Regeln für die Ferkelzucht zu Hause für Anfänger, Rentabilität

Bauernhöfe in entwickelten Ländern nutzen unterschiedliche Methoden zur Tieraufzucht, die sich in ihrer Haltung und Fütterung unterscheiden. Um Schweine zum Zweck des Fleischverkaufs zu züchten, müssen Sie zunächst einen Raum finden und einrichten, für Belüftung und gute Beleuchtung sorgen. Um eine Minifarm zu organisieren, müssen neben der Schaffung optimaler Bedingungen und der Untersuchung der Merkmale der Tierhaltung auch die richtigen Ferkel ausgewählt werden.

Lohnt es sich, zu Hause Schweine zu züchten?

Die Nachfrage nach Fleisch bleibt bestehen und steigt sogar, da die Lieferungen aus dem Ausland zurückgehen, Landbewohner in die Städte ziehen und die Tierhaltung einstellen. Schweinehaltung erfordert finanzielle Investitionen:

• für den Kauf von Grundstücken;
• Anordnung der Räumlichkeiten;
• für den Kauf und die Impfung von Jungtieren;
• für die Beschaffung von Futtermitteln und Arzneimitteln.

Es wird Geld für die Installation einer Lüftungsanlage, für Strom, für die Gehälter der Arbeiter, die sich um die Ferkel kümmern, und für den Transport von Fleisch zum Verkauf benötigt. Um die Reinigung des Raumes zu erleichtern, werden Böden mit Schlitzen hergestellt oder Betonbäder mit Abfluss gebaut. Die Rentabilität der Schweinehaltung beträgt mindestens 20 %, während das Nettoeinkommen aus der Hühnerhaltung 15 % nicht überschreitet und bei Kühen sogar noch niedriger.

Ferkel werden in weniger als einem Jahr erwachsen. In 3,5 Monaten bringt das Weibchen 5–8 und manchmal 10 Junge zur Welt. Der Schlachtkörper produziert 90 % Fett und Fleisch, was immer gefragt ist. Schweine fressen alles, was ihnen gefüttert wird, während Kühe Heu, Kaninchen frisches Gras und Hühner Spezialfutter benötigen.

Geschäftsnachteile

Die Zucht jeder Tierart hat ihre eigenen Nuancen. Die Pflege der Ferkel und die Reinigung der Räumlichkeiten ist nicht sehr angenehm. Der Prozess erfordert viel Zeit und Arbeit. Das gebärende Weibchen und die Ferkel müssen getrennt gehalten und sorgfältig versorgt werden, sonst kann es sein, dass der Nachwuchs nicht überlebt.

Schweine erkranken häufig an der Infektion, was zum Tod der Nutztiere führt. Um dies zu verhindern, müssen Tiere geimpft werden, was Geld erfordert. Bei der Wartung müssen Sie die Hygienestandards strikt einhalten.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Fleisch- und Fettschweine sind im Norden, in Sibirien und im Gebiet Chabarowsk gefragt. In den südlichen Regionen, der Waldsteppe, kann die Mirgorod-Rasse gezüchtet werden, die große Nachkommen hervorbringt; in der mittleren Zone benötigen Tiere dieser Rasse einen isolierten Raum.

Vietnamesische Schweine können bequem zu Hause gehalten werden, da sie weniger Platz benötigen. Um einen Bauernhof zu gründen, ist es nicht notwendig, hochproduktive Ferkel aus der Ferne zu bringen, da Sie Geld für den Transport ausgeben müssen. Fleisch ist überall schnell ausverkauft, Schweinehaltung kann in jeder Region betrieben werden, sofern die richtige Rasse gewählt wird.

Ungefähres Startkapital

Um Ihr Geschäft auszubauen, sollten Sie nicht sofort hundert Schweine kaufen. Sie können nur 10 Ferkel kaufen, wofür mindestens 30.000 Rubel erforderlich sind. Für den Bau und die Ausstattung der Räumlichkeiten müssen Sie 50–60 ausgeben. Das Futter für Schweine wird 40.000 kosten, weitere 3-4 müssen für die Impfung der Ferkel bezahlt werden. Das Anfangskapital für die Gründung einer Minifarm beträgt 120.000, und das ist nicht so viel Geld, das sich in einem Jahr auszahlt.

Gesetzliche Registrierung eines Schweinezuchtbetriebes

Damit der Tierhalter weniger Besuche von Aufsichtsbehörden erhält und keine Bußgelder verhängt werden, ist es notwendig, Papiere für die gesetzliche Registrierung zu sammeln. Bei mehr als hundert Tieren müssen Sie sich als GmbH oder Einzelunternehmer registrieren und die Art der Tätigkeit angeben: Schweinezucht für Fleisch. Wenn die Anzahl der Ferkel gering ist, können Sie eine Minifarm als Gehöftbetrieb errichten.

Regeln zur Rassenauswahl

Jeder, der sich für die Tierhaltung entscheidet, muss wissen, zu welchem ​​Zweck er dies tut und welches Produkt er verkaufen wird.

Fleischfett

Schweine vom Universaltyp haben einen harmonischen Körperbau, einen breiten, länglichen Körper, muskulöse Beine und einen dichten Bauch. Die Ferkel nehmen schnell zu und produzieren hochwertiges und schmackhaftes Fleisch. Nach der Schlachtung eines erwachsenen Tieres sind bis zu 37 % Fett vorhanden. Landwirte züchten häufiger sibirische, nordische und ukrainische Weißrassen, da Ferkel bis zu 60 % des Fleisches produzieren.

Fettig

Mirgorodskaya, Meyshan, großes Schwarz haben einen breiten Körper, eine starke Brust, dichten Schinken und Ganache. Bei fettigen Ferkeln hören die Muskeln im Alter von sechs Monaten auf, sich zu entwickeln, und die Fettansammlung beschleunigt sich. Tierkadaver enthalten weniger als 50 % Fleisch und bis zu 45 % Schweineschmalz.

Speck

Ferkel, deren Brustumfang kleiner ist als die Öffnungen des länglichen Körpers und deren Hinterbeine eher massiv sind, bauen schnell Muskeln auf, Fett lagert sich langsam ab. Sechs Monate alte Speckschweine wiegen etwa 100 kg, der Schlachtkörper besteht zu 75 % aus Fleisch. Landwirte bevorzugen den Anbau von Landrassen, Pietrain und Urzhum.

Ferkel kaufen

Für die weitere Mast müssen Sie das richtige Jungtier auswählen. Er muss mindestens 5 kg wiegen und mindestens einen Monat alt sein. Bei richtiger Ernährung erhöht sich das Gewicht eines gesunden Schweins innerhalb von 30 Tagen um das Dreifache.

Bei der Auswahl eines Schweins müssen Sie auf Folgendes achten:

• über den Zustand der Augen;
• Farbe der Schleimhäute;
• Beinlänge;
• Kopfform.

Sie sollten kein Schwein mit getrocknetem Kot am Hintern kaufen, da dies auf Durchfall hinweist und ein krankes Baby möglicherweise nicht überlebt. Bei Krätze treten am Körper steife Borsten auf.

Für die Schmalz- oder Speckmast sollte ein Tier mit kurzen Beinen und hellem Kopf ausgewählt werden, für die Fleischproduktion sollten Tiere mit hohen Beinen ausgewählt werden. Es ist besser, Wildschweine und Schweine an mehreren Orten zu kaufen, da sonst schwacher Nachwuchs zur Welt kommt. Aktive, gesunde Ferkel mit gekräuseltem Schwanz haben einen ausgezeichneten Appetit; beim Füttern schieben und schnappen sie sich Futter.

Erforderliche Immobilien und Ausrüstung

Selbst die Eröffnung einer kleinen Farm erfordert eine Genehmigung. Innerhalb der Stadt, in der Nähe einer Trinkwasserquelle, darf kein Schweinestall gehalten werden. Die Unterbringung von Ferkeln muss bestimmte Anforderungen erfüllen:

1. Die optimale Temperatur für die Schweinehaltung liegt bei 18–25 °C. Wenn im Winter die Quecksilbertemperatur auf 12 sinkt, wird der Schweinestall isoliert.
2. Die Mindestdeckenhöhe beträgt 2,5 m.
3. Zur Belüftung sind zu öffnende Fenster eingebaut.
4. Es empfiehlt sich, die Wände zu verputzen, mit Kalk zu tünchen und in kalten Regionen mit Brettern abzudecken.
5. Für die Fütterung ist eine separate Ecke vorgesehen und für die Schweine ist ein Laufbereich eingezäunt.

Sie können keinen Betonboden im Raum belassen, er sollte mit Holzplatten bedeckt sein und es sollten Risse angebracht werden, die die Ansammlung von Schmutz und Abfallprodukten verhindern.

Gemäß den Hygienestandards benötigt 1 erwachsenes Ferkel 3–4 m2, für ein trächtiges Weibchen 5. Die Fläche eines Schweinestalls für 10 Tiere sollte etwa 60 m2 betragen. Es ist praktisch, den Raum mit Wärmeerzeugern zu heizen. Im Ferkelbereich empfiehlt es sich, Matten auszulegen, in die Wasser aus dem Kessel eingespeist wird, sowie Wärmelampen und Tränkenäpfe aufzustellen.

Der Schweinestall ist mit einem Futterlader oder Kettenförderer für Flüssigfutter, einem System zur Entmistung und einer Wasserversorgung ausgestattet.

Pflege und Wartung von Schweinen

Damit Ferkel schnell an Gewicht zunehmen und optimale Raumbedingungen schaffen, müssen Sie wissen, wie man sie richtig pflegt. Für angehende Landwirte eignen sich einfachere Methoden der Schweinehaltung.Mit kanadischer Technologie wird aus Sand, Sägemehl und Stroh eine voluminöse Einstreu hergestellt, die die Ferkel in der kalten Jahreszeit wärmt. Die Methode eignet sich sowohl für große Bauernhöfe als auch für Gehöfte.

Um den Zeitaufwand für die Schweinepflege zu verkürzen und den spezifischen Geruch zu reduzieren, kommt dänische Technologie zum Einsatz, bei der Risse in den Boden eingebracht und darunter Bäder installiert werden, in die der restliche Mist und die Abfallprodukte der Ferkel fließen. Einmal im Monat muss der Raum desinfiziert werden.

Organisation der Fütterung

Schweine, die zum Verkauf gezüchtet werden, erhalten nicht nur Lebensmittelabfälle und Gemüse, sondern auch Futter mit Vitaminen und Mikroelementen und die Tiere erhalten sauberes Wasser zum Trinken. Der Appetit der Ferkel steigt, wenn sie nach draußen gehen.

Wie vermehren sich Schweine?

Um Nachwuchs zu züchten, muss der Viehhalter die Besonderheiten des Abferkelns und der Pflege der Sau studieren. Die Ernährung eines jungen Weibchens zur Fortpflanzung sollte Folgendes umfassen:

• Mais;
• Wurzeln;
• Kuchen

In den letzten Stadien der Schwangerschaft wird das Raufutter durch Kleie, Mehl und Silage ersetzt. Sie geben dem Schwein Kreide und Speisesalz. Sie füttern die Königin dreimal täglich und achten darauf, dass sie nicht zu viel frisst. Neugeborenen Ferkeln werden die Brustwarzen angelegt, die Babys ernähren sich in den ersten Tagen von Kolostrum.

Eine aggressive Sau wird entfernt, die Jungen werden zu einem anderen Weibchen gebracht oder sorgfältig an Kuhmilch gewöhnt.

Personal

Bei vielen Tieren kommt der Besitzer mit ihnen nicht zurecht und ist gezwungen, Arbeitskräfte einzustellen. Für 200 Ferkel werden 3-4 Mitarbeiter benötigt, die mit der Mast, der Reinigung der Räumlichkeiten, dem Verladen von Heu, dem Wiegen der Schweine und dem Versand zur Schlachtung beschäftigt sind. Der Tierarzt ist verpflichtet, den Gesundheitszustand der Tiere zu überwachen, Ferkel rechtzeitig zu impfen und Krankheiten vorzubeugen.Der Viehzüchter ist für die Haltung und Zucht der Schweine verantwortlich.

Wenn der Landwirt nicht genügend Zeit hat, Berichte zu erstellen, muss er einen Buchhalter zu mindestens ½ Rate beauftragen.

Verkauf von Produkten

Um Fleisch oder Schmalz zu verkaufen, müssen Sie Qualitätszertifikate einholen und über einen Bericht des Veterinärdienstes verfügen. Sie können Schweinefleisch an Geschäfte liefern, es in Ihrem eigenen Kiosk oder Pavillon auf dem Markt verkaufen. Für große Produktmengen schließen Hersteller Verträge mit Fleischverarbeitungsbetrieben und Schlachthöfen ab.

In den ersten Jahren sollte der Erlös aus dem Verkauf von Ferkelfleisch in die Verbesserung des Betriebs und den Kauf von Ausrüstung investiert werden. Die Kosten werden sich schnell amortisieren und das Unternehmen wird ein stabiles Einkommen erwirtschaften.