TOP 15 Auberginensorten für ein Polycarbonat-Gewächshaus, Anbau und Pflege, Pflanzschema

Heutzutage ist der Anbau und die Pflege von Auberginen in einem Gewächshaus ein ziemlich profitables Geschäft, wenn man der Technologie folgt. Diese Kulturpflanze ist wählerisch, aber wenn sie rechtzeitig bewässert, richtig gedüngt und vor Schädlingen und Krankheiten geschützt wird, wird sie ihren Besitzern mit Sicherheit eine gute Ernte bereiten.

Welche Gewächshäuser sind besser?

Das am besten geeignete Gewächshaus für wärmeliebende Büsche ist eine mit Polycarbonat ausgekleidete Struktur. Dieses Material hat eine Wabenstruktur, seine Luftschicht speichert die Wärme gut und kann so vor drohenden Frösten schützen. Durch Polycarbonat gelangt ausreichend Licht, da transparente Platten es in großen Mengen durchlassen. Scheint draußen die Sonne, erwärmt sich das Gewächshaus und das spart Heizkosten. Bei Bedarf isolieren die Besitzer eines solchen Gewächshauses das Innere zusätzlich mit einer Antikondensationsfolie.

Da die Auberginenernte klein wird, muss die Struktur eine Größe haben, die für eine komfortable Pflege der Pflanzen geeignet ist. In den meisten Fällen reichen 2,5 Meter Höhe aus. In kalten Klimazonen bevorzugen Gärtner den Bau von Gewächshäusern auf einem Fundament mit einer Tiefe von 20 Zentimetern im Boden, dessen Rahmen entweder aus Metall oder Holz sein kann. Voraussetzung für effektive Gewächshäuser ist das Vorhandensein von zu öffnenden Fenstern, damit eine Belüftung und Regulierung der Innentemperatur möglich ist.

Die Abmessungen der Struktur werden anhand der Anzahl der Pflanzen berechnet – pro 1 Quadratmeter werden 3-5 Büsche gepflanzt. Dabei wird berücksichtigt, dass sich die Fläche durch die Dicke der Innenauskleidung und ggf. Heizung verringert.

Die besten Auberginensorten eignen sich für den Anbau in Gewächshäusern

Heutzutage gibt es Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, Buschhöhen und Anforderungen an die Agrartechnik.Dementsprechend unterscheiden sie sich in Ertrag, Fruchtgewicht, Farbe, Geschmack und Konsistenz. Im Folgenden beschreiben wir Sorten, die sich durch ihre vorteilhaften Eigenschaften von anderen unterscheiden.

Nussknacker

Die Sorte reift etwa 100 Tage nach der Keimung. Es hat die folgenden Parameter:

• das Wachstum des Busches kann 190 Zentimeter erreichen;
• das Gewicht der Frucht beträgt bis zu 250 Gramm und ihre Länge beträgt 12-14 Zentimeter;
• das Fruchtfleisch hat keine Bitterkeit, es ist weiß;
• Die Pflanze hat viele Blütenstände, weshalb sie über einen langen Zeitraum Früchte trägt und hohe Erträge bringt.

Eine sehr beliebte und schmackhafte Sorte. Auf jedem Quadratmeter können bei richtiger Pflege bis zu 19 Kilogramm Auberginen geerntet werden.

Bagheera

Die Fruchtbildung beginnt bereits am 95. Tag. Dieser früh reifende Hybrid hat folgende Vorteile:

• Dieses Gemüse hat eine längliche Form mit ovalem Rand:
• Ihre Farbe reicht von dunkelviolett bis schwarz:
• die Masse der meisten Früchte beträgt etwa 300 Gramm, ihre Länge beträgt 25 Zentimeter;
• das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit;

Ein zusätzlicher Vorteil der Sorte ist ihre Resistenz gegen Tabakmosaik.

Baikal

Der Beginn der Fruchtbildung erfolgt in 100-110 Tagen. Merkmale dieser mittelfrühen Hybride:

• die Pflanze ist hoch und erreicht 2,5 Meter;
• mittelgroße Früchte, ihr Gewicht liegt zwischen 300 und 400 Gramm;
• Auberginen mit dunkelvioletter Tönung;
• Das Fruchtfleisch ist grün, die Struktur hat eine erhöhte Dichte.

Diese Büsche müssen festgebunden werden. Das Pflanzmuster beträgt 40x60 Zentimeter, auf einem Quadratmeter werden bis zu 6 Kilogramm geerntet. Diese Sorte ist auch resistent gegen Tabakmosaik.

Joker

Diese Aubergine reift früh (85-100 Tage) und zeichnet sich durch die Cluster-Fruchtart aus. Folgende Vorteile ergeben sich:

• Pflanzenhöhe im Gewächshaus – ab 1 Meter;
• die Anzahl der Früchte auf einer Traube beträgt 3-7 Stück;
• Auberginen haben eine elliptische Form;
• die Früchte sind leuchtend rosa, mit glänzender Oberfläche;
• das Fruchtfleisch ist sehr zart und saftig, die Schale des Gemüses ist dünn;
• sein Geschmack ist leicht bitter.

Zusätzlich zu den aufgeführten Eigenschaften weist diese Aubergine eine erhöhte Resistenz gegen das Ablösen der Eierstöcke auf. Eine Pflanze kann bis zu Hunderte Früchte tragen.

Lila Wunder F1

Das Auberginensorte beginnt am 110. Tag nach der Keimung zu singen. Es weist folgende Eigenschaften auf:

• die Höhe der Büsche kann 75 Zentimeter erreichen;
• seine Früchte haben eine zylindrische Form;
• Farbe des Gemüses - von dunkelviolett bis schwarz;
• Die Länge der Auberginen liegt zwischen 15 und 18 Zentimetern und ihr Durchmesser beträgt 8 Zentimeter.

Eine Besonderheit der Sorte Purple Miracle F1 ist, dass sie überhaupt keinen bitteren Geschmack aufweist. Diese Aubergine trägt auch in gemäßigten Klimazonen Früchte und ist zudem resistent gegen Spinnmilben.

Fabina

Die Fabina-Auberginenpflanze gilt als ultrafrühe Pflanze, da sie bereits nach 50 Tagen Früchte trägt. Darüber hinaus weist es folgende Eigenschaften auf:

• Ausbreitungspflanze;
• kann bis zu 60 Zentimeter groß werden;
• es bildet bis zu 9 Früchte an jedem Strauch.

Darüber hinaus ist für diese Sorte keine Stützung oder Bindung erforderlich.

Schwarzer Mond

Die Vegetationsperiode vor der Fruchtbildung beträgt 110-115 Tage. Darüber hinaus hat die Sorte folgende Beschreibung:

• Die Schale von Auberginen ist glänzend und dunkelviolett;
• das Gewicht der meisten Früchte erreicht 250-350 Gramm;
• Im Inneren ist das Fruchtfleisch hellgrün, es gibt keine Bitterkeit oder Hohlräume.

Der Ertrag der Sorte beträgt mehr als 5 Kilogramm pro Quadratmeter. Pflanzen haben eine erhöhte Resistenz gegen Tabakmosaik. Diese Aubergine hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Sophia

Diese Aubergine ist eine früh reifende und produktive Hybride. Seine zusätzlichen Eigenschaften sind:

• Buschhöhe - von 45 bis 60 Zentimeter;
• hat dunkelviolette, glänzende Früchte;
• zylindrische Form;
• seine Schale ist dünn, es gibt wenige Samen;

Die Sorte eignet sich auch für den Transport und die Langzeitlagerung.

Schwarz, gutaussehend

Die Früchte dieser Sorte reifen in 110 Tagen. Beschreibung dieser Aubergine:

• Büsche werden bis zu 80 Zentimeter hoch;
• das Gewicht reicht von 200 bis 900 Gramm;
• Früchte sind schwarz und violett, mit glänzender Schale;
• Die Sorte ist ertragreich (auf 1 Quadratmeter können bis zu 9 Kilogramm geerntet werden).

Die Sorte weist eine durchschnittliche Kältebeständigkeit auf und wird daher ausschließlich für Gewächshäuser empfohlen.

Alenka

Eine Auberginenernte, die nach 105 Tagen erreicht wird. Charakteristisch:

• Sorte mittlerer Höhe - 70 Zentimeter;
• Früchte sind hellgrün, zylindrisch;
• ihr Gewicht beträgt etwa 350 Gramm, ihre Länge beträgt bis zu 15 Zentimeter;
• Die Produktivität der Sorte ist hoch.

Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist zart und weist keinerlei bitteren Nachgeschmack auf. Im Freiland werden die Früchte kleiner.

Polizist F1

Die Sorte ist eine mittelfrühe Hybride (sie beginnt nach 120 Tagen Früchte zu tragen). Zusätzliche Beschreibung:

• Der Strauch ist hoch und erreicht eine Länge von 180 bis 300 Zentimetern.
• die Früchte dieser Auberginen wiegen bis zu 500 Gramm;
• Die Schale des Gemüses ist glänzend und dunkelviolett.
• Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist dicht und die Farbe ist hellgrün.
• Die Form der Frucht ist zylindrisch.

Diese Pflanzen müssen mit 2 Trieben belassen und zusammengebunden werden. Die Auberginenhybride Gorodovoi kann eine Resistenz gegen Tabakmosaik zeigen.

Technologie zum Anbau von Auberginen in einem Gewächshaus

Um eine aktive Fruchtbildung zu erreichen, muss der Gärtner neben der Auswahl geeigneter Sorten auch die Geheimnisse der Vorbereitung eines Gewächshauses für Auberginen und die Regeln für den Anbau dieser Kultur kennen.

Bereiten Sie das Gewächshaus wie folgt vor:

1. Räumen Sie den Bereich von allen unnötigen Dingen frei. Die Pfähle, Seile und Ausrüstung des letzten Jahres werden entfernt. Entfernen Sie organische Rückstände aus dem Gewächshaus.
2. Überprüfen Sie den Zustand der Tragkonstruktion und Verkleidung.
3. Waschen Sie das Innere des Gewächshauses mit warmem Wasser und Spülmittel.
4. Mit einem Dampferzeuger oder Kalk mit Chlor behandeln.
5. Waschen Sie alle Chemikalien mit klarem Wasser ab.
6. Bei Bedarf werden Schwefelbomben gezündet.

Nachdem der oberirdische Teil des Gewächshauses in Ordnung ist, müssen Sie sich um den Boden kümmern. Es muss auch desinfiziert werden. Nehmen Sie dazu eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat (alternativ können Kupfersulfat, Fitosporin oder Fundazol diese ersetzen) und bewässern Sie die Bodenoberfläche. Nach einiger Zeit graben sie organisches Material aus.

Sie müssen Auberginen richtig anbauen, indem Sie die Pflanztermine beachten, Setzlinge aus Samen ziehen und Pflanzen in einem Gewächshaus pflegen.

Landetermine

Mithilfe von Berechnungen können Sie herausfinden, wann es am besten ist, Pflanzen zu pflanzen.

1. Sämlinge müssen vor dem Pflanzen mindestens zwei Monate nach dem Auflaufen wachsen.
2. Erst nachdem sich die Temperatur stabilisiert hat, werden Auberginen in ein unbeheiztes Gewächshaus überführt. Für die mittlere Zone ist dies das Ende des Frühlings und der Beginn des Sommers. Daher werden die Samen im Februar-März ausgesät.

Wenn das Gewächshaus beheizt ist, werden die Auberginen bereits in den letzten zehn Tagen des Januars gesät und die gewachsenen Setzlinge im April gepflanzt. Diese Option ist nicht billig, daher müssen Sie zunächst die Rentabilität des Auberginenanbaus bewerten.

In Regionen wie der Region Moskau fällt der Pflanztermin auf den 10. Mai, und wo das Klima noch rauer ist, verzögert sich der Prozess des Auberginenanbaus im Gewächshaus auf einen späteren Zeitpunkt.

Boden- und Saatvorbereitung

Hochwertiges Saatgut ist der Schlüssel zum Erfolg bei der Ernte einer Auberginenernte. Aber vor der Aussaat von Pflanzen dürfen wir die Desinfektion und das Auffüllen des Bodens mit nützlichen Substanzen nicht vergessen.

Wenn das Saatgut mit den eigenen Händen gesammelt wird, empfiehlt es sich, es auch zu desinfizieren. Hierzu eignet sich eine leicht rosa Lösung von Kaliumpermanganat, in der es eine Drittelstunde lang aufbewahrt wird. Danach werden sie gewaschen und in mit Wasser verdünnte Asche gelegt. Die Samen sollten einen Tag lang in dieser Nährlösung bleiben – dieser Vorgang erhöht den Prozentsatz ihrer Keimung.

Dann werden sie herausgenommen und für einen weiteren Tag in ein feuchtes Tuch gewickelt. In dieser Zeit keimen die Samen bereits. Und wenn Sie diese Methode zur Vorbereitung des Saatguts verwenden, erscheinen die Sämlinge innerhalb von 5 Tagen. In anderen Fällen müssen Sie innerhalb von zwei Wochen auf das Erscheinen junger Pflanzen warten.

Boden für Setzlinge vorbereiten

Damit der Boden den Anforderungen entspricht und den richtigen Nährwert aufweist, muss er vorbereitet werden:

1. Bereiten Sie eine geeignete Komposition vor. Gut ist es, wenn ausreichend organische Stoffe vorhanden sind und eine hohe Atmungsaktivität gewährleistet ist. Am häufigsten wird es aus folgenden Komponenten kombiniert: Kompost, Garten- oder Laubboden, Sand und Asche.
2. Um eine Gleichmäßigkeit zu erreichen, wird es durch große Siebzellen gesiebt.
3. Anschließend wird der Boden desinfiziert. Dazu wird es etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 40 °C im Ofen aufbewahrt. Alternativ können Sie es auch im Wasserbad dämpfen.

Auf Wunsch können Sie ein fertiges Substrat in einem Fachgeschäft erwerben.

Wir züchten Setzlinge

Sobald die Triebe erscheinen, wird die Temperatur für junge Pflanzen tagsüber bei 22–23 °C und nachts bei 16–17 °C gehalten. Die Bewässerung erfolgt nur alle 5 Tage mit abgesetztem Wasser.

Wenn ein solcher Bedarf besteht, füttern Sie die Sämlinge mit Kaliumnitrat. Nehmen Sie dazu 1 Teelöffel der Substanz auf einen halben Eimer Wasser. In diesem Fall wird der Boden mit dieser Lösung bewässert, damit der Dünger nicht auf die Pflanzen selbst fällt.

Wenn an jeder Pflanze 2 echte Blätter erscheinen, wird ein Tauchgang durchgeführt – sie werden in jedes Glas gepflanzt. Gleichzeitig vertiefen sich die Sämlinge im Vergleich zu ihrem vorherigen Wachstum bis zu den Keimblattblättern.

Damit sich die Sämlinge richtig entwickeln können, benötigen sie mindestens einen halben Tag Tageslicht. Deshalb verwenden Gärtner Leuchtstofflampen.

Setzlinge in einem Gewächshaus pflanzen

Jede Gemüsepflanze unterscheidet sich von anderen durch die Größe des Wurzelsystems und die Größe der Büsche. Und damit es zu keiner Konkurrenz zwischen Auberginen um Licht und Nährstoffe kommt, muss das Pflanzschema richtig gewählt werden, sonst sinkt der Ernteertrag.

Ja, diese Pflanzen stellen erhöhte Ansprüche an die Entwicklungsbedingungen, aber der Gärtner kann schließlich über den Abstand entscheiden, wenn er weiß, welche Sorten im Gewächshaus wachsen.

Wie Sie der Beschreibung entnehmen können, unterscheiden sich die Parameter verschiedener Auberginensorten deutlich voneinander. Bei kleinen Exemplaren beträgt der optimale Reihenabstand 30 bis 45 Zentimeter. Der Abstand zwischen den Reihen kann bis zu 50 Zentimeter betragen. Streuen: 50 Zentimeter in einer Reihe und 65 Zentimeter zwischen den Reihen.

Pflege von Auberginen in einem Polycarbonat-Gewächshaus

Die Technologie des Gewächshausanbaus unterscheidet sich deutlich von der Pflege im Freiland.Ein Gewächshaus aus Polycarbonat verfügt über ein eigenes Mikroklima, das einerseits die Entwicklung von Auberginen fördert (mehr Wärme) und sich andererseits negativ auf sie auswirkt (Luft stagniert, Luftfeuchtigkeit ist höher als normal, es bildet sich Kondenswasser an den Wänden). Daher besteht die Aufgabe des Gärtners darin, die Vorteile der Wachstumsbedingungen zu bewahren und die Nachteile zu minimieren.

So halten Sie eine angenehme Temperatur aufrecht

Es ist schwierig, eine Pflanze zu finden, die so empfindlich auf Temperaturbedingungen reagiert wie die Aubergine. Dies liegt daran, dass die Bestäubung der Blütenstände und der Fruchtansatz nur bei ausreichender Hitze erfolgt. Bei einer Temperatur von 25 °C fühlt sich die Pflanze wohl. Sinkt die Temperatur unter 15 °C, kann es sein, dass die Sträucher aufhören zu wachsen, steigt sie dagegen auf 35 °C, stoppt die Bestäubung und das Erscheinen künftiger Früchte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Wärmemenge zu kontrollieren.

Dies geschieht mit 2 Thermometern. Einer davon wird oben auf der Struktur platziert und der andere im Boden.

Um die Temperatur zu senken, führen Gärtner folgende Maßnahmen durch:

• lüften;
• Decken Sie die Außenfläche des Gewächshauses mit Schattenmaterial ab.
• besprühe es mit Wasser und Kreide;
• Wasser im Weg.

Bewässerung

Da es sich bei Auberginen um eine etwas heikle Kulturpflanze handelt, ist es ratsam, die Pflanzen nicht sofort mit Leitungswasser zu gießen. Diese Büsche benötigen stehendes Wasser bei Raumtemperatur. Wenn Sie Auberginen kalt gießen, erleiden sie einen Schock.

Beim Gießen sollte die Flüssigkeit mindestens 20 Zentimeter in den Boden eindringen, wo sich das Wurzelsystem dieser Gemüsepflanze befindet. Gärtner bewässern nur den Boden rund um die Auberginen und lassen sie trocken, um das Auftreten von Pilzinfektionen zu vermeiden. Befeuchten Sie den Boden früh morgens, 1-2 Mal pro Woche.Die beste Erfindung in einem Gewächshaus ist die Tropfbewässerung.

Füttern

Düngen Sie Auberginen im Gewächshaus drei- bis fünfmal pro Saison. Am relevantesten sind heute komplexe Fütterungen: Kemira, Mörtel. Geben Sie 1 ½ Esslöffel dieser Zubereitungen in 10 Liter Wasser.

Wenn die Zeit der Bildung zukünftiger Früchte erreicht ist, wird dem Boden eine Stickstoff-Phosphor-Lösung zugesetzt, die 1 Teelöffel Ammoniumnitrat und 1 Esslöffel Superphosphatdünger in einem Eimer Wasser enthält.

Obwohl organisches Material einen guten Einfluss auf die Vegetationsperiode hat, kann es Auberginen nur dazu bringen, die grüne Masse zu erhöhen. In solchen Fällen empfiehlt sich der Einsatz des Mehrnährstoffdüngers Biud, der 1:20 verdünnt wird.

Buschformation

Dieser wichtige Schritt der Auberginenpflege wird nicht für alle Sorten empfohlen. Es bilden sich nur hohe und mittelstarke Pflanzen, niedrigwüchsige Gemüsepflanzen benötigen dies nicht. Daher pflücken sie an kompakten Auberginenbüschen getrocknete Blätter und solche, die das Sonnenlicht für die Eierstöcke blockieren.

Die Bildung der übrigen Sorten beginnt 14 Tage nach der Pflanzung an einem dauerhaften Wachstumsort. Wenn die Pflanze deprimiert ist, wird ihr ein oder zwei Wochen zusätzliche Zeit ohne dieses Verfahren gegeben.

Für die Durchführung der Formation gibt es mehrere Möglichkeiten:

1. In 1 Stiel. Wird für dichte Bepflanzungen verwendet. Bei der Bildung von bis zu 4 Blättern werden die Seitenzweige und Blütenstände abgebrochen. Bei einer Höhe von 8 Blättern werden die Stiefsöhne entfernt und einige der zukünftigen Früchte bleiben übrig. Nach dem 10. Blatt bleiben Zweige mit Eierstöcken übrig.
2. In 2 Fluchten. Wenn die Aubergine eine Höhe von 30 Zentimetern erreicht, entfernen Sie die Spitze. Nach dem Wachstum der Seitenzweige bleiben die beiden am weitesten entwickelten übrig und die darunter liegenden Blätter werden abgerissen. Dann nehmen sie rechtzeitig Stiefsöhne auf.
3. In 3 Stielen. Sie machen alles ähnlich wie bei der vorherigen Option.

Alle großen Auberginensorten werden an Stützen gebunden.

Bestäubung

Auberginen haben Blüten beiderlei Geschlechts an einer Pflanze und die Bestäubung kann unabhängig voneinander erfolgen. Leider gibt es in Gewächshäusern keine entsprechenden Insekten und Gärtner müssen die Büsche leicht bewegen, um den Pflanzenertrag zu steigern.

Belüftung

Öffnen Sie beim Belüften von Gewächshäusern und Gewächshäusern Fenster, Riegel und Türen. Dies geschieht aber einerseits, damit keine Zugluft entsteht, da diese für Auberginen schädlich ist. In Gewächshäusern mit zwei Eingängen wird nur einer davon geöffnet, um Turbulenzen zu vermeiden.

Durch die Belüftung können Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Gewächshäusern gesenkt werden.

Mögliche Probleme beim Anbau

Gärtner haben beim Anbau von Auberginen häufig mit folgenden Schwierigkeiten zu kämpfen:

1. Die Blätter verfärben sich von grün nach gelb. Dies ist auf eine Verletzung des Bewässerungszeitpunkts oder eine falsch angewendete Düngung und möglicherweise auf eine Krankheit zurückzuführen.
2. Fallende Blumen. Die Gründe für dieses Phänomen liegen im Wassermangel oder -überschuss im Boden.
3. Sie wollen keine Früchte tragen. Einer der Gründe ist mangelnde Bestäubung, übermäßige Fütterung oder mangelndes formatives Kneifen.
4. Verbrennungen an den grünen Pflanzenteilen. Dieses Problem tritt aufgrund direkter Sonneneinstrahlung auf.
5. Einrollen der Blattspreiten an Büschen. Die Ursache können übermäßige Luftfeuchtigkeit oder Lichtmangel sowie möglicherweise Schädlinge sein.

Krankheiten und Schädlinge

Leider können auf Auberginen nicht nur dann schädliche Insekten und Krankheiten auftreten, wenn sie unter geschützten Bodenbedingungen unsachgemäß angebaut werden.Daher muss vor der Behandlung von Pflanzen mit Chemikalien festgestellt werden, welche Krankheit oder welches Insekt diesen Auberginenzustand verursacht hat.

Wenn Sie ein bestimmtes Medikament zur Beseitigung einer bestimmten Läsion kaufen, lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch und befolgen Sie sie genau.

Am häufigsten können Auberginen aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit Fusarium, Grauschimmel, Spätfäule und manchmal auch Spinnmilben entwickeln.

Ergreifen Sie vorbeugende Maßnahmen, um die Wahrscheinlichkeit für den Anbau gesunder Auberginen zu erhöhen:

• Behandeln Sie die Samen vor der Aussaat, wenn Sie sie selbst sammeln.
• Bodendesinfektion beim Anbau von Sämlingen;
• gute Pflege der Auberginenernte im Gewächshaus in allen Phasen der Vegetationsperiode;
• Ersetzen der obersten Bodenschicht nach der Ernte;
• Schaffung der richtigen mikroklimatischen Bedingungen in Gewächshäusern;
• systematische Untersuchung von Auberginen auf das Fehlen gefährlicher Insekten und Krankheiten;
• gründliche Entfernung von Unkraut;
• korrekte Ausbringung von Düngemitteln;
• Einhaltung der Bewässerungs- und Belüftungsvorschriften, um übermäßige Feuchtigkeit und Trockenheit zu vermeiden.

Die Züchter arbeiten auch daran, künftig reichliche Ernten zu gewährleisten und Sorten zu schaffen, die noch resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge sind.

Ernte und Lagerung

Die Früchte werden geerntet, wenn sie die technische Reife erreicht haben. Normalerweise tritt es 25–40 Tage nach der Blüte der Sträucher auf. Die Verfärbung der Früchte kann vor der Reifung auftreten. Das erste Anzeichen dafür, dass das Gemüse bereits reif ist, ist der Grad der Elastizität des Fruchtfleisches. Überprüfen Sie dies, indem Sie mit dem Finger auf die Frucht drücken. Dadurch entsteht eine Delle in der Aubergine, die sich in wenigen Minuten erholt. Das erhaltene Gemüse wird mit einer Gartenschere geschnitten.Dadurch bleibt ein kleiner Schwanz zurück.

Lagern Sie Auberginen an einem kühlen, dunklen Ort. Dazu werden sie in 2 Kugeln in Kisten gelegt, die mit Stroh oder Pergamentpapier ausgelegt sind. Alle 14 Tage werden sie auf Fäulnis überprüft. Das veränderte Gemüse wird aus der Schachtel genommen.

Da Auberginen wählerische Pflanzen sind, ist der Anbau nicht einfach. Aber das Gemüse, das man im Laden kaufen kann, ist mit dem, das man selbst anbaut, in keiner Weise zu vergleichen. Daher müssen Sie nur die erforderlichen agrotechnischen Maßnahmen sorgfältig anwenden und Geduld haben. Die Zeit wird kommen und Auberginen werden ihre Besitzer mit einer wunderbaren Ernte begeistern.