Welche Kohlsorten gibt es mit Namen und Beschreibung?

Kohl ist eines der beliebtesten Gemüsesorten. Viele Leute verwenden es zum Einlegen und machen daraus Gurken und Salate. Es gibt verschiedene Kohlsorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können.

Es enthält eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind und die menschliche Immunität verbessern. Es enthält wenig Kalorien, weshalb es häufig zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts und bei Diäten eingesetzt wird.

Haupttypen

Um herauszufinden, welche Kohlsorten es gibt, müssen Sie sich mit deren wichtigsten Sorten und Namen vertraut machen. Kohlsorten und ihre Eigenschaften helfen Menschen ohne Erfahrung, die Eigenschaften dieses Gemüses genauer zu untersuchen. Es gibt drei Haupttypen, darunter:

1. Auf dem Weg. Es zeichnet sich durch eine sehr überwachsene und entwickelte Knospe aus, die auf einem kleinen Kohlkopf basiert. Daraus beginnt sich die Frucht zu bilden. Diese Art ist bei Gemüseanbauern sehr beliebt und wird viel häufiger angebaut als alle anderen Sorten. Die gesamte Frucht, mit Ausnahme des Kopfes, kann zum Kochen verwendet werden.
2. Farbig. Die Bildung des Kopfes erfolgt durch überwucherte Triebe, die eine Vielzahl von Formationen umfassen, die äußerlich einem Luftsoufflé ähneln. Blumenkohl hat eine unebene Oberfläche und einen ausgezeichneten Geschmack.
3. Belaubt. Die Hauptfrucht besteht aus Blättern, die aus dem Stängel selbst zu wachsen beginnen. Eine Besonderheit von Grünkohl ist, dass er überhaupt keinen Kern hat. Dieses Gemüse wird im Ganzen gegessen.

Weißkohl

Es zeichnet sich durch seine Beständigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen und seine Liebe zu Licht und Feuchtigkeit aus. Um Weißkohl anzubauen, müssen Sie einen Standort mit dem fruchtbarsten Boden wählen. Die Köpfe der Pflanze können unterschiedliche Größen und Formen haben. Sie sind konisch, flach und rund. Das Gewicht der Kohlköpfe hängt von der Sorte und den Wachstumseigenschaften ab. Es kann zwischen 0,5 kg und 10 kg variieren.

Weißkohl anbauen empfohlen bei einer Temperatur von 20 Grad. Junge Triebe können kurzzeitigen Frösten standhalten, der Kohlanbau bei niedrigen Temperaturen wird jedoch nicht empfohlen.

Neu gepflanzte Setzlinge können Frösten um -5 Grad standhalten. Die ausgewachsene Pflanze verträgt Temperaturen von mindestens -8 Grad.

Diese Kohlsorte verträgt hohe Temperaturen nicht besonders gut. Wenn die Temperatur 30 Grad übersteigt, wird die Bildung neuer Kohlköpfe vollständig gestoppt. Um das Erscheinungsbild von Früchten zu fördern, ist es notwendig, die Pflanze regelmäßig zu gießen. In den ersten Wochen nach der Pflanzung sollte mäßig gegossen werden. Mit der Zeit muss jedoch die Feuchtigkeitszufuhr erhöht werden.

Eine Besonderheit der Weißkohlpflanze ist ihre lichtliebende Natur. Wenn Kohl im Schatten gepflanzt wird, kann es mit der Zeit zum Absterben des Kohls kommen. Daher sollten Sie es nicht in der Nähe von hohen Obstbäumen anbauen, die Schatten werfen können.

Junge Sämlinge saugen aktiv Nährstoffe wie Phosphor, Stickstoff und Kalium aus dem Boden. Nach dem Umpflanzen von Sämlingen ins Freiland verbraucht es nur Stickstoff und während der Bildung von Kohlköpfen verbraucht es Phosphor und Kalium.

Sträucher müssen gefüttert werden, wenn sie auf Torf- oder Sandböden wachsen. Wenn es in lehmigen Boden gepflanzt wurde, ist eine Düngung nicht erforderlich.

Rotkohl

Im Vergleich zu Weißkohlarten zeichnet er sich durch seine Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten und extreme Kälte aus. Rotkohl ist in unserem Land nicht sehr beliebt. Am häufigsten wird es in Nicht-Chernozem-Zonen angebaut.

Es hat dichte und kleine Kohlköpfe mit violetten Blättern. Manchmal gibt es Sorten mit blau oder lila gefärbten Blättern. Die Farbe der Blätter hängt vom enthaltenen Farbstoff Anthocyan ab. Neben der Farbe beeinflusst es auch den Geschmack der Pflanze.

Wenn die Sträucher in sauren Böden wachsen, verfärben sich ihre Blätter rot. In alkalischen Böden verfärben sie sich blau. Auf Bildern von Kohl, der auf verschiedenen Böden angebaut wird, können Sie diese Unterschiede erkennen.

Verschiedene Rotkohlsorten können zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Im Durchschnitt dauert die Reifung der Früchte etwa 150 Tage. Allerdings können frühe Sorten deutlich früher reifen. Der Anbau erfolgt auf die gleiche Weise wie mittelspäte Kohlsorten.

Es wird hauptsächlich beim Kochen bei der Zubereitung von Salaten und anderen gesunden Gerichten verwendet. Seine Früchte sind etwas hart und werden daher von vielen Menschen nur roh verzehrt. Um den Kohl weniger zäh zu machen, können Sie ihn mit kochendem Wasser übergießen.

Farbig

Enthält eine große Menge an biologischen Substanzen und Vitaminen. Außerdem enthält es wenig Ballaststoffe und ist daher für Menschen mit Leber- und Magen-Darm-Problemen zu empfehlen. Blumenkohl wird vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen als andere Gemüsesorten.

Die Büsche der Pflanze haben einen zylindrischen Stängel, der bis zu 70 cm hoch wird, die Blätter sind grünlich gefärbt und haben längliche Blattstiele mit einer wachsartigen Beschichtung auf ihrer Oberfläche. Während des Wachstums erscheinen außerdem kleine gelbe Blüten an den Büschen. Blumenkohlfrüchte werden in Form einer zylindrischen Schote mit schwarzen oder braunen Samen präsentiert. Ausgewachsene Blumenkohlsträucher sehen sehr schön aus. Um dies zu überprüfen, schauen Sie sich einfach ihre Fotos an.

Es wird empfohlen, die Büsche bei einer Temperatur von etwa 20 Grad anzubauen. Sinkt er unter 10, entwickeln sie sich langsamer. Beim Anbau dieser Pflanze ist eine sorgfältige Pflege erforderlich. Kohl liebt feuchte Erde, deshalb müssen Sie ihn alle paar Tage gießen. Wenn der Boden drei Tage lang nicht ausreichend feucht ist, beginnen die Kohlköpfe zu bröckeln. Jeder Quadratmeter Fläche mit Büschen muss mit 20 Liter Wasser gefüllt werden.

Es wird empfohlen, die Pflanze regelmäßig zu füttern.Eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge müssen Sie den Boden zum ersten Mal düngen. Hierzu werden Königskerze, Nitrophoska und andere Mineraldünger verwendet. Die nächste Fütterung erfolgt 2-3 Wochen nach der ersten.

Brokkoli

Vom Aussehen und Geschmack her hat er viele Gemeinsamkeiten mit Blumenkohl. Zu den Hauptunterschieden gehört die Menge an Nährstoffen, die um ein Vielfaches höher ist als bei anderen Arten.

Den Kohlkopf gibt es in den Farben Lila, Grün, Weiß und manchmal Blau. Der größte Kopf befindet sich in der Mitte des Stiels. Wenn Sie es entfernen, beginnen aus den Blattachseln seitliche Kohlköpfe zu wachsen. Diese Technik wird verwendet, um die Produktivität zu steigern und die Fruchtzeit zu verlängern.

Die Hauptvorteile von Brokkoli sind die Temperaturwechselbeständigkeit und der geringe Bodenbedarf. Der einzige Boden, der für Spargelkaputa nicht geeignet ist, ist sauer.

Beim Pflanzen von Setzlingen müssen Sie bestimmte Anforderungen beachten. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 50-60 cm und zwischen jedem Busch ein Abstand von 30 cm bestehen. Außerdem müssen Sie den Kohl richtig pflegen. Es muss regelmäßig gegossen, gedüngt und der Boden gelockert werden.

Bei Gemüseanbauern erfreuen sich vor allem Zwischensaisonsorten großer Beliebtheit. Dazu gehören Atlantic und Greenia mit einer Reifezeit von etwa 115 Tagen.

Wirsing

Diese Pflanze ist eine Kohlsorte. Im ersten Jahr bilden die Sämlinge einen kleinen Stängel, der zylindrisch oder spindelförmig sein kann. Darauf bilden sich die ersten Kohlköpfe. Die Blätter sind grün gefärbt, manchmal bildet sich ein leichter Belag auf ihnen, wodurch die Oberfläche Blasen bekommt.Mit der Zeit erscheinen an den Büschen gelbe Blüten und Früchte.

Geschmack und Aussehen erinnern an Weißkohl. Die einzigen großen Unterschiede sind gewellte Blätter ohne Adern und lockere Köpfe.

Es gibt verschiedene Wirsingsorten, die sich hinsichtlich der Reifung voneinander unterscheiden. Frühe Sorten reifen innerhalb von drei Monaten nach der Pflanzung. Vor dem Pflanzen müssen Sie deren Fotos und Namen sorgfältig studieren. Diese beinhalten:

• Golden - darauf bilden sich große Kohlköpfe mit einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm;
• Jubiläumskohl mit diesem Namen hat Früchte, die zum Knacken neigen und etwa 750 Gramm wiegen;
• Julius ist eine Hybride, die zu den ultrafrüh reifenden Sorten gehört und innerhalb von 80-90 Tagen reift.

Zwischensaisonsorten können mehr als 120 Tage brauchen, um zu reifen. Empfohlen zum Anbau:

• Melisse – zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und große Köpfe mit einem Gewicht von etwa drei Kilogramm aus;
• Sferu – die Früchte dieser Sorte platzen mit der Zeit nicht und wiegen 1-2 Kilogramm.

Späte Sorten reifen recht lange – etwa 150 Tage. Jeder Liebhaber später Sorten sollte diese Kohlsorten anhand von Fotos studieren. Unter ihnen sind die häufigsten:

• Verosa – ein Hybrid, der für seine Beständigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen bekannt ist;
• Vertu ist eine Sorte mit sehr großen Früchten mit einem Gewicht von mehr als drei Kilogramm;
• Morama-Sträucher zeichnen sich durch große Kohlköpfe und perfekt glatte Blätter aus.

Peking

Es handelt sich um die älteste Kohlsorte, die aufgrund ihrer einfachen Anbauweise sehr beliebt ist. Selbst wenn Sie eine Pflanze ohne Setzlinge anbauen, können Sie eine gute Ernte erzielen.

Die Büsche sind mit ganzen, sitzenden Blättern bedeckt, deren Höhe 30 cm erreicht.Mit ihrer Hilfe entsteht eine Rosette mit saftigen und dicken Blattstielen.

Es weist eine gute Beständigkeit gegenüber relativ niedrigen Temperaturen auf. Leichte Fröste bis -5 Grad übersteht sie problemlos. Unter solchen Bedingungen können sich die Büsche jedoch nicht normal entwickeln. Um sie wachsen zu lassen, muss die Temperatur zwischen 15 und 20 Grad gehalten werden. Wenn dieser Indikator überschritten wird, treten Verbrennungen auf den Blättern auf.

Bei der Pflege von Chinakohl ist es notwendig, die Büsche regelmäßig zu bearbeiten, den Boden zu lockern und zu bewässern. Außerdem sollten Sie den Boden regelmäßig mulchen, um die Anzahl der Unkräuter zu reduzieren.

Abschluss

Es gibt eine Vielzahl von Kohlsorten, die Sie in Ihrem Ferienhaus selbst anbauen können. Bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, empfiehlt es sich, Kohlsorten vorab anhand von Fotos und Beschreibungen zu studieren, um die für Sie am besten geeignete Pflanze auszuwählen.