Die Kostroma-Milch- und Rinderrasse ist seit fast 80 Jahren eine der besten heimischen Rinderrassen. Seine Hauptvorteile sind eine gute Milchleistung, ein hoher Fett- und Proteingehalt in der Milch, eine schnelle Gewichtszunahme bei jungen Bullen, deren Produkte zu Fleisch verarbeitet werden, und hochwertiges Leder, aus dem Schuhe hergestellt werden. Die Kostroma-Rasse ist unprätentiös, weist jedoch inhaltliche Merkmale auf, die es wert sind, genauer betrachtet zu werden.
- Geschichte der Rasse
- Eigenschaften
- Aussehen
- Produktivität
- Wichtigste Vor- und Nachteile
- Wartung und Pflege
- Sommerspielplatz
- Anordnung der Räumlichkeiten
- Haftbedingungen
- Regelmäßige Reinigung der Stände und Geräte
- Was sind die Besonderheiten der Fütterung?
- Gibt es Schwierigkeiten bei der Zucht?
- Krankheiten und Prävention
Geschichte der Rasse
Die Selektionsarbeit zur Zucht von Rinderrassen begann in den 1920er Jahren, als im ganzen Land Zuchtbetriebe gegründet wurden. Eine der führenden war die Zuchtfarm Karavaevo in der Region Kostroma. Auf dem Höhepunkt des Großen Vaterländischen Krieges 1941–1945 stand das Land vor der Notwendigkeit, die Front mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Die Landesführung hat den Wissenschaftlern die Aufgabe gestellt, die Züchtung von Rinderrassen zu beschleunigen, die eine Reihe von Vorteilen bieten: hohe Fleisch- und Milchproduktivität, schnelle Gewichtszunahme bei Jungtieren, Anpassungsfähigkeit an Kälte und eine hohe Überlebensrate der Nachkommen.
Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Karavaevo-Zuchtfarm, zu der S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan und N. A. Gorsky gehörten, wählte die besten Vertreter der lokalen Rinder aus, die gut an die klimatischen Bedingungen Zentralrusslands angepasst waren, und führte Arbeiten an der Kreuzung mit Algauz, Schweizer, durch , Kostroma Miskan und Babaev Rassen.
Als Ergebnis wurde 1944 eine Linie mit stabilen positiven Eigenschaften auf Genebene erhalten. Sie nannten sie Kostromskaya. Im Jahr 1945 wurde die Rasse offiziell registriert und zur Zucht in den Regionen Kostroma, Jaroslawl, Iwanowo sowie in Weißrussland empfohlen.
Eigenschaften
Die Beschreibung der Rasse erfolgt anhand äußerer Merkmale (Exterieur) und produktiver Qualitäten. Schauen wir sie uns genauer an.
Aussehen
Rinder der Rasse Kostroma zeichnen sich durch eine starke Körperkonstitution aus. Die Produktionsrichtung ist Milch und Fleisch. Die äußeren Standards der Kostroma-Rasse sind in der Tabelle aufgeführt.
| Außenanzeige | Beschreibung |
| 1) Masse der Kuh
Bullenmasse |
Durchschnitt – 600 kg, Maximum – 850 kg;
Durchschnittlich – 1200 kg, maximal – 1500 kg. |
| 2) Fellfarbe | Grau, Rehbraun, Dunkelgrau, Graubraun |
| 3) Körperform | Verlängert |
| 4) Zurück | Breit, stark |
| 5) Brust | Kraftvoll, gut entwickelt |
| 6) Kopf | Mittlere, kleine Stirn, gekräuseltes Fellbüschel auf der Stirn |
| 7) Euter | Große, regelmäßig becherförmige, zylindrische Lappen, Brustwarzen in gleichem Abstand voneinander |
 Beine |
Mittlere Länge |
Tiere der Kostroma-Rasse sind resistent gegen alle wichtigen Krankheiten, leiden fast nicht an Leukämie und vertragen die Wetterbedingungen Zentralrusslands gut.
Produktivität
Kühe der Rasse Kostroma produzieren durchschnittlich bis zu 5.000 Liter Milch pro Jahr. Die maximal erreichte Milchproduktivität betrug 16.000 Liter Milch pro Jahr. Der Milchfettgehalt beträgt 3,8–4 Prozent, der Proteingehalt 3,3–4,0 Prozent. Die Milchproduktivität hält bis zum 20.-22. Lebensjahr an. Die Fleischproduktivität ist der Fleischertrag bei der Schlachtung in Höhe von 60–70 Prozent. Im Alter von 6 Monaten beträgt das durchschnittliche Gewicht von Bullenkälbern beträgt 170 Kilogramm, bei 1 Jahr und 6 Monaten - 500 Kilogramm.
Wichtigste Vor- und Nachteile
Die Kostroma-Rasse hat deutlich mehr Vorteile als Nachteile. Die Rasse eignet sich für kleine und mittlere Betriebe.
Wartung und Pflege
Bei der Haltung der Kostroma-Rasse ist es unmöglich, dass das Vieh überfüllt ist. In kleinen Betrieben empfiehlt es sich, Tiere ohne Leine zu halten.
Sommerspielplatz
Im Sommer werden die Tiere auf Naturweiden getrieben. Für die Kostroma-Rasse ist es wichtig, das Fütterungs- und Bewässerungsregime einzuhalten. Etwa in der Mitte der Weide ist eine Wasserstelle angeordnet. Die Rasse toleriert den Übergang von einer Fütterungsart zur anderen, ohne Verdauungsprobleme zu entwickeln. Im Herbst empfiehlt es sich jedoch, die Gehzeit schrittweise zu reduzieren.
Auf großen landwirtschaftlichen Betrieben wird den Tieren ein Außenbereich auf der Südseite des Wirtschaftsgebäudes zur Verfügung gestellt. Die Fläche des Sommerbereichs wird nach dem Standard für die Haltung von Kühen berechnet – 8 Quadratmeter pro Kopf. Ein Teil des Geländes sollte vor der Sommerhitze unter einem Vordach liegen. Die Trinkschalen bestehen aus leicht zu reinigendem Material. Der Standort verfügt über ein Gefälle zu einem Rohr zum Sammeln und Ableiten des Abwassers in einen Sumpf.
Anordnung der Räumlichkeiten
Es empfiehlt sich, Wirtschaftsgebäude oder Scheunen aus Ziegeln oder aus neuen Materialien, beispielsweise Sandwichpaneelen, zu bauen. Da die Rasse kältebeständig ist, darf auf eine Heizung der Höfe verzichtet werden, diese ist jedoch für den Fall eines frostigen Winters vorgesehen. Laut Haltungsnorm benötigen Milchkühe eine Fläche von 1,72 bis 2,3 Quadratmetern.
Als Einstreu werden Stroh, Sägemehl oder Torf verwendet. Die Bettwäsche wird täglich gewechselt. Die Menge an Stroh zur Einstreu beträgt 5 kg pro Tier und Tag.
Haftbedingungen
Die Temperatur im Stall sollte im Winter nicht unter 10 Grad Celsius fallen. Die optimale relative Luftfeuchtigkeit liegt nicht über 75 %, da sonst Ausbrüche von Viruserkrankungen möglich sind. Darüber hinaus ist es bei der Haltung von Kühen wichtig, die Luftzirkulation im Raum aufrechtzuerhalten:
- im Frühling, Winter und Herbst - 0,5 Meter pro Sekunde;
- im Sommer - 1,0 Meter pro Sekunde.
In großen Betrieben ist es wichtig, die Konzentration giftiger Gase im Stall zu überwachen: Kohlendioxid – nicht mehr als 0,2 Prozent, Ammoniak – nicht mehr als 10 Milligramm pro Kubikmeter Luft, Spuren von Schwefelwasserstoff sind akzeptabel.
Regelmäßige Reinigung der Stände und Geräte
Um die Entstehung von Infektionen zu vermeiden, wird der Boden in den Ställen täglich mit Schabergeräten gereinigt; der Mist kann mit einem kräftigen Wasserstrahl in einen speziellen Graben – einen Mistbehälter – abgewaschen werden. Auf kleinen Bauernhöfen wird die Einstreu mit Schaufeln ausgeräumt und mit Schubkarren zu einem speziellen Lagerplatz für Gülle transportiert. Legen Sie neue Bettwäsche aus. Tränken und Futtertröge werden täglich mit Waschseife gewaschen.
Was sind die Besonderheiten der Fütterung?
Im Sommer brauchen Tiere saftiges Gras; sie erhalten es durch freie Beweidung. Im Winter besteht der Hauptteil des Futters aus grobem Schüttfutter: Heu aus Hülsenfrüchten oder Getreide-Hülsenfrucht-Gräsern. Dem Essen wird Gemüse hinzugefügt: Salzkartoffeln, Futterrüben, Kürbis, Karotten.
Gibt es Schwierigkeiten bei der Zucht?
Färsen dürfen erst im Alter von 15 Monaten zur Deckung gebracht werden. Färsen sollten ihre ersten Kälber frühestens im Alter von 2 Jahren bekommen, da sonst die Milchleistung nicht hoch ist. Färsen werden mit einem Gewicht von 28 bis 33 Kilogramm geboren, Bullen mit einem Gewicht von 25 bis 30 Kilogramm.
Krankheiten und Prävention
Gegen gefährliche Krankheiten – Maul- und Klauenseuche, Milzbrand, Tollwut – wurden Impfstoffe entwickelt, die auf Menschen übertragen werden können. Impfungen sind nach dem allgemein anerkannten Kalender obligatorisch. Weitere Erkrankungen, die bei der Haltung von Kühen möglich sind, werden anhand von Tests diagnostiziert. Jede Kuh muss über einen Impfpass und eine Registrierung früherer Krankheiten verfügen.
Auf der Zuchtfarm Karavaevo wird an 14 Selektionslinien gearbeitet – Verbesserungen der Kostroma-Rasse. Neue Erblinien von Kostroma-Kühen sind vielversprechend für die Zucht - Salat KTSK 83, Karo KTSK 101, Strongman KTSK 84. Kostroma-Kühe selbst verlieren bei der Haltung in ländlichen Gebieten nicht an Beliebtheit; laut Bewertungen ist ihre Milch die köstlichste.
