Die besten Frühkohlsorten mit Eigenschaften und Beschreibungen

Frühkohl ist unabhängig von Sorte und Reifezeit für den Frischverzehr oder für die Zubereitung verschiedener saisonaler Gerichte bestimmt, die keine Langzeitlagerung erfordern. Der Ertrag von Frühgemüse ist gering und reife Kohlköpfe erreichen eine Größe, die eineinhalb bis zwei Mal kleiner ist als die von Spätkohlsorten, aber der Zweck der Junigabeln ist, wie der Name schon sagt, ein anderer – sie sollen den Körper wieder auffüllen Vitaminreserven im Frühsommer aufzufüllen und nicht für die zukünftige Verwendung vorzubereiten

Wie man Frühkohl anbaut

Beginnend mit der Zählung der Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die Sprossen in der Setzlingsbox erscheinen, kann die Ernte des Frühkohls für 75–115 Tage eingeplant werden. Etwa zwei Monate dieser Zeit dauert die Bildung von Kohlköpfen im Gartenbeet oder im Gewächshaus. Es ist zu beachten, dass das Gemüse nicht gleichzeitig in großen Mengen reift. Bei vernünftiger Aussaat, also bei schrittweiser Einbringung der Samen in den Boden und einer Pause von 1-3 Tagen vor der nächsten Aussaat, kann die Ernte früher Sorten auf 2-3 Wochen ausgedehnt werden.

Vorbereiten des Standorts für die Bepflanzung

Beim regelmäßigen Anbau früher Kohlsorten auf einem Grundstück ist es notwendig, das Beet alle drei Jahre an die Stellen zu verlegen, an denen zuvor Nachtschatten und Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Rüben wuchsen. Bewertungen von Gärtnern bestätigen, dass ein solcher Boden standardmäßig reich an allen für frühe Sorten notwendigen Mikroelementen ist, die für Lehm oder sandigen Lehm charakteristische Leichtigkeit aufweist und einen unterdurchschnittlichen Säuregehalt aufweist.

In jedem Fall muss der erschöpfte Boden jedoch nach dem Graben im Herbst mit Superphosphat oder Kompost gedüngt werden.

Düngemittel zur Ausbringung auf den Boden werden erst nach Beurteilung des Säuregehalts des Bodens gebildet. Ergibt die Analyse (Essigtest) einen hohen Säurewert, wird der Boden zunächst gekalkt und anschließend gefüttert.

Methode zum Züchten von Sämlingen

Samen früher Sorten, die persönlich aus der vorherigen Ernte gesammelt wurden, werden vor dem Pflanzen einer Desinfektion und Wachstumsstimulation unterzogen. Sie werden zunächst in einer Manganlösung aufbewahrt und dann unterschiedlichen Temperaturen ausgesetzt. Nach dem Trocknen gilt das Material als bepflanzungsbereit.

Beim Anbau von Kohlsämlingen zu Hause ist es schwierig, die Temperaturbedingungen und den Zugang zu frischer Luft aufrechtzuerhalten. Daher ist es besser, die Kisten sofort nach dem Schlüpfen der ersten Grünpflanzen in ein geschlossenes Gewächshaus oder auf einen verglasten Balkon zu stellen. Die Thermometerwerte während des Tages werden auf 18-21 eingestellt ⁰C, aber nachts sollte das Thermometer nicht über 8 steigen ⁰C (optimal 6-7 ⁰C), andernfalls entwickeln sich alle gewachsenen Sämlinge zu einem langen Stiel.

Mit dem Erscheinen des ersten echten Blattes sind die Nacht- und Tagestemperaturen nahezu gleich:

• 16-18 ⁰C - pro Tag;
• 14-15 ⁰S - nachts.

Ab dem gleichen Zeitraum kann der obere (Fenster-)Balkon- oder Gewächshausrahmen für 1-2 Stunden am Tag leicht geöffnet werden, um für einen leichten Luftzug zu sorgen. Bei Pflanzen im Gewächshaus beginnt zu diesem Zeitpunkt das wöchentliche vorbeugende Besprühen mit einer Manganlösung (hell). Bei Balkonkohlsämlingen früher Sorten wird der Vorgang während der gesamten „Kinderstube“-Zeit zweimal durchgeführt.

Am 12.-14. Tag nach dem Auftauchen der Sprossen werden Kohlsämlinge in Torfbehälter getaucht, wobei der zentrale Wurzelstab vor dem Pflanzen um 1/3 der Länge abgeschnitten wird.

Samenlose Anbaumethode

Die Beschreibung der Methode unterscheidet sich von der üblichen Sämlingsmethode darin, dass frühe Kohlsamen direkt in den Boden gepflanzt werden, bis gute Wetterbedingungen und stabile Bodentemperaturen vorliegen, oder die Gewächshausmethode verwendet wird. Kohlsamen der frühen Sorte werden in den Boden eingebracht und in einem kontinuierlichen Strahl in eine angefeuchtete Furche gestreut, wodurch das Material um 2 cm vertieft wird. Nach der Bildung des 4. Blattes werden die Kohlsprossen durchbrochen, so dass die stärksten und stärksten übrig bleiben.

Die Häufigkeit verlassener Sämlinge sollte 5 Pflanzen pro 1 m nicht überschreiten².

Das Gießen von Weißkohl der frühen Sorte erfolgt mit der gleichen Häufigkeit, bevor die Sprossen erscheinen und danach, bereits wenn sich die echten Blätter bilden. In Trockengebieten beträgt die Regelmäßigkeit der Bodenfeuchtigkeit viermal pro Woche 20 Liter pro 1 m², in mittleren Breiten - dreimal pro Woche mit einer Menge von 13-15 Litern. Andere Aspekte der Pflege des Frühkohlanbaus unterscheiden sich nicht von denen, die beim Anbau von Setzlingen angewendet werden.

Als nächstes erfolgt die Bepflanzung und Pflege im Freiland.

Kohl im Freiland pflanzen und pflegen

Ein Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, Frühkohl so schnell wie möglich ins Freiland zu bringen, ist das Erscheinen des 6. echten Blattes am Sämling – etwa am 55.–60. Tag. In Zentralrussland ist es am besten, dieses Datum auf den 15. bis 20. April zu legen, wenn die Bodentemperaturen tagsüber auf 12 bis 13 °C steigen ⁰MIT.

Das Pflanzen früher Pflanzensorten an einem festen Ort erfolgt unmittelbar nach dem Regen oder am Vorabend. Ist der Boden trocken, wird er zunächst großzügig abgeworfen.

Frühe Kohlsorten lieben Platz, daher beeinträchtigt das häufige Pflanzen von Sprossen das Wachstum. Das optimale Schema ist 50 x 50 cm. Wenn aus verschiedenen Gründen 5-8 Tage nach der Transplantation an einigen Sämlingen vergilbte Blätter erscheinen, wird der Spross entfernt und an seiner Stelle ein anderer gepflanzt.

Wie man Kohl füttert

Bevor die Eierstöcke des Frühkohls Köpfe bilden, wird die Pflanze mit Stickstoffdünger und, wenn der Kohlkopf reif ist, mit Kaliumzusätzen gefüttert. Ab dem siebten Tag nach der Kohlpflanzung beginnt mit der Düngung, und zwar zunächst mit in Wasser verdünntem Harnstoff in einer Menge - 5 Teelöffel pro Eimer. Diese Düngermenge reicht aus, um 3 m zu bewässern² Kohlbeet

Weitere 5-7 Tage später wird der Kohl zur Bildung eines größeren Kohlkopfes mit einem Aufguss aus Hühnermist angeregt, 24 Stunden vor dem Gießen mit Wasser verdünnt, dann abgesetzt, abgeseiht und mit sauberem Wasser im Verhältnis 1:10 ergänzt .

Kohlschädlinge

Im Frühling sind Insekten am aktivsten und gefräßigsten, daher stellt sich die Frage: Warum wird Kohl gelb oder welk?, hängt in größerem Maße mit ihrer lebhaften Aktivität zusammen. Es gibt einige der „bösesten“ Bewohner von Kohlbeeten:

• Kreuzblütiger Flohkäfer. Um dem entgegenzuwirken, wird Naphthalin verwendet, gemahlen mit feinem Sand, im Verhältnis 1 Teil Naphthalin zu 5 Teilen Sand;
• Kohlblattlaus. Es wird abgewaschen, indem die Sämlinge reichlich mit einer 2%igen Lösung von Anabasinsulfat oder mit Seifenwasser verdünnter Tabakinfusion gespült werden.

Wenn der Kohl einer frühen Sorte gelb wird und nicht auf Sanierungsmaßnahmen reagiert, wird die Pflanze nach dem Entfernen der Schädlinge aus dem Gartenbeet durch eine gesunde Pflanze ersetzt. Es macht keinen Sinn, dies zu tun, bevor alle Insekten vertrieben wurden.

Die besten Frühsorten

Tatsächlich ist es das Merkmal aller frühen Sorten Weißkohl Ungefähr gleich, aber dennoch studieren Gärtner sorgfältig die Beschreibungen verschiedener Hybriden, um mit dem Anbau eines schnell reifenden Gemüses zu beginnen, in der Hoffnung, aus der Masse der Vorschläge die besten Sorten herauszusuchen. Nachfolgend sind die beliebtesten Frühgemüsearten in Russland aufgeführt und jede Sorte ist mit einer entsprechenden Beschreibung versehen.

„Kosak F1“

Der frühreifende Hybridkohl „Kazachok“ bringt bereits 90-96 Tage nach der Aussaat oder 45-47 Tage nach Beginn des Kohlanbaus im Freiland eine Ernte. Im reifen Zustand beträgt das maximale Gewicht einer Kohlgabel dieser Sorte 1,6 kg.

Äußere Merkmale der Sorte: ein gleichmäßiges, abgerundetes Gemüse mit einem hellgrünen Außenblatt und einem warmen, gelblichen Kern. Der Geschmack des Hybrids ist neutral. Die Sorte verträgt niedrige Temperaturen gut und ist resistent gegen Wurzelfäule.

„Übertragung F1“

„Transfer“-Kohl produziert nach der Reifung einen kleineren Kohlkopf als die durchschnittliche Größe – 1–1,2 kg. Die Hybride benötigt eine längere Reifezeit als die Vorgängersorte – mindestens 130 Tage ab der Aussaat der Samen in die Kiste. Der Gemüseertrag ist sehr hoch – unter günstigen Bedingungen etwa 1000 kg pro 1 ha. Dies erklärt sich durch das ruhige Verhalten der Sorte gegenüber Kälte, die Widerstandsfähigkeit des Kohlkopfes gegen Risse und die geringe Krankheitsanfälligkeit des „Transfer“-Kohls.

Die Reifung der Kohlköpfe dieser Sorte erfolgt in etwa einer Periode. Merkmale der äußeren Qualitäten – satte hellgrüne Farbe des Außenblatts und weißer Kern.

"Juni"

Weißkohl „Iyunskaya“ ist eine ultrafrühe Hybride mit einer Reifezeit von 93-95 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat. Diese Sorte leidet nicht unter verdickten Pflanzungen und verträgt problemlos einen Rückgang des Thermometers auf 4 ⁰C. Junikohl bringt einen hohen Ertrag an den größten Kohlköpfen aller bekannten frühen Sorten dieser Kreuzblütler hervor – ihr Gewicht erreicht 2,4 kg. Bei später Ernte platzen die Kohlköpfe nicht und verfaulen nicht vom Stängel.

Laut Beschreibung ist Junikohl eine der ältesten Frühhybriden.

„Pandion F1“

Die relativ kälteresistente Sorte „Pandion“ empfiehlt sich zur Pflanzung ab dem 10. Mai. Der Anbau dauert im Durchschnitt 95–100 Tage und ist mit keinen großen Schwierigkeiten verbunden.Kohl „Pandion F1“ ist resistent gegen Fäulnis und schießt beim Stehenlassen lange Zeit keine Pfeile ab. Die Größe des Kohlkopfes überschreitet bei der Reifung des Kohls 1,5 kg nicht.

Die Geschmackseigenschaften sind hoch – die Sorte wird häufig zur Zubereitung von ersten Gängen und Salaten verwendet.

„Nozomi“

Nozomi-Kohl wird in Form eines früh reifenden Gemüses mit einer superdichten Kopfstruktur und einem Gewicht von 1,3 bis 1,5 kg präsentiert. Das Gemüse eignet sich für den Anbau für den Großhandelsverkauf, da es unter vollständiger Beibehaltung seiner Präsentation reift und kurzfristige Transporte gut verträgt.

Der Ertrag der Sorte ist hoch – innerhalb von 3000 kg Kohl pro 1 Hektar (Hektar) bepflanzter Fläche. Die Sorte ist leicht anfällig für Wurzelfäule und Alternaria und verträgt Kälte gut.

„Sir F1“

Sir F1-Kohl, ein französischer Hybrid, leidet nicht so stark unter Hitze wie andere frühe Sorten und hört bei Temperaturen über 25 °C nicht auf, sich zu entwickeln⁰C. Wann Sie die Kohlköpfe der ersten Ernte abschneiden, können Sie anhand des Aussehens des Gemüses bestimmen: Der Kohl ist zu einer Kugelform abgeflacht, die Blätter werden blass und haben einen verblassten Grünton.

Das Gewicht der Kohlköpfe liegt zwischen 2 und 2,3 kg, die Pflanzdichte beträgt bis zu 65.000 Setzlinge pro Hektar Pflanzfläche.

„Oracle F1“

Kohl „Oracle F1“ reift 93-97 Tage nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden und gehört zu den ultrafrühen Sorten. Der Anbau erfolgt häufig ab den ersten Apriltagen in Gewächshäusern aus Polycarbonat oder unter Doppelfolie. In diesem Fall ist es bereits Ende Juni möglich, identisch aussehende, runde Kohlköpfe zu ernten, die sich gut präsentieren.

Das ungefähre Gewicht der Kohlköpfe beträgt 1,5 kg.

„Goldener Hektar“

Kohl „Goldener Hektar“ mit ausgezeichnetem Geschmack hat in unverarbeiteter Form die kürzeste Haltbarkeitsdauer – bis zu 30 Tage. Gleichzeitig verträgt Kohl kurze Transporte gut, bringt einen sehr hohen Ertrag – etwa 8000 kg pro Hektar – und hat unter den Insekten praktisch keine Feinde.

Die Größe der Köpfe ist überdurchschnittlich, das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 2,5 kg.

„Kopenhagener Markt“

Kohl „Kopenhagen“ gehört zu den mittelfrühen Kreuzblütlern und liefert recht durchschnittliche, aber stabile Erträge von 4000 kg pro Hektar. Kohlköpfe werden am besten geschnitten, bevor sie vollständig reif sind, da die Sorte bei später Ernte dazu neigt, Feuchtigkeit anzusammeln und zu platzen.

Das durchschnittliche Gewicht der Kohlköpfe beträgt 2,4 kg, die Ernte erfolgt gleichzeitig auf der gesamten Pflanzfläche.

„Gribowskaja 147“

„Gribovskaya“-Kohl zeichnet sich durch einen einzigartig hohen Gehalt an Ascorbinsäure in seinen Blättern aus, weshalb man versucht, diese Sorte in möglichst großen Mengen anzubauen. Aufgrund der langen Reifezeit (bis zu 115 Tage) erscheint dieser Kohl zwar später als andere frühe Sorten im Handel. Dennoch gilt sein Anbau als rentabel, da Kohl Temperaturschwankungen gut verträgt, feuchtigkeitsunempfindlich ist und stets eine hervorragende Präsentation aufweist.

Nachteile: In der Beschreibung der Sorte wird betont, dass „Gribovskaya“ schwach resistent gegen Kohlwurzel und Fäulnis ist und auch bei übermäßiger Feuchtigkeit platzt.

„Akira F1“

Akira-Kohl ist ein Rekordhalter für frühe Reifung, da seine Kultivierung ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen etwa 90 Tage dauert. Aufgrund der Notwendigkeit, das Gemüse schnell in den Boden zu pflanzen, wird nicht empfohlen, offene Beete für die Sorte Akira vorzubereiten. Am besten verwenden Sie einen Tunnel-Folienschutz.

Wie die meisten Hybridsorten aus Asien hat Akira ein sehr kompaktes, gepflegtes Aussehen – einen kleinen Kopf von satter Salatfarbe, der bis zu zwei Kilogramm wiegt, und dichte, glänzende obere Blätter. „Akira“ verträgt den Transport besser als andere Sorten, verrottet nicht in großen Mengen und ist bei niedrigen Temperaturen bis zu zwei Monate lagerfähig.