Schon vor Beginn der Feldarbeit im Frühling stehen viele Gärtner und Sommerbewohner vor der Frage: Welches Saatgut soll man kaufen, um die besten Wirsingsorten anzubauen? Jeder kennt die Vorteile von Kohl; diese Gartenkönigin wird von Erwachsenen und Kindern genossen. Aber wenn wir früher ausschließlich gewöhnlichen Kohl angebaut haben, ist die Fülle an Sorten und Sorten dieses beliebten Gemüses heute so groß, dass selbst die erfahrensten Sommerbewohner oder Gärtner manchmal Schwierigkeiten haben, sie zu verstehen. Um vor Ende der Saison ein hochwertiges Lebensmittelprodukt zu erhalten, müssen Sie zunächst gutes Saatgut kaufen.
Der Anbau von Wirsing erfordert bestimmte Fähigkeiten und Fertigkeiten. Gärtner und Sommerbewohner, die mindestens einmal in ihrem Leben eine dieser Gemüsesorten angebaut haben, wissen, dass Kohl besondere Pflege erfordert.
Wir werden uns mit der Frage befassen, wie man Samen auswählt und Wirsing anbaut.
Kurze Merkmale der Sorte
Obwohl der Wirsing für unsere Breiten „überseeisch“ ist, wächst er in unseren Regionen erfolgreich. Dies ist eine gewöhnliche Gartenkohlsorte. Die Sorte stammt ursprünglich aus Nordafrika und dem westlichen Mittelmeerraum. Diese Sorte ist in ganz Europa sowie in Zentral- und Ostasien sehr beliebt und gefragt. Einen solch exotischen Namen erhielt es dank der italienischen Grafschaft Savoyen, in der fast alle Einwohner mit dem Anbau dieser Gemüsesorte beschäftigt waren.
Diese Sorte ist unserem Landsmann, dem gewöhnlichen Weißkohl, sehr ähnlich. Nur der Geschmack des Gastes aus Übersee ist viel feiner. Gerade deshalb liebten unsere Landsleute sie sehr. Dieses Gemüse bildet auf die gleiche Weise einen Kohlkopf wie ein normaler Kohl, nur dass seine Blätter gewellt, viel dünner und von einer zarteren und zarteren Konsistenz sind.
Dementsprechend ist diese Sorte besonders weich und delikat im Geschmack. Doch trotz seiner Eleganz liegt der Vorteil des Kohlanbaus in seiner hervorragenden Frostbeständigkeit.
Merkmale des Saatgutanbaus
Um frühe Sorten dieser Sorte anzubauen, muss die Vorbereitung für diesen Prozess am Ende des Winters beginnen. Zu diesem Zweck werden gleich zu Beginn des Frühlings Samen für Setzlinge ausgesät.Wenn Sie planen, eine spätere Sorte anzubauen, dann Mitte des Frühlings. Vor dem Pflanzen müssen die Samen zunächst gründlich behandelt werden.
Halten Sie sie dazu 15 Minuten lang in heißes Wasser (50 Grad), tauchen Sie sie dann eine Minute lang in kaltes Wasser und tauchen Sie sie anschließend mindestens 12 Stunden lang in eine Lösung aus Spurenelementen. Anschließend gründlich abspülen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Trocknen Sie sie nach allen Verarbeitungsschritten gründlich ab, und erst danach können Sie direkt mit dem Pflanzen der Samen fortfahren.
Zuvor muss auch der Boden selbst mit einer starken Manganlösung gesättigt werden. Für den Boden selbst nehmen Sie am besten eine Mischung aus Rasenerde, Torf und Sand. Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in einen Behälter. Anschließend werden die Behälter mit Glas abgedeckt und in einen warmen Raum gestellt, bis die ersten Sprossen erscheinen. Wenn die Sprossen erschienen sind, muss das Glas entfernt und die Behälter in einen kühleren, aber helleren Raum gestellt werden.
Nachdem das erste echte Blatt erscheint, werden die Pflanzen in separate Behälter gepflanzt, während die Wurzeln gekürzt werden: 1/3 ihrer Länge wird abgeschnitten. Neue Behälter werden mit einer schwachen Manganlösung bewässert. Bewahren Sie die Sämlinge in einem warmen Raum auf und befeuchten Sie den Boden regelmäßig. Wenn zwei Blätter erscheinen, müssen Sie die Pflanze zusätzlich mit komplexem Dünger füttern.
Pflanzen im Freiland
Die Aussaat im Freiland erfolgt, wenn in den Sämlingen bereits zwei Paare echter Kohlblätter erschienen sind.
Wichtiger Punkt! Bevor die Setzlinge im Freien gepflanzt werden, müssen sie gründlich ausgehärtet werden. Dazu wird es nach und nach auf den Balkon gebracht, zunächst für kurze Zeit, dann nach und nach gesteigert und schließlich auf einen ganzen Tag gebracht. Zugluft sollte jedoch vermieden werden.
Außerdem werden die Sämlinge 14 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden mit Harnstoff und Kaliumsulfat gedüngt.
Auch der Anbau von Wirsing im Freiland erfordert gewisse Kenntnisse. Landen Sie auf der Süd- oder Ostseite des Geländes.
Es ist wichtig zu wissen. Diese Pflanze braucht helles Sonnenlicht und Wärme..
Der Boden sollte lehmig oder sandig-lehmig sein, nicht sehr sauer. Der Anbau solcher Pflanzen auf Lehm- oder Sandböden ist strengstens verboten. Andernfalls beginnt die Pflanze zu verschwinden, bis sie vollständig abstirbt.
Sie können diese Kulturpflanze nicht zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle anbauen. Diese Sorte wächst und trägt gut Früchte nach Zwiebeln, Tomaten, Rüben, Bohnen, Gurken, Kartoffeln und mehrjährigen Kräutern. Es ist strengstens verboten, ein solches Gemüse in einem Gebiet anzupflanzen, in dem zuvor alle Arten von Kohl, Radieschen, Steckrüben und Brunnenkresse wuchsen.
Beim Anbau der Sorte Savoy im Freiland sind besondere Regeln und Empfehlungen zu beachten.
Das Land, auf dem das Gemüse angebaut werden soll, erfordert eine sorgfältige Vorbehandlung. Daher ist es ab Herbst notwendig, das gesamte wachsende Gras von der Baustelle zu entfernen. Anschließend werden die Beete tief umgegraben und man lässt den Boden etwas ruhen. Wächst auf der umgegrabenen Fläche wieder Unkraut, wird es wieder entfernt. Anschließend wird die benötigte Menge Kalk auf die Baustelle gegeben und der Boden erneut umgegraben.
Mit Beginn des Frühlings ist es erneut notwendig, entsprechende Manipulationen am Boden vorzunehmen. Der Boden wird zunächst mit organischem Dünger, dann mit komplexem Mineraldünger versorgt und schließlich wird die Fläche erneut umgegraben.
Beim direkten Einpflanzen in den Boden ist zu berücksichtigen, dass diesem Kohl viel Platz zum Wachstum gelassen werden muss, da er während der aktiven Wachstumsphase deutlich an Größe zunimmt.Daher sollte der Abstand zwischen den Beeten mindestens 40-60 cm und zwischen den Löchern mindestens 35-45 cm betragen. Nach dem Pflanzen muss die Pflanze gegossen werden.
Merkmale der Pflege
Auch im Freiland braucht die Pflanze Pflege. Die Pflege dieser Gemüsesorte im Freien ist genau die gleiche wie bei anderen Kulturpflanzen. Damit Ihnen ein angebautes Gemüse mit Ertrag und Geschmack gefällt, müssen Sie es während der Wachstumsphase pflegen.
Wirsingkohl wird durch ständige Fütterung und Pflege angebaut. Es muss regelmäßig gegossen, gejätet, gehillt, gelockert und gedüngt werden. Und schützen Sie auch umgehend vor verschiedenen Arten von Krankheiten und Schädlingen.
Bewässerung
Im ersten Monat muss die Pflanze jeden zweiten Tag gegossen werden. Wenn die Pflanze dann bereits gut verwurzelt und stark ist, können Sie die Bewässerung auf einmal pro Woche reduzieren. In dieser Angelegenheit nimmt das Wetter erhebliche Anpassungen vor: Natürlich muss während einer Dürre reichlich und rechtzeitig für die Bewässerung gesorgt werden. Bei feuchtem und regnerischem Wetter sollte auf das Gießen gänzlich verzichtet werden.
Top-Dressing
Wenn Sie mit dem Anbau einer solchen Pflanze beginnen, müssen Sie wissen, dass sie häufig gefüttert werden muss. Sobald die Pflanze Wurzeln schlägt, muss sie entweder mit organischem Dünger oder synthetischem Mehrnährstoffdünger (gut sind Kalium- und Superphosphatdünger) gefüttert werden. Wenn der erste Eierstock erscheint, wird er erneut mit Mineraldünger gefüttert. Jetzt muss die Dosis erhöht und dem Dünger Kaliumsulfat hinzugefügt werden.
Wie Sie wissen, ist Kohl nicht nur für Menschen, sondern auch für Schädlinge aller Art eine beliebte Delikatesse. Besonders häufig siedelt sich der Kreuzblütler in Kohlblättern an. Um sein Auftreten zu verhindern, müssen geeignete vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden.Dazu wird die Ernte mit Holzasche oder einer starken Kaliumpermanganatlösung behandelt.
Schädlinge und Krankheiten des Wirsings
Wirsing ist wie seine Verwandten anfällig für viele Krankheiten. Um eine Infektion der Kulturpflanzen mit diesen Krankheiten zu verhindern, müssen alle oben genannten Maßnahmen zur Pflanzenpflege strikt eingehalten werden. Wenn Sie eine Infektion dennoch nicht vermeiden können, sollten Sie bedenken, dass Mitesser und Mosaikflecken nicht geheilt werden können. Und die betroffenen Pflanzen müssen einfach entfernt werden, sonst breitet sich die Krankheit auf die restlichen Sämlinge aus. Pilzkrankheiten können mit speziellen fungiziden Präparaten geheilt werden.
Dieses schmackhafte, saftige Gemüse schmeckt auch vielen Schädlingen. Um das Auftreten schädlicher Insekten zu verhindern, ist es notwendig, Setzlinge so früh wie möglich im Freiland zu pflanzen. Die Fläche selbst sollte vor der Pflanzung sorgfältig behandelt, tief umgegraben und desinfiziert werden. Auch Unkraut sollte zeitnah entfernt werden.
Obwohl es bei der Wirsingsorte nicht so viele Sorten gibt wie beim Kohl, gibt es dennoch eine große Auswahl. Unter allen Sorten ist der Wirsingkohl Vertu am beliebtesten. Dies ist eine sehr produktive mittel-späte Sorte. Es hat grüne Blätter mit einer gräulichen Tönung und einer leicht wachsartigen Beschichtung. Es zeichnet sich durch eine sehr gute Haltbarkeit und einen hervorragenden Geschmack aus.
Vorteilhafte Funktionen
Unabhängig von der Sorte ist die Schönheit der Savoy-Spitze sehr wertvoll und nützlich. Es verfügt über eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung und viele Mikroelemente, was es zu einem unverzichtbaren Produkt in der Küche jeder Hausfrau macht. Ein weiteres charakteristisches Merkmal dieses Gemüses ist, dass Kohl im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten seine wohltuende Zusammensetzung erst gegen Ende des Frühlings verliert.
Der Anbau und die Pflege von Wirsing erfordert natürlich bestimmte Fähigkeiten und Fertigkeiten, aber als Ergebnis erhalten Sie ein saftiges, schmackhaftes und sehr gesundes Lebensmittel, das Ihnen besonders in der Zeit des Vitaminmangels im Frühjahr helfen wird.
Kontraindikationen
Egal wie nützlich die grüne Königin des Gartens ist, es gibt Fälle, in denen von ihrer Verwendung abgeraten wird. Bei Gastritis, Magen- und Darmgeschwüren sowie Pankreatitis und in der postoperativen Phase sollten Sie keine Kohlgerichte essen. Es sollte von Müttern, die Säuglinge bis zu einem Alter von 3 Monaten stillen, mit Vorsicht angewendet werden.
