Die europäische Schweinerasse Pietrain ist auf der ganzen Welt beliebt. Die Qualität des Pietrain-Fleisches ist auf hohem Niveau, Speck gilt als diätetisch. Trotz der Tatsache, dass Vertreter dieser Rasse hinsichtlich der Lebensbedingungen hohe Ansprüche stellen, werden sie in privaten Betrieben unseres Landes gezüchtet; Ferkel werden zur Zucht und zur Verbesserung des Genpools des Viehbestands gezüchtet. Die europäische Rasse eignet sich auch für die industrielle Fleischproduktion.
Eine kleine Geschichte
Die Vorfahren der wertvollen Rasse sind belgische Schweine, die mit Weißschwein-, Berkshire- und Yorkshire-Arten gekreuzt wurden. Dieses Ereignis fand zu Beginn des 20. Jahrhunderts statt. Pietrain erlangte in Deutschland besonderes Ansehen. Hier werden diese Schweine für ihren hochwertigen Speck mit dünnen Fettstreifen geschätzt.
In Russland erfreut sich die Rasse aufgrund der anspruchsvollen Klima-, Pflege- und Lebensbedingungen nicht großer Beliebtheit; Pietrains werden in der Regel gezüchtet, um den Genpool des Hauptbestandes zu verbessern. Die Rasse ist nicht im Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen.
Beschreibung und Eigenschaften des Pietrain-Schweins
Vertreter des Speckzweigs des Pietrain-Schweins sind genetisch nicht für eine übermäßige Gewichtszunahme prädisponiert. Das durchschnittliche Gewicht europäischer Schweine beträgt 240 Kilogramm, das Skelett und die Knochen sind recht leicht. Aussehen:
- Der Kopf ist klein und hat eine kurze Schnauze.
- Der Körper ist zylindrisch, mit gut entwickelter Muskulatur und einem breiten Kreuzbein.
- Die Widerristhöhe beträgt 80 Zentimeter.
- Die Hautfarbe ist weiß, das Vorhandensein grauer und schwarzer Flecken auf dem Rücken und dem Kopf ist akzeptabel.
- Die Ohren sind klein und aufrecht.
- Der Bauch ist unterentwickelt, nicht schlaff, das Schwein sieht fit aus.
- Die Beine sind kurz.
- Der Schwanz hat die Form einer Feder.
Produktive Merkmale der Rasse:
- Gut entwickelte Schinken.
- Die Fleischausbeute aus dem Schlachtkörper beträgt 85 %.
- Die Fruchtbarkeit ist durchschnittlich – 9-10 Ferkel.
- Das durchschnittliche tägliche Wachstum von Jungtieren beträgt 550 Gramm.
- Die Dicke des Unterhautfettgewebes beträgt nicht mehr als 10 Millimeter.
In einer Anmerkung. Männchen zeichnen sich durch einen stark ausgeprägten Sexualtrieb aus, daher werden Eber häufig zur Inzucht mit Talg- und Fleischfettschweinen eingesetzt.
Was das Temperament von Pietrain angeht, gelten diese Schweine als friedliebend, zeigen selten Aggressionen und eignen sich für die Zusammenhaltung mit anderen Haustieren.
Vor- und Nachteile der Rasse
Zu den Hauptvorteilen der europäischen Rasse gehören:
- Hochwertiges Fleisch, geringer Fettgehalt.
- Die Fleischausbeute aus dem Schlachtkörper beträgt mehr als 80 %, das durchschnittliche Gewicht des Schinkens beträgt 12 Kilogramm.
- Starke Immunität, auch bei Jungtieren.
- Pietrain-Eber sind die besten Produzenten.
Negative Aspekte der Rasse:
- Schlechte Akklimatisierung und Anpassung an neue Bedingungen und Haftregionen.
- Schwache Milchproduktion, Ferkel benötigen ab den ersten Tagen nach der Geburt Zufütterung.
- Eine dünne Fettschicht macht Schweine anfällig für Kälte und Zugluft.
- Eine spezielle Diät erfordert Vitaminpräparate und eine kalorienreiche Ernährung.
Pietrains müssen in isolierten und sauberen Schweineställen gehalten werden. Das Fleisch europäischer Schweine ist diätetisch; eine gute Qualität des Produkts kann nur durch eine richtig ausgewählte Ernährung der Tiere und die Einhaltung der Haftbedingungen erreicht werden.
Haftbedingungen
Die genetische Veranlagung von Pietrain zu minimaler Fettansammlung bestimmt die Merkmale der Haltung und Ernährung dieser produktiven Tiere. Merkmale der Schweinepflege:
- Ein warmer Stall mit guter Belüftung und Beleuchtung, Zugluft ist nicht erlaubt.
- Saubere Einstreu.
- Ständiger Zugang zu Trinkwasser.
- Laufbereich für Tiere in der warmen Jahreszeit; es ist notwendig, einen Ruhebereich für Schweine mit einem Baldachin vor Sonneneinstrahlung zu schaffen.
- Regelmäßige Entwurmung der Nutztiere, Impfungen.
- Geben Sie den Schweinen beim Füttern ausreichend Platz.
Es wird nicht empfohlen, die Lebensbedingungen und den Aufenthaltsort der Tiere zu ändern; Pietrains tolerieren keine Umgebungsveränderungen und den damit verbundenen Stress.
Was füttern?
Fleischschweine benötigen eine kalorienreiche Ernährung und Vitaminpräparate.Gleichzeitig wird von der Verwendung von Stimulanzien abgeraten; solche Mittel verschlechtern den Geschmack und die Qualität des Specks, das Fleisch oxidiert und wird locker. Die Grundlage der Ernährung der europäischen Rasse sollten Proteine und leicht verdauliche Kohlenhydrate sein; Pietrains haben einen schnellen Stoffwechsel. Die Diät kann folgende Produkte umfassen:
- Abfälle aus der Fleisch- und Milchindustrie.
- Gekochte Kartoffeln und fein gehacktes Gemüse.
- Hülsenfrüchte und Getreide, Gemüse.
Sofort geborene Ferkel brauchen Zufütterung, ab dem zweiten Lebenstag werden Babys mit Joghurt und Vollmilch gefüttert.
Es ist notwendig, der Tierernährung Vitamine und Mineralstoffe hinzuzufügen: Kreide, Phosphor, Salz, Fischmehl, Fischöl.
Wenn Pietrains Ernährung viel Getreidefutter enthält, nimmt die durchschnittliche Tageszunahme stark ab, Mais, Gerste und Hafer treten in den Hintergrund. Viele Landwirte verwenden Aspirin als Wachstumsstimulans für Jungtiere.
Zuchtregeln
Pietrain-Männchen erreichen die Geschlechtsreife im Alter von acht Monaten, Weibchen im Alter von sechs Monaten. Das beste Zuchtalter liegt bei 11-12 Monaten. Zuchtregeln:
- Es empfiehlt sich, Pietrains mit Vertretern ihrer eigenen Rasse sowie mit Landrassen, Durocs und Great Whites zu kreuzen.
- Stellen Sie den Tieren eine ausgewogene Ernährung und Trinkwasser zur Verfügung.
- Nach dem Abferkeln werden das Weibchen und seine Jungen in einem separaten Schweinestall gehalten.
- Versorgen Sie Ferkel ab den ersten Lebenstagen mit zusätzlicher Ergänzungsnahrung.
Am häufigsten werden in unserem Land männliche Bullen der Pietrain-Rasse gekauft, um die Fleischqualität der Hauptrasse zu verbessern; Eber dieser Rasse haben einen ausgeprägten Sexualinstinkt.
Seuchenkontrolle
Vertreter der europäischen Pietrain-Rasse verfügen von Natur aus über eine starke Immunität, insbesondere gegen Cyclovirus-Infektionen.Diese positive Eigenschaft bedeutet jedoch nicht, dass Sie Impfungen und routinemäßige Entwurmungen des Stammes ablehnen können. Zu den Hauptfaktoren bei der Entstehung von Krankheiten gehören:
- Stress bei Tieren im Zusammenhang mit Umzügen, veränderter Ernährung oder Lebensbedingungen.
- Zugluft, übermäßige Luftfeuchtigkeit im Schweinestall.
- Schmutziger, feuchter Abfall.
- Mangelnde Belüftung im Raum, in dem die Tiere gehalten werden.
- Infektionsausbruch in der Hauptbevölkerung.
- Falsch ausgewählte Diät.
Das Vieh sollte regelmäßig auf Anzeichen einer Krankheit untersucht werden. Verminderter Appetit, unmotivierte Aggression, weicher Stuhlgang, Blähungen, Ausfluss aus den Augen und erhöhte Körpertemperatur sind Gründe, Tiere von einem Tierarzt untersuchen zu lassen.
Vorbeugende Maßnahmen gegen Schweinekrankheiten:
- Routineimpfung.
- Immunisierung.
- Ausgewogene Ernährung.
- Regelmäßige Desinfektion der Räumlichkeiten.
- Einrichtung einer Quarantänezone für Tiere mit Krankheitssymptomen.
Pietrain-Schweine sind anfällig für Lungenentzündung und Magen-Darm-Erkrankungen. Bei der Auswahl des Futters für Tiere ist Vorsicht geboten, denn Schweine erleiden häufig Vergiftungen, insbesondere durch ungewaschenes, verschmutztes Obst und Gemüse. Bei der Haltung von Pietrain-Schweinen wird davon abgeraten, die Haltungsbedingungen plötzlich zu ändern, die Ernährung umzustellen oder Tiere an einen neuen Ort zu transportieren; Stress ist der Hauptfaktor für die Entstehung von Krankheiten und eine schlechte Gesundheit der Tiere.
