Welches herzhafte Gemüse darf in keinem Gericht fehlen? - Das ist Sommerknoblauch. Viele Hausfrauen pflanzen in ihren Gärten auch Wintersorten. Beide brauchen die richtige Pflege, von der die Produktivität abhängt. Es ist auch wichtig, den Zeitpunkt der Knoblauchernte zu kennen.
Reifezeit für Knoblauch im Ural
Erfahrene Gärtner berücksichtigen bei der Gartenarbeit nicht nur die klimatischen Gegebenheiten der Region, sondern verlassen sich auch auf den Mondkalender. Demnach reifen die Winterfrüchte noch bis Ende Juli.Die Ernte von Frühlingsknoblauch beginnt von Mitte August bis Anfang September.
Die Reifung der Ernte wird durch die Sommerperiode beeinflusst. Wenn die Monate zu heiß sind, werden die Nelken klein. In einem regnerischen Sommer besteht die Gefahr, dass die Ernte verrottet. Knoblauch grundsätzlich aus den Beeten entfernenWenn es sich um eine Wintersorte handelt, kann dies 3,5–4 Monate nach der Keimung erfolgen. Die Frühjahrsernte wird 2–3 Wochen später geerntet.
Der Sammelzeitraum hängt auch von der Gemüsesorte ab. Jeder von ihnen hat unterschiedliche Reifeeigenschaften.
Allgemeine Anzeichen kultureller Reife
Um zu verstehen, ob es möglich ist, ein Gemüse aus dem Garten zu entfernen, müssen Sie die folgenden Tipps beachten:
- Das Aussehen der Pflanze kann auf die Reife des Knoblauchkopfes hinweisen. Gleichzeitig wird der Hals des falschen Stängels weich und die Blätter selbst welken und werden gelb.
- Manche Hausfrauen inspizieren die Schalen. Dazu müssen Sie die Erde rund um die Zwiebel herumharken. Wenn die Schale dicht und unberührt erscheint, ist es Zeit für die Ernte.
- Ein reifes Gemüse kann andere Anzeichen haben. Der Kopf wird hart, die Schale löst sich leicht und die Blütenstände platzen.
Bevor Sie Knoblauch ernten, müssen Sie ihn dafür vorbereiten. 2 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung der Beete komplett eingestellt. Das Gemüse muss überschüssige Feuchtigkeit entfernen, um die Entwicklung von Pilzen beim Speichern zu vermeiden. Auf diese Weise kann eine Person verhindern, dass die Ernte im Boden verrottet.
Wenn die Knoblauchfedern anfangen, sich gelb zu verfärben, werden sie zu einem Knoten zusammengebunden und die Pfeile entfernt. Ein einfaches Verfahren hilft dabei, Nährstoffe zum Wurzelsystem zu leiten. Zum Zeitpunkt der Ernte sollte die grüne Masse nicht wachsen.
Knoblauchköpfe ernten
Winter
Wann sollte Knoblauch geerntet werden, damit er vollreif ist und möglichst lange gelagert werden kann? Die Gemüseerntezeit fällt in der Regel auf Ende Juli und kann bis Anfang August dauern. Als Erstes muss sichergestellt werden, dass das Gemüse reif und erntereif ist. Der Reifegrad lässt sich an den unteren Blättern erkennen, die beginnen, sich zum Boden hin zu neigen.
Auch eine Gelbfärbung der grünen Masse kann als Signal für die Ernte dienen. Nährstoffe verlassen die Blätter und wandern zum Kopf. In diesem Fall ist es nicht nötig, den Knoblauch im Boden zu belassen. In diesem Stadium endet der Reifungsprozess.
Wenn die aufgeführten Anzeichen nicht ausreichen, um die Reife einer Person zu bestimmen, gehen Sie wie folgt vor. Nachdem die Hausfrau mehrere Blumenzwiebeln ausgegraben hat, werden diese untersucht. Die Zähne im Kopf sollten sich schwer anfühlen und sich ohne großen Kraftaufwand voneinander lösen lassen. Wenn Winterknoblauch im Ural zur Ernte bereit ist, können sich die Schuppen leicht vom Kopf entfernen.
Die Ernte von Winterknoblauch erfolgt ebenfalls, nachdem sich die Samenkapsel zu öffnen beginnt. Es befindet sich ganz am Ende des Pfeils. Sie müssen nicht warten, bis die Zwiebeln in der Schachtel vollständig trocken sind. So können Sie die Frist für die Gemüseernte umgehen.
Frühling
Wann Sommerknoblauch geerntet werden sollte und wie lässt sich der Reifegrad bestimmen? Die Ernte von Sommerknoblauch beginnt im Ural nach der Ernte von Winterknoblauch. Zwischen den Terminen müssen mindestens 2 Wochen liegen. Nach dem Mondkalender sollte der Frühlingsknoblauch im August geerntet und bis Mitte September fortgesetzt werden.
Im Südural wird im Frühjahr Sommerknoblauch gepflanzt. Die Vegetationsperiode ist kurz – von 3 bis 3,5 Monaten. Die Ernte von Frühlingsknoblauch kann variieren. Denn die Schlüsselrolle spielt hier die Ausschiffungszeit. Wenn zwischen der Aussaat mehrere Tage vergangen sind, ist das kein Problem. Die Abholzeit kann auf den gleichen Tag verschoben werden.
Die Abholzeit wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst:
- Wetter;
- verschiedenes Pflanzmaterial;
- Anbau und Pflege - Gemüse gießen und düngen.
Sie können feststellen, dass Frühlingsknoblauch genauso reif ist wie Winterknoblauch. Wenn die Blätter gelb werden und die unteren völlig trocken sind, können Sie das Gemüse ausgraben. Die oberen Federn werden schwach und sinken in Richtung Boden. Wenn Sie eine Knoblauchzehe in die Hand nehmen und versuchen, ein paar Zehen abzutrennen, sollten sich diese gut lösen lassen, auch die Schale lässt sich abziehen.
Im Jahr 2024 wird der Mondkalender Gärtnern helfen, eine gute Ernte zu erzielen und sie nach der vollständigen Reife zu ernten. Wenn Sie Gemüse zu den im Kalender angegebenen Terminen pflanzen, gießen und jäten, wird das Ergebnis jeden Sommerbewohner erfreuen. Frühlingsknoblauch lässt sich besser lagern als Winterknoblauch. Die Hauptsache ist, den Moment der Ernte nicht zu verpassen.
Knoblauchsorten
Speziell für den Ural entwickelten Züchter spezielle Sorten. Sie wachsen auch unter schwierigen Wetterbedingungen gut und erfordern keine sorgfältige Pflege. Die besten Knoblauchsorten:
- „Skythen“.
- „Gradekowski“.
- „Baschkirisch 85“.
- „Sofjewski“.
- „Dobrynja“.
- „Bogatyr“.
- „Ljubascha.“
„Skythen“
Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. Es kann sich sowohl durch Nelken als auch durch Luftköpfe vermehren. Die Schuppen haben einen lila Farbton, der sie von anderen Sorten unterscheidet. Eine kleine Zwiebel enthält viele Zehen mit dichtem und pikantem Fruchtfleisch.
Die Sorte Skif ist während der Vegetationsperiode in der Lage, verschiedenen Krankheiten zu widerstehen. Beständig gegen Graufäule und Bakteriose. Resistent gegen Schädlingsbefall. Wir pflanzen „Skif“ wie jede andere Sorte auch.
„Gradekowski“
Das Pflanzen des Winterknoblauchs „Gradekovsky“ erfolgt im zeitigen Frühjahr. Das Gemüse reift sehr schnell. Sie können die Ernte 2,5 Monate nach der Pflanzung ernten.Gegrabener Knoblauch hat kleine Zwiebeln.
Die Farbe der Schale ist weiß-lila. Eine saubere Gewürznelke hat auch einen lila Farbton. Die Luftzwiebeln haben eine satte dunkle lila Farbe. Ihre Form unterscheidet sich von anderen Sorten dadurch, dass sie leicht länglich ist.
„Baschkirisch 85“
Diese Sorte gilt auch als frühreif, da sie 3 Monate nach dem Pflanzen im Garten vollständig ausreift. Die Knoblauchzehen selbst sind klein und haben 5 bis 6 Zehen. Das Fruchtfleisch ist dicht und scharf. Geernteter Knoblauch ist lange haltbar.
Die Farbe der geernteten Knoblauchzehen ist weiß. An einigen Stellen ist die Schale mit lila-violetten Streifen bedeckt. Das Gemüse widersteht verschiedenen Schädlingen gut. Das Immunsystem schützt vor vielen Krankheiten.
„Sofjewski“
Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. „Sofievsky“ hat einen runden Kopf mit länglichen Zähnen. Jede Zwiebel enthält durchschnittlich 8–9 Stück. Der Anbau des herzhaften Gemüses sollte bei direkter Sonneneinstrahlung erfolgen. Knoblauch wird geerntet, nachdem er vollständig reif ist.
Der Ertrag der Ernte ist hoch; aus einem Beet können Sie 1 bis 1,5 kg Knoblauch ernten. Die gesammelte Knoblauchmenge reicht für den Rest des Herbstes, Winters und Frühlings. Es wird von Köchen wegen seines hervorragenden Geschmacks geschätzt. Das Fruchtfleisch ist dicht mit scharfen Noten.
Wie die meisten Wintersorten ist sie weiß mit lila Adern. Das Pflanzen und Ernten ist sehr einfach. Die Pflegekultur ist unprätentiös. Es ist resistent gegen viele Pilzkrankheiten.
Es ist zu beachten, dass Hybridsorten eine beschleunigte Vegetationsperiode haben. Ihr Immunsystem ist vielen Krankheiten besser gewachsen.
Kultur ernten
Jetzt weiß man, wann man Knoblauch im Garten ernten muss; es bleibt nur noch, die Taktik der Ernte selbst zu studieren. Knoblauch verlässt den Boden nicht so leicht wie Zwiebeln.Um die Köpfe nicht zu verletzen, ist es daher besser, zum Graben eine Schaufel zu verwenden. Das geht ganz einfach:
- Schmieden Sie die Köpfe mit einer Heugabel oder Schaufel und ziehen Sie sie an der Spitze heraus.
- Reinigen Sie die ausgegrabenen Zwiebeln von anhaftender Erde und legen Sie sie ins Gartenbeet.
- Werfen Sie nicht jedes Gemüse übereinander, sodass ein gemeinsamer Haufen entsteht. Durch Schläge auf die Köpfe können diese beschädigt werden. An der Schadensstelle setzt sich während der Lagerung in der Regel Fäulnis ab.
Wann sollte ich im Herbst gepflanzten Knoblauch ausgraben? Es gibt Sorten, die im Boden überwintern und deren Vegetationsperiode im zeitigen Frühjahr beginnt. Unabhängig vom Zeitpunkt der Pflanzung fragen sich viele Sommerbewohner, wann im Jahr 2024 im Ural Knoblauch geerntet werden soll. Die Ernte erfolgt ausschließlich bei sonnigem Wetter.
Direkte Sonneneinstrahlung zerstört verschiedene Bakterien, die die Zwiebeln parasitieren können. Dies wiederum erhöht die Haltbarkeit der Ernte. Sobald der obere Teil vollständig trocken ist, wird er abgeschnitten, sodass in der Nähe der Zwiebel ein kleiner Hals übrig bleibt. Die gesammelten Früchte werden in kleine Kisten gelegt, die Löcher haben müssen.
Vorbereitung zur Lagerung
Das Erntegut sollte nicht unmittelbar nach dem Umgraben in den Keller gebracht werden. Zuerst müssen Sie das Gemüse unter dem Baldachin verteilen. Der Ort sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Es ist besser, eine zu wählen, durch die der Wind weht. Während die Glühbirnen gelüftet werden, kann eine Person den Lagerraum selbst vorbereiten.
Wenn jemand die Wachstumsbedingungen der Kulturpflanze verfolgt und weiß, wann reifer Knoblauch geerntet werden muss, wird Sie die Ernte mit ihrer Fülle und ihrem ungewöhnlichen Geschmack begeistern. Es ist überhaupt nicht schwierig. Es ist notwendig, das Wetter zu überwachen, geeignete Sorten auszuwählen und oft einen Blick auf den Mondkalender zu werfen.
