den Boden des Pflanzlochs gegossen. Ein Sämling wird in die Mitte gesetzt, die Wurzeln werden auf der Oberfläche ausgebreitet und mit einer kleinen Schicht Torfboden bedeckt. Als nächstes fügen Sie mit Asche vermischte Erde hinzu.

Die Pflanztiefe der Knospen beträgt ca. 3 cm. Der Rhabarber sollte gut eingegraben werden, ohne dass die Knospen an der Oberfläche zurückbleiben. Bewässern Sie den Boden nach dem Pflanzen und mulchen Sie ihn. In der Anfangsphase des Wachstums ist häufiges Gießen nicht erforderlich, da junge Sträucher wenig Feuchtigkeit verbrauchen.

Eine weitere Pflanzmöglichkeit besteht darin, statt Humus frischen Mist zu verwenden. Es wird auf den Boden des Lochs gelegt, oben mit Torfspänen bedeckt und die Wurzeln des Sämlings werden platziert. Sie sind mit Erde bedeckt, die oben mit Asche vermischt ist. Die Wurzeln werden nicht verbrannt, da eine Torfschicht vorhanden ist. Nach und nach verrottet der Mist und setzt Nährstoffe frei. Wie im ersten Fall ist reichliches Gießen und Mulchen erforderlich.

Rhabarber mit Samen pflanzen

Die Samen werden vor dem Winter direkt auf dem Gelände ausgesät oder zur Herstellung von Setzlingen verwendet.Im ersten Fall muss das Saatgut nicht verarbeitet werden, da es im Winter einer Schichtung unterliegt, mit Feuchtigkeit gesättigt ist und aktiv wächst. Auf ausgewachsene Pflanzen müssen Sie jedoch 2 Jahre warten.

Die Verwendung der Sämlingsmethode ist vorzuziehen, da sie die Wachstums- und Produktionszeit von Blattstielprodukten erheblich verkürzt. Im Garten gibt es immer einen kleinen halbschattigen Platz, wo Sie mehrere Rhabarberexemplare pflanzen können.

Samen für die Aussaat vorbereiten

Sie können auch trockene Samen säen, allerdings dauert es 16–20 Tage, bis sie keimen. Dieser Zeitraum verkürzt sich deutlich, wenn eine Vorbehandlung durchgeführt wird:

• Gießen Sie geschmolzenes oder sauberes Wasser in einen kleinen Behälter und fügen Sie einen Wachstumsstimulator (Epin, Aloe-Saft) hinzu.
• Bewahren Sie die Samen 48 Stunden lang in Wasser auf und lassen Sie es abtropfen.
• Legen Sie es auf ein feuchtes Tuch und rollen Sie es auf;
• 10 Tage im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0, +5 °C ruhen lassen:
• Anschließend bis zur Keimung an einem warmen Ort stehen lassen.

Auf diese Weise behandeltes Pflanzenmaterial sprießt innerhalb einer Woche. Nach der Aussaat erscheinen die Sämlinge innerhalb von 8-12 Tagen, also doppelt so schnell wie bei der Aussaat mit trockenen Samen.

Aussaat im Freiland

Erfolgt die Aussaat mit gekeimten Samen, sind die letzten Frühlingstage der beste Zeitpunkt. Rhabarber bringt gute und freundliche Triebe hervor, wenn sich die Erde auf +16, +20 °C erwärmt. Der Boden wird im Voraus vorbereitet und pro 1 m² hinzugefügt. 1-2 Eimer Humus oder Kompost und 0,5 Liter Asche. Für Samen werden bis zu 3 cm tiefe Rillen vorbereitet und nach 3-5 cm gepflanzt.

Wenn drei echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge ausgedünnt, indem die Büsche in einem Abstand von 20 cm voneinander platziert werden. Nach 1-2 Jahren, wenn die Pflanzen ausgewachsen sind, werden sie nach dem gleichen Prinzip wie die Teilungen gepflanzt.

Eine frühe Aussaat kann zum Absterben junger Sämlinge führen, wenn die Möglichkeit von Rückfrösten besteht. Geschlüpfte Blätter sterben bei einer Temperatur von -2, -6 °C.

Sämlinge säen

Es empfiehlt sich, die Samen in der zweiten Märzhälfte auszusäen, wenn die Tageslichtstunden lang genug sind. Beim Züchten von Setzlingen sollten Sie einige einfache Regeln beachten:

• Bereiten Sie eine lockere und nährstoffreiche Bodenmischung vor oder verwenden Sie eine fertige;
• Wenn die Triebe erscheinen, stellen Sie die Kiste an einen hellen und kühlen Ort.
• Wasser und Futter zweimal im Monat (z. B. mit Fertika Lux-Lösung);
• in der Phase von 2 Blättern diese in Tassen legen;
• Eine Woche vor dem Einpflanzen in den Boden gewöhnen wir die Sämlinge an die natürlichen Bedingungen und gewöhnen sie nach und nach an die frische Luft.

Wenn die Sämlinge stärker werden und sich an die natürliche Umgebung gewöhnen, werden sie in die Erde gepflanzt. Typischerweise ist die Pflanzzeit Ende Mai, Anfang Juni.

Merkmale der Rhabarbertransplantation je nach Jahreszeit

Am besten pflanzt man Rhabarber im Herbst, einen Monat vor dem Einsetzen der Kälte, oder im zeitigen Frühjahr, bevor das Laub zu wachsen beginnt, an einem neuen Ort an. Dies sind die günstigsten Zeiten, da sich alle Säfte in den Wurzeln sammeln und die Blätter weder Nährstoffe entziehen noch Feuchtigkeit verdunsten lassen. Zu diesem Zeitpunkt versorgen die Wurzeln die Pflanze nicht mit Nährstoffen und sie verträgt das Umpflanzen ohne Schmerzen.

Im Sommer wächst der Strauch, in den Blättern finden Photosynthese und Ernährung statt, daher ist das Umpflanzen äußerst schwierig und Rhabarber wurzelt nicht immer und reagiert äußerst empfindlich auf mechanische Beschädigungen. Gleichzeitig wird es nicht möglich sein, einen gesunden Busch zu züchten.

Junge Büsche und Setzlinge eignen sich für eine Sommertransplantation und werden mit einem großen Erdklumpen in ein neues Gebiet gebracht. Sie müssen regelmäßig gegossen und sorgfältig beschattet werden.

Im ersten Pflanzjahr dürfen Sie die Blattstiele nicht abschneiden.Die Pflanze ist noch nicht ausgereift und wenn sie ein paar Blätter verliert, wird sie deutlich geschwächt. Der Schnitt erfolgt erst nach 2-3 Jahren Wachstum.

Rhabarberpflege

Die Pflege von Blattstielen ist nicht schwierig. Es werden traditionelle Tätigkeiten ausgeführt: Gießen, Unkraut entfernen, düngen, lockern. Zu den weiteren Optionen gehört das Schneiden von Blütenstielen.

Füttern und düngen der Pflanze

Es reicht aus, die Grünpflanze dreimal pro Saison zu füttern, da der Düngerbedarf minimal ist. Rhabarber reagiert auf organische Düngemittel, von denen am häufigsten ein Aufguss aus Königskerze (1:5), Hühnermist (1:10) oder Brennnessel und Unkraut verwendet wird.

Bei Bedarf Mehrnährstoffdünger Kemira-universal oder Nitrophoska hinzufügen. Für diese Zwecke eignet sich auch Asche, die beim Lockern vor dem Gießen in trockener Form zugegeben wird. Die Aufwandmenge beträgt 1 Tasse Asche pro 1 Quadratmeter.

Stickstoffdünger fördern das Wachstum der Blattmasse, müssen jedoch im Frühjahr ausgebracht werden; im Sommer tragen sie zur Bildung von Blütenstielen bei.

Gießen und Jäten

Da die Pflanze kraftvoll ist, beschattet sie den Boden und Unkraut wächst praktisch nicht darunter und es gibt keine Schwierigkeiten mit großen Mengen an Unkraut.

Rhabarber muss regelmäßig gegossen werden, ohne dass fleischige Blattstiele nicht wachsen. In mäßig regnerischen Sommern genügen 3-4 Wassergaben pro Saison, diese sollten jedoch reichlich sein. Dank Wasser reichert sich Oxalsäure praktisch nicht in den Blattstielen an.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Rhabarber wird praktisch nicht von Schädlingen befallen und wird selten krank. In einigen Fällen werden „Einfälle“ des Buchweizenflohs oder der Rhabarberwanze beobachtet.Die gefährlichsten Krankheiten sind Graufäule und Falscher Mehltau, die am häufigsten in dichten Bepflanzungen auftreten.

Um sicher zu gehen, können Sie dreimal täglich mit Phytosporin behandeln und Volksheilmittel gegen Schädlinge anwenden. Bei schwerwiegenden Krankheitsschäden sollten die Pflanzen entfernt und verbrannt werden, damit benachbarte Pflanzungen nicht beschädigt werden.

Ernteregeln

Die Ernte kann im zweiten Wachstumsjahr im Mai-Juni mit einer Blattstiellänge von 20-25 cm geerntet werden. Die ersten, frühesten Ernten sind am wertvollsten, da sie die größte Menge an nützlichen Substanzen enthalten. Während der Saison werden bis Anfang August mehrmals saftige Stängel geerntet.

Die Blattstiele werden nicht abgeschnitten, sondern vorsichtig abgebrochen, um die Wachstumstriebe nicht zu beschädigen. Scrollen Sie dazu mehrmals am Blattstiel und ziehen Sie ihn ruckartig nach unten, sonst leidet das Rhizom. Bei der Ernte verbleibt die Hauptblattrosette an der Pflanze. Auf diese Weise wird der Busch nicht geschwächt oder erschöpft.

Nur frische Rhabarbersprossen sind nützlich, und reife Rhabarbersprossen enthalten eine hohe Konzentration an Oxalsäure, die für den Körper nicht vorteilhaft ist. Blätter und Wurzeln werden nicht gegessen.

Während die Südstaatler über viele Vitaminpflanzen verfügen, die im frühen Frühling Nahrung produzieren, haben die Sibirier kaum eine andere Wahl. Rhabarberstiele sind eine große Hilfe bei Avitaminose im Frühling; sie können zum Kochen von Suppen und als Beigabe zu Salaten und Kompotten verwendet werden. Und wenn auf dem Gelände Platz für ein paar Büsche ist, wird die frühe Vitaminproduktion nicht lange auf sich warten lassen.