Dänemark ist führend bei der Einführung neuer Technologien in der Schweinehaltung. Die Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe hängt von der Qualität des Zuchtmaterials ab; im Land gibt es mehr als 250 Zuchtzentren. Die Arbeit zur Verbesserung der Eliterasse der Landrassenschweine hört nicht auf.
Geschichte des Aussehens
Schweinezüchter in anderen Ländern lernten die vielversprechende Fleischrasse kennen, die um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert in Dänemark gezüchtet wurde. Landrassen verdanken ihre Genetik europäischen Faltschweinen und aus England importierten Sauen der Berkshire-Rasse.Viele Jahre der Auswahlarbeit haben zu bemerkenswerten Ergebnissen geführt. Aus der Kreuzung lokaler und englischer Rassen in Dänemark entstanden Speckschweine, die schnell Muskelmasse aufbauen und eine kleine Menge Fett ansammeln.
Zuchttiere wurden 1948 nach Russland gebracht. Zwei inländische Unternehmen beschäftigten sich mit der Akklimatisierung und Züchtung einer neuen Fleischrasse:
- Region Kaluga – Zuchtbetrieb, benannt nach Tsvetkov;
- Region Nowgorod - Zuchtbetrieb „Krasny Bor“.
Die Anpassung an die örtlichen Brutbedingungen dauerte mehr als 40 Jahre. Im Jahr 1993 wurde die Landrasse in das staatliche Register eingetragen. Landrassenschweine werden von Landwirten und Besitzern privater Farmen in allen Regionen Russlands gezüchtet. Dänische reinrassige Schweine kommen in Neuseeland und Australien vor und werden in der Ukraine gezüchtet.
Eigenschaften und Beschreibung des Landrassenschweins
Ferkel der Landrasse kosten 4-6,5 Tausend Rubel und erfreuen sich einer stabilen Nachfrage. Aus der Tabelle, die das Gewicht der Schweine pro Monat zeigt, ist ersichtlich, dass das Lebendgewicht bereits im Alter von 9 bis 10 Monaten 100 kg übersteigt.
| Ferkelalter in Monaten | Tägliche Gewichtszunahme (g) | Körpergewicht (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
Solche Ergebnisse werden erzielt, wenn konzentrierte Vitamin- und Mineralstoffzusätze in den Speiseplan aufgenommen werden. Für die Mast eines Landrace-Ferkels werden 250 kg Futter pro Jahr benötigt. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit dem täglichen Futterbedarf von Schweinen. Äußere Merkmale der Rasse:
- die Stoppeln sind weißlich, nicht dick;
- die Schale ist weiß und rosa, manchmal mit schwarzen Flecken;
- der Körper ist länglich, torpedoförmig, 2 m lang bei Ebern, 1,6 m bei Sauen;
- Das Brustvolumen eines Ebers beträgt 1,9 m, das einer Sau 1,5 m;
- der Hals ist fleischig;
- Schinken sind ausgeprägt, breit;
- mittelgroßer Kopf;
- Die Ohren sind groß, breit und hängen über den Augen.
Schweine neigen nicht zu Aggressionen und sind aktiv. Tiere bewegen sich trotz ihres hohen Gewichts problemlos auf kurzen, geraden Beinen. Das durchschnittliche Gewicht eines ausgewachsenen Ebers beträgt 300 kg, das einer Sau 250 kg.
Vorteile und Nachteile
Bei der Auswahl von Ferkeln für die Eigenhaltung bewerten Viehzüchter die Vor- und Nachteile der Rasse.
| Vorteile von Landrassenschweinen | Nachteile von Landrassenschweinen |
| Nehmen Sie schnell zu | Anfällig für Stress |
| Im Wurf sind viele Ferkel | Schwache Hinterbeine |
| Passt sich schnell an Wetteränderungen an | Forderung nach Haftbedingungen |
| Aktiv | Wählerische Esser |
| Frühreife | |
| Hochproduktiv |
Merkmale der Pflege
Die Aufzucht von Landrassenschweinen ist rentabel, wenn die Ernährung richtig zusammengestellt ist. In diesem Fall baut die Nahrung Fleisch und nicht Fett auf. Eine gute Wirkung wird durch den Einsatz von Sukkulentenfutter (Kürbis, Kartoffeln, Steckrüben, Karotten) und Proteinquellen (Luzerne, Klee) erzielt.
Haftbedingungen
Landschweine sind an das russische Klima angepasst, daher sind Schweineställe nicht für den Winter isoliert. In der kalten Jahreszeit kommt kanadische Technik zum Einsatz. Die Tiere werden auf tiefer, dauerhafter Einstreu (Stroh, Sägemehl) gehalten.
Die Wärme, die bei Überhitzung der unteren Schichten freigesetzt wird, wärmt die Tiere. Die Temperatur in der Tiefe der Einstreu erreicht 40 °C, im Schweinestall sinkt sie nicht unter 5 °C. Organisches Material in der Einstreu wird mit biologischen Produkten behandelt. Sie aktivieren die Aktivität von Bakterien, zerstören den Ammoniakgeruch und verarbeiten Schweinekot.
| Alter Geschlecht | Eberproduzent | Sau | Entwöhner | Mastschwein |
| Fläche pro Person | 10 m² | 7 m² | 0,8 m² | 1,5 m² |
Wie die Paarung durchgeführt wird
Der zu besamende Eber wird im Voraus ausgewählt, unter angenehmen Bedingungen gehalten und regelmäßig und über einen längeren Zeitraum laufen gelassen. Ein erwachsener Vater wird höchstens 30 Mal im Jahr gedeckt, ein junger Vater 2-mal seltener. Der häufige Einsatz von Ebern verschlechtert die Qualität des Saatguts.
Der Körper des Weibchens ist innerhalb von 2-3 Tagen für die Befruchtung bereit; außerdem wird es im Voraus vorbereitet und erhält Nahrung, die Vitamine, Mineralien und Proteine enthält. Bei der sexuellen Jagd wird das Männchen zweimal im Abstand von 12 Stunden in ihre Nähe gebracht. Der Züchter kontrolliert den gesamten Paarungsprozess, um mögliche Aggressionserscheinungen rechtzeitig zu stoppen.
Nach erfolgreicher Befruchtung verhält sich das Weibchen ruhig, macht keine Sprünge und die Abferkelung erfolgt 115 Tage nach der Paarung. Landrassenschweine werden im industriellen Maßstab gezüchtet, mit anderen Rassen gekreuzt und auf privaten Farmen gezüchtet.
Wie man Ferkel pflegt
Das Gewicht neugeborener Landrace-Ferkel beträgt 1,5-2 kg. Es ist nicht einfach, sie herauszuholen. Vollblut-Nachkommen stellen hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Ernährung und Lebensbedingungen. Unmittelbar nach der Geburt werden die Ferkel mit einem Lappen trockengewischt, die Nabelschnur entfernt, die Wunde mit Jod behandelt und auf eine saubere Unterlage gelegt. Nach einer Stunde werden die Ferkel zu den Brustwarzen der Mutter gebracht, die geschwächten – zu den vorderen und die größeren – zu den hinteren. Kolostrum stärkt das Immunsystem neugeborener Ferkel.
Sauen der Landrasse zeigen oft Aggression gegenüber ihren Nachkommen, deshalb werden sie in einem separaten Stall gehalten oder durch eine Trennwand von den Neugeborenen getrennt.
In den ersten 7 Tagen wird die Lufttemperatur im Stall bei 30–32 °C gehalten, danach beginnt sie allmählich zu sinken. Jeden 5. Tag um 2 °C reduzieren. Zum Zeitpunkt des Absetzens der Ferkel darf die Temperatur im Schweinestall 18 °C nicht überschreiten.In der ersten Woche ernähren sich die Säuglinge von der Muttermilch, anschließend werden sie viermal täglich mit warmer (37 °C) Kuhmilch gefüttert. Eine Einzeldosis beträgt 10-15 g. Ab dem 3. Lebenstag erhalten Säuglinge eine 0,25 %ige Eisensulfatlösung. Dies dient der Vorbeugung einer Anämie. Am 4. Tag wird Wasser in die Nahrung aufgenommen, am 10. Tag geröstetes Getreide.
Ernährung von Landrasse-Ferkeln zur Mast:
- Mischfutter;
- Brei mit Magermilch, Milch;
- Gras im Sommer;
- Karotten im Winter;
- Fisch fett;
- Milch.
Die Säuglinge werden im Alter von 30–45 Tagen von der Sau entwöhnt. Die Ferkel werden 4-mal täglich gefüttert; Magermilch, Mehl, Kuchen, Fisch und Fleischabfälle werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.
Füttern zu Hause
Zu Hause werden Speckschweine mit Mischfutter gefüttert und der Ernährung werden Kräuter, Gemüse und Mineralstoffzusätze hinzugefügt. Während der ersten Mastperiode (sie dauert 4,5–5 Monate) beträgt die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme 450 g. Während der zweiten Mastperiode beträgt die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme 600 g verschlechtert sich die Qualität von Fleisch (Fleischmehl, Kuchen) wird auf 5 % reduziert. , Fischereiabfälle, Sojabohnen, Hafer). Um die Qualität des Specks zu verbessern, wird Schweinen eine Mischung gefüttert.
| Zutat vermischen | % |
| Gerste | 70 |
| Hülsenfrüchte | 20 |
| Weizenkleie | 10 |
946 g dieser Mischung entsprechen 1 Futtereinheit. In der zweiten Mastperiode verkürzt sich die Zeit, in der die Schweine laufen müssen. Im Winter wird dreimal täglich mit 8-stündigen Pausen gefüttert, in der warmen Jahreszeit werden die Tiere zweimal täglich gefüttert.
| Lebendgewicht | 20 kg | 30 kg | 40 kg | 50 kg | 60 kg | 70 kg | 80 kg | 90 kg |
| Anzahl der Futtereinheiten | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| Tägliche Gewichtszunahme | 400 g | 400 g | 500 g | 500 g | 600 g | 700 g | 700 g | 700 g |
Mögliche Krankheiten und ihre Vorbeugung
Schweineställe werden 2-4 Mal im Jahr desinfiziert. Ein Eingriff dauert 3 bis 5 Tage.Sporenbildende Mikroorganismen werden mit Lösungen von Aktivchlor (5 %) oder Formaldehyd (4 %) abgetötet. Für eine Fläche von 1 m² werden 3 Liter Desinfektionsflüssigkeit verbraucht.
Häufige Krankheiten bei Landrassenschweinen:
- Krätze;
- Erysipel;
- Ringelflechte;
- Pest;
- Zystizerkose;
- Ruhr.
Kranke Tiere werden isoliert und unter tierärztlicher Aufsicht behandelt. Die Infektion wird durch Ratten, Mäuse und Insekten übertragen. Die Bekämpfung von Infektionsüberträgern erfolgt auf zwei Arten:
- Nagetiere werden deratisiert, Mäuse und Ratten werden mit Giften (Monofluorin, Bactocumarin, Zinkphosphid) vergiftet;
- Schweine werden durch Entwesung vor Fliegen, Zecken, Läusen und Flöhen gerettet, der Schweinestall wird mit Chlorophos besprüht.
Um Krankheiten vorzubeugen, werden Ferkel geimpft. Die ersten Impfungen gegen Kolibazillose und Salmonellose erfolgen am 3. Tag. Im Alter von 1,5 Monaten werden sie gegen Leptosporiasis geimpft. Ferkel werden zweimal wöchentlich gegen diese Krankheit geimpft. Der Impfstoff gegen Erysipel wird Ferkeln im Alter von 2 Monaten und gegen Pest im Alter von 3 Monaten verabreicht. In der ersten Lebenswoche werden Schweinen Vitamine verschrieben.
