Späte Kohlsorten werden hauptsächlich zur Langzeitlagerung angebaut. Achten Sie bei der Sortenauswahl zunächst auf die Haltbarkeit, Krankheitsresistenz und Pflegeansprüche. Der Charkower Winterkohl erfüllt alle oben genannten Anforderungen. Es wird von professionellen Landwirten häufig für den kommerziellen Anbau beachtet.
Beschreibung der Sorte
Die Eigenschaften des Charkower Kohls ermöglichen es, ihn als spätreifende Sorte einzustufen. Die technische Reife der Köpfe erfolgt 150–160 Tage nach dem Auflaufen.Sie wurde in der Ukraine durch Kreuzung der besten Sorten Amager 611 und Dauerweiss gezüchtet.
Kharkovskaya verträgt Trockenheit und hohe Lufttemperaturen gut und erfreut sich daher in ganz Europa und Asien großer Beliebtheit. Universell verwendbare Kohlköpfe, flache, runde Form, hellgrüne Farbe. Die Kohlrosette erreicht einen Durchmesser von 110 cm, das Gewicht des Kopfes liegt zwischen 1,9 und 3,5 kg. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt 10–11 kg.
Junge Pflanzen von Kharkovskaya können während der Wachstumsphase Temperaturen von bis zu -2 °C und einem Anstieg von bis zu +40 °C standhalten. Feuchtigkeitsmangel hat keinen Einfluss auf Geschmack und Produktqualität. Kohlköpfe platzen nicht, auch wenn sie länger als erwartet in reifer Form im Garten bleiben.
Wachsend
In der Beschreibung der Sorte heißt es, dass Kharkov-Kohl auf zwei Arten angebaut werden kann: als Setzling oder als Nicht-Setzling. Da es sich bei der Pflanze um eine sonnenliebende Pflanze handelt, empfiehlt es sich, für sie gut beleuchtete Beete anzulegen. Bei der kernlosen Methode werden die Samen direkt in den Boden gesät. Dies geschieht Ende April oder Anfang Mai. Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von maximal 2 cm. Der trockene Boden wird einen Tag vor Arbeitsbeginn vorbefeuchtet.
Der Abstand zwischen den Reihen von Kharkovskaya beträgt etwa einen halben Meter. Sobald Sämlinge erscheinen, werden die Pflanzen ausgedünnt und es bleiben nur die stärksten Exemplare übrig.
Beim Anbau von Kohlsämlingen werden die Sämlinge einige Monate nach der Aussaat im Freiland gepflanzt. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 40 cm.
Merkmale der Pflege
Bewertungen erfahrener Gärtner zeigen, dass Charkower Kohl nach dem Pflanzen im Freiland in der ersten Woche täglich gegossen werden sollte. Sobald die Pflanzen Wurzeln schlagen, bewässern Sie sie 1-2 Mal pro Woche. Diese Sorte reagiert positiv auf die Düngung.Es lohnt sich, sie 2-3 Mal pro Saison anzuwenden. Als beste Zeit für diese Aktivitäten gilt die Zeit des aktiven Wachstums und der Kopflegung. Hauptsächlich werden mineralische Düngemittel verwendet.
Bei richtiger Pflege kann die Winterkohlsorte Kharkov den Gärtner mit einer wahrhaft königlichen Ernte erfreuen. In der Beschreibung wird empfohlen, den Boden systematisch zu lockern und Unkraut zu entfernen. Das erste Jäten erfolgt, nachdem die Sämlinge im Gartenbeet Wurzeln geschlagen haben, und weiteres Jäten erfolgt nach Bedarf. Um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und den Pflegeprozess zu erleichtern, greifen sie auf das Mulchen des Bodens zurück.
Vorteile und Nachteile
Charkower Kohl hat gegenüber seinen Konkurrenten viele Vorteile, die von Sommerbewohnern und Landwirten geschätzt wurden. Diese beinhalten:
- Hohe Produktivität;
- Eignung für den Ferntransport ohne Verlust der kommerziellen Qualitäten;
- verträgt Feuchtigkeitsmangel in der Umgebung;
- Rissbeständigkeit;
- großer Kohlkopf;
- erhöhte Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten;
- verträgt heißes Wetter gut;
- die Möglichkeit einer späten Ernte ohne Qualitätsverlust;
- Lagerung der Ernte bis zu sechs Monate;
- Universeller Einsatz von Kohlköpfen.
Beim Charkower Kohl wurden keine wesentlichen Mängel festgestellt, auf die es sich zu konzentrieren lohnt.
Schädlinge und Krankheiten
Kharkovskaya hat eine ausgezeichnete Resistenz gegen schwere Krankheiten gezeigt. Insbesondere hat es keine Angst vor Schleimbakteriose und Nekrose. Doch Schnecken können die Kohlernte erheblich ruinieren. Um sie zu bekämpfen, wird empfohlen, ein Literglas Holzasche, 2 EL, zu sich zu nehmen. l. Speisesalz, 2 EL. l. gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL. l. Senfpulver.Alles gut vermischen und über die Kohlbeete verteilen.
Ernte und Lagerung
Die Ernte des Charkower Kohls beginnt 150 Tage nach dem Auflaufen. Wählen Sie für die Durchführung der Arbeiten klares und trockenes Wetter, vorzugsweise vor dem Einsetzen des ersten Frosts.
Das Erntegut kann bis zu sechs Monate gelagert werden, also fast bis zur Kohlreife in der nächsten Saison. Während der Lagerung ist es keinen Schädlingen ausgesetzt und wird nicht von Krankheiten befallen. Die Geschmacksqualität ist über den gesamten Zeitraum hervorragend. Der Lagerraum in Kharkovskaya sollte dunkel und kühl sein. Dadurch wird maximale Sicherheit gewährleistet.
Bewertungen von Gärtnern
Kharkovskaya wird seit geraumer Zeit auf Gartengrundstücken angebaut. Aus diesem Grund teilen erfahrene Sommerbewohner und Landwirte gerne ihre Bewertungen zu dieser Sorte.
Galina Stanislavovna, Sommerbewohnerin im Ruhestand: „Ich baue auf meinem Grundstück seit mehr als fünf Jahren Charkower Kohl an. Ich habe sie zum ersten Mal in Form von Setzlingen auf dem Markt gekauft und seitdem habe ich diese Sorte nie verändert. Obwohl die Bedingungen in meinem Garten nicht die besten sind, ist es mir gelungen, eine ordentliche Ernte einzufahren und die ganze Familie den ganzen Winter über mit Kohl zu versorgen. Die Köpfe wurden im Keller gelagert, bis in der folgenden Saison die frühen Sorten in den Beeten zu reifen begannen.“
Inna Valentinovna, Bewohnerin des Dorfes: „Mein Mann kaufte auf Anraten des Verkäufers Kharkovskaya-Samen in einem Geschäft. Von den späteren Sorten bevorzugen wir seitdem nur noch diese. Die Köpfe können zum Zubereiten von Salaten und Einlegen, aber auch von Kohlrouladen und anderen kulinarischen Meisterwerken verwendet werden. Kohl bleibt gut haltbar und ist nicht schwer zu pflegen. Wir sind sehr zufrieden mit unserer Wahl.“
Anton Grigorjewitsch, Sommerbewohner: „Die Sorte Kharkovskaya ist sehr gut, nur aufgrund meiner Unerfahrenheit habe ich die ersten Pflanzungen fast ruiniert.Ich kam zu dem Schluss, dass Kohl Wasser liebte, und versuchte mein Bestes, es zu gießen. Dank der Nachbarn, die mit Rat und Tat zur Seite standen, wäre das Wurzelsystem dadurch fast abgestorben. In diesem Jahr war es nicht möglich, eine reiche Ernte anzubauen, obwohl wir nicht ohne Kohl blieben. Später habe ich meine Fehler berücksichtigt, und jetzt zeigt Kharkovskaya in unserem Bereich hervorragende Ergebnisse.“
