Die Holstein-Friesian-Rasse ist hochproduktiv und in den USA und Kanada innerhalb ihrer Rasse am weitesten verbreitet. Holstein-Friesian-Kühe werden hauptsächlich zur Milchproduktion gezüchtet. Die zweite Richtung ist Fleisch, allerdings unter der Voraussetzung, dass die Tiere angemessen versorgt werden, einschließlich einer richtig formulierten Ernährung. Dadurch ist es möglich, erhebliche Mengen an hochwertigem Fleisch zu gewinnen.
Zuchtgeschichte
Diese Sorte wurde durch Kreuzung der holländischen und schwarz-weißen Rassen erhalten. Die germanische Rasse wurde im 1. Jahrhundert n. Chr. eingeführt. e. nach Friesland, das heute die Gebiete Nordholland, Friesland und Groningen besetzt. Einheimische Kühe hatten eine helle Farbe, während die importierten Kühe schwarz waren. Durch ihre Fortpflanzung wurden bunte Kälber geboren, die Holstein-Friesian genannt wurden.
Der Ausgangspunkt für eine aktive Kuhzucht war der Erwerb einer niederländischen Kuh durch einen Amerikaner namens Chenery. Er war es, der 1852 mit der ersten Auswahlarbeit begann. Die Rasse hat sich aufgrund ihrer hohen Produktivität und Anpassungsfähigkeit an neue Lebensbedingungen weit verbreitet.
In Holland wurden die Kühe nicht verbessert, aber in den USA und Kanada wurde dem besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Hauptrichtung besteht darin, die Menge an Milchleistung und Fleischprodukten zu erhöhen. Einige Jahre später wurde die Gesellschaft der Züchter für die Zucht von Holstein-Friesian-Rindern gegründet, deren Leiter der bereits erwähnte Chenery war. Ein Jahr später verbreitete sich die Rasse in zwölf weiteren Bundesstaaten. Gleichzeitig wurde ein Zuchtbuch für die Rasse herausgegeben.
Aussehen und Eigenschaften der Rasse Holstein
Die Rasse weist Besonderheiten auf – sowohl im Aussehen als auch im Charakter. Der Hauptunterschied besteht in der bunten Farbe, der Größe und der Leistung. Die häufigste Farbe ist Schwarz und Weiß, seltener mit einer Beimischung von Rot. Letztere Option war bisher unerwünscht und solche Kühe wurden gekeult. Später wurde jedoch erkannt, dass sie den Standard erfüllten, und es wurde mit der Zucht begonnen.
Beschreibung
Das Äußere des Tieres zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- Großer keilförmiger Körper.
- Breite Brust.
- Lange Gliedmaßen.
- Massives Becken.
- Volumetrischer unterer Rücken.
- Gebogener Rücken.
- Verlängerter Hals, verlängerter Kopf (bei Männern größer).
- Großes Euter mit kleinen Brustwarzen.
- Die Farbe ist schwarz-weiß oder rot-bunt (in Deutschland).
- Mangel an Hörnern.
- Hat einen leichten Buckel auf der Rückseite.
- Die Körpergröße einer Kuh beträgt 145 Zentimeter, ein Bulle 160 Zentimeter.
- Das Männchen wiegt etwa 900 Kilogramm (maximal 1,5 Tonnen), Weibchen wiegen im Durchschnitt 800 Kilogramm.
- Gute Gesundheit (sofern die Haftbedingungen der Norm entsprechen).
- Lust auf Essen (erfordert eine gut abgestimmte Ernährung).
Die Rasse ist nicht für ihre Ausdauer bekannt – bei heißem Wetter kommen die Tiere nicht gut zurecht. Unter solchen Bedingungen sinken die Milcherträge. Dank der Züchtungsarbeit konnte eine erhöhte Ausdauer erreicht werden. Die Verbesserung der Qualitäten der Rasse wird bis heute fortgesetzt. Tiere stellen hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen: regelmäßiges Lüften und Lüften, gründliche Reinigung der Räumlichkeiten.
Die Rasse ist launisch. Zum Beispiel unter dem Einfluss von Stress oder der Nichteinhaltung von Pflegeregeln Kühe können Milch verlieren. Wenn ein Tier mit etwas unzufrieden ist, kann es durchaus sein, dass es einen Behälter mit Wasser oder Futter umstößt. Das wichtigste Merkmal jeder Rasse ist ihre Produktivität. Sowohl Fleisch als auch Milch werden vom Holstein-Friesian gewonnen, daher wird der Produktivitätsindikator in zwei Arten unterteilt.
Besonders gute Ergebnisse hinsichtlich der Milchleistung, für die Holsteins besonders geschätzt werden.
Milchproduktivität
Bei richtiger Pflege und ausgewogener Ernährung erreicht die Milchleistung 20 Liter pro Tag. Das Maximum liegt bei 45 Liter Milch pro Tag.Sie produzieren bis zu 7,3 Tausend Liter Milch pro Jahr. Der Fettgehalt des Produkts beträgt 3,8 %.
Die Milchmenge hängt von mehreren Faktoren ab:
- Kuhernährung;
- Alter;
- Anzahl der Geburten (sehr junge Färsen zeigen schlechte Ergebnisse, da ihr Euter nicht ausreichend entwickelt ist, aber die gute Leistung bleibt bis zur sechsten Abkalbung erhalten);
- Stillzeit;
- Lebensraum;
- Genetik;
- Saisonalität;
- Fellfarbe (rot-weiße Kühe geben weniger Milch als ihre schwarz-weißen Artgenossen).
Fleischproduktivität
Junge Tiere bis zu einem Jahr erreichen 65–70 % des Gewichts erwachsener Kühe. Im Alter von zwei Jahren wiegen Bullen etwa 500 Kilogramm (bei richtig abgestimmter Ernährung). Das Gewicht eines erwachsenen Bullen variiert zwischen 850 und 900 kg.
Nachteile und Vorteile
Merkmale der Wartung und Pflege
Damit sich Kühe wohlfühlen, nicht krank werden und gute Ergebnisse bei der Milchleistung zeigen, müssen ihnen normale Lebensbedingungen geboten werden:
- Regelmäßige und gründliche Reinigung der Räumlichkeiten, in denen Personen untergebracht sind.
- Verfügbarkeit von Belüftung und Klimaanlage.
- Entwürfe sind nicht erlaubt.
- Tiere sollten keinem Stress ausgesetzt werden.
- Die empfohlene Unterbringungsart ist die Kastenunterbringung.
- Richtige Pflege für ein Neugeborenes. Sorgfältige Hygiene (das Immunsystem ist schwach, daher ist der Körper anfällig für Infektionen).
- In den ersten zwei Wochen werden die Kälber an die äußeren Bedingungen angepasst.Der Geburtsort muss mit Desinfektionsmitteln behandelt werden.
Diätplanung
Je nach Alter des Tieres unterscheidet sich die Art der Nahrung:
- Monate alte Kälber ernähren sich von Kolostrum;
- Mit zwei Monaten fressen die Jungtiere Wurzelgemüse, Haferflocken und Salzkartoffeln;
- mit vier Monaten werden die Kälber auf eine Heu-Getreide-Mischung umgestellt;
- Sechs Monate lang besteht die Ernährung aus Heu, Hackfrüchten, Silage und Kraftfutter.
Die Ernährung von Kühen während der Laktation umfasst:
- Trockenfutter (Getreide-, Knochen- und Fleischmehl, Konzentrate);
- Gemüse, Silage, grünes Gras, Wurzelgemüse;
- Heu, Stroh, Kuchen, Kleie, Heulage (verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts).
Zur Verbesserung des Milchfettgehalts erhalten Kühe Sonnenblumenmehl und Mischfutter. Um die Milchleistung zu steigern, sollten Sie Karotten, Melasse und Kartoffeln zum Speiseplan hinzufügen.
Zucht
Bevor Sie mit der Zucht beginnen, müssen Sie einen Raum für die Kühe einrichten. Seine Fläche richtet sich nach dem geplanten Viehbestand und der Verfügbarkeit von Freiflächen. Die Scheune sollte fünfzehn Meter von einem Wohngebäude und zwanzig Meter von Wasserquellen entfernt liegen. Eine rationelle Lösung besteht darin, die Scheune neben dem Garten zu platzieren, um die Mistentsorgung zu erleichtern.
Es empfiehlt sich, dass das Zimmer über einen Dachboden verfügt. Die Fläche der Scheune für eine Person beträgt achtzehn Quadratmeter. Bei einer größeren Anzahl Kühe genügen sechs Quadratmeter pro Tier (neun bei Kälbern).
Der Raum muss über Zuführungen, einen Durchgang, einen Abfluss für den Abfall und eine Belüftung verfügen. Die Wände der Scheune bestehen aus Ziegeln. Der Betonboden ragt zehn Zentimeter über den Boden und ist leicht geneigt, um den Abfall abzuleiten. Die optimale Lufttemperatur für Tiere beträgt 10-15 Grad.
Die Rasse Holstein wird sowohl in reiner Form als auch gemischt mit anderen Farben gezüchtet. Die Quintessenz ist, dass die Vererbung von Milchprodukten über die männliche Linie weitergegeben wird. In großem Maßstab werden Kühe künstlich gezüchtet, in der privaten Landwirtschaft erfolgt die Kreuzung jedoch auf natürliche Weise. Das durchschnittliche Gewicht der Kälber beträgt 38 Kilogramm (Färsen - 35).
Krankheiten und ihre Behandlung
Die Rasse verfügt über eine starke Immunität, aber wenn die Pflegeregeln nicht befolgt werden, können Krankheiten auftreten wie:
- Nekrobakteriose;
- Leptospirose.
Zur Behandlung wird eine antibakterielle Therapie verordnet. Bei Zugluft im Stall kommt es bei den Tieren zu einer Mastitis. Zur Behandlung kommen auch Antibiotika zum Einsatz, die über einen Katheter in die betroffenen Stellen gespritzt werden. Die Rasse Holstein-Friesian ist bekannt für ihre Produktivität – sowohl bei Fleisch als auch bei Milchprodukten. Die Haltung dieser Kühe erfordert Arbeits- und Finanzaufwand, aber bei guter Pflege können hohe Milcherträge die Kosten mehr als ausgleichen.
