Unter den vielen westlichen Rassen gehört die Holsteiner Rasse hinsichtlich Milchleistung und Fleischproduktivität zu den Besten. Die Holsteiner Kuhrasse wird von Landwirten auf der ganzen Welt für ihre hochwertige Milch, rekordverdächtige tägliche Milchleistung und gute Gesundheit geschätzt. Allerdings sind Holsteins in der Pflege launisch, das Wohlbefinden des Tieres verschlechtert sich und die Milchproduktion wird erheblich reduziert, wenn der Besitzer die Haftbedingungen nicht einhält.
Geschichte und Beschreibung
Holstein ist eine Rinderrasse niederländischen Ursprungs. Erschien 1852.Die Rasse wurde vom amerikanischen Züchter Winsrop Chenery gezüchtet und verbreitet; in den USA sind niederländische Kühe am weitesten verbreitet. Ursprünglich hieß die Rasse Holstein-Friesian, ihre Vertreter hatten ausschließlich schwarz-weiß gefleckte Farben, im Laufe der Zeit erschienen rote und weiße Individuen. Seit 1983 wird die Rasse einfach Holstein genannt.
In Amerika wurden und werden weiterhin Zuchtaktivitäten durchgeführt, die darauf abzielen, sowohl die Milch- als auch die Fleischproduktivität der Holsteins zu verbessern. Züchter arbeiten daran, den Körperbau der Tiere zu vergrößern, in der Hoffnung, die Milchleistung zu steigern.
Äußere Rassemerkmale von Holsteins sind in der Tabelle aufgeführt.
| Widerristhöhe | Weibchen – 142–145 cm, Männchen – 150–160 cm |
| Gewicht | Weibchen – 650–750 kg, Männchen – 1000–1200 kg |
| Kopf | große, klassische Form, auf einem Sehnenhals |
| Torso | länglich, von der Seite gesehen fast dreieckig, schlank, mit unterentwickelter Muskulatur und dünnem Skelett, die Brust ist schmal und tief |
| Hörner | kurz |
| Glieder | lang, mit gut entwickelten Gelenken und weit angesetzten, hohen Hufen |
| wolle | kurz |
| Farbe | schwarz-weiß, gefleckt, seltener rot-weiß |
Merkmale der Holsteiner Rasse
Die schwarz-weiße Rasse mit Holsteiner Rasse gehört zum Milchtyp, zeichnet sich aber durch eine gute Fleischproduktion aus. Die Rasse Holstein-Friesian reagiert äußerst empfindlich auf die Qualität der Haltung und Fütterung. Die Milchleistung hängt von diesen Faktoren ab. Auch die klimatischen Bedingungen beeinflussen die Milchleistung. Je milder und wärmer das Klima, desto produktiver sind die Kühe.
Im Durchschnitt produzieren Kühe 8.500 Liter Milch pro Jahr mit einem Milchfettgehalt von bis zu 3,7 %.In Israel erreicht die jährliche Milchleistung auf großen Farmen 10.000 Liter, in den USA 9.000 Liter, in Russland nicht mehr als 7,5.000 Liter. In der privaten Landwirtschaft fallen pro Kuh und Jahr 6-7.000 Liter an.
Holsteiner Kühe eignen sich sowohl zum Handmelken als auch für den Einsatz einer Melkmaschine. Die Besonderheit der Produktivität der Rasse besteht darin, dass schwarze und weiße Kühe im Durchschnitt doppelt so viel Milch produzieren wie ihre roten Verwandten. Die jährliche Produktivität roter Haustiere beträgt nicht mehr als 4500 Liter.
Das Schlachtgewicht erreicht 55 % des Körpergewichts des Bullen. Neugeborene Kälber wiegen 35–45 kg. Im Alter von einem Jahr erreicht der Bulle bei richtiger Pflege und Fütterung ein Gewicht von 800 kg. Es lohnt sich nicht mehr, das Tier zu halten. Wenn der Bulle nicht für Zuchtveranstaltungen bestimmt ist, wird er zur Schlachtung geschickt. Holsteinbullen werden häufig mit Kühen anderer Rassen gekreuzt, um Nachkommen mit höherer Produktivität zu erzeugen.
Vorteile und Nachteile
Feinheiten der Wartung und Pflege
Holsteinkühe sollten nicht auf engstem Raum oder in sesshafter Haltung gehalten werden. Es ist notwendig, einen Laufbereich für Rinder einzurichten.Tägliches Gehen verbessert den Stoffwechsel und die Verdauung, was sich positiv auf die Milchproduktion auswirkt.
Die Größe der Gehfläche ist so bemessen, dass pro Person 20 m zur Verfügung stehen.2. Über dem Gelände wird ein Baldachin errichtet, um die Tiere vor der sengenden Sonne und dem Niederschlag zu schützen. Stellen Sie sicher, dass Sie Trinkschalen aufstellen, in denen immer Wasser vorhanden sein muss. Sie gehen jeden Tag 2-3 Stunden lang mit dem Vieh spazieren, aber nur, wenn kein Gewitter, starker Wind oder Eis herrscht. Trächtige Weibchen werden 3 Tage vor dem Abkalben nicht freigelassen.
Eine Scheune aus Holz ist unerwünscht; es ist besser, sie aus Ziegeln zu bauen. Holsteinkühe müssen warm und komfortabel gehalten werden. Im Winter ist eine Isolierung erforderlich, da die Produktivität des Viehbestands durch die Kälte erheblich verringert wird, und es wird eine zusätzliche Beleuchtung installiert.
Die geeignete Temperatur im Stall liegt zwischen +5 und +20 °C. Bei ausgewachsenen Tieren darf die Temperatur nicht auf +23 °C, bei Kälbern auf +27 °C ansteigen. Bei Temperaturen unter +5 °C wird die Holsteinkuh unproduktiv. Die optimale Luftfeuchtigkeit liegt bei 60-70 %. Der Stall muss belüftet werden, Zugluft ist jedoch nicht akzeptabel, da dadurch bei den Kühen eine Mastitis entsteht.
Im Stall sollten pro Kuh 20 m² Platz sein2, pro Kalb – 10 m2. Die Tiere sind nicht angebunden, sie bewegen sich entweder frei oder werden in geräumigen Ställen gehalten, die mit Futter- und Tränken ausgestattet sind. Nehmen Sie als Einstreu Stroh und legen Sie eine 20 cm dicke Schicht auf den Boden. Um die Sauberkeit zu gewährleisten, können Sie den Stall mit einem Abwasserkanal ausstatten. Anschließend muss der Boden leicht schräg verlegt werden.
Der Stall sollte immer sauber sein. Die Einstreu muss gewechselt werden, da sie verrottet. 2-mal täglich Mist entfernen. Futtertröge und Tränken täglich waschen.Zweimal im Jahr muss der Landwirt eine allgemeine Reinigung mit Desinfektionsmitteln durchführen.
Diät
Holsteiner Kühe sind äußerst wählerisch, was ihre Ernährung angeht. Daher scheitert ihre Wartung in den sibirischen und nördlichen Regionen Russlands meist. In den Sommermonaten werden die Tiere bei Weidemangel zweimal täglich gefüttert. In den Wintermonaten werden die Kühe dreimal täglich gefüttert. Die Sommerdiät basiert auf grüner Nahrung, bei der der Proteingehalt mindestens 20 Gew.-% beträgt. Die Zusammensetzung muss unbedingt Hülsenfrucht-Futtergräser enthalten:
- Kleeblatt;
- Lupine;
- Erbsen;
- Alfalfa.
Die Winterdiät basiert auf Heu, Mais, Hülsenfrüchten und Getreidefutter sowie Mehl. Das Essen muss von hoher Qualität sein. Raufutter sollte 37 %, saftig – 35 %, konzentriert – 28 % sein. Die Menge an Trockenmasse beträgt 5 kg pro 100 kg Körpergewicht der Kuh.
Ein ungefähres Tagesmenü für eine erwachsene Holstein-Kuh im Winter:
- Heu – 7 kg;
- Heulage – 3 kg;
- Stroh – 3 kg;
- Maissilage – 15 kg;
- Wurzelgemüse und Gemüse – 5 kg;
- Konzentrate – 3 kg;
- Salz – 100 g.
Eine Kuh trinkt täglich 50 Liter Wasser, während der Laktationszeit mehr. Das Wasser wird warm und auf eine angenehme Temperatur erhitzt.
Kuhzucht
Bei der Zucht werden vor allem die Rassemerkmale der Bullen berücksichtigt, da Kälber die für die Milchproduktion verantwortlichen Gene von ihrem Vater erben. Holsteinbullen sind Träger eines hervorragenden genetischen Materials und werden mit Kühen anderer Rassen gekreuzt, um deren Milchleistung zu steigern.
Die Rasse Holstein ist nicht fruchtbar; Kühe bringen im Laufe ihres Lebens nicht mehr als 3 Kälber zur Welt. Der Geburtsvorgang verläuft in der Regel komplikationslos.Neugeborene Kälber sehen kräftig und stämmig aus, stehen schnell auf und folgen ihrer Mutter.
Was die Pflege angeht, sind Kälber genauso launisch wie Erwachsene. Vor dem Abkalben muss der Stall gründlich gereinigt und desinfiziert werden. Der Raum muss eine optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten.
Der Körper eines neugeborenen Holstein-Kalbs ist anfällig für Infektionen, daher sollte der Landwirt das Kalb nicht mit ungewaschenen Händen berühren.
Krankheiten
Holsteins zeichnen sich durch gute Gesundheit und körperliche Aktivität aus, jedoch nur bei richtiger Pflege und Wartung. Werden im Stall Hygienestandards nicht eingehalten, sind Holsteiner Haustiere von Infektionskrankheiten betroffen. Am häufigsten sind Nekrobakteriose (Fußfäule) und Leptospirose (Wasserfieber), eine bakterielle Infektion, die betroffen ist innere Organe einer Kuh. Die Behandlung erfolgt mit Antibiotika.
Aufgrund von Zugluft und Kälte entwickeln Rinder eine Mastitis. Aufgrund von Stress geht die Milch verloren, daher sollten Sie keine Tiere transportieren oder Lärm in der Nähe des Stalls machen, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich. Holstein ist eine Rasse, die auf allen Kontinenten sehr gefragt ist. Die Beliebtheit der Rasse ist auf ihre hohe Milchleistung und gute Fleischproduktion zurückzuführen. Die Zucht von Holstein-Rindern bleibt jedoch nur dann profitabel, wenn optimale Haltungsbedingungen für die Tiere eingehalten werden.
