Fleisch und Milchproduktivität von Rindern, aber es gibt Individuen, die nicht wegen ihres Schlachtgewichts und ihrer hohen Milchleistung Bewunderung hervorrufen, sondern wegen ihrer Körpermaße. Die größte Kuh der Welt mit einem Gewicht von mehr als 1000 kg wurde in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Die Existenz riesiger Tiere wurde durch sorgfältige Auswahl ermöglicht. Fast alle in der Bewertung aufgeführten Rassen werden in Russland gezüchtet.
Beschreibung und Eigenschaften der größten Kuhrassen
Eine große Kuh ist nicht nur der Stolz des Bauern, sondern auch des Landes.Die beeindruckenden Tiere werden nicht nur zur Schlachtung, Milchproduktion und Zucht, sondern auch zu Ausstellungszwecken gezüchtet.
Die Tabelle zeigt die Rangfolge der größten Rassen nach Körpergewicht erwachsener Tiere.
| Platz im Ranking | Rassenname | Gewicht (kg |
| 1 | Chianina (Kian) | mehr als 1000 |
| 2 | blauer Belgier | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuschewskaja | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaya | 550 |
Chianina
Eine italienische Fleischrasse, die seit dem antiken Rom existiert. Gezüchtet von den Bewohnern des italienischen Val di Chiana-Tals, beliebt in Südamerika und Kanada. Die Widerristhöhe einer erwachsenen Kuh beträgt 1,6 m, die Länge 1,7 m. Die Brust ist voluminös, der Widerrist steht hervor und auf dem gepflegten Kopf befinden sich kurze Hörner. Kälber werden groß geboren, wiegen 45–50 kg, entwickeln sich schnell und fressen 2 kg pro Tag. Die Farbe erwachsener Individuen ist beige, manchmal mit einem gelblichen Farbton. Neugeborene Kälber sind rot und werden mit zunehmendem Wachstum heller. Aufgrund der Komplexität und Angriffsneigung der italienischen Kuh müssen ihre Hörner abgesägt werden.
Belgisches Blau
Groß Rindkuh im 18. Jahrhundert in Belgien entwickelt. Die Vorfahren sind friesische und Shorthorn-Tiere. Um die Fleischigkeit zu erhöhen, wurden im 19. Jahrhundert Vertreter der belgischen Rasse mit französischen Charolais gekreuzt. Aufgrund einer mutierten Muskelhypertrophie bekam die Kuh kürzlich ein erschreckendes Aussehen. Die Farbe ist überwiegend hellblau. Es gibt fast kein Fell, die Haut ist dünn und bedeckt hervorstehende Muskeln.
Der einzige Nachteil ist der Pflege- und Wartungsaufwand. Daher ist die große belgische Rasse in westeuropäischen Ländern beliebt, in Russland gilt sie jedoch immer noch als exotisch.
Hereford
Die auf allen Kontinenten beliebte Rasse ist besonders in Nordamerika, Australien und Kasachstan gefragt. Die große, tiefrote Kuh wurde im 18. Jahrhundert von den Briten gezüchtet. Rinder kamen in den 1930er Jahren aus England nach Russland; heute stehen Hereford-Kühe in unserem Land an zweiter Stelle unter den Fleischrassen. Kühe sind klein, stämmig und haben voluminöse Seiten. Weiße Hörner mit schwarzen Spitzen zeigen nach vorne. Ein neugeborenes Kalb wiegt ab 30 kg.
Das einzig Negative sind die anspruchsvollen Haftbedingungen.
Bestuschewskaja
Auf dem Bauernhof des Adligen Bestuschew in der Provinz Simbirsk wurde Ende des 18. Jahrhunderts eine große Fleisch- und Milchrasse gezüchtet. Heutzutage gibt es in den Regionen Baschkortostan, Samara und Uljanowsk große Viehbestände. Der Körper des Haustieres ist kräftig, die Brust ist voluminös, der Rücken ist gerade. Das Fell hat eine satte rote Farbe, bei manchen Tieren ist es mit weißen Flecken verziert.
Kostromskaja
Die große Fleischrasse wurde in den 1940er Jahren nach langwierigen Selektionsbemühungen mit dem Ziel, die Produktivität der einheimischen Tiere zu steigern, in Kostroma gezüchtet. Die Kuh, die hinsichtlich der Fleischproduktivität als die beste in Russland gilt, zeichnet sich nicht nur durch ihren großen Körper, sondern auch durch ihre gute Milchleistung aus. In Bezug auf die Produktivität ist sie ausländischen Rassen unterlegen, erfreut sich jedoch bei russischen Landwirten aufgrund ihrer Anpassung an die lokalen klimatischen Bedingungen großer Beliebtheit. Die Farbe der Kuh ist braungrau oder tiefbraun. Ein bemerkenswertes Merkmal der Rasse ist der individuelle Charakter jedes Einzelnen.
Montbéliardskaya
Schweizer Züchter haben eine robuste, unprätentiöse und hochproduktive Kuh gezüchtet. Die Zuchtaktivitäten begannen im 18. Jahrhundert, dann wurden die Tiere nach Frankreich transportiert, wo die Verbesserung der Rassequalitäten fortgesetzt wurde. 1889 wurde die Montbéliarde-Kuh auf der Pariser Weltausstellung gezeigt.
In Frankreich wird die Rasse hauptsächlich von Landwirten in den Ausläufern und Bergregionen gezüchtet. Die Kühe sind wunderschön, stattlich, haben eine klassische gefleckte Farbe, gelten als Elitekühe und sind in Ländern beliebt, in denen die Produktion von Rindfleisch und hochwertigen Milchprodukten floriert.
Aufgrund ihres attraktiven Aussehens und ihres harmonischen Körperbaus werden Vertreter der Rasse häufig in Werbefilmen für Milchprodukte eingesetzt.
Charolais
Die große Fleischkuh wurde im frühen 19. Jahrhundert in Frankreich durch Kreuzung von Kurzhorn- und Fleckviehtieren entwickelt. Heute gibt es zahlreiche Populationen in Hunderten von Ländern auf der ganzen Welt.
In Bezug auf die Körpergröße konkurrieren Vertreter der Rasse mit ihren Kian-Verwandten. Die Widerristhöhe eines erwachsenen Haustieres beträgt 155 cm, die Länge 220 cm. Gewicht des neugeborenen Kalbes - mehr als 30 kg, und einige Junge werden mit einem Gewicht von 50-60 kg geboren. Die Farbe ist beige, der Körper ist massiv, schwer und hat entwickelte Muskeln. Hörner mittellang.
Der einzige Nachteil ist die Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen. Die Kuh hat dicke Muskelmasse, aber eine dünne Fettschicht unter der Haut. Das Tier fühlt sich bei kaltem Wetter unwohl und nimmt kaum zu. Daher wird die Rasse ausschließlich in warmen Klimaregionen gehalten.
Holstein
Die große Rasse wurde im 19. Jahrhundert in den USA durch jahrelange sorgfältige Selektion entwickelt. Holsteiner Kuh Die klassische Schwarz-Weiß-Farbe erfreute sich nicht nur wegen ihrer beeindruckenden Körpergröße, sondern auch wegen ihrer hohen Milchleistung schnell auf allen Kontinenten großer Beliebtheit. Der größte Viehbestand befindet sich in Israel, wo die Tiere dank optimierter Pflege und Wartung am produktivsten sind.
Das einzig Negative ist, dass sie hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen und die Qualität der Ernährung stellen. Holsteiner Kühe sind anspruchsvoll und sauber; sie müssen in einem warmen, hellen, geräumigen Stall leben, in dem es keine Zugluft gibt.
Anglerskaya
Die Deutschen entwickelten im 16. Jahrhundert auf der Halbinsel Angeln die robuste braunrote Kuh. Bei der Kreuzung handelte es sich um produktive Shorthorn-Tiere. Das Ergebnis war eine große Kuh mit hoher Fleisch- und Milchproduktivität. Deutsche Kühe kamen Anfang des 19. Jahrhunderts nach Russland. Heute gibt es große Populationen in Deutschland, den USA und Russland.
Die Haut des Angler-Haustiers ist von der besten Qualität der Welt; sie wird in der Kürscherei verwendet und eignet sich zur Herstellung teurer Lederwaren.
Das einzig Negative ist die unruhige Natur einiger Personen.
Tagilskaja
Die große Rasse wurde im 19. Jahrhundert durch die Kreuzung von Ural-Tieren mit niederländischen Kühen entwickelt, um den Körperbau und die Milchproduktion zu verbessern. Tagil-Haustiere gibt es sowohl in Fleisch- als auch in Milchvarianten; erstere sind beliebter. Die Kuh ist stämmig, klein, aber massiv, mit einem kräftigen Skelett und einer entwickelten Brust. Jede Farbe, aber schwarze und weiße Individuen sind häufiger.
Die größten Individuen der Welt
Unter den großen Kühen gibt es im Guinness-Buch aufgeführte Rekordhalter, die mit ihren Ausmaßen Bewunderung und Staunen hervorrufen. Im amerikanischen Bundesstaat Illinois lebt eine Kuh namens Blossom, die 2016 zur höchsten Kuh der Welt gekürt wurde. Nachbarn drängten Besitzerin Patty Hanson, ihr unfruchtbares, milchverweigerndes Haustier zum Schlachten zu übergeben. Doch die Besitzerin verliebte sich in die Kuh, in die sie viel Mühe und Geld investierte, und glaubte, dass sie berühmt werden würde. Und so geschah es, die Rekordkuh wiegt 900 kg und ist 1,93 cm groß.
In der englischen Grafschaft Dorset lebt ein weiterer Rekordhalter – die schwerste Kuh – Rio mit einem Gewicht von 1250 kg und einer Höhe von 1,8 m.
Es ist auch karg und unproduktiv, aber es lockt Scharen von Touristen auf die Farm. Rio hat einen komplexen und launischen Charakter, der Besitzer musste ihr die Hörner absägen, damit sie den zahlreichen Besuchern der Farm keinen Schaden zufügte. Das Haustier wuchs ausschließlich mit natürlicher Nahrung auf; seine Ernährung umfasst keine hormonellen Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtszunahme.
Große Kühe sind das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und Pflege durch die Besitzer. Sie wurden gezüchtet, um mehr Milch und Fleisch zu produzieren, und sind zum Stolz und lebendigen Wahrzeichen ihrer Herkunftsländer geworden.
