Wie kann man Zwiebeln im Freiland anbauen und pflegen, um eine gute Ernte zu erzielen?

Der Zwiebelanbau muss nach bestimmten agrotechnischen Regeln erfolgen. Dadurch können Sie eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte einfahren.

Biologische Eigenschaften von Zwiebeln

Zwiebelzwiebeln gehört zur Familie der Liliengewächse (Zwiebelgewächse) und zur Klasse der Einkeimblättrigen. Zentralasien gilt als seine Heimat.Diese Gemüsepflanze wird in fast allen Gartengrundstücken angebaut. Würzige Köpfe werden als Gewürz verwendet und zu vielen Gerichten hinzugefügt.

Zwiebeln sind reich an nützlichen Substanzen. Geschmack und Geruch sind auf den hohen Gehalt an ätherischen Ölen zurückzuführen. Ihr Inhalt kann variieren, alles hängt von den Wachstumsbedingungen, dem Reifegrad und der Lagerung des Ernteguts ab. Wenn Sie die Geheimnisse der Zwiebelpflege und des Zwiebelanbaus kennen, können Sie eine gesunde, reiche und qualitativ hochwertige Ernte erzielen.

Es gibt mehr als 400 Zwiebelsorten, aber nur 10 davon wurden in den Anbau eingeführt. Das Gemüse gehört zur ein-, zwei- und dreijährigen Pflanzengruppe. Bei der Aussaat von Samen (Nigella) wird ein Satz erhalten. Die Samen sind klein, wiegen nur etwa 1 g, der Satz erreicht einen Durchmesser von 2 cm. Beim Pflanzen des Satzes entstehen große Zwiebelköpfe. Bei der Pflanzung im dritten Jahr erhalten sie erneut Pfeile mit Kisten, in denen die Samen reifen.

Zwiebeln sind eine kälteresistente Kulturpflanze. Samen keimen bei Temperaturen um +3 Grad. Wachstum und Entwicklung erfolgen jedoch am besten bei einer Lufttemperatur von +11 Grad.

Das Wurzelsystem der Zwiebel ist schwach entwickelt und stellt daher hohe Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens. Darüber hinaus benötigen Zwiebeln während des Anbaus besondere Pflege.

Verschiedene Zwiebeln

Es gibt zwei große Gruppen von Zwiebeln, die für den Anbau im Freiland bestimmt sind:

1. Eine Sortengruppe für nördliche Regionen, wo die Tageslichtstunden etwa 16 Stunden betragen. Nur an einem so langen Tag bilden sich große Zwiebeln und Samen. Nördliche Sorten mit kurzen Tageslichtstunden haben nur Zeit, grüne Federn zu bilden.
2. Südliche Zwiebelsorten können bei kurzen Tageslichtstunden (Tageslänge ca. 12 Stunden) große, dichte und saftige Zwiebeln bilden.Wenn Sie solche Sorten in Regionen mit langen Tageslichtstunden pflanzen, wird die Zwiebel schlecht geformt und gelagert.

Derzeit entwickeln Züchter Sorten, die nicht auf die Tageslänge reagieren. Wenn Sie sie sowohl in nördlichen als auch in südlichen Regionen anpflanzen, können Sie eine gute Ernte erzielen.

Vor der Aussaat im Freiland wird empfohlen, Pflanzenmaterial jeglicher Art mit Wachstumsstimulanzien und Desinfektionslösungen zu behandeln.

Zwiebeln werden je nach Geschmack in Gruppen eingeteilt

Existieren Arten von Zwiebeln, die je nach Geschmack aufgeteilt werden können. Es hängt alles vom Verhältnis von Zucker und ätherischen Ölen in der Zwiebel ab:

• Scharf.
• Halbinsel.
• Süß (Salat).

Wenn der Zuckergehalt dieser Kulturpflanze niedrig ist, ist der Gehalt an ätherischen Ölen gering. Eine solche Zwiebel wird nicht sehr scharf sein und es bilden sich nur wenige grüne Federn. Darüber hinaus wird der Geschmack durch die richtige Pflege und die Berücksichtigung aller Regeln der Landtechnik beeinflusst. Züchter entwickeln jedes Jahr neue Zwiebelsorten für den Anbau. Unter den neuen Sorten gibt es solche, die einen süßen Geschmack ohne einen Hauch von Bitterkeit haben.

Sevok wird sehr früh im Frühjahr (Ende April oder Anfang Mai) oder als Setzlinge gepflanzt. Die Aussaat von Nigella-Setzlingen beginnt Mitte oder Anfang Februar. Nach nur zwei Monaten können die Sämlinge an einen festen Standort verpflanzt werden. Damit die Pflanze alle notwendigen Nährstoffe erhält, muss sie richtig gepflegt werden.

Allgemeine Ansätze der Agrartechnologie für den Zwiebelanbau

Wenn alle agrotechnischen Praktiken befolgt werden, können Sie im Keller eine gute Zwiebelernte anbauen. Zu diesem Zweck werden spezielle Holzregale mit Beleuchtung hergestellt. Legen Sie Polyethylenfolie auf den Boden der Struktur und füllen Sie sie mit Erde. Zukünftig unterscheidet sich die Anbautechnik nicht von der Pflege von Freilandbeeten.

Vorgänger und Kompatibilität

Der Grund dafür, dass Zwiebeln im Garten nicht wachsen, ist manchmal der falsche Pflanzort.

Die besten Vorprodukte für Zwiebeln sind Gemüse wie Kohl, Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Zucchini und Hülsenfrüchte.

Neben den Zwiebelbeeten können Sie Karotten, Kohl, Rüben, Radieschen und Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander) pflanzen.

Bodenanforderungen

Damit Zwiebelköpfe im Garten groß wachsen, muss der Boden bestimmte Anforderungen erfüllen:

• Der Boden in den Beeten sollte vor allem in den ersten Wochen nach der Pflanzung feucht sein. Eine Überfeuchtung sollte jedoch nicht zugelassen werden, da dies zu Geschmacksverlust, Fäulnis und einer Verkürzung der Haltbarkeit der Ernte führt.
• Es sollte eine neutrale Säure vorhanden sein. Bei hohem Säuregehalt empfiehlt sich die Zugabe von Holzasche.
• Um Riesenzwiebeln anzubauen, muss der Boden reichlich Nährstoffe enthalten, insbesondere organisches Material. Auch im Herbst wird dem Boden Kompost oder Humus in einer Menge von 5–6 kg pro 1 Quadratmeter zugesetzt. M.

Zwiebeln wachsen gut in lockeren, lehmigen, sandigen Lehm- oder Chernozemböden, die sich durch eine hohe Feuchtigkeitskapazität und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit auszeichnen. Wenn der Boden schwer und sauer ist, fällt die Ernte schlecht aus.

Umgebungsanforderung

Ein weiterer ungünstiger Faktor, warum Zwiebelknollen nicht wachsen, sind schlechte Wetterbedingungen. Zwiebeln sind eine kälteresistente Kulturpflanze und können daher Anfang Mai gepflanzt werden, wenn die Lufttemperatur etwa +5 Grad beträgt. Die Bodentemperatur sollte nicht unter +10 Grad liegen.

Die Kühlung beeinflusst die Entwicklungs- und Wachstumsgeschwindigkeit der Pflanze. Die Zwiebelköpfe werden klein, die Pflanze hat eine geringe Immunität und das Erntegut lässt sich nicht gut lagern.

Besonderheiten des Zwiebelanbaus aus Sets

Große Köpfe erhält man durch den Anbau von Zwiebeln nach der chinesischen Methode. Das Saatgut wird auf Hügeln gepflanzt, die im Voraus vorbereitet werden. Die Zwiebeln werden um 3 cm vertieft und mit einer kleinen Erdschicht bestreut.

Den Boden für die Aussaat vorbereiten

Im Herbst beginnt die Vorbereitung des Bodens zum Pflanzen von Setzlingen. Es wird empfohlen, die Fläche tief auszugraben (bis zu einer Tiefe von 25 cm) und gleichzeitig Kalium-Phosphor-Dünger auszubringen. Bei der Bodenbearbeitung im Herbst erhöht sich die Fähigkeit zur Feuchtigkeitsaufnahme. Bei stark saurem Boden empfiehlt sich im Herbst die Zugabe von Holzasche, Dolomitmehl oder gemahlener Kreide.

Graben Sie den Boden im Frühjahr nicht zu tief um, da der lockere Untergrund das Keimen der Samen verhindert. Besser ist es, die Stelle im Frühjahr mit einem Rechen leicht aufzulockern und Nitroammophoska aufzutragen.

Wie viele Tage Zwiebeln wachsen, hängt von der Sorte ab. Im Durchschnitt braucht ein Gemüse 2,5–3 Monate zum Wachsen. Sie pflanzen es im Mai und beginnen im August mit dem Ausgraben. Auch wenn der Zwiebelkopf noch nicht groß genug geworden ist, sollten Sie ihn nach der Reifung nicht in der Erde belassen. Sobald die Federn gelb werden, trocknen und zu Boden fallen, beginnen Sie mit dem Graben.

Vorbereitung der Sets

Wenn in einem Geschäft Zwiebelsätze jeglicher Art gekauft wurden, müssen diese getrocknet werden, indem man sie in einer Schicht auf Pappe oder Stoffmaterial ausbreitet, entfernt von Heizgeräten. Wenn die Sämlinge unabhängig voneinander gezüchtet wurden, müssen sie vor dem Pflanzen gründlich erwärmt werden, um das Wachstum zu aktivieren. Es muss zwei Wochen lang auf eine Temperatur von +20 Grad und dann 8–10 Stunden lang auf eine Temperatur von +35 Grad erhitzt werden.

Vor dem Pflanzen können Sie die Sämlinge einfach 15–20 Minuten lang mit heißem Wasser füllen (die Wassertemperatur sollte etwa 45 Grad betragen). Danach werden die Sämlinge in kaltes Wasser überführt.

Nach dem Erwärmungsvorgang ist es sinnvoll, das Pflanzenmaterial in wachstumsfördernde Lösungen zu legen.Zu diesem Zweck werden Medikamente wie Zirkon, Rost und Humisol verwendet.

Zwiebelsamen Vor dem Pflanzen im Freiland desinfiziert. Zu diesem Zweck wird es in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder in eine Lösung mit Kupfersulfat gegeben (pro 10 Liter werden 5 g Kupfersulfat entnommen).

Pflanzsets

Am besten pflanzt man Setzlinge Mitte Mai, wenn das Wetter konstant warm ist. Der Boden sollte sich auf +12 Grad erwärmen. Der beste Ort zum Pflanzen ist ein erhöhter Ort, an dem kein Grundwasser fließt. Der Standort sollte den ganzen Tag über ohne Hindernisse Sonnenlicht erhalten.

Im ausgewählten Bereich werden Furchen in einem Abstand von 15–18 cm und einer Tiefe von 3 cm gezogen. Anschließend werden die Furchen mit warmem Wasser bewässert und die Setzlinge in Abständen von ca. 8–10 cm gepflanzt. Die Setzlinge nicht vertiefen zu viel; bedecken Sie es mit einer kleinen Schicht Erde.

Nach dem Pflanzen benötigen die Sämlinge besondere Pflege. Sie müssen zweimal pro Woche gießen, die Ausbreitung von Unkraut verhindern und nach zwei Wochen die erste Düngung durchführen.

Füttern

Die richtige Pflege von Zwiebeln im Freiland besteht in der rechtzeitigen Ausbringung von Düngemitteln:

• Die erste Fütterung erfolgt 15–17 Tage nach der Pflanzung, wenn die aktive Wachstumsphase des Grüns beginnt. Wenn die Feder schwach, dünn und blass wird, können Mikronährstoffe früher hinzugefügt werden. Sie verwenden eine Lösung auf Harnstoffbasis, die unter die Wurzel gegossen wird, Nitroammophoska. Als erste Fütterung eignet sich eine flüssige Königskerzenlösung.
• Die nächste Düngergabe erfolgt Mitte Juni, drei Wochen nach der ersten Fütterung. Zu diesem Zeitpunkt entwickelt sich der unterirdische Teil der Pflanze aktiv und es ist wichtig, Kalium-Phosphor-Verbindungen hinzuzufügen. Sie können eine Lösung aus Superphosphat und Kaliumsalz herstellen.
• Die dritte Düngung mit Kalium-Phosphor-Düngern (ohne Stickstoff) erfolgt nur, wenn der Boden erschöpft ist und die Pflanzen selbst schwach aussehen und sich schlecht entwickeln.

Wenn im Herbst organisches Material hinzugefügt und alle Pflanzenreste vom Standort entfernt wurden, reicht dies in der Regel aus, um eine gute Ernte zu erzielen.

Bewässerung

Beim Anbau von Zwiebeln ist außerdem zu berücksichtigen, dass sie feuchte Erde mögen. Im ersten Monat nach dem Keimen der Zwiebeln müssen Sie sie alle zwei Wochen einmal gießen. Bei trockenem und heißem Wetter erhöht sich die Anzahl der Bewässerungen auf einmal pro Woche.

Das Wasser zur Bewässerung muss warm sein und es ist besser, es zwischen den Reihen zu gießen. Es empfiehlt sich, den Eingriff abends oder früh morgens durchzuführen.

Die Bodenlockerung erfolgt nach dem Gießen. Mit diesem Verfahren können Sie Schädlinge und ihre Larven vernichten, die Bildung von Krusten verhindern und ein schnelles Eindringen von Sauerstoff und Nährstoffen in die Wurzeln der Pflanze ermöglichen.

Nach dem Gießen sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm feucht sein. Während der Zeit der Zwiebelbildung nimmt die Bewässerungshäufigkeit zu.

Zwei Wochen vor der erwarteten Ernte wird die Bewässerung eingestellt, es erfolgt nur noch eine Trockenlockerung. Dadurch können sich alle Nährstoffe im Kopf ansammeln und keine Kruste auf der Bodenoberfläche bilden.

Lockerung, Ausdünnung

Während die Zwiebeln wachsen, wird eine Ausdünnung durchgeführt. Bei dichter Bepflanzung werden zwei Durchforstungen vorgenommen. Die schwächsten und kleinsten Pflanzen werden entfernt. Bei der ersten Ausdünnung wird ein Abstand von 4 cm zwischen den Pflanzen gelassen, bei der zweiten Ausdünnung erfolgt einen Monat später ein Abstand von 8 cm zwischen den Zwiebeln.

Die Lockerung erfolgt nach der Bewässerung des Bodens und nach Regenfällen.Dieses Verfahren verhindert die Ausbreitung von Unkraut und sorgt dafür, dass Sauerstoff ungehindert bis zu den Wurzeln vordringen kann.

Ob es notwendig ist, die Erde von den Zwiebeln zu harken, ist eine Entscheidung, die jeder Gemüseanbauer für sich selbst trifft. Es wurde jedoch festgestellt, dass das Verfahren es ermöglicht, die Reifezeit schneller voranzutreiben, da mehr Licht und Wärme bis zur Zwiebel eindringen. Der Boden sollte einige Wochen vor der Ernte geharkt werden.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Gemüsebeete werden häufig von Insektenschädlingen und verschiedenen Infektionen befallen. Um das Risiko dieser Unglücke zu verringern, werden vorbeugende Behandlungen an Zwiebelbeeten durchgeführt. Es können sowohl volkstümliche Rezepturen als auch fertige, im Laden gekaufte Zubereitungen verwendet werden.

Zur Vorbeugung können Zwiebeln mit einer Lösung auf Kupfersulfatbasis behandelt werden. Lösen Sie 5 g dieser Komponente in 10 Liter Wasser auf und geben Sie 30 ml Flüssigseife hinzu.

Holzasche, gemahlener Pfeffer, Tabakstaub. Die Mischung dieser Komponenten wird zwischen die Zwiebelreihen gestreut. Zwischen den Reihen kann der Boden mit einer Salzlösung (200 g Speisesalz verdünnt in 10 Liter Wasser) bewässert werden.

Das Lösen hilft, Schädlingslarven abzutöten. Zwiebeln müssen so oft wie möglich gelockert werden, insbesondere nach dem Gießen oder nach Regen.

Ernte

Die Ernte beginnt, nachdem ein Drittel der Zwiebelblätter gelb geworden ist, austrocknet und zu Boden fällt. Gleichzeitig wird der Zwiebelhals weicher, dünner und trocknet aus.

Nach dem Umgraben kann das Erntegut direkt im Garten getrocknet werden. Bei regnerischem Wetter werden die Zwiebeln ins Haus gestellt. Es dauert etwa zwei Wochen, bis die Zwiebeln vollständig getrocknet sind.

Für Lagerung der Zwiebelernte Wählen Sie besser einen kühlen, trockenen, dunklen Raum mit guter Belüftung. Die Lufttemperatur sollte etwa +3 Grad betragen.