Landwirte schätzen Anglerkühe und -bullen aufgrund der Qualität ihrer Produkte sehr. Die Rasse Angler weist eine gute Fleischleistung auf. Milch ist bei Käseherstellern aufgrund des hohen Proteingehalts in der Milch und des Vorhandenseins von Carra-Kasein gefragt. Die Träger dieses Gens, das für eine gute Käsequalität sorgt, produzieren Bullen.
Geschichte
In Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert wird eine Kuhrasse namens Angelnaya erwähnt. Angeln ist eine deutsche Halbinsel, die als Standort für Zuchtarbeiten diente.Als Ergebnis der Selektion und Verbesserung der Rassen Brown-Red und Shorthorn wurde die Angler-Kuh gezüchtet.
Erst im 19. Jahrhundert erlangte die Anglerrasse unter russischen Viehzüchtern Anerkennung. Rasserinder wurden aktiv zur Zucht verschiedener „roter“ Rassen eingesetzt: Steppenrinder, polnische Rinder, braune Letten und Weißrussen.
Externe Daten und Eigenschaften von Anglerkühen
Vertreter der Rasse zeichnen sich durch ein äußeres Merkmal von Milchkühen aus (schmaler Körper, dünne Haut, unterentwickelte Knochen). Merkmale der Konstitution von Rindern der Rasse Angler:
- massiver länglicher Körper (am Widerrist wird das Tier 1,3-1,45 m groß) mit deutlich ausgeprägten Rippen (dank dünner Haut), breitem Brustbein, flachem Rücken;
- Der Kopf ist mittelgroß, die Hörner wachsen nach vorne. An einem langen Hals sammelt sich die Haut auf besondere Weise in Falten;
- die Gliedmaßen sind nicht lang und haben klar definierte Gelenke;
- becherförmiges Euter mit verlängerten Nippeln, das zum Melken geeignet ist (sowohl manuell als auch maschinell).
Ein charakteristisches Merkmal ist eine einheitliche rote Farbe (es gibt Kühe mit weißen Abzeichen am Euter und an der Schwanzspitze). Erwachsene Kühe nehmen um 520–550 kg zu (das Gewicht von Bullen ist 2–2,5-mal höher). Nach der Schlachtung liegt der Fleischertrag bei 50-55 %. Kälber werden mit einem Gewicht von 30–36 kg geboren. Die Jahresleistung einer Kuh beträgt 5000-7500 Liter Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 5 %.
Vor- und Nachteile der Rasse
Der Hauptvorteil von Anglerkühen ist ihre hohe Milchleistung, die einen delikaten Geschmack mit leicht süßen Noten hat. Darüber hinaus weist die Rasse weitere Vorteile auf:
- anspruchslose Haftbedingungen;
- Allesfresser (es ist einfach, eine abwechslungsreiche Ernährung zusammenzustellen);
- hoher Nährwert der Milch (4,58 % Fett, 3,6–5 % Protein);
- das Fleisch ist durch dünne Fettschichten saftig und zart;
- Kühe haben ein ruhiges Wesen und geraten nicht in Konflikt mit anderen Haustieren;
- Individuen der Rasse Angler verfügen über eine ausgezeichnete Gesundheit und Widerstandsfähigkeit gegen Viren und Krankheiten.
Bei Rindern gibt es keine klar definierten Nachteile. Landwirte bemerken die launische Natur einiger Individuen, aber es ist nicht schwer, sich an solche Eigenschaften zu gewöhnen.
Was müssen Sie über Unterbringung und Ernährung wissen?
Anglerkühe sind unprätentiös in der Haltung und ziemlich robust. Für eine volle Entwicklung ist es notwendig, das Vieh im Stall sauber zu halten und regelmäßig zu laufen. Um einer Infektion vorzubeugen, werden Tiere regelmäßig geimpft.
Kühe sind bei ihrer Ernährung nicht wählerisch, aber um nahrhafte Milch zu bekommen, brauchen sie eine gute Ernährung.
Die Fütterung in der warmen und kalten Jahreszeit hat Nuancen. Im Sommer ernähren sich die Tiere hauptsächlich von Weiden mit frischem Gras und erhalten Ergänzungsfutter in Form von 500–600 g Kleie und 550–650 g Mehl. Heu und Silage bilden die Grundlage der Winterernährung. Ein Beispiel für die tägliche Winterfütterung pro Kuh:
- Gemüse (Kartoffeln, Rüben) – 4,5-5 kg;
- Kleie und Kuchen – je 1,5-2 kg;
- Silage – 28-32 kg;
- Heu – 5,5-8 kg.
Das Futter wird auf mehrere Mahlzeiten verteilt. Darüber hinaus wird empfohlen, Raufutter morgens und den Rest abends zu verfüttern. Es empfiehlt sich, die Fütterung zu bestimmten Zeiten durchzuführen. Der Übergang von der Sommer- zur Winterdiät sollte reibungslos erfolgen. Alternativ können Sie frisch geschnittenem Gras Heu hinzufügen und dessen Anteil schrittweise erhöhen. Tiere müssen zu jeder Tageszeit Zugang zu frischem Wasser haben, da eine Kuh 65-70 Liter Wasser pro Tag trinken kann.
Zuchtmerkmale
Färsen der Rasse Angler wachsen aktiv und können im Alter von 18 bis 24 Monaten Nachkommen gebären. Das Kalben erfolgt einmal im Jahr. Eine Kuh kalbt im Laufe ihres Lebens 15-18 Mal (aber nach dem 14. Kalben gilt das Tier als alt).
Neugeborene Kälber stehen selbstständig auf den Beinen und können sich selbstständig von der Muttermilch ernähren. Ein Kalb trinkt 7-8 Liter Milch pro Tag. Ergänzungsfuttermittel werden ab einem Alter von zwei Monaten nach und nach in die Ernährung der Tiere eingeführt. Einjährige Kälber werden in die allgemeine Herde überführt.
Krankheitsresistenz
Landwirte weisen auf die Resistenz von Kühen der Rasse Angler gegen Viren und Krankheiten hin. Es gibt jedoch vereinzelte Fälle bei Tieren:
- Leukämie;
- Tuberkulose;
- Brucellose.
Infektionen sind selten. Da Krankheiten eine Gefahr für den Menschen darstellen, müssen alle Nutztiere geimpft werden. Bereits ein Woche altes Kalb erhält die erste Impfung. Um die Impfung nicht zu verpassen, empfiehlt es sich, einen Impfkalender zu erstellen.
Kühe sind anfällig für eine Togovirus-Infektion (viraler Durchfall). Die Krankheit ist nicht gut untersucht und es gibt keine verlässlichen Informationen über die Übertragungswege der Infektion. Die Inkubationszeit kann 1-1,5 Jahre dauern, die Sterblichkeit beträgt 10 % der Bevölkerung. Tiere im Alter von 2 bis 24 Monaten werden krank. Die Diagnose wird auf Basis klinischer Studien gestellt. Vorbeugende Maßnahmen – Isolierung erkrankter Personen, tägliche Desinfektion der Räumlichkeiten.
Aufgrund seiner hervorragenden Produktivität und seines hervorragenden Gesundheitszustands sind Angler-Rinder bei Landwirten gefragt. Infektionsresistenz macht die Rasse für Viehzüchter attraktiver. Für die Zucht und Haltung von Nutztieren sind keine besonderen Bedingungen erforderlich.
