Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von grünem Rettich für den menschlichen Körper

Das ganze Jahr über kann man in den Gemüseabteilungen von Supermärkten grüne Radieschen kaufen, die wohltuende Eigenschaften, aber auch Kontraindikationen haben. Viele Menschen achten nicht darauf und wissen nicht, was man daraus machen kann. Und das preiswerte Gemüse kann nicht nur gegessen werden, es kann auch zur Behandlung bestimmter Krankheiten, zur Verbesserung des Aussehens und zur Normalisierung des Gewichts eingesetzt werden.

Zusammensetzung aus grünem Rettich

Es gibt verschiedene Sorten grünen Rettichs, aber der saftigste und gesündeste ist der Margelan-Rettich, sein Geschmack erinnert ein wenig an Daikon. Die Wurzelpflanze hat eine runde oder ovale Form. Die Schale ist oben grün, an der Wurzel weißgrün.

Die Vorteile des Wurzelgemüses werden durch seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung bestimmt:

• Thiamin;
• Riboflavin;
• Pantothensäure;
• Pyridoxin;
• Vitamin C;
• Retinol;
• eine Nikotinsäure;
• Tocopherol

Der Nährwert von Rettich ist in der Tabelle aufgeführt.

Name	Prozentualer Gehalt pro 100 g (%)
Kohlenhydrate	2,9
Eichhörnchen	2,5
Fette	0,3
Wasser	−

Die im Wurzelgemüse enthaltenen Mineralien (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) und Aminosäuren wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Ihre Liste ist so umfangreich, dass es keinen Sinn macht, sie aufzuzählen; sie alle wirken sich positiv auf Stoffwechselprozesse im Körper aus. Grüner Rettich enthält wie die meisten Gemüsesorten Ballaststoffe – die Grundlage einer gesunden Ernährung.

Medizinische Eigenschaften

Durch den Verzehr von Rettich reinigen wir uns mit Hilfe der Ballaststoffe (Ballaststoffe), die durch den Darm gelangen. Mit ihrer Hilfe wird der Körper von Giftstoffen befreit, die Darmwände werden gereinigt, was zur vollständigen Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung beiträgt.

Ein vollständiger Satz an Vitaminen normalisiert Stoffwechselprozesse auf zellulärer Ebene und wird daher für die Anwendung bei Menschen mit Erkrankungen des endokrinen Systems empfohlen. Der regelmäßige Verzehr von grünem Rettich normalisiert den Blutzuckerspiegel und senkt das schlechte Cholesterin.

Für Männer ist grüner Rettich besonders nützlich, weil er:

• stimuliert die Testosteronproduktion;
• verhindert die Entwicklung einer Prostatitis;
• erleichtert die Behandlung entzündlicher Prozesse des Urogenitalsystems.

Männer, die regelmäßig Gerichte aus grünem Wurzelgemüse verzehren, behalten ihre sexuelle Aktivität, ihr normales Gewicht und einen guten Zustand der Blutgefäße bei. Nikotinsäure, die Bestandteil des Gemüses ist, ist für Frauen nützlich. Es beeinflusst Stoffwechselprozesse und verbessert die Qualität von Haaren, Nägeln und Haut.

Grüner Rettichsaft hat bakterizide Eigenschaften und wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Es ist in Rezepten zur Stärkung und Heilung der Haare enthalten. Mit Hilfe von Saft stärken sie die Haarfollikel und bekämpfen Haarausfall.

Die Vorteile für den Körper beschränken sich nicht nur darauf, die Liste lässt sich fortsetzen, denn die einzigartige Zusammensetzung des Wurzelgemüses wirkt sich positiv auf Sehkraft, Magen-Darm-Trakt, Leber, Nieren und Gallenblase aus. Die Leute vergessen, was Verstopfung ist, sie haben Appetit.

Verbrauchsstandards

Nachdem Sie die wohltuenden Eigenschaften des Wurzelgemüses kennengelernt haben, müssen Sie grünen Rettich nicht in unbegrenzten Mengen essen. Es gibt eine von Ernährungswissenschaftlern festgelegte Verzehrmenge, die dem Körper zugute kommt und keine Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verursacht.

Ein gesunder Mensch muss täglich etwa 200 g eines Gerichts aus grünem Rettich essen. Es wird am häufigsten roh gegessen. Sie können die Geschmackspalette abwechslungsreicher gestalten, indem Sie es mit anderem Gemüse kombinieren und verschiedene Saucen zum Dressing verwenden.

Grüner Rettich beim Kochen: Rezepte

Der geringe Kaloriengehalt des Wurzelgemüses erklärt seine Beliebtheit bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen und auf ihr Gewicht achten. Berücksichtigen Sie bei der Kalorienberechnung, dass 100 g Fruchtfleisch 32 kcal enthalten.

Was kann man machen und womit kann man es kombinieren

Liebhaber gesunder Ernährung lassen sich viele originelle Kombinationen einfallen, indem sie Wurzelgemüse mit verschiedenen Produkten kombinieren. In Salaten lässt sich Rettich harmonisch mit anderem Gemüse kombinieren:

• Äpfel;
• Möhren;
• Rüben;
• Kohl;
• irgendwelche Grüns.

Bei der Zubereitung von Hauptgerichten werden Radieschen zu Fleisch und Eintöpfen (Gemüse, Fleisch) hinzugefügt. Sie können es in heiße Fleischsalate integrieren. Das Lieblingsgericht der Russen ist Okroshka; statt Radieschen kann man Radieschen hineinhacken. Es gibt Rezepte für Fleischsuppen, die es enthalten. Auf Wunsch können Sie aus Wurzelgemüse Winterzubereitungen zubereiten:

• Salz;
• gären;
• bewahren.

Es ist ganz einfach, einen originellen Fleischsalat zuzubereiten, der Folgendes enthält:

• 2 mittelgroße grüne Radieschen;
• 2-3 Radieschen;
• 200 g weißes gekochtes Hähnchenfilet;
• Zwiebelkopf;
• Dill;
• Mayonnaise und Pflanzenöl – zum Dressing.

Der Rettich wird in dünne Scheiben geschnitten, der Rettich geschält und in Streifen geschnitten. Die Zwiebel muss in halbe Ringe geschnitten werden. Nur Fleisch wird in Würfel geschnitten. Gekochtes und gehacktes Fleisch wird in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne gebraten. Vor dem Servieren werden alle Zutaten vermischt und mit Mayonnaise gewürzt. Das Gericht ist mit Gemüse dekoriert.

Ein Fleischsalat schmückt den Feiertagstisch und für jeden Tag können Sie eine leichte Vorspeise aus Rettich mit Karotten, Weißkohl und einem Apfel zubereiten. Die Mengenverhältnisse können beliebig sein, der Großteil besteht jedoch aus Rettich.

Wurzelgemüse und Apfel werden auf einer Reibe gerieben. Der Kohl wird gehackt – je dünner desto besser. Das vorbereitete Gemüse wird in einer Salatschüssel gemischt, nach Geschmack gesalzen und gepfeffert, mit Pflanzenöl gewürzt, mit Zitronensaft beträufelt und serviert.

Können schwangere Frauen essen?

Die Schwangerschaft ist eine entscheidende Zeit im Leben jeder Frau. Derzeit können nicht alle Lebensmittel verzehrt werden. Das Wurzelgemüse enthält viele ätherische Öle, die bei regelmäßigem Verzehr den Tonus der Gebärmutter erhöhen können und den Verlust des Fötus drohen. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen nicht, es zu essen und als Mittel gegen Erkältungen und Verstopfung zu verwenden.

Verwendung für medizinische Zwecke: Rezepte

Am häufigsten wird das Wurzelgemüse zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Um den Saft zu extrahieren, wird ein Teil des Rettichmarks kegelförmig herausgeschnitten und Honig in die Vertiefung gegossen. Decken Sie den Schnitt mit der Oberseite ab und legen Sie das Gemüse in einen Behälter mit geeignetem Durchmesser (Glas, Glas).

Nach 7-8 Stunden sammelt sich mit Honig vermischter Saft im Hohlraum. Nehmen Sie es höchstens dreimal täglich 1 Teelöffel 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein. Dieses Mittel behandelt Husten bei Erwachsenen und Kindern über 3 Jahren.

Für Gicht

Es gibt zwei Behandlungen gegen Gicht mit grünem Rettich. Eines ist zur äußerlichen Anwendung bestimmt, das andere zur oralen Anwendung. Schmerzhafte Gelenke fühlen sich nach Kompressen und Reiben besser an. In beiden Fällen wird das grüne Wurzelgemüse zu einem breiigen Zustand zerkleinert. Sie können Ihre Gelenke tagsüber mit geriebenem Rettich schmieren, besser ist es jedoch, nachts Kompressen anzulegen. Je länger die Wirkung des Saftes anhält, desto deutlicher ist das Ergebnis.

Der Saft wird für die orale Verabreichung zubereitet. Ein wichtiger Punkt ist, dass die Schale nicht geschält wird. Das Wurzelgemüse wird gründlich gewaschen, in Seifenwasser eingeweicht, erneut gewaschen und zerkleinert. Aus dem entstandenen Fruchtfleisch wird der Saft gepresst. Bewahren Sie es in einem luftdichten Glasbehälter im Dunkeln auf; Sie müssen jeweils 30 g Naturheilmittel trinken. Bevor Sie ein spürbares Ergebnis erzielen, sollten Sie etwa 10 kg Wurzelgemüse verzehren.

Bei Schwellungen

Um Schwellungen zu reduzieren, bereiten Sie eine Abkochung zu, die Sie über den Tag verteilt als normales Getränk trinken können, um Ihren Durst zu stillen. Rettich (500 g) waschen, schälen und reiben. Gießen Sie die resultierende Masse mit einem Liter kaltem Wasser, fügen Sie Salz (1 TL) hinzu und kochen Sie es mindestens 10 Minuten lang. Nach dem Abkühlen das Getränk abseihen und gekühlt trinken.

Bei Verstopfung

Die im Rettich enthaltenen Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität, was Menschen mit Verstopfung hilft. Um ihnen vorzubeugen, müssen Sie jeden Tag einen Salat aus geriebenem Rettich, gewürzt mit Pflanzenöl, essen.Genug für einen Tag ein mittelgroßes grünes Wurzelgemüse. Es sollte gerieben, gesalzen und mit 2 EL gewürzt werden. l Butter, dreimal am Tag essen.

Der Saft dieses Wurzelgemüses in Kombination mit Kürbis ist ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, müssen Sie diesen gesunden Cocktail einen Monat lang zweimal täglich trinken. Bereiten Sie das Getränk vor dem Trinken vor, mischen Sie beide Saftsorten (je ½ Tasse) und fügen Sie nach Geschmack flüssigen Honig hinzu.

Verwendung für kosmetische Zwecke: Rezepte

Nicht jeder weiß, dass dieses zugängliche und kostengünstige Gemüse in der Kosmetik und Hautpflege verwendet werden kann. Selbstgemachte Kosmetik:

• Wiederherstellung der normalen Funktion der Talgdrüsen;

• die Haut reinigen und desinfizieren;
• den Teint verbessern.

Aus dem grünen Wurzelgemüse werden selbstgemachte Masken hergestellt, denen für eine größere Wirkung weitere Zutaten hinzugefügt werden.

Für die Haare

Fettiges Haar bringt viele Unannehmlichkeiten mit sich: Es wird schnell schmutzig und beeinträchtigt das Aussehen. Es gibt ein bewährtes Rezept für eine Maske gegen fettiges Haar, die grünen Rettichsaft enthält. Das Ergebnis wird nach einer Behandlung sichtbar sein.

Inhaltsstoffe der Maske:

• Saft eines mittelgroßen grünen Rettichs;
• trockene Brennnessel (1 EL);
• Wasser (1 EL).

Zunächst wird trockene Brennnessel mit kochendem Wasser übergossen und 30 Minuten stehen gelassen. Bevor der Saft in den Aufguss gegossen wird, wird er gefiltert. Die entstehende Flüssigkeit muss 30 Minuten vor dem Waschen in die Kopfhaut eingerieben werden. Die grüne Rettichmaske ist wirksamer, wenn Sie eine Duschhaube auf Ihren Kopf setzen und diesen mit einem Handtuch umwickeln. Der Vorgang muss einen Monat lang mindestens zweimal pro Woche wiederholt werden.

Für Gesicht

Vor der Verwendung von Gesichtsmasken wird ein Test durchgeführt, um sicherzustellen, dass keine allergische Reaktion vorliegt.Eine kleine Menge des Produkts wird auf die Haut des Handgelenks aufgetragen; es sollte nicht verwendet werden, wenn Reizungen oder Juckreiz auftreten.

Um fettige Haut loszuwerden, müssen Sie 1 EL mischen. l. Mit dem Eiweiß von 1 Hühnerei entsaften und auf die Gesichtsoberfläche auftragen, mit Ausnahme der Augenpartie. Die Maske wird nach 15 Minuten mit klarem warmen Wasser abgewaschen. Tragen Sie eine Feuchtigkeitscreme auf die gereinigte Haut auf.

Die meisten Mädchen (Frauen) haben Mischhaut, für sie ist eine andere Maske geeignet, die den Ton ausgleicht und die Haut aufhellt. Garablauf:

• 1 EL aus dem grünen Fruchtfleisch auspressen. l. Saft;
• 0,5 EL der Zitrone auspressen. l. Saft;
• Alle Zutaten mit 0,5 TL vermischen. Olivenöl.

Die Maske wird 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und anschließend abgewaschen.

Bei trockener Haut ist die Zusammensetzung anders: 1 Teil Saft, 1 Teil Sauerrahm. Vor dem Auftragen der Maske wird die Haut gereinigt. Nach 20 Minuten mit klarem Wasser abwaschen.

Vorteile zur Gewichtsabnahme

Männer und Frauen träumen davon, wieder zur Normalität zurückzukehren und Übergewicht loszuwerden. Für Männer ist das Problem der Fettleibigkeit nicht weniger drängend als für Frauen. Körperliche Inaktivität und der Verzehr kalorienreicher Lebensmittel tun ihr Übriges.

Grüner Rettich enthält wenig Kalorien und sollte daher auf dem Speiseplan stehen. Salate aus grünem Wurzelgemüse brauchen lange, um verdaut zu werden, sodass das Sättigungsgefühl erhalten bleibt. Menschen, die unter erhöhtem Appetit leiden, sollten Radieschen in ihre Ernährung aufnehmen, um den Kaloriengehalt ihrer Ernährung zu reduzieren.

Zur Gewichtsreduktion wird grüner Rettich äußerlich angewendet. Es gibt ein Volksrezept für eine Abnehmmaske. Zutaten:

• geriebenes Fruchtfleisch;
• Honig;
• Salz;
• Terpentinöl;
• schwarzer Pfeffer.

Sie müssen diese Mischung auf Ihrem ganzen Körper mit Ausnahme Ihres Kopfes verteilen, sich in ein Handtuch wickeln und 10 Minuten lang in einem Bad oder einer Sauna sitzen und dann abspülen.

So lagern Sie zu Hause

Für einen Stadtbewohner ist es einfacher, Gemüse im Kühlschrank aufzubewahren, da nicht jeder in Großstädten einen Keller hat. Für Datscha-Besitzer ist es einfacher, sie können gesundes Wurzelgemüse anbauen und es zur Lagerung in den Keller schicken. Im Gemüsefach des Kühlschranks behält das Gemüse seine wohltuenden Eigenschaften drei Monate lang, im Keller länger.

Kontraindikationen und Schaden

Nicht jeder Mensch braucht Rettich für die Gesundheit. Es gibt Krankheiten, bei denen jede Art (schwarz, grün) das Wohlbefinden negativ beeinflussen kann. Grüner Tee enthält viele ätherische Öle, die ihm seinen bitteren Geschmack verleihen. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Enterokolitis, Gastritis) oder einer Veranlagung zur Gasbildung ist auf die Anwendung zu verzichten.

Wichtig! Es gibt Altersbeschränkungen: Für Kinder unter drei Jahren wird es nicht empfohlen.

Menschen mit Herzerkrankungen müssen ihren Konsum einschränken. Bei Nahrungsmittelallergien beginnen Sie mit kleinen Dosen. Wenn Anzeichen einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber einem Produkt auftreten, schließen Sie es aus Ihrer Ernährung aus.