Es gibt kultivierte und wild wachsende Minzearten. Trotz der Vielfalt dieser Kultur lässt sich eine allgemeine Beschreibung erstellen. Krautige Pflanzen mit einer Höhe von 30 bis 1000 cm haben einen elastischen Stiel, der mit einem Blütenstand aus kleinen Blüten in violetten und rosa Farbtönen gekrönt ist. Am Ende der Blütephase erreicht die Pflanze ihre maximale Konzentration an ätherischen Ölen, die Sammlung duftender Blätter beginnt jedoch bereits im Juni. Gärtner schätzen Minze seit langem wegen ihrer heilenden Eigenschaften und ihrer Verwendungsfähigkeit beim Kochen und in der Parfümerie.
Über die Pflanze
Aufgrund ihres einzigartigen Geruchs ist Minze schwer mit anderen Pflanzen zu verwechseln. Die Blätter haben eine hellgrüne Form und ähneln Brennnesseln. Diese Kultur ist jedem seit seiner Kindheit bekannt. Trotz ihrer weiten Verbreitung in Russland liegt der Geburtsort der Minze in Zentralasien und den Mittelmeerländern.
Unter Hunderten von Arten sind die beliebtesten:
- Pfeffer;
- katzenartig;
- Zitrone;
- Sumpf;
- Garten;
- Pferd;
- Langblatt;
- Garten
Hauptmerkmale
Minze jeder Art und Sorte lässt sich leicht in einer Wohnung oder einem Garten anbauen. Aufgrund ihrer Unprätentiösität findet man die Pflanze häufig zwischen Unkräutern. Die Kultur selbst und der Extrakt werden häufig in der Küche und in der Pharmazeutik verwendet. Es dient als Grundlage für Aromen, unter denen Menthol ein eigenständiges Element darstellt. Eine große Liste medizinischer Eigenschaften ermöglicht die Verwendung von Minze in der Volksmedizin. Allerdings sollten einige Kontraindikationen beachtet werden, um den Körper nicht zu schädigen.
Vorteilhafte Funktionen
Heilende Eigenschaften von Minze Hilfe im Kampf gegen viele Krankheiten, die bei der Herstellung von Arzneimitteln zum Einsatz kommt. Das Kraut wirkt bakterizid, antiseptisch, krampflösend und gefäßerweiternd. Aufgrund des Gehalts an vielen nützlichen Substanzen heilt Minze Beschwerden verschiedener Organsysteme:
- Verdauungs. Das Kraut hilft bei Übelkeit, Aufstoßen, Sodbrennen, Blähungen und Krämpfen. Abkochungen regen die Verdauungsprozesse und die Darmmotilität an. Es empfiehlt sich, Minze bei Stoffwechselstörungen, Gallenblasenproblemen und chronischer Cholezystitis zu verwenden.
- Blut. Zu Hause zubereitete Medikamente verbessern die Durchblutung und lindern Angina pectoris- und Bluthochdruckanfälle.
- Nervös.Pfefferminztee ist angezeigt bei Schlaflosigkeit, Depressionen, Stress und Neuralgien. Die Zugabe duftender Blätter zu Getränken verringert die Intensität der Migräne.
- Atemwege. Die Kultur hat eine unterstützende Wirkung bei Atemwegserkrankungen wie asthmatischer Bronchitis, Halsschmerzen und Erkältungen und lindert die Beschwerden.
- Weiblichen Genitalien. Lindert die Symptome der Menopause und heilt Entzündungen der Geschlechtsorgane. Schwacher Tee mit Minze ist für schwangere Frauen geeignet, um die Stimmung zu heben und Anzeichen einer Toxikose zu lindern.
Einsatzgebiete:
- Parfümerie. Pfefferminzether ist häufig in Parfüms enthalten.
- Arzneimittel. Der Extrakt und der Äther des Krauts sind Bestandteil vieler Mischungen, Hustensäfte, Pastillen und Halspastillen.
- Kochen. Hauptrichtung: Getränke und Desserts.
- Kosmetologie. Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften wird es zur Herstellung von Masken gegen Akne und Akne verwendet.
Vor der Verwendung von Minze für medizinische Zwecke wird empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren.
Wo wächst es
Die Pflanze wird in vielen Ländern der Welt nicht nur für persönliche, sondern auch für kommerzielle Zwecke angebaut. In den südlichen Regionen werden mehrjährige Sorten bevorzugt, in den nördlichen und an Orten mit gemäßigtem Klima einjährige Sorten.
Die Münze wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus England nach Russland gebracht. Das größte Verbreitungsgebiet wird in der mittleren Zone des Staates beobachtet.
Die lichtliebende Pflanze reagiert auf die Sonnenstrahlen. Liebt feuchte, fruchtbare Böden.
Auf der Krim, im Stawropol-Territorium und im Kaukasus wird eine hohe Produktivität erzielt. Einige Arten wachsen im Fernen Osten und in Sibirien. In freier Wildbahn findet man ihn in der Nähe von Sümpfen, an Fluss- und Seeufern, auf feuchten Feldern und Wiesen.
Minzsorten
Experten arbeiten aktiv an der Entwicklung neuer Minzsorten. Es gibt viele Sorten, die ihre Relevanz nicht verlieren, zum Beispiel:
- Prilukskaya-6.Die Meterpflanze enthält 50 % Menthol. Aufgrund der geringen Frostbeständigkeit ist es für Gebiete mit warmem Klima geeignet.
- Kubanskaya-6. Eine weitere wärmeliebende Sorte mit einer Höhe von 1000 cm und einem großen Anteil an Menthol.
- Krasnodarskaja-2. Minze mit weniger Menthol erreicht eine Höhe von einem Meter.
- Medizinisch-4. Eine Sorte mit ausgeprägten heilenden Eigenschaften. Wächst über einen Meter hoch. Menthol erreicht 60 %.
- Geheimnis. Ukrainische Sorte. Es zeichnet sich durch einen hohen Mentholgehalt aus: 64 %.
- Medizin. Übertrifft andere Typen hinsichtlich des Mentholgehalts (67 %) und der Frostbeständigkeit.
Auf russischem Territorium werden auch Minzsorten europäischer Züchter angebaut.
Katzenminze
Der Name Katzenminze geht auf das Vorhandensein von Nepetalacton zurück, das Katzen anlockt. Wächst bis zu 40-1000 cm. Gerade, kräftige Stängel sind mit dreieckig-eiförmigen, behaarten Blättern mit gezackten Rändern bedeckt. Die weißen Blüten sind violett oder violett gesprenkelt und blühen im Früh- bis Hochsommer. Die Samenkapsel reift im August.
Die Pflanze hat ein helles, einzigartiges Zitronenaroma. Wird oft in freier Wildbahn gefunden. Eine ausgezeichnete Honigpflanze, die oft neben Bienenhäusern angebaut wird. Es ist beliebt in der Parfümerie-, Süßwaren-, Seifen- und Medizinindustrie. Es wird häufig bei Anämie, hysterischen Zuständen, Migräne und Darmproblemen eingenommen.
Zitronenmelisse
Bekannt unter den Namen: Zitronenmelisse, Honigminze, Honigminze. Aufrechte, tetraedrische, behaarte Triebe werden bis zu 30–1200 cm groß. Hellgrüne, eiförmige Blätter sind gegenüberliegend an den Blattstielen befestigt. Blassviolette oder bläulich-weiße Blüten bilden kurze Rispen. Sie blüht im Sommer, die Samen reifen im Herbst. Die Haltbarkeit der gesammelten Samen beträgt bis zu drei Jahre.
Der angenehme Zitronengeschmack macht Minze zu einem Hauptbestandteil erfrischender Getränke. Aufgrund seines hohen Geschmacks, Vitamin C, Carotin und ätherischen Ölen wird das Gras in vielen Bereichen verwendet. Es wird seit langem als Honigpflanze angebaut.
Es empfiehlt sich, die kälteresistente Pflanze für den Winter abzudecken, da sie bei sinkenden Temperaturen zum Erfrieren neigt.
Pennyroyal
Der Flohkäfer ist eine niedrige Staude, 20–60 cm groß, mit verzweigten Stielen und keilförmigen Blattstielen. Hellviolette Blüten mit weißen Röhren bilden dichte Ringe. Die Blüte dauert vom Mittel- bis Spätsommer. Die Früchte können Ende August bis Anfang September geerntet werden.
Pennyroyal wird für sein mit Menthol versetztes ätherisches Pulegonöl geschätzt. Findet Anwendung in der Süßwaren-, Konservierungs- und Parfümerieindustrie. Es wird im Volksmund als Antiseptikum und Wundheilmittel verwendet und heilt hysterische Zustände, Asthma bronchiale und anhaltenden Husten.
Der Verzehr während der Schwangerschaft ist aufgrund seiner abtreibenden Wirkung verboten.
Marokkanische Minze
Diese Art von Minze wird von kulinarischen Spezialisten geschätzt, man muss sich nur an den erfrischenden marokkanischen Tee erinnern. Das dezente Aroma und die bittere Tönung der Blätter helfen, den Durst zu stillen. Ein beliebtes Gewürz mit Minze für Saucen und Desserts. Minzgetränke lindern Schmerzen und verschiedene Entzündungen, stärken die Immunität, normalisieren den Blutdruck und verbessern die Verdauungsprozesse.
Schokoladenminze
Die Kultur wächst in Form eines niedrig wachsenden Busches mit Trieben, die mit runden Blättern mit gezackten Rändern übersät sind. Bei ausreichend Licht verfärben sich die Blätter kräftig violett. Schmutzige weiße Rispen blühen Anfang August. Bevorzugt feuchte, leichte Böden und wächst in kurzer Zeit. Beständig gegen Kälte, Krankheiten und Schädlinge.
Schokoladenminze benannt nach seinem entsprechenden Geschmack und süßlichen Geruch. Als Zierpflanze, Gewürz und Medizin gefragt.
Minze
Diese duftende Sorte wird überall angebaut. Die bis zu 90 cm hohe, kräftige Pflanze wird kommerziell für die Parfüm-, Medizin- und Küchenindustrie angebaut. Die Anwesenheit von Carvon mildert den Geschmack und das Aroma Gartenminze, das bei der Herstellung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Kaugummi und Zahnpasta geschätzt wird.
Ombalo: Flohminze
Eine kriechende Pflanze wird selten höher als 30 cm, hat dicht behaartes Laub und einen falschen Blütenwirbel. Wird zur Dekoration des Gartens, als Honigpflanze und Insektenschutzmittel angebaut. Letztere Eigenschaft ist auf die große Menge an Pulegon und Limonen zurückzuführen.
Pferdeminze
Die Pflanze wird auch als Moor-Andorn bezeichnet. Sie wächst in Büschen, die aus aufrechten, kurz weichhaarigen Stängeln von 60 cm Höhe bestehen. An den Trieben sind unten ovale, mäßig behaarte Blätter befestigt. Die Rossminze blüht den ganzen Sommer über mit weißen und rosafarbenen oder dunkelvioletten Rispen. Eine unprätentiöse, lichtliebende Nutzpflanze wächst wild auf Lichtungen, Mülldeponien, Ödland und Schluchten.
Pfefferminze
Die häufigste und begehrteste Sorte, benannt nach ihrem scharfen Geschmack. Die mehrjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 30-1000 cm. Die Stängel sind verzweigt, gerade, hohl mit länglichen eiförmigen Blättern mit scharf gezackten Rändern, die in rosa oder hellvioletten Wirbeln enden. Pfefferminze tritt Ende Juni in die Blütephase ein und blüht bis zum Herbst weiter. Früchte werden selten produziert. Diese Art wird als Honigpflanze geschätzt und in der Medizin, Pharmakologie und Küche verwendet. In freier Wildbahn nicht zu finden.
Lockige Minze
Diese Pflanze wird auch Minze, Grüne Minze, Frühlingsminze und Deutsche Minze genannt. Die ausdauernde krautige Pflanze wird bis zu 80-90 cm groß. Nackte, aufrechte Triebe mit länglichen, faltigen, gekräuselten Blättern mit entgegengesetzter Anordnung werden von malvenfarbenen Blütenständen gekrönt.
Die Blüte setzt sich im Sommer fort. Die Samen reifen im Oktober.
Von der Verbreitung und Verwendung her ähnelt diese Art der Pfefferminze. Das helle Aroma und der einzigartige Geschmack sind auf die Anwesenheit von Carvon und Linalool zurückzuführen. Aufgrund des geringen Mentholanteils entsteht kein erfrischender Geschmack. Neben dem medizinischen und kulinarischen Bereich wird es häufig in der Süßwaren-, Tabak- und Seifenindustrie eingesetzt.
Longifolia
Frostbeständige Minze gedeiht an feuchten, sonnenexponierten Standorten. Starke tetraedrische Stängel mit schwacher Pubertät werden in 75 cm hohen Büschen gesammelt. Die Blätter sind lanzettlich, kurz weichhaarig, mit einer gräulichen Tönung und einem gezackten Rand. Von Juli bis August blühen traubig quirlige Blütenstände von helllila oder violetter Farbe. Es beginnt im Spätsommer - Frühherbst Früchte zu tragen. Wenn die Pflanze als aromatische Pflanze angebaut wird, erfolgt die Ernte, bevor sie in die Blütephase eintritt.
Merkmal der langblättrigen Art: Einbeziehung in die Herstellung von Grünkäse. Diese Minze ist reich an Ascorbinsäure. Das ätherische Öl enthält Menthol, Pulegon und Carvacrol.
