Hereford-Kühe wurden erstmals in Großbritannien in der Grafschaft Herefordshire gezüchtet. Danach begann sich das Vieh 1817 in den USA, Kanada und Mexiko auszubreiten. Heute werden Tiere dieser Rasse in vielen Ländern Europas, Asiens und sogar auf dem australischen Festland gezüchtet. Hereford-Kühe sind robust, unprätentiös gegenüber Klima und Lebensbedingungen und bekannt für ihre hervorragende Fleischqualität, ihre Größe und ihre Fähigkeit, auf verschiedenen Arten von Weiden zu grasen.
Ursprungsgeschichte
Die Hereford-Rasse entstand aus roten Rindern, die im 18. und 19. Jahrhundert im Westen und Süden Englands gezüchtet wurden; Hereford-Kühe hatten eine rote Farbe mit hellen Flecken. Sie sind eine Kreuzung von Rassen, hauptsächlich mit Shorthorn-Rindern, und wurden speziell gezüchtet, um die Muskelmasse und Zugkraft des Tieres zu erhöhen. Die Züchter strebten auch danach, qualitativ hochwertiges Fleisch zu erhalten. Benjamin Tomkins gilt als der Hauptschöpfer des Hereford.
Bullen und Kühe hatten zunächst ein großes Körpergewicht und erreichten ein Gewicht von 1500 Kilogramm. Als nächstes versuchten sie, die Hereford-Rasse harmonisch zu machen, um eine gute Haut, hochwertiges und schmackhaftes Marmorfleisch zu erhalten. Anfangs waren die Rinder hellbraun oder grau mit kleinen weißen Flecken. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurden Herefords durch den für die Rasse charakteristischen weißen Kopf berühmt.
Beschreibung und Eigenschaften der Hereford-Kuh
Hereford-Bullen und -Kühe sind robust. Sie weiden auf verschiedenen Weiden, sind anspruchslos in der Nahrung und können problemlos lange Reisen überstehen. Die Rasse hat weltweite Anerkennung gefunden und das charakteristische Merkmal des Hereford-Rinders, der weiße Kopf, bleibt nach der Kreuzung mit anderen Rinderarten erhalten. Die Kühe passen sich den klimatischen Bedingungen gut an, obwohl sie im kühlen Großbritannien gezüchtet wurden.
Die Lebenserwartung von Herefords beträgt 15 bis 18 Jahre. Kälber werden groß geboren und wiegen zwischen 25 und 33 Kilogramm. Die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme beträgt 850 bis 1250 Gramm. Maximales Erwachsenengewicht:
- Kühe – 650-850 Kilogramm;
- Bullen - 850-1300 Kilogramm.
Der Körperbau der Hereford-Kühe ist typisch für Rinder. Der Körper ist kräftig, tonnenförmig, mit einer stark hervortretenden Wamme. Die Haut von Herefords ist dunkelrot mit weißen Flecken auf Kopf, Hals, Bauch und Schwanzspitzen.Der breite, kräftige Körper wird von kräftigen, weit auseinander stehenden Beinen getragen.
Intrabreed-Typen
Verschiedene Arten von Hereford-Kühen entstehen durch Kreuzung mit anderen Rinderarten und werden speziell für die späteren Lebensbedingungen gezüchtet. Dazu gehören heißes oder kaltes Klima, die Notwendigkeit von Traktionsarbeiten und die Produktion ausschließlich von Fleisch oder Fleisch und Milchprodukten.
Klassisch
Die klassische Art des Hereford-Rinders zeichnet sich durch einen kräftigen Körper, einen kurzen Hals mit großem Kopf und eine dicke Haut aus, die im Winter mit dicker Wolle bedeckt ist. Die Beine sind kräftig und kurz, das Euter ist schwach entwickelt. Der dunkelrote Körper hat weiße Abzeichen an Bauch, Hals und Kopf. Die Hörner sind hell, können aber näher an den Spitzen dunkler werden. Widerristhöhe – 125 Zentimeter, Brustumfang – 170 Zentimeter, Körperlänge entlang der Schräge – 150-153 Zentimeter.
abgefragt
Der hornlose Hereford-Typ wurde 1889 als eigenständige Rasse entwickelt. Hornlose Bullen tragen dieses charakteristische Zeichen, das auf einen Mangel an aggressiver Einstellung gegenüber dem Militärpersonal hinweist. Hornlose Hereford-Kühe verfügen über ausgezeichnete mütterliche Qualitäten und Fortpflanzungsfähigkeit.
Schwarz
Black Herefords stammen aus einer walisischen Rasse, die in Großbritannien ausschließlich zur Fleischgewinnung gezüchtet wird. Sie hatten eine große Körpermasse, ein lockeres Wesen und einen hohen Mutterinstinkt. Die Nachkommen der Hereford-Rasse erbten eine schwarze Färbung, einen großen, flauschigen Schwanz und hochwertiges Marmorfleisch.
Positive und negative Seiten
Der Hauptvorteil von Hereford-Rindern ist ihre Schlichtheit. Kühe können auf jeder Weide grasen, wo es frisches, saftiges Gras und sauberes Wasser gibt.
Bullen können bereits mit -30 an Körpergewicht zunehmen ÖC, während spezielle Mischfuttermittel in der Ernährung nicht erforderlich sind.
Selbst wenn es kein hochwertiges Weideland gibt, bekommen die Landwirte von Hereford-Weibchen gute Nachkommen, bei denen es bei der Geburt selten zu Komplikationen kommt. Die Rinder sind resistent gegen verschiedene Krankheiten und nehmen auch auf kargen Weideflächen zu. Nachteile von Herefords:
- regelmäßige Entfernung des Zwergwuchs-Gens;
- Vaginalprolaps bei Kühen bei der Geburt massiver Kälber;
- Haarmangel am Euter und gelegentliche Verbrennungen;
- Augenkrankheiten, die bei längerem Weiden in der hellen Sonne entstehen;
- geringe Milchleistung.
Im Allgemeinen sind die Tiere kräftig und robust und erfordern keinen Bau warmer Ställe. Die einzige Voraussetzung für die Pflege ist eine gute, trockene Einstreu.
Nuancen der Wartung und Pflege
Herefords sind bei jedem Wetter winterhart, können jedoch bei schlechter Ernährung zu einer geringen Gewichtszunahme führen. Im Herbst erreichen die Rinder ihr maximales Gewicht und ab Oktober beginnen sie, mit einer dicken Wollschicht bedeckt zu sein. Auch im Winter dürfen Herefords draußen spazieren gehen, allerdings erhöht sich der Fettanteil im Fleisch. Bei starkem Frost ist es wichtig, das Vieh in einem trockenen Stall mit getrockneter, warmer Einstreu zu halten.
Kühe brauchen Sauberkeit – jeden Tag müssen Sie das Fell von Schmutz befreien und trockene Haarballen entfernen, sonst verliert das Tier den natürlichen Prozess der Wärmeregulierung.
Füttern
Auf der Weide fressen Hereford-Kühe weiche und grobe Grasarten, aber wenn es an saftigem Grün mangelt, ist es wichtig, Heu mit gesalzener Gerste in die Ernährung aufzunehmen. Das Menü sollte Folgendes enthalten:
- Maissilage;
- Ballaststoffe;
- Heulage;
- Hülsenfrüchte;
- Getreide;
- Sirup;
- Knochenmehl;
- Phosphate.
Auch im Sommer und Frühling können trächtige Kühe Heu in ihrer Nahrung behalten. Mastbullen benötigen kalziniertes Kraftfutter. Die Kuh muss die Kälber bis zu zwei Monate lang füttern, ab einem Alter von zwei Wochen dürfen sie jedoch Heu fressen. Im Frühjahr benötigen Kälber eine Vergrößerung der grünen Masse und im Herbst Raufutter pflanzlichen Ursprungs.
Zucht
Kühe erreichen die Geschlechtsreife mit 18 Monaten; das erste Abkalben ist mit 30 Monaten erlaubt. Der optimale Zeitpunkt zum Kalben ist das Frühjahr. Ziehen Sie unbedingt einen Tierarzt hinzu, um die Fortpflanzungsfähigkeit einzelner Individuen festzustellen und eine Trächtigkeit festzustellen. Bei Hereford-Kühen kommt es nur selten zu Fehlgeburten, und zwar nur dann, wenn der Trächtigkeitstest zu früh erfolgt (weniger als zwei Monate nach der Paarung) und die Färse schlecht ernährt ist.
Es wird empfohlen, Kälber nicht in einem separaten Stall, sondern zusammen mit ihren Müttern zu halten. Die Einstreu muss täglich durch saubere und trockene Einstreu ersetzt werden. Kühe mit säugenden Kälbern sind schüchtern – sie scheuen laute Geräusche und unerwartete Bewegungen. Während der Mastzeit wird davon abgeraten, Fremde in den Stall zu lassen, da diese die Kühe erschrecken könnten.
Krankheiten und ihre Behandlung
Hereford-Rinder zeichnen sich durch gute Gesundheit und Langlebigkeit aus. Bei Kälbern kommt es häufig zu Nabelbrüchen, weshalb Jungtiere stärker an Gewicht zunehmen. Bei geringer Gewichtszunahme werden solche Kälber getötet.
Aufgrund der starken Veränderung der Lebensbedingungen, der schlechten Pflegequalität und des starken Frosts entwickeln die Hereford-Bewohner bronchopulmonale Erkrankungen und Verdauungsstörungen. Wenn Kälber gekauft und von einem anderen Ort gebracht werden, ist es wichtig, für die übliche Ernährung, einen warmen, trockenen Raum ohne Zugluft und hohe Luftfeuchtigkeit zu sorgen. Die Behandlung von Pathologien wird ausschließlich von einem Tierarzt durchgeführt.
Verbreitung in der Welt
Heute sind Hereford-Rinder auf allen Kontinenten verbreitet. Sie werden nicht nur in Amerika, Brasilien, Südafrika, sondern auch in Asien, Russland, Kanada, Israel und Japan gezüchtet. In Russland ist die Hereford-Rasse in den Gebieten Baschkirien, Krasnojarsk, Stawropol und Altai, Sibirien und Sachalin weit verbreitet. Die World Hereford Union hat ihren Sitz im Vereinigten Königreich, die nächstgrößte Gemeinschaft ist die American Hereford Association.
Hereford-Rinder werden für ihre Fleischqualität, Ausdauer und ihr Körpergewicht geschätzt. Marmoriertes Fleisch ist teuer, was die Ausgaben der Landwirte für die Fütterung und Haltung der Tiere rechtfertigt. Daher werden Kühe dieser Rasse weltweit gezüchtet.
