Die Vorteile von Kürbis für den menschlichen Körper wurden im Laufe der Zeit nachgewiesen. Die Gemüsepflanze ist gegenüber den Wetterbedingungen und der Bodenbeschaffenheit unprätentiös und wird in jeder Klimazone angebaut. Das Gemüse enthält viele nützliche und nahrhafte Elemente. Die Pflanze ist auch eine Honigpflanze, aus deren Blüten fleißige Insekten Nektar sammeln. Wie sieht natürlicher Kürbishonig aus und warum ist er so selten in den Regalen von Märkten und Geschäften zu finden? Schauen wir weiter.
Merkmale und Eigenschaften
Natürlicher Kürbishonig ist aufgrund der geringen Menge an Nektar, die die blühende Pflanze absondert, sehr selten. Um bis zu 30 kg medizinische Delikatesse zu erhalten, müssen Insekten mehr als 1 Hektar Gemüseanbau bewirtschaften. Am häufigsten verwenden Imker Kürbisnektar für den Eigenbedarf und die Entwicklung ihres Bienenhauses.
Das natürliche Geschenk zeichnet sich durch einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma aus und enthält viele Vitamine, nützliche Säuren, Zucker und chemische Verbindungen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.
Natürlicher Kürbisnektar zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
- leuchtend gelber oder goldener Farbton, kann je nach den Pflanzen, die neben den Kürbisbeeten wachsen, variieren;
- transparente, viskose Konsistenz;
- angenehm süßer Geschmack ohne bittere Untertöne oder Adstringenz, Aroma und Nachgeschmack weisen Melonen- und Kräuternoten auf;
- Aufgrund des hohen Fruktosegehalts kristallisiert natürlicher Nektar sehr schnell und wird leuchtend gelb.
Der Kaloriengehalt dieses wertvollen Imkereiprodukts beträgt bis zu 305 Energieeinheiten pro 100 g frischen Honig. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung wird dieses natürliche Geschenk in der Volksmedizin, beim Kochen und in der Kosmetik verwendet. Dieses seltene Imkereiprodukt hat eine stärkende und antiseptische Wirkung, trägt zur Verbesserung der Immunität bei und schützt den Körper vor Viren und Bakterien.
Kürbisnektar wird in folgenden Fällen verwendet:
- Funktionsstörungen der Verdauungsorgane;
- um Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen und Übergewicht loszuwerden;
- Kürbisnektar trägt zur Verbesserung der Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße bei;
- wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und hilft bei der Beseitigung chronischer Müdigkeit, Schlaflosigkeit und Depressionen;
- aktiviert die Gehirnfunktion;
- hilft bei der Behandlung entzündlicher Erkrankungen der inneren Organe und der Haut;
- wirkt sich positiv auf die Funktion der Leber, der Nieren und des Urogenitalsystems aus.
Zur Vorbeugung und zum reibungslosen Funktionieren des Körpers wird empfohlen, bis zu 100 g einer natürlichen Delikatesse pro Tag zu sich zu nehmen und diese über den Tag verteilt in gleichen Dosen aufzuteilen.
Tatsache! Kürbisnektar wird zu Beginn und in der Mitte des Sommers gesammelt und die größten Plantagen der Gemüsepflanze werden in umweltfreundlichen Gebieten Baschkiriens angebaut.
Wie man Kürbishonig zu Hause macht
Es ist schwierig, ein natürliches Imkereiprodukt zu kaufen, aber ein vollständiger Ersatz für Kürbishonig kann zu Hause zubereitet werden. Ein solches Produkt unterscheidet sich natürlich in der Vitamin- und chemischen Zusammensetzung von der natürlichen Gabe, ist aber dennoch sehr nützlich für den Körper.
Auswahl und Zubereitung von Kürbis
Zu Hause hergestellter Kürbishonig ist nicht länger als 30–40 Tage haltbar. Wählen Sie daher ein kleines oder mittelgroßes Gemüse. Beim Kauf einer Frucht müssen Sie darauf achten, dass diese vollreif ist.
- Das Gemüse wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und unter natürlichen Bedingungen getrocknet.
- Der obere Teil, an dem sich der Strunk befindet, wird mit einem scharfen Messer vorsichtig abgeschnitten und beiseite gelegt.
- Die Kerne und Fasern werden aus dem Inneren der Frucht entfernt, sodass nur das schmackhafte und saftige Fruchtfleisch des Gemüses zurückbleibt.
Wichtig! Um diese heilende Köstlichkeit herzustellen, wird der Kürbis selbst als Behälter verwendet, daher muss die Schale der Frucht bei der Zubereitung intakt bleiben.
Rezeptoptionen
Um diese Heilspezialität zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kleines reifes Gemüse;
- natürlicher Bienenhonig.
In den vorbereiteten Kürbis wird eine ausreichende Menge Honig gegossen.Die Oberseite der Früchte wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und der abgeschnittene obere Teil, der nun als Deckel für den Gemüsebehälter dient, für 10-12 Tage an einen kühlen, dunklen Ort gestellt.
Das fertige Produkt wird in kleine Gläser gefüllt, verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn kein natürlicher Honig verfügbar ist, können Sie stattdessen normalen Zucker verwenden, der bis zur Oberfläche in den Kürbis gegossen wird.
Gemüsesamen enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Um den Wert des Produktes nicht zu verlieren, werden sie zerkleinert und mit Honig vermischt, der dann in den Kürbis gegossen wird. Lassen Sie diesen Nektar bis zu 30 Tage lang ziehen und rühren Sie die Masse einmal pro Woche um. Das fertige Produkt wird in separate kleine Behälter gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.
Um eine heilende Delikatesse zuzubereiten, kann der Kürbis auch geschält und gehackt und dann im Verhältnis 2:1 mit Honig oder Zucker vermischt werden. Die Zubereitung von Kürbisspezialitäten zu Hause ist nicht kompliziert und erfordert weder viel Zeit noch Mühe.
Beratung! Auf Wunsch können Sie dem Pflanzennektar Nüsse, Heilkräuter, Zitrusfrüchte und Gewürze hinzufügen.
Produkt Vorteile
Die Zusammensetzung der Gemüsepflanze zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen, gesunden Kohlenhydraten, Makro- und Mikroelementen aus. Während des Aufgussvorgangs wird der Nektar mit wertvollen Inhaltsstoffen angereichert, aus denen der Kürbis besteht.
In der Volks- und Volksmedizin wird Kürbisnektar zur Prophylaxe und Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstrakts, des Herz-Kreislauf- und Nervensystems sowie zur Linderung des Zustands des Patienten bei Erkältungen und Virusinfektionen eingesetzt.
In der Kosmetik werden aus der pflanzlichen Delikatesse pflegende, heilende und verjüngende Masken für Haut und Haare hergestellt.
Beim Kochen kann dieses Produkt zu Desserts, Backwaren, Saucen und Milchprodukten hinzugefügt werden.
Verwendung in der Medizin
Das fertige Produkt wird zur Stärkung des Immunsystems und zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.
- Kürbisnektar beugt Lebererkrankungen vor und lindert sie, entfernt Ansammlungen und Giftstoffe aus dem Körper und erleichtert so die Funktion dieses lebenswichtigen Organs. Bei komplexer Behandlung wird das Heilmittel dreimal täglich 1 Esslöffel eingenommen.
- Die pflanzliche Delikatesse normalisiert Stoffwechselprozesse, entfernt schädliches Cholesterin aus dem Körper und hilft, Übergewicht loszuwerden. Um Stoffwechselprozesse zu normalisieren, empfiehlt es sich, 2 Teelöffel Süßigkeiten in einem Glas Wasser zu verdünnen. Trinken Sie den Aufguss 15–20 Minuten vor jeder Mahlzeit.
- Pflanzenhonig verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und beugt Herzinfarkten, Schlaganfällen und Thrombosen hervorragend vor. Um gefährlichen Krankheiten vorzubeugen, verzehren Sie täglich 3-4 Esslöffel der Leckerei.
- Um den Hormonspiegel und die Schilddrüsenfunktion zu normalisieren, wird dem fertigen Produkt zerdrückte Zitrone zugesetzt. Die Heilmischung wird 3-4 mal täglich 1 Esslöffel eingenommen.
Zur Stärkung der Haarstruktur wird Kürbishonig mit Hühnerei und Pflanzenöl vermischt. Die resultierende Masse wird auf die gesamte Haarlänge aufgetragen, 40-60 Minuten einwirken gelassen und anschließend mit fließendem Wasser abgewaschen.
Beratung! Eine Gesichtsmaske aus Pflanzennektar wirkt verjüngend und reinigend. Auf Wunsch können Sie dem Kosmetikprodukt Sahne, Sauerrahm oder Pflanzenöl hinzufügen.
Kontraindikationen und Schaden
Pflanzliche Delikatessen weisen eine Reihe von Kontraindikationen auf, die bei der Aufnahme des Produkts in die Ernährung beachtet werden müssen.
Von der Verwendung von Kürbisnektar wird abgeraten, wenn Sie einen oder mehrere seiner Inhaltsstoffe nicht vertragen. Menschen, die zu Allergien, Diabetes mellitus, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, schwangeren und stillenden Frauen neigen, sollten mit Süßigkeiten mit großer Vorsicht umgehen. Während der Verschlimmerung einer chronischen Nierenerkrankung sollten Sie keine pflanzlichen Süßigkeiten zu sich nehmen.
Wichtig! Kinder unter 3 Jahren können Bienenprodukte in begrenzten Mengen erhalten. Nach dem Essen müssen Babys den Mund gründlich ausspülen oder die Zähne putzen.
Haltbarkeit und Lagerbedingungen
Zu Hause hergestellter Kürbishonig wird in dicht verschlossenen Behältern in einem kühlen, gut belüfteten, dunklen Raum gelagert. Die Haltbarkeit eines solchen Produkts beträgt nicht mehr als 1 Monat, was bei der Auswahl eines Gemüses für die Zubereitung von Heilnektar berücksichtigt werden muss.
