Nur wenige Menschen wissen, dass in der Natur bunter Mais wächst. Die Menschen sind an die traditionellen Farben der Maiskolben gewöhnt: Gelb, Orange. Das Interesse an dieser farbenfrohen Kulturpflanze ist mäßig, die Tendenz steigt jedoch. Exotische Pflanzen locken Gärtner viel mehr mit ihrer Originalität.
Beschreibung
Farbiger Mais stammt aus Oklahoma in den USA. Die Indianer, die Ureinwohner dieser Region, bauen diese Pflanze seit langem als Nahrungs- und Viehfutter an. Der Besitzer einer der Farmen in Oklahoma, Carl Burns, war einer der ersten, der bunte Maiskolben anbaute. Die von den Amerikanern entwickelte Maissorte heißt Flint oder Indian und auf Lateinisch Zea Mays indurate.Es erscheint unter einem anderen Namen: Glass Gem.
Die Körner haben eine runde Form mit einer konvexen Oberseite und zeichnen sich durch eine glatte, glänzende Struktur aus. Die Farbe der Körner eines Maiskolbens ist unterschiedlich:
- Weiß;
- orange;
- Gelb;
- Schwarz;
- braun.
Bei Samen ist der größte Teil des Endosperms hart, im mittleren Teil ist es locker und mehlig. Mehrfarbiger Mais hat einen hohen Gehalt an Hartstärke. Die Amerikaner nannten die Getreidepflanze Mais; der Name stammt von den alten Mayas.
Die Glass Gem-Art weist eine hohe Produktivität, Ausdauer und eine hohe Reiferate auf. Diese Getreideart wird auf der ganzen Welt angebaut, ist jedoch auf dem amerikanischen Kontinent am weitesten verbreitet. In den USA wird Glass Gem in den nördlichen Bundesstaaten angebaut.
Sorten
Der Zweck des Anbaus bunter Maissorten ist Getreide. Es wird zur Herstellung von Getreide und Flocken verwendet. Unreife Samen (Milchreife) können gegessen werden; sie sind sehr lecker und süß. Mais, der für Sommerbewohner interessant sein könnte:
- Nordamerika.
- Südamerika.
- Magisches Kaleidoskop.
- Rosa Glühen.
- Perlmutt.
Bei Nordamerika-Kolben ist die Farbe der Körner lila-schokoladenfarben, der Stiel erreicht eine Höhe von 1,8 m. Südamerika wird bis zu 2,5 m hoch, bildet bis zu 22 cm lange Kolben, die Farbe der Körner ist bunt.
Magisches Kaleidoskop – eine dekorative Maissorte. Die Stängel werden bis zu 1,8 m lang. Die Kolben bestehen aus mehrfarbigen Körnern; man kann Körner von weiß bis schwarz bilden. Ziermais wird durch Setzlinge vermehrt. Die Umpflanzung ins Freiland erfolgt im Mai unter Einhaltung einer Stufe von 40 cm.
Pink Radiance ist eine superfrühe Sorte, die in 60 Tagen reift. Die Höhe der Stängel beträgt etwa 1,2 m.Die Form der Kolben ist pyramidenförmig, ihre maximale Länge beträgt nicht mehr als 15 cm, die Farbe der Samen ist rosa-lila, der Geschmack ist süß. Sie werden gekocht verzehrt. Der Ertrag der Sorte ist gut.
Perlmais reift im Durchschnitt etwa 100 Tage nach der Aussaat. Die Höhe der Maisstängel erreicht 2,2 m. Während der Vegetationsperiode bildet die Pflanze rund-pyramidenförmige Ähren mit einer Länge von 14 cm. Das Korn ist lila-weiß, rund-länglich, perlmuttartig. Sie werden im Stadium der Milchreife gekocht verzehrt; die gereiften Samen werden als Rohstoffe für die Getreideproduktion verwendet.
Abschluss
Feuersteinmais - die häufigste Art, die in verschiedenen Teilen der Welt wächst. Sorten dieser Art werden für Getreide angebaut; fast alle reifen früh.
Samenzusammensetzung:
- Stärke von 65 bis 83 %;
- Eiweiß 18 %;
- Fett von 3 bis 7 %.
Die Zusammensetzung der mehrfarbigen Maissorten eignet sich für die Herstellung von Popcorn. Die meisten Sorten werden zur Herstellung von Mehl und Getreide sowie als Tierfutter verwendet.
