Zeitpunkt der Ernte von Zwiebeln zur Lagerung in Zentralrussland und der Region

Selbst erfahrene Sommerbewohner entscheiden jedes Jahr, wann es am besten ist, in Zentralrussland für die Winterlagerung angebaute Zwiebeln zu ernten. Der Erntezeitpunkt wird von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst: Sorte, Pflanzzeitpunkt, Wetter, Qualität der Pflege. Bei gleichen Wetterbedingungen können Gärtner in benachbarten Sommerhäusern mit einem Unterschied von 1–2 Wochen Zwiebeln ernten.

Merkmale der Zwiebelernte

Der ungefähre Starttermin für die Zwiebelernte in Zentralrussland ist Ende Juli (vom 20. bis 30.), Anfang August (vom 10. bis 15.). Die Rübenernte für Sommerbewohner in der Region Moskau dauert vom 20. Juli bis Mitte August. Das Wetter hat einen starken Einfluss auf den Gemüseanbau. Bei heißem, trockenem Wetter reifen die Köpfe schneller.

Worauf kommt es an und wie lässt sich der Zeitpunkt bestimmen?

In der Russischen Föderation unterscheidet sich der Zeitpunkt der Zwiebelernte in den verschiedenen Regionen kaum. Im Ural, in Sibirien und in Zentralrussland werden Rüben zur Lagerung bis Mitte August geerntet. Der genaue Zeitpunkt der Reifung von Rübenköpfen hängt von weiteren Faktoren ab:

• Wetterbedingungen der Region;
• Dauer der Vegetationsperiode, Vielfalt der gepflanzten Setzlinge;
• Bodenqualität;
• Zeitpunkt der Pflanzung von Sets oder Samen.

Für jede Region der Russischen Föderation ist die Rübenerntefrist der 20. August, da längere Regenfälle später beginnen können. Sie wirken sich negativ auf die Qualität der geernteten Rüben aus und erschweren deren Ernte und Trocknung.

Durch äußere Zeichen

Bei der Rübenernte wird es keine Probleme geben, wenn Sie die äußeren Anzeichen ihrer Reife kennen. Zwiebelblätter verlieren nach und nach ihre Elastizität und ihre leuchtend grüne Farbe. Sie werden zäh, geschmacklos und beginnen gelb zu werden. Gegen Mitte Juli bildet sich keine neue Feder mehr, die alte trocknet aus und fällt zu Boden. Wenn 70 % der gesamten Feder verloren gehen, ist es an der Zeit, mit der Reinigung zu beginnen.

Es gibt weitere Anzeichen für reife Zwiebeln. Die meisten Gärtner bestimmen die Erntereife der Rübenköpfe anhand des Zwiebelhalses. Zum Zeitpunkt der Ernte ist es vollständig getrocknet und wird flach. Alle Nährstoffe aus der Feder gelangen in den Kopf. Es ist mit Deckschuppen in einer für diese Sorte typischen Farbe bedeckt.

Aufgrund des kalten und regnerischen Sommers kann es zu Verzögerungen bei der Zwiebelernte in Sibirien und sogar in Zentralrussland kommen.Gärtner haben bewährte Techniken, die die Reifung von Zwiebeln beschleunigen:

1. 7–10 Tage vor der geplanten Ernte der Rüben müssen Sie an jedem Beet entlanggehen und mit der Hand die Erde von jedem Kopf abkratzen. Diese Technik beschleunigt die Bildung von Hautschuppen und das Austrocknen des Halses.
2. Mit einer Heugabel können Sie die Fütterung der Zwiebeln stoppen und ihren Übergang in den Ruhezustand beschleunigen. Sie müssen den Boden unter den Köpfen anheben, um die Wurzeln zu untergraben.
3. Anstelle einer Gabel können Sie auch eine Schaufel verwenden; Sie müssen lediglich die Wurzeln an den Köpfen abschneiden.

Manche Gärtner machen einen schweren Fehler – sie schneiden die Feder ab, um die Reifung zu beschleunigen. Die Köpfe reifen schneller, verlieren aber gleichzeitig die meisten Nährstoffe und werden im Winter schlechter gelagert.

Mathematische Methode

Fans präziser Berechnungen können genau berechnen, wann man Zwiebeln erntet. Die einfachste Formel, die selten scheitert: Nehmen Sie das Pflanzdatum als Grundlage, zum Beispiel den 20. Mai, zählen Sie ab diesem Zeitpunkt 75 Tage und ermitteln Sie das voraussichtliche Erntedatum der Zwiebeln – den 3. August.

Das Reifedatum von Steckzwiebeln lässt sich genauer berechnen, wenn wir die Länge der Vegetationsperiode einer bestimmten Sorte berücksichtigen. Je nach Reifezeit werden alle Sortensätze in 4 Gruppen eingeteilt.

Mithilfe mathematischer Berechnungen lässt sich ganz einfach der Zeitpunkt bestimmen, zu dem Sie mit dem Gießen der Zwiebelbeete aufhören müssen. Die Bewässerung ist 2 Wochen vor Beginn der Ernte der Köpfe zur Lagerung abgeschlossen, bei häufigem Regen 4 Wochen. Gleichzeitig mit dem Gießen wird die Lockerung der Reihen abgeschlossen.

Nach dem Mondkalender

Für viele Sommerbewohner dient der Mondkalender als Leitfaden bei allen Gartenarbeiten (Aussaat, Pflücken, Umpflanzen). Sie bevorzugen die Blumenzwiebelernte an Tagen, die im Kalender als günstig für die Blumenzwiebelernte markiert sind.

Folgt man dem Mondkalender, dann sollte im Jahr 2018 die Rübenernte und -lagerung in Zentralrussland Anfang August beginnen. In diesem Fall müssen wichtige Faktoren berücksichtigt werden:

• Wetter;
• die Reifezeit einer bestimmten Sämlingssorte;
• das Vorhandensein äußerer Anzeichen gereifter Zwiebeln.

Der Mondkalender sollte als zusätzliche Information zur Bestimmung des Reinigungszeitpunkts herangezogen werden. Beginnen Sie mit der Reinigung basierend auf dem tatsächlichen Zustand Ihrer Zwiebeln. Wenn Sie laut Mondkalender unreife Köpfe entfernen, sind diese nicht gut gelagert und die gesamte Rübenernte kann in den ersten Monaten faulen.

Wenn Anfang August die Spitzen abfallen und auszutrocknen beginnen, ist Ihre Zwiebel reif und kann laut Mondkalender 2018 ab dem 8. August geerntet werden, wenn der Mond abnimmt. Ungünstige Tage für die Reinigung sind der 4.,5.,6.,7. August.

Was ist die Gefahr einer vorzeitigen Zwiebelernte?

Wenn Zwiebeln vorzeitig geerntet werden, kommt es zu Problemen bei der Lagerung. In der Mittelzone kann es zu Lagerungsproblemen kommen, wenn die Rüben vor dem 20. Juli geerntet wurden. Anzeichen dafür, dass die Glühbirnen vorzeitig ausgefallen sind:

• Fehlen oder unzureichende Anzahl von Hautschuppen;
• dicker Nacken;
• Anzeichen eines frühen Verderbs aufgrund des Eindringens von Mikroben (Pilzen) in den Kopf.

Es ist wichtig, die Zwiebeln für den Winter rechtzeitig zu ernten. Wenn Sie einige Tage zu spät kommen, werden die Köpfe auch bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C schlechter gelagert. Wenn sich die Ernte verzögert, fallen die Hautschuppen ab, es beginnen sich neue Wurzeln an den Zwiebeln zu bilden und die Köpfe werden infiziert.

Wann sollten Zwiebeln für die Lagerung geschnitten werden?

Wenn Sie Glück mit dem Wetter haben, sollte es am Tag der Reinigung trocken und sonnig sein. Es ist besser, morgens mit der Arbeit zu beginnen. Tagsüber liegen die zerrissenen Zwiebeln auf dem Damm und trocknen aus. Wenn Wettervorhersagen trockenes Wetter versprechen, können Sie die zerrissenen Zwiebeln zwei bis drei Tage lang außerhalb des Gartens lassen. Es ist jedoch besser, das Risiko nicht einzugehen und sie am ersten Tag unter einen Baldachin zu stellen, wo die gesammelten Zwiebeln zehn Tage lang trocknen Tage.

Zum Trocknen werden die Köpfe in einer Schicht ausgelegt, die Feder wird nicht abgeschnitten. Während des Trocknens müssen die Köpfe regelmäßig gerührt und der Zustand des Halses überprüft werden. Wenn es vollständig geschlossen ist, können Sie mit der Verarbeitung der Rüben für die Winterlagerung beginnen:

• Zunächst muss die Zwiebel von Hand von eventuellen Erdresten befreit werden;
• kürzen Sie die Wurzeln mit einem Messer;
• Schneiden Sie die Feder ab und lassen Sie einen 5 cm langen Schwanz übrig.
• verarbeitete Zwiebeln, 2-3 Tage in der Sonne trocknen.

Trockene und saubere Zwiebeln können in Netze, Körbe, Plastikboxen, Kartons gelegt und gelagert werden. Köpfe mit Anzeichen von Fäulnis oder beschädigtem Boden sollten entsorgt werden. Es macht keinen Sinn, unreife Zwiebeln mit dickem Hals zur Lagerung zu schicken; es ist besser, sie für die Winterzubereitung oder für die Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gängen zu verwenden.

Wie lässt sich der Reifegrad von Zwiebeln bestimmen?

Jeder hat Sorten von Zwiebeln identische Anzeichen der Kopfreife. Das erste Anzeichen sind die gelben Spitzen der Blätter des Sets. Wenn die Feder beginnt, sich gelb zu färben, vergrößert sich die Rübe nicht mehr. Nährstoffe aus der Feder werden auf den Kopf übertragen. Der Hals beginnt allmählich auszutrocknen und die Zeit für die Ernte der Zwiebeln rückt immer näher.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Zustand der Zwiebelköpfe sorgfältig überwachen. Wenn eine reife Zwiebel auf dem Damm liegt, kann sie neue Wurzeln und eine grüne Feder bilden.Dies sollte nicht erlaubt sein, da solche Zwiebeln ihre Präsentation verlieren und im Winter schlechter gelagert werden.

Die Ernte sollte beginnen, sobald sich der Hals beugt und sich auf dem Kopf starke Deckschuppen in gelber, weißer oder roter Farbe bilden.

Abschluss

Wählen Sie zum Pflanzen geeignete Setzlingsorten aus, die für den Anbau in Ihrer Region geeignet sind.

Eine richtig ausgewählte Zwiebelsorte garantiert die Reifung der Zwiebeln unabhängig von den Wetterbedingungen. Erfolgreiche Sorten für die Region Moskau: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Im Ural und in Sibirien gedeihen folgende Sorten gut: Red Baron, Exhibition, Odinovets, Danilovsky 301. Sorten für kalte Regionen zeichnen sich durch gute Haltbarkeit und Kältebeständigkeit aus.