Wie man Basilikum trocknet, welche wohltuenden Eigenschaften es hat und wie man es zu Hause verwendet

Scharf Basilikumsorten haben aufgrund ihres ungewöhnlichen Aromas in vielen Ländern Anerkennung gefunden. Moderne Gärtner bauen die Pflanze in ihren Sommerhäusern aktiv an und echte Feinschmecker können sich viele Gerichte ohne die Zugabe von getrocknetem Basilikum nicht vorstellen. Das Gewürz ist pflegeleicht und kann problemlos unter verschiedenen Umweltbedingungen angebaut werden.

Beschreibung und Typen

Basilikum gehört zur Blütenabteilung und zeichnet sich durch bis zu 60 cm hohe tetraedrische Stängel aus. Das Laub der Pflanze hat eine satte violette oder grüne Farbe und eine ovale Form. Die Oberfläche der Blätter und des Stängels ist rau. Die Pflanze enthält ätherisches Öl, das ein würziges Aroma verleiht.

Züchter haben mehr als 70 Gewürzsorten entwickelt. Jede Sorte hat individuelle Eigenschaften und unterscheidet sich im Aussehen. Büsche können bis zu einer bestimmten Höhe wachsen und Blätter verschiedener Arten unterscheiden sich in Form und Farbe. Zu den häufigsten Sorten gehören Zitrone, Piment, Zimt und Basilikum.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Die Zusammensetzung der Pflanze umfasst eine Vielzahl nützlicher Elemente. Basilikum enthält Carotin, Tannine, Ballaststoffe und einen Vitaminkomplex. Es enthält auch mineralische und pflanzliche Bestandteile.

Jede Basilikumsorte ist nützlich, da ihre Verwendung Schutz vor viralen und bakteriellen Infektionen bietet, den Schlaf normalisiert und die Verdauung verbessert. Die Pflanze wird bei Lungenerkrankungen, Blähungen und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.

Vorteile und Kontraindikationen

Grünpflanzen erfreuen sich bei Gärtnern aufgrund einer Reihe von Vorteilen großer Beliebtheit. Diese beinhalten:

1. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten, die den Einsatz der Vegetation in verschiedenen Lebensbereichen ermöglichen.
2. Möglichkeit des Anbaus im Freien, im Gewächshaus oder zu Hause.
3. Resistenz gegen Krankheiten unterliegt den Grundregeln der Pflege.
4. Grünpflanzen vertragen die Platzierung in Beeten mit anderen Kräutern und Gemüsesorten gut und können daher im selben Gewächshaus mit anderen Kulturen gepflanzt werden.

Trotz der Vorteile von Basilikum sollte es in Maßen konsumiert werden, um Vergiftungen zu vermeiden. Die Pflanze enthält Quecksilberverbindungen und ist daher für schwangere Frauen und Kleinkinder kontraindiziert.

Wie trockne ich es zu Hause?

Sie können frische Kräuter auf verschiedene Arten trocknen, die sich in der Technologie und der Zeit bis zum fertigen Gewürz unterscheiden. Bevor Sie sich für die geeignete Methode entscheiden, sollten Sie sich über die Regeln zum Sammeln von Pflanzen informieren.

Wann abholen?

Basilikum, das gleich zu Beginn der Blütezeit gesammelt wird, eignet sich zum Trocknen. Sie können Pflanzenblumen oder -blätter verwenden. Jede Basilikumsorte kann getrocknet werden, es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass sich ihr Geschmack und ihr Aroma vom klassischen Basilikum unterscheiden.

Wie im Ofen trocknen?

Die Pflanze muss im Ofen bei einer Temperatur von 35 Grad getrocknet werden. Sie können das Grün zusammen mit den Blattstielen oder einzeln im Ofen belassen. Nach 4–5 Stunden können Sie das Gewürz entfernen.

In einem elektrischen Trockner

Durch die schnellste Trocknung der Pflanze erhalten Sie das fertige Produkt innerhalb von 5 Minuten. Für diese Zeit genügt es, das Grünzeug in den elektrischen Trockner zu geben und die Heizleistung von 700 W einzuschalten. Getrocknete Blätter sollten sehr vorsichtig herausgenommen werden, da sie bei der Verarbeitung sehr heiß werden.

Natürlich

Um das Grün ohne mechanische Einwirkung zu trocknen, können Sie kleine Bündel mit den Blättern nach unten in einen dunklen Raum mit guter Belüftung und hoher Temperatur hängen. Das Basilikum muss regelmäßig geschüttelt werden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

Lagerung

Bei Bedarf Bewahren Sie trockenes Basilikum auf Sie können es in Steingut- oder Glasschalen geben.Unter Beibehaltung der hermetischen Versiegelung behält das Gewürz seinen Geschmack und sein Aroma drei bis vier Jahre lang. Um die Haltbarkeit zu verlängern, empfiehlt es sich, Behälter mit Kräutern an einem dunklen Ort aufzustellen und die Gewürze regelmäßig auf Schimmel und Insekten zu überprüfen.

Anwendung

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Pflanze erweitert die Einsatzmöglichkeiten im Alltag. Basilikum wird in der Medizin, Kosmetik, Küche und anderen Branchen verwendet.

Für Frauen

Verwendung von Kosmetika Basilikumblätter bei Frauen sehr beliebt. Die Medikamente haben antioxidative Eigenschaften und verbessern den Hautzustand. Ein Aufguss der Pflanze und das darauf basierende Öl helfen, Falten zu bekämpfen, Warzen loszuwerden und die Brüchigkeit der Haare zu reduzieren.

Für PMS

Die Eigenschaften der Pflanze lindern Frauen vor den Schmerzen vor der Menstruation und wirken sich positiv auf das Immunsystem aus. Gewürzblätter sind eine Eisenquelle, die den Körper aktiv bei Blutverlusten unterstützt und ihn reinigt.

Bei Blasenentzündung

Eine Abkochung von Gemüse gegen Blasenentzündung lindert Entzündungsschmerzen und reduziert die Anzahl unangenehmer Wasserlassen. Zur Zubereitung der Lösung einfach 1 Esslöffel Basilikumblätter und 200 ml Wasser vermischen, bei schwacher Hitze 7–10 Minuten kochen, abseihen und dreimal täglich verzehren.

Zum Abnehmen

Bei einer Diät zum Abnehmen wird der Verzehr von Basilikumsamen empfohlen. Das Gewürz wirkt als natürliches Absorptionsmittel und entfernt Abfallstoffe, Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper.

Für Männer

Die moderne Medizin bestätigt, dass sich die Vorteile der Pflanze auf die Gesundheit von Männern auswirken. Die regelmäßige Aufnahme von Basilikum in Ihre Ernährung wirkt sich positiv auf die Potenz aus und steigert das sexuelle Verlangen.

In der Volksmedizin

Die wohltuenden Eigenschaften von getrocknetem Basilikum werden häufig in der Volkstherapie genutzt. Aus den Blättern werden heilende Abkochungen, Aufgüsse und Balsame hergestellt. In der Praxis hilft die Pflanze bei der Heilung einer Reihe von Krankheiten.

Bei trockenem Husten

Um trockenen Husten zu bekämpfen, empfiehlt es sich, Tee auf Basilikumbasis aufzubrühen. Durch die Einnahme des Aufgusses nach den Mahlzeiten können Sie den Tonus erhöhen, Schmerzen bei Infektionen der oberen Atemwege lindern und Reizungen im Hals lindern.

Wenn Zahnschmelz und Zahnfleisch geschwächt sind

Eine Reihe von Bestandteilen des Grüns tragen zur Stärkung des Zahnschmelzes bei und schützen das Zahnfleisch vor Geschwüren. Die Pflanze tötet Mikroben im Mund ab und entfernt Zahnstein.

Bei Nierensteinen

Patienten mit Nierensteinen wird empfohlen, täglich den mit Honig vermischten Saft der Pflanze einzunehmen. Eine sechsmonatige Anwendung aktiviert den Steindurchgang und stabilisiert den Tonus.

Zur Stärkung der Sehkraft

Das Vorhandensein von Vitamin A in Grünpflanzen beugt Sehstörungen vor und beseitigt teilweise Kurzsichtigkeit. Besonders nützlich ist die Verwendung von Basilikum zur Stärkung der Sehkraft im Kindesalter.

Unter Stress

Riboflavin und Rutin in der Pflanze stellen die Funktion des Nervensystems wieder her. Dadurch ist eine Person weniger Stress und Nervenzusammenbrüchen ausgesetzt. Tee mit Basilikum hat eine beruhigende und entspannende Wirkung auf den Menschen.

Bei Schweregefühl im Magen und Problemen im Magen-Darm-Trakt

Bei Schmerzen im Magenbereich empfiehlt es sich, 1,5 Teelöffel in 250 ml kochendem Wasser aufzubrühen. Der gefilterte Aufguss sollte täglich 2 Gläser getrunken werden. Ein einwöchiger Kurs hilft, den Körper zu reinigen und Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt zu beseitigen.

Für Immunität

Bei häufiger Anwendung verbessert die Heilpflanze die Immunität. Die wohltuenden Bestandteile des Basilikums stärken den Körper und fördern die Genesung nach schweren Operationen. Der regelmäßige Verzehr von Grünzeug verleiht Kraft und Energie.

Bei Rheuma

Abkochungen auf Basis von getrocknetem Basilikum lindern Schmerzen in Muskeln und Gelenken. Die Pflanze wirkt antiseptisch und reizend an schmerzenden Stellen. Bei Arthritis und Rheuma helfen Salben und Cremes mit Grünpflanzen.

Beim Kochen

Besonders in der Küche werden frische oder getrocknete Basilikumblätter geschätzt. Die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften des Gewürzes ergänzen Fleisch- und Fischgerichte, Salate und Snacks. Die Pflanze verleiht Gerichten einen würzigen Geschmack, der bittere Noten und Adstringenz vereint.

Magische Eigenschaften

Nach vielen Überzeugungen hat Basilikum magische Eigenschaften und zieht Liebe, Wohlstand und Glück ins Haus. Die Pflanze sorgt für eine friedliche Umgebung, beugt Konfliktsituationen vor und schützt das Haus vor Groll.