Beschreibung und Merkmale der jakutischen Kuhrasse, Regeln für ihre Pflege

Die jakutische Miniaturkuh ist nicht wie andere Vertreter des gehörnten Stammes. Das bucklige Baby verfügt über bemerkenswerte Kraft und Beweglichkeit. Durch das Verschulden unglücklicher Züchter verschwand die Rasse fast vom Erdboden, doch mit Hilfe der Viehzüchter konnten einige Kühe gerettet werden. Nur wenige Menschen wissen, dass die Jakuten nahrhafte Milch und köstliches marmoriertes Fleisch produzieren.

Wie die Rasse erschien

Jakut-Kühe haben ihr farbenfrohes Aussehen von ihren Vorfahren geerbt – dem indischen Zebu. Der leichte Buckel und die ungewöhnliche Fellstruktur des Tieres weisen auf eine Verwandtschaft mit exotischen Tieren hin. Die ersten Vertreter der Jakut-Rasse erschienen auf dem Territorium der Republik Sacha. Mitte des 18. Jahrhunderts hatten Experten die besonderen Merkmale und Qualitäten der Rasse identifiziert. Als Hauptvorteile von Tieren wurden die Widerstandsfähigkeit von Haustieren gegen starken Frost und die Unprätentiösität der Nahrung erkannt.

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die Rasse ohne jegliche Veränderungen weiterentwickelt. In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts begann man mit der Kreuzung unprätentiöser Haustiere mit Kholmogory und Fleckviehrassen. Die Experimente führten zum Verschwinden struppiger Kühe. Experten versuchten, die Rasse wiederzubeleben, konnten die Situation jedoch nicht korrigieren. Heute kann man Tiere nur noch auf einzelnen privaten Bauernhöfen und in der Nowosibirsker Gärtnerei des Forschungsinstituts für Landwirtschaft sehen.

Beschreibung und Eigenschaften der Jakut-Kühe

Vertreter der Jakut-Rasse gehören zur Fleisch- und Milchviehart, unterscheiden sich jedoch in vielerlei Hinsicht von ihren Verwandten. Jakuten lieben es, schwindelerregende Sprünge zu machen, die es ihnen ermöglichen, verschiedene Hindernisse auf dem Weg zu frischem Gras zu überwinden.

Burenki vertragen problemlos Fröste, reagieren aber negativ auf Regen. Haustiere werden an ihre Besitzer gebunden und nehmen die Fürsorge dankbar an. Tiere werden praktisch nicht krank und bringen in den meisten Fällen gesunde Kälber zur Welt. Allgemeine Merkmale der Jakut-Rasse:

1. Jakutka ist eine der kleinsten Kühe. Die Höhe des größten Individuums erreicht kaum 120 cm.
2. Das maximale Gewicht der Bullen beträgt 500 kg. Die durchschnittliche Kuh wiegt 340 kg.
3. Ein kleiner, kräftiger Körper und kurze, kräftige Beine weisen auf die Schlichtheit und Stärke des Haustieres hin.Das Bild wird durch den buckligen und unentwickelten, hängenden Hintern etwas getrübt.
4. Der fleischige, breite Hals der Kuh wird von einem kleinen Kopf gekrönt. Bei Bullen ist die Haut am Hals in Falten gerafft.
5. Der Kopf des Tieres ist mit geraden, leicht gebogenen Hörnern verziert.
6. Dichte, dicke Haut und langes Haar sollen die Kuh vor Frost und lästigen Insekten schützen.
7. Unter den Tieren gibt es Individuen, die in Weiß-, Schwarz- oder Rottönen bemalt sind. Es ist üblich, gefleckte Kühe zu sehen.

Miniatur Kühe sind extrem struppig. Das Haar von Tieren ist zwei- bis dreimal dicker als das Haar von gewöhnlichen Kühen. Mit dem Einsetzen des Frosts wachsen die Stränge schnell und werden 5-6 mal länger. Ein luxuriöser, lockiger Pelzmantel hilft Haustieren, den harten Winter zu überstehen.

Mit dem Einsetzen anhaltender Wärme häuten sich Kühe und verlieren lange Haarsträhnen. Die Lebenserwartung von Haustieren beträgt 15-19 Jahre.

Von einer jakutischen Frau sollte man keine erstaunlichen Milchmengen erwarten. Im Laufe eines Jahres produziert die anspruchslose Kuh etwas mehr als 1.500 Liter. Dieser Wert ist dreimal niedriger als bei anderen Kühen. Bescheidene Milchleistungen werden durch die Milchqualität mehr als ausgeglichen. Der Fettgehalt des Produkts beträgt 5-9 %, beim Vitamingehalt ist es ein echter Rekordhalter. Milch hat einen süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Butter, Sauerrahm und anderen fermentierten Milchprodukten.

Kühe der Jakut-Rasse sind als Lieferanten für besonderes Marmorfleisch bekannt. Es ist nicht nur für seinen exquisiten Geschmack und sein Aroma bekannt, sondern auch für das Vorhandensein von Substanzen, die die Ansammlung von Cholesterin und Karzinogenen verhindern. Das zartrosa Fruchtfleisch des Produkts ist mit dünnen Fettschichten übersät. Heutzutage besteht die Aufgabe der Viehzüchter darin, die wenigen überlebenden Vertreter der Rasse zu erhalten, weshalb Rinder nur noch äußerst selten geschlachtet werden.

Vor- und Nachteile von Tieren

Yakut-Babys erfordern keine komplexe Pflege, jedoch müssen einige Nuancen dieser Tiere berücksichtigt werden.

Wie man die Rasse hält und pflegt

Die Natur sorgte für das Überleben der Jakut-Kühe unter den harten Winterbedingungen.Dank ihrer Fettschicht, der dicken Haut und dem langen, gewellten Fell können Kühe direkt im Schnee schlafen. Sie haben keine Angst vor 50-Grad-Frösten und eisigen Windböen, daher besteht keine Notwendigkeit, einen dauerhaft warmen Stall für Kühe zu bauen.

Sommerwandergebiet

In der warmen Jahreszeit begnügen sich Kühe mit frischem Gras, Ästen, Heu vom letzten Jahr und sogar Rinde. Aufgrund der besonderen Struktur des Darms sind Tiere in der Lage, Ballaststoffe zu verdauen. Bevor das Vieh auf die freie Weide geschickt wird, wird der Bereich, auf dem die Tiere im Sommer laufen können, sorgfältig inspiziert und scharfkantige Steine, Stöcke und totes Holz vom Boden entfernt. Überlässt man die Dinge dem Zufall, besteht bei behornten Haustieren die Gefahr, dass sie sich die Augen oder die empfindliche Euterhaut verletzen.

Auf mit Hülsenfrüchten, Raps oder Raps gesäte Weiden sollten Sie keine Kühe treiben. Haustiere mögen dieses Futter, aber wenn sie zu viel fressen, leiden die Tiere unter Blähungen. Es ist nicht ratsam, Kühe auf mit Kohl oder Kartoffeln gesäten Feldern freizulassen. Auf der Weidefläche sind Überdachungen angebracht, um Haustiere vor Regen und sengender Sonne zu schützen. Unter den Vordächern sind spezielle Futtertröge und Tränkenäpfe installiert.

So richten Sie eine Scheune ein

Tiere benötigen keinen warmen Raum, eine Ausnahme gibt es nur für Kühe während der Kalbezeit. Für Haustiere wird ein Hoton gebaut – so heißt der Stall in der Landessprache. Khoton ist mit hängenden Futtertrögen für Heu und Grünfutter ausgestattet. Nassfutter wird den Kühen in Trögen oder flachen, breiten Eimern serviert. Idealerweise sollte der Futterspender eine Trapezform haben.

Tiere schlafen problemlos in Schneeverwehungen, daher bestehen die Böden im Stall aus allen kalten Materialien außer Metall. Um angenehme Bedingungen zu schaffen, kann der Boden des Stalls mit einer kleinen Schicht Heu und Stroh bedeckt werden.

Inhaltsregeln

Kühe gedeihen an der frischen Luft. Sie leben das ganze Jahr über auf offenen Weiden und brauchen keinen Stall. Auf der Weidefläche sind Überdachungen angebracht, um Haustiere vor Regen und sengender Sonne zu schützen. Unter dem Unterstand sind spezielle Futtertröge und Tränkenäpfe angebracht. Geborene Kühe und ihre Kälber werden in einer leichten Struktur gehalten. Bei jedem Wetter werden regelmäßig Kühe und Kälber spazieren geführt.

So reinigen Sie eine Scheune

Futter- und Tränken werden ständig gewaschen. Übrig gebliebene alte Lebensmittel werden durch frische Lebensmittel ersetzt. Befindet sich Einstreu auf dem Boden, wird der Belag je nach Bedarf gewechselt oder mit einer frischen Portion Stroh verdünnt. Wenn der Stallboden aus Dielen besteht, wird das Material alle 4 Jahre erneuert.

Diät

Jakut-Tiere sind seit langem daran gewöhnt, sich mit der Weide zufrieden zu geben, doch im Winter besteht ihre Ernährung aus zusätzlichen Produkten.

Während des Sommers

Im Sommer sind saftiges Wiesengras und Äste die Hauptnahrung für Haustiere. Ist der Bewuchs auf der Weide spärlich, sinken Milchleistung und Fettgehalt der Kühe. In diesem Fall wird die Ernährung des Tieres durch Mischfutter und nahrhaftes Wurzelgemüse ergänzt.

Im Winter

Im Winter besteht die tägliche Nahrung der Kühe aus 6 kg Heu, 1 kg Wurzelgemüse (Karotten, Rüben) und 300 g Futter. Der Trinknapf ist ständig mit sauberem Wasser gefüllt.

Zucht

Jakut-Kühe sind fruchtbar und überstehen die Geburt problemlos. Der bevorstehende Abkalbezeitpunkt lässt sich am unruhigen Verhalten der Kuh erkennen. Das Tier stöhnt kläglich, legt sich ständig hin und steht sofort wieder auf.Vor dem Kalben ist es notwendig, den Bereich zu reinigen und die Einstreu zu wechseln. Die Genitalien der gebärenden Frau werden mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat behandelt.

Die Geburtszeit dauert 30-40 Minuten. Das neugeborene Kalb wird von Geburtssekret und Schleim gereinigt, die Nabelschnurschnittstelle mit Jod behandelt und der Mutter zurückgegeben. Nach dem Kalben wird die Kuh mit warmer Seifenlauge gewaschen und mit einem Lappen trocken gewischt. Die Einstreu im Stall wird erneut gewechselt.

Die Kälber kommen gesund zur Welt und nach 1,5 Monaten wird das Baby in getrennte Wohnungen gebracht. Das durchschnittliche Gewicht von Neugeborenen beträgt 20 kg. Dank der nährstoffreichen Muttermilch nehmen Kälber täglich um 800 g zu. Jakutische Kühe füttern ihren Nachwuchs bis zu 8 Monate lang, anschließend werden die Jungtiere auf Raufutter umgestellt. Im Alter von 1,5 Jahren nehmen Tiere bis zu 300 kg zu.

Lohnt sich der Kauf?

Trotz der hohen Kälberkosten und Schwierigkeiten bei der Lieferung ist der Kauf jakutischer Kühe ein lukratives Unterfangen. Unprätentiöse Kühe werden die Investition vollständig amortisieren und bei richtiger Zucht den Besitzern ein beträchtliches Einkommen bringen.

Die geringe Größe der Kühe ermöglicht die Viehhaltung auch auf begrenztem Raum eines kleinen Bauernhofs.

Krankheiten

Dank der starken Immunität und des hohen Hämoglobinspiegels leiden Kühe nicht an Leukämie, Brucellose und anderen häufigen Krankheiten.