Früher wurde chinesischer Rettich entlang der Seidenstraße durch Usbekistan in das Gebiet des modernen Russlands geliefert. Die ersten, die Gemüse anbauten, waren die Bewohner von Margelan, das im Fergana-Tal liegt. Die Wurzelpflanze, die auch Loba genannt wird, reift in 2 Monaten und wurzelt in einem stark kontinentalen Klima. Margelan-Rettich wird in Sibirien, im Ural, im Süden und Norden des Landes angebaut. Es enthält viel mehr Mineralien als andere Pflanzen aus der Kohlfamilie.
Beschreibung der Sorte
Margelan-Rettich bildet eine ausladende Rosette aus Blättern. Das Gewicht des Gemüses darf 500 Gramm nicht überschreiten. Das saftige Wurzelgemüse hat eine zylindrische Form und eine kurze Länge. Seine Schale ist grün und hellviolett. Das Fruchtfleisch hat den gleichen Farbton. Die Fruchtspitze ist meist weiß. Es gibt einen roten Rettich, aber an der Spitze befindet sich ein grüner Streifen. Früchte, die ab 1 qm m werden bis zu 6 kg geerntet, haben einen angenehmen Geschmack, schmecken nicht bitter und werden lange gelagert.
Nutzen und Schaden
Chinesischer oder Margelan-Rettich, der wenig Kalorien enthält, reinigt den Darm, beschleunigt den Stoffwechsel und entfernt Giftstoffe. Gemüse sättigt den Körper mit Mineralien in Form von:
- Kalium und Kalzium;
- Eisen und Zink;
- Phosphor und Magnesium;
- Schwefel und Kupfer.
Selen und Jod im Wurzelgemüse lindern den Zustand des Menschen mit endokrinen Störungen. Obwohl in diesem Sorten von Rettich Es gibt weniger Vitamine als bei anderen Sorten, sie werden jedoch durch mehrere Gruppen repräsentiert, darunter Riboflavin, Pyridoxin, Tocopherol, Ascorbinsäure und Pantothensäure. Beim Verzehr eines Produkts, das reich an Ballaststoffen, Pektin und Polysacchariden ist:
- Die Produktion von Magensaft wird normalisiert.
- Die Funktion der Leber wird angeregt.
- Galle wird verflüssigt.
- Reduziert rheumabedingte Schmerzen.
Chinesischer Rettich hilft bei der Beseitigung entzündlicher Prozesse und desinfiziert die Haut.
Übermäßiger Verzehr von Gemüse kann unangenehme Folgen haben. Die darin enthaltenen Stoffe verleihen der Milch einen unangenehmen Geruch, der bei Babys zu einem Blähbauch führt. Bei Pankreatitis, Magengeschwüren oder Gastritis, Nierenerkrankungen oder einer Neigung zu Allergien lohnt es sich, den Verzehr von chinesischem Rettich einzuschränken.
Schwangere sollten kein Wurzelgemüse essen, da dies zu Fehlgeburten und einer Plazentalösung führen kann.
Saatgutvorbereitung
Chinesischer Rettich stellt keine großen Ansprüche an den Boden, viele Menschen bauen ihn in ihren Gärten und Datschen an. Wenn der Pflanzzeitpunkt richtig bestimmt ist, kann die Ernte im Sommer zweimal geerntet werden. Der Erfolg hängt maßgeblich von der Qualität des Saatguts ab; es ist zwingend erforderlich, gesunde und große Körner auszuwählen. Dazu werden sie in eine Zusammensetzung gegeben, die aus einem viertel Glas Salz und einem Liter Wasser zubereitet wird.
Unmittelbar vor dem Pflanzen werden die Samen einen Tag lang in einer Kaliumpermanganatlösung oder 10 Minuten lang in erhitztem Wasserstoffperoxid eingeweicht. Sie können die Keimung der Ernte verbessern, indem Sie die Körner 6 Stunden lang in einen Ascheaufguss tauchen.
Auswahl eines Standorts für den Anbau von Margelan-Rettich
Erfahrene Gärtner empfehlen, Wurzelgemüse in das Gartenbeet zu pflanzen, wo zuvor Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Bohnen wuchsen. Das Gemüse wurzelt gut auf verschiedenen Böden. Saure Böden erfordern jedoch eine Vorkalkung; schwere Lehmböden werden mit Sand und Torf verdünnt. Das Gebiet, in dem in der letzten Saison Kohl und andere Kreuzblütler angebaut wurden, ist für Hackfrüchte nicht geeignet.
Landung
Chinesischer Rettich wurzelt in Regionen mit stark kontinentalem Klima, ist unprätentiös in der Pflege und bringt eine gute Ernte schmackhafter und gesunder Lebensmittel hervor.
Landetermine
Pflanzen beginnen mit der Aussaat, wenn sich die Luft auf 18 Grad erwärmt. Chinesische Radieschen werden Anfang Mai ins Freiland geschickt und im Juni zur Langzeitlagerung gepflanzt.
Wenn die Vegetationsperiode der Kulturpflanze in einen Zeitraum fällt, in dem die Tageslichtstunden 15 Stunden überschreiten, beginnt der Rettich üppig zu blühen, anstatt Früchte zu bilden. Der Aussaatzeitpunkt muss unter Berücksichtigung des Klimas der Region gewählt werden.
Die Erde
Ein für chinesischen Rettich ausgewähltes Beet wird im Herbst mit einem Spaten umgegraben, organisches Material und Mineraldünger werden hinzugefügt. Vor dem Pflanzen mit Kompost düngen. Frischmist sollte vermieden werden. Sandiger Boden muss mehr gefüttert werden.
Einschiffungsverfahren
Nachdem ein Beet für Margelan-Rettich ausgewählt und vorbereitet wurde, werden alle 15 Zentimeter Löcher in den Boden gebohrt. Bis zu 5 behandelte Samen werden bis zu einer Tiefe von 2 cm in diese Löcher gelegt, Erde darüber gegossen und bewässert. Schützen Sie die Sämlinge mit Folie vor Frost. Der Abstand zwischen den Radieschenreihen sollte mindestens 50 cm betragen.
Pflege
Um 6 kg saftiges Wurzelgemüse von einem Quadratmeter Land zu ernten, müssen Sie die Ernte maximal pflegen. Margelan-Rettich braucht:
- Wasser:
- ausdünnen;
- füttern.
Ohne die richtige Pflege wird es keine gute Ernte geben. Die Pflanze verliert ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und es bilden sich keine großen Wurzelfrüchte.
Verdünnung
Nach dem Auftauchen der Triebe wird die Folie entfernt. Wenn sich an der Pflanze 3 oder 4 Blätter bilden, ist es notwendig, defekte Triebe zu entfernen und das Unkraut auszusortieren. Den Rettich so oft ausdünnen, bis in jedem Loch ein Strauch übrig bleibt. Die Spitzen der Früchte, die über den Boden ragen, müssen hügelig sein, sonst werden sie grob. Um die Luftzufuhr zu den Wurzeln zu gewährleisten, werden vergilbte und einige grüne Blätter abgerissen.
Bewässerung
Margelan-Rettich ist dürreresistent, liebt aber Wasser. Die Beete werden reichlich angefeuchtet, dies geschieht besonders häufig, wenn sich Wurzelfrüchte zu bilden beginnen. Bei Regen wird die Bewässerung gestoppt; bei heißem Wetter muss der Boden mindestens zweimal pro Woche angefeuchtet werden.
Top-Dressing
Vor dem Pflanzen der Kultur werden dem Boden organische Stoffe und Mineraldünger zugesetzt.Wenn Sämlinge entstehen, benötigt die Pflanze Nährstoffe. Zur Fütterung wird fermentiertes Gras oder verrottete Königskerze verwendet. Während der Vegetationsperiode wird das Beet mehrmals gedüngt, immer während der Fruchtbildung.
Verhütung
Die Durchführung bestimmter Maßnahmen trägt dazu bei, die Entwicklung von Krankheiten bei Radieschen zu verhindern und das Eindringen von Insekten zu verhindern. Nach der Aussaat der Samen werden Tabak und Holzasche auf den Boden gestreut. Beim zweiten Mal wird mit dieser Behandlung begonnen, wenn die Sprossen auftauchen. Regelmäßiges Anhäufeln der Fruchtoberseiten schützt sie vor Schnecken.
Margelan-Rettich verträgt Frost normal, im Herbst muss die Pflanze nicht mit Folie abgedeckt werden.
Krankheiten und Schädlinge
Die Kulturpflanze leidet am häufigsten unter Mehltau, wird von Schwarzbeinigkeit befallen und stirbt an Weißfäule. Durch sorgfältiges Entfernen von Unkraut und überschüssigem Laub, das Ausgraben verbleibender Wurzeln im Herbst und die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln kann die Entstehung dieser Krankheiten verhindert werden. Chinesischer Rettich wird von Kreuzblütlern geliebt und die Ernte wird von der Kohlfliege befallen. Die Behandlung des Bodens mit Tabak und Asche hilft, die Pflanze vor diesen Schädlingen zu schützen.
Ernte und Lagerung
Hackfrüchte reagieren negativ auf Wetteränderungen und niedrigere Temperaturen. Sie können sie nicht bis zum Spätherbst im Boden belassen.
Frühe Sorten werden 2 Monate nach dem Auflaufen der Triebe ausgegraben, späte Sorten werden nach 100–110 Tagen geerntet. Die Ernte erfolgt morgens oder abends bei trockenem Wetter. Wurzelgemüse wird an den Blättern herausgezogen und anschließend von der Erde befreit.
Ohne Risse und Dellen verdirbt Margelan-Rettich bis zum Frühjahr nicht und verliert seinen Geschmack nicht, wenn er bei Nulltemperatur und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert wird. Das Gemüse wird in Salaten verwendet und eignet sich zum Einlegen, Schmoren und Einlegen.Wurzelgemüse versorgt den menschlichen Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, die ihm im Winter fehlen.
